Форум » » Вопрос знатокам истории пивзаводов СПБ - Ленинграда » Ответить

Вопрос знатокам истории пивзаводов СПБ - Ленинграда

zygi13: Мог бы и сам наверное пойскать и найти - но подумал что знатоки всётаки - дадут правильную ссылку быстрее: И так вопрос: Как и когда менялись названия Питерских пив заводов? И правильно ли я их класифицирую: 1. Завод Бавария Старая Бавария Крассная Бавария 2. Завод Калинкин С. Разин 3. Завод Кронь Калашниковский 4. Завод Новая Бавария 5. Завод Вена 6. Завод И. Дурдин 7. Завод Славянский У меня получаетса 7 заводов - но может быть их было меньше - просто незнаю какое название поменялось на какое? Помогите разобратса. Спасибо.

Ответов - 109, стр: 1 2 3 All

Президент: zygi13 Дорогой, на работе сейчас, но так, "влёт" (года надо по литературе смотреть, т.ч. только по названиям: 1. Так, только добавить ещё в современной истории опять "Бавария". 2. Уточнение: с 1923г. "Стенька Разин", а потом "Степан Разин" 3. ? (просто не помню, что это одно и тоже) 4. 5. 6. Да. 7. А это, что за зверь?!?

zygi13: Президент пишет: А это, что за зверь?!?

Президент: zygi13 - Спасибо! Первый раз вижу. В старых адресных книгах такого не встречал...


zygi13: Пётр Юльевичь, спасибо за инфо! Интерестно было бы конечьно и по датам разобратса. Нащёт "Славянского" - имеетса подозрение - что это прежнее названии одного из выше упомянутых заводов, но вот которого???

Тапок: 332. Санкт-Петербург, 2-й ПЗ Стенька Разин (1924); ПЗ им С.Разина (1940); ЛПО №1 (1971), Степана Разина 9, 198035 С.-Петербург 1795 333. Санкт-Петербург, Гос.ПЗ №1 (1918); Гос.ПЗ Вена (1924); Вена; Балтика-Вена (2006), Фарфоровская 1, С.-Петербург 1872-89, 1944 334. Санкт-Петербург, ПЗ Балтика (1990); ПК Балтика (1998) , 194292 С.-Петербург 1990 335. Санкт-Петербург, ПК Красная Бавария (1932); ПЗ Красная Бавария (1935); Бавария; ЛПО № 2 (1971), Петровский пр. 9, 197042 С.-Петербург 1863 Otsel': http://nubo.borda.ru/?1-1-0-00000062-000-120-0

asa: 7=4

Hunter: zygi13 пишет: Нащёт "Славянского" - имеетса подозрение - что это прежнее названии одного из выше упомянутых заводов, но вот которого??? Даже в Вику лениво заглянуть? Бавария — пивоваренный завод в Санкт-Петербурге (основан в 1863 году). Новая Бавария — пивоваренный завод в Санкт-Петербурге (основан в 1875 году как пивзавод "Славянский"). Если мне память не изменяет, эта Новая Бавария сейчас завод "Игристые вина"...

Hunter: Ну, да, так и есть: "В 1874 г. на территории бывшего парка Безбородко, купленной в его наследников началось строительство пивомедоваренного завода. В 1886г завод переименован в «Новую Баварию». В 1893 г.он перешел под контроль банкирского дома Гинзбурга, директором-распорядителем завода стал Иван Дурдин - внук знаменитого петербургского пивовара Ивана Дурдина, основавшего свое производство еще в 1838 г. . Особняк Дурдина, в котором находилась контора завода располагался рядом. «Новая Бавария» в 1896 г. после Всероссийской выставки в Нижнем Новгороде получает привилегию ставить на свою продукцию российский герб и называться поставщиком Императорского двора. Реализует свою продукцию через торговый дом Елисеевых :пиво шестнадцати сортов, мед, квас, минеральную воду, фруктовые лимонады. Имеет свои фирменные гастрономы, как в Петербурге, так и в Москве. В 1918 г. завод был национализирован. В 1930-е гг. стал «конфектно-мармеладной фабрикой». В 1945 г. на базе фабрики было решено наладить линию по производству шампанских и десертных вин. Заводские корпуса XIX в. нуждались лишь в незначительной реконструкции. Огромные подвальные погреба, равные по площади заводу, ни разу не затоплялись ни грунтовыми водами, ни выходившей из берегов Невой. Первая продукция - знаменитое «Советское» шампанское - появилась в 1947г.Кроме того выпускались «Крюшон», коньяки, сухие, крепленые и десертные вина. При заводе на Свердловской набережной работает магазин, он был популярен в советское время, функционирует и сейчас. Сегодня ЗАО «Игристые вина» помимо «Советского» и «Российского» шампанского выпускает «Светское», «Лев Голицын» и «Колье Екатерины». Разливаются аргентинские вина серии El Paso .

