Форум » » Привезите мне из Мытищ порошка для производства пива :) » Ответить
Привезите мне из Мытищ порошка для производства пива :)
Вольный: Вчера просветили меня товарищи: Все российские пивоваренные компании делают пиво из порошка. Чехи и немцы - не все, но обычно тоже из порошка. Но там технологию соблюдают: порошок разводят в холодной воде, а потом не менее 20 минут варят. А наши делают проще: развели порошок в кипятке - и по бутылкам, куда уже добавлен спирт. Вот и получается ослиная моча. Порошок этот находится под строгим учетом, но нет ничего невозможного: русский человек вынесет с производства даже килограмм оружейного плутония. Один сантехник, который чинит трубы на заводе в Туле, якобы этот порошок регулярно достает, а потом дома в кастрюльке варит настоящее пиво. Порошка кладет в два раза больше нормы и спирт добавляет не с пивоваренного, а с оружейного завода. Пиво получается живое, вкусное, как в СССР было, и голова от него никогда не болит. А потом меня попросили: ты, мол, коллекционер, сам по заводам ездишь, с другими пиволюбами общаешься. Поделись порошочком, наверняка ведь сам варишь, а не промышленное пьешь. Неспроста ж у тебя все бутылки без этикеток, а пиво на вкус каждый раз другое. Вот, подумал я, сколько времени другие порошочек дома разводят да варят, а я как лох какой-то. Други! Будете в Мытищах, прошу вас, раздобудьте мешочек для меня. Хотя бы раз хочу настоящего пива сварить да попробовать.
Ответов - 88, стр:
1 2 3 All
Penza Beer: А я точно знаю, в закрытом городе N, -ской области есть завод по производству копытной мази. Мне знакомая уборщица приносила.
vlad beer: У меня где-то лежат этикетки Эстонии времен СССР - Концентрат для приготовления пива в домашних условиях . Попозже картинку покажу...
Паша: У меня тоже есть этикетки от пивных концентратов Прибалтики времен СССР. Да и порошковое пиво реально существует. Только его не просто разводят в воде с добавлением спирта, а разводят, кипятят, сбраживают и получают то, что мы называем "тедди-бир", а сами производители "живое пиво с дображиванием в бутылке". Вот такой у нас парадокс - самое что ни на есть "живое" пиво - оно же и порошковое... (Хотя чаще используют концентрат, порошок весьма редко).
Демакин: Паша пишет: пивных концентратов Прибалтики времен СССР Вот кто нас травит
Alexx: Михаил пишет: а в Америке реально продаётся порошок для производства пива ... Ага, продается. Вот только на нем написано: "Подколи друзей! Выглядит, как настоящее пиво, а на вкус, как вода из-под грязной посуды!"
Porter: Alexx пишет: "Подколи друзей! Выглядит, как настоящее пиво, а на вкус, как вода из-под грязной посуды!" Ну это прям про наше пиво! Один-в-один!
Михаил: Alexx пишет: Ага, продается. Вот только на нем написано да, внимательный человек, однако! только тема про порошок, а не про вкус порошка... кстати, в моём сообщениии была незаметная ссылка на первоисточник (если тыкнуть там в многоточие:) Вольный пишет: Вчера просветили меня товарищи: а для просвящённых товарищей - вообще замечательная ссылка - пусть варят... зы:) заметная ссылка...
KazuAle: Вольный пишет: Все российские пивоваренные компании делают пиво из порошка. Чехи и немцы - не все, но обычно тоже из порошка. Но там технологию соблюдают: порошок разводят в холодной воде, а потом не менее 20 минут варят. Ужос какой! Друзьям насыпь стирального - "лучшие" традиции из прошлого... А вообще я из Чехии DME вез в 2002м поездом - в немаркированных емкостях, без документов. До сих пор думаю, че б я таможенникам говорил, если б заинтересовались?
Тапок: То, что пиво из порошка я узнал после посещения Клинского пивзавода. А вот квас? Он порошковый или брожения?
Валера: Что мы видели в Мытищах: 1) порошок 2) жидкость, напоминающая спирт это немецкий спирт для ётингера 3) гипс, применяется в качестве замутнителя в пшеничном пиве 4) стиральный порошок для увеличения пенообразования. 5) сегодня тёмного пива не варили, поэтому копытная мазь лежала на дальнем складе. Её снять не удалось.
Карагод: Валера , благодаря героическим усилиям и разведывательным способностям экскурсантов наконец-таки всё тайное стало явным.
Тапок: Валера
Crazy Cat: Валера А чего весы с 40 граммовой развеской не снял?
Провинциал: Валера пишет: это немецкий спирт для ётингера Какой-то синий, смахивает на денатурат. +1
knzmotiv: валера, у меня ещё что-то есть из фоток, надо порыться... соль и черпак со спиртом точно, остальное не помню, соль я так и не понял для чего, новый вид наверно - "солёная собака"
knzmotiv:
KazuAle: knzmotiv, последние фотки некликабельны :( А так хочется приглядеться внимательней :)
Djons: Народ, с огнём играете. Найдётся какой-нибудь брюн или беляков, который ваш стёб приведёт в качестве "доказательтсв". Я про копытную мазь не зря упомянул. На 1 апреля написал "новость" о добавлении этой субстанции. До сих по эта параша гуляет по инету. И замучился писать опровержение о том, что это шутка.