zygi13: Спасибо Тапок, так вот по этим данным уже по немножку мозайка собераетса, может ещё кто чего добавит? 1. Завод ????-???? Бавария ????- ???? Старая Бавария 19?? -1932 ????? 1932 - 1935 ПК Красная Бавария 1935-19?? ПЗ Красная Бавария 19?? - 1971 - Бавария ???? 2. Завод 1818 - 191? - калинкинское пивоваренное Товарищество "Калинкин" 191? - 1924 - бывшый Калинкин???? 1924 - 1940 2-й ПЗ Стенька Разин 1940 - 1971 ПЗ им С.Разина 3. Завод Кронь Калашниковский 4. Завод Новая Бавария 5. Завод 1???-19?? - Вена 1918 -1924 Гос.ПЗ №1 1924 - 19?? Гос.ПЗ Вена 19?? - 2006 Вена 6. Завод И. Дурдин 7. Завод Славянский

zygi13: asa, hunter, спасибо, Википедия - к сожалению не всегда являетса правильным источьнико знаний - но в любом случае спасибо за ссылки, попытаюсь всё вставить во едино

Hunter: zygi13 - Вот поэтому я и пишу "даже"... Держи ещё инфу: "ПИВО ИВАНА ДУРДИНА Санкт-Петербургский купец первой гильдии Иван Алексеевич Дурдин в 1839 году открыл небольшую пивоварню около Ново-Калинкина моста. Сыновья Иван и Андрей активно ему помогали в становлении пивоваренного дела. Дела пошли настолько хорошо, что в январе 1856 года было учреждено "Товарищество пиво- и медоваренного завода Ивана Дурдина". Основной капитал насчитывал 1 млн. 200 тыс. рублей. Он был разделен на 1200 именных паев. Огромная по тем временам сумма капитала говорила о том, что дело было поставлено на широкую ногу. Завод выпускал замечательное пиво. Особенной популярностью среди населения пользовались "Пильзенское", "Столовое", "Богемское", "Кабинетное", "Шведское", "Черное", "Баварское светлое" и "Баварское темное". Товарищество призводило и напитки на основе меда: "Мед фруктовый", "Мед № 1" и "Мед № 2". Отменным качеством отличались и безалкогольные напитки, в том числе фруктовые лимонады, разнообразные сорта русского кваса и, конечно же, "фирменное блюдо завода — темное пиво "Английский портер". Для розлива пива обычно использовались бутылки в форме высокой многогранной пирамиды, изготовленные из стекла коричневого или красно-янтарного цвета. " Пильзенское пиво" и некоторые другие сорта, в основном, пользовавшиеся наибольшей популярностью, разливали и в бутылку меньшего размера, получившую название полубутылки. Стоило пиво в зависимости от сорта. Например, за тридцать бутылок "Портера английского" оптовый покупатель отдавал 5 рублей 5 копеек, а частник — 5 рублей 20 копеек, за ящик полубутылок этого же напитка оптовик выплачивал 2 рубля 65 копеек, а частое лицо — 2 рубля 95 копеек. Фирменные "Дурдинское светлое" и "Дурдинское темное" поставлялось в столичные гостиницы, рестораны, погреба и пивные лавки в оригинальных графинах по цене 2 рубля 60 копеек за 30 графинов, причем стоимость самого графина составляла 4 копейки — немало по тем временам. На заводе работало 380 человек. Готовую продукцию, а в год завод вырабатывал 1 млн. ведер пива и меда. Продукцию доставляли заказчикам на собственных повозках, украшенных логотипом фирмы. В конюшнях завода содержалось более 100 лошадей. Складские помещения располагались в Санкт-Петербурге, Царском селе, Петергофе, Кронштадте и т.д. Товарищество " Иван Дурдин" имело разветвленную и хорошо организованную розничную сеть по продаже напитков. В одной только Северной столице ему принадлежало двенадцать фирменных магазинов. В 1857 году за заслуги по распространению пивоварения и пивоторговли и за высокое качество продукции товарищество было награждено правом изображать на упаковке и рекламных материалах всей своей продукции двухглавого орла — государственный герб России. Товарищество активно участвовало во всероссийских и международных выставках. Еще при жизни основателя династии, в 1850, 1862 и 1870 годах завод получил высшие награды на всероссийских выставках в Москве и Нижнем Новгороде. А уже при его сыновьях Иване Ивановиче и Андрее Ивановиче Дурдиных за качество продукции завод был удостоен высшей награды в иностранных выставках 1873, 1875 и 1893 года. К 1910-м годам, когда председателем правления товарищества был уже внук основателя Иван Иванович Дурдин, директором — Николай Андреевич а его заместителями — Федор Иванович и Владимир Иванович Дурдины, товарищество "Иван Дурдин" достигло вершины своего развития. Баланс предприятия превысил 2 млн. рублей. Дивиденды на каждый из 1200 паев по 1000 рублей составили 12 % годовых. НОВАЯ БАВАРИЯ "Новая Бавария"было основано в 1886 году в Санкт - Петербурге. Головная контора располагалась в Выборгской части, на Полюстровской набережной, в доме № 7, где также был построен пиво-медоваренный завод. Завод выпускал пиво разных сортов, квас, минеральные воды, шипучие лимонады, а также портер, уксус, дрожжи, муку, корма для скота. Уставный капитал общества равнялся 600 тысячам рублей, который был разделен на 6000 акций по 100 рублей каждая. Учредителями акционерного общества "Новая Бавария", были банкирский дом И. Е. Гинцбурга и санкт- петербургский купец первой гильдии В. А. Ратьков-Рожнов. Одним из первых директоров-распорядителей пивомедоваренного завода был Иван Андреевич Дурдин, внук Ивана Алексеевича Дурдина, основателя знаменитой пиво-медоваренной фирмы Иван Дурдин". Большую помощь в развитии дела оказал Григорий Григорьевич Елисеев, владелец известнейшей торговой фирмы "Братья Елисеевы". Он помогал пивомедоваренному заводу реализовывать продукцию в своих гастрономах Москвы и Санкт-Петербурга. Завод выпускал следующие сорта пива: "Кристалл", "Экспорт", "Кульмбахское", "Английский портер", "Столовое светлое", "Столовое темное", "Баварское светлое" и "Баварское темное", "Пильзенское светлое" и "Пильзенское темное", а также разные сорта меда, квас, минеральную воду, фруктовые лимонады из натуральных фруктовых сиропов. В 1896 году, на Нижегородской ярмарке петербургское Акционерное общество "Новая Бавария" за высокое качество выпускаемой продукции была награждена правом изображать государственный герб Российской империи. А в 1900 году, уже в Париже, пиво "Новой Баварии" получило высшую награду — золотую медаль. ГАМБРИНУС Пивоваренное товарищество "Гамбринус" находилось в Санкт-Петербурге, на 5-ой линии Васильевского острова, в доме № 66. Товарищество имело свой собственнй заводик, основанный еще в 1860 году. Пива он производил сравнительно немного — 160 тысяч ведер на общую сумму в 150 тысяч рублей в год. Предприятие было не из крупных. На нем работало всего-навсего 60 человек, обслуживавших 25-сильную паровую машину, 2 заторных чана и два варочных котла. Пиво отпускалось с завода по оптовой цене 10 и 12 копеек за бутылку. КАЛАШНИКОВСКОЕ ПИВО История Калашниковского пивоваренного завода берет свое начало в далеком 1811 году. Находился завод в Санкт Петербурге, в Рождественской части. Основной капитал товарищества составлял 15 тысяч акций номиналом в 100 рублей каждая, что фактически составляло 1 милион 500 тысяч рублей. Председателем правления общества Калашниковского пиво-медоваренного завода был А. М. Берлин, а директорами — С. Л. Вульфсон, Н. А. Штанковский и Ф. А. Викторов. Варили на заводе пиво и мед. "Пильзенское пиво" считалось особенно удачным сортом, знатоки восхищались его приятным и мягким вкусом. Производилось оно крупными партиями, но на прилавках не застаивалось. В 1910 году завод стал выпускать на рынок новый сорт пива "Английский портер ", который варили из закупаемого у англичан солода. Сам напиток разливался в оригинальную бутылку темного цвета. Завод выпускал также "Баварское темное" и "Баварское светлое", "Новое темное" и "Новое светлое", "Санкт-петербургское кабинетное", "Венское столовое темное" и "Венское столовое светлое", "Черное пиво", " Мартовское", "Мюнхенское", "Богемское" и меды. Продукция разливалась в бутылки, упаковывавшиеся в ящик, рассчитанный на 30 штук. Были у завода и постоянные покупатели бочкового пива, например, знаменитый ресторан "Доминик" на Невском проспекте. В подвале ресторана устанавливалось несколько бочек калашниковского пива, которое подавалось наверх, в буфет, по специальным трубопроводам с двумя кранами. Товарищество имело несколько складов по столице и более 30 пивных лавок, в частности, на Невском проспекте в доме № 120. Оригинальностью отличались рекламные акции, которые проводил рекламный отдел завода. Так, перед выпуском нового сорта пива, "Кристалл", реклама нового напитка была размещена в газетах и журналах столицы. На улицах города многочисленные рекламные агенты вручали прохожим красивые открытки с изображением бутылки пива "Кристалл". А на спичечной фабрике Лапшина и выпустили в свет большую партию спичек, на коробках которых красовалось изображение нового сорта пива. Таким вот образом за короткий срок жители города были оповещены о пиве "Кристалл". Благодаря таким акциям, за 1911 год Калашниковский завод получил доход в размере 996 тысяч 637 рублей."