Porter: Djons Не оправдывайся. Ты своё чёрное дело сделал....
LeMax: Вспомнилась одна великолепная песня про порошок и некоего Йожина. Андрюха, когда приедешь из Смоленска - послушай... полегчает. тут на чешском тут с титрами-переводом на русский Ну а пародию про Путина и так все знают....
Porter: LeMax Зачем покойников откапывать?
LeMax: Porter пишет: Зачем покойников откапывать? Если я не ошибаюсь, они живы и продолжают выступать.....
caps-collector: LeMax,
LeMax: На всякий случай пародия тут Правда порошок там не упоминается.....
Porter: LeMax Супер!
Джулико Бандитто: блин, покойник-не покойник, но бойан точно... я ж почти год назад давал ссылку на то же самое в своем ЖЖ. а недавно в теме "кино и чтиво" Доктор (или еще кто-то) давал ссылку специально для Великого Чешского Писателя
LeMax: Джулико Бандитто пишет: блин, покойник-не покойник, но бойан точно... я ж почти год назад давал ссылку на то же самое в своем ЖЖ. а недавно в теме "кино и чтиво" Доктор (или еще кто-то) давал ссылку специально для Великого Чешского Писателя Иван, а эта ссылка - специально для Вольного!!!! Читай внимательнее......
Garpo: А откуда вообще пошла эта приставучая сказка про пиво? Только сегодня объяснял знакомым, что не все "живое" хорошее и Балтика 8 очень даже хорошее пшеничное пиво, сваренное по нормальным рецептам, а не из порошка.
Джулико Бандитто: LeMax пишет: Иван, а эта ссылка - специально для Вольного!!!! Читай внимательнее...... прошу пардону. впредь буду внимательнее
Вольный: LeMax послушал))) Песню эту у себя имею, но перевода не знал.
неравнодушный: Что самое странное,что неглупые люди эти слухи распространяют.Шнуров любит о российском порошковом пиве говорить,Экслер в своем ЖЖ,как только о пиве пост,так"наше порошковое пиво"..
DT: неравнодушный пишет: Что самое странное,что неглупые люди эти слухи распространяют. Неглупые? Согласен. Несведущие. Согласитесь Совсем плохо то, что у них есть каналы распространения этих лживых слухов.
hrustgurd: http://recipes.art-lib.com/?p=495 Пиво без солода 20 л воды и 1,85 л хорошей патоки смешивают и кипятят до тех пор, пока не будет запаха патоки. Затем опускают туда мешочек с хмелем и варят еще полчаса. Остужают и вливают в сусло дрожжи. Разливают по бутылкам и оставляют их открытыми до тех пор, пока не выйдут из них дрожжи. Затем крепко закупоривают и дня через 4 пиво готово к употреблению.
Alar: неравнодушный пишет: Что самое странное,что неглупые люди эти слухи распространяют. Не соглашусь. Если насчёт Шнурова ещё можно рассуждать, то Учдук - редкостный клинический идиот и про пиво пишет совершенно сознательно по зову своей души. Причём причина этого простая - ни одно российское пиво не стоит 2500 - ЕВПОЧЯ.
ASK: KazuAle пишет: последние фотки некликабельны :( А так хочется приглядеться внимательней :)Там похоже соль таблетированная, очень важный компонент в производстве порошкового пива.
Константин: Вчера попалось "Лидское Белое". Состав: Вода артезианская подготовленная из скважины глубиной 280 метров, солод светлый, сахар, пшеница, хмель, дрожжи, смесь растительных экстрактов WB-MIX-Composition (вода, стабилизаторы: гуммиарабик и пектин; растительные экстракты хмеля, кориандра, апельсина; регулятор кислотности – кислота лимонная). На мой взгяд сильно проигрывает тому же "Бiле" от InBev, и если многие на форуме считают "Бiле" химией, то это я даже затрудняюсь классифицировать...
Паша: Константин - очевидно аналог витебского "Урштайна по Келнски". Мне нравится. Хоть и химия...
Константин: Паша - повторюсь, на мой вкус сильно проигрывает в т.ч. и "Урштайну", но как говорится всё надо в жизни попробовать...
Миха: А ну колитесь, кто три года назад 1-го апреля пошутил? Чешский исследовательский центр пивоварения (VÚPS) предлагает желающим приготовить собственное пиво на основе специального концентрированного порошка. Как заявляют представители центра, сегодня практически все порошковое пиво уходит на экспорт. Ведро, несколько бутылок, холодильник и 14 дней – вот и все, что требуется для получения конечного продукта. Порошковое пиво, к примеру, большими партиями закупает Япония, Вьетнам и Россия, что обходится значительно дешевле, чем ввозить в страну готовое чешское пиво. По заверениям ученых, приготовленное из концентрата пиво сильно отличается от бутылочного и больше напоминает продукцию минипивоварен. Стоимость одного килограмма порошка (на 10 литров пива) составляет 130 крон (около 4 евро). Дрожжи обойдутся еще в 70 крон (около 2 евро), однако существует вариант и без добавления дрожжей. Автор: Андрей Канадис Источнег
KazuAle: Миха, никто не шутил. И я апсолютно серьезно несколькими постами выше писал о том, что покупал этот порошок. Прага, Липова 15 ))) Я думаю кто в Стобашенной пиво пил, этот адресок помнят источник из Чехии на английском языке Читать последний абзац
полная версия страницы