zygi13: последнее обновление - уже поближе к правде - может ещё кто то поправит? 1. Завод 1863-???? Бавария ????- ???? Старая Бавария 19?? -1932 ????? 1932 - 1935 ПК Красная Бавария 1935-19?? ПЗ Красная Бавария 19?? - 1971 - Бавария ???? 2. Завод 1818 - 191? - калинкинское пивоваренное Товарищество "Калинкин" 191? - 1924 - бывшый Калинкин???? 1924 - 1940 2-й ПЗ Стенька Разин 1940 - 1971 ПЗ им С.Разина 3. Завод 1811 -???? Кронь ???? - ???? Калашниковский 4. Завод 1875 - 1886 Славянский 1886 -1918 Новая Бавария 1918 -1930 Госпивзавод Но 2 - бывшая Новая Бавария 5. Завод 1???-19?? - Вена 1918 -1924 Гос.ПЗ №1 1924 - 19?? Гос.ПЗ Вена 19?? - 2006 Вена 6. Завод 1838 (1839?) - 1856 - И. Дурдин? 1856 -??? Товарищество пиво- и медоваренного завода Ивана Дурдина 7. Завод 1860 - ???? Гамбринус Пока мне остаётса неясно почему (теперь уже 6=4) , если Новая Бавария в 1893 перешла под контроль Дурдина, который варил пиво уже с 1838 г? Заводы обединились или как? И к какому заводу отнести Калашниковский - или это всёже отдельный завод?

zygi13: Hunter спасибо, прибавляю ещё пару дат, и ещё один завод "Гамбринус", но всеровно ещё куча пробелов

Hunter: zygi13 пишет: Пока мне остаётса неясно почему (теперь уже 6=4) , если Новая Бавария в 1893 перешла под контроль Дурдина, который варил пиво уже с 1838 г? Заводы обединились или как? И к какому заводу отнести Калашниковский - или это всёже отдельный завод? Это два разных Дурдина, кажется, отец и сын... Было два завода - Дурдинский на Обводном и "Новая Бавария" на Свердловской набережной.

Hunter: zygi13 - Да, ещё такой момент, не забывай о нём: на этикетках Степана Разина стоит "1795"! К чему бы это!?

zygi13: Hunter пишет: на этикетках Степана Разина стоит "1795"! К чему бы это!? Наверное год основания - всётаки 1795, а может "маркетинг" тех годов. У нас на этикетках п/з Биржу Алус стойт дата1686, хоть пивзавод построен в 19 веке

Hunter: zygi13 - Ну, конечно, это год основания. Правда, по этому поводу и сейчас продолжаются споры среди "пивных" историков. Идём далее: "Пивоваренный завод «Вена» основан в 1872 году в Санкт-Петербурге. Одним из соучредителей «Вены» в то время выступило австрийское акционерное пивоваренное общество Liesinger Brauerei. Акционеры назвали завод в честь столицы своей исторической родины - города Вена. В 1882 году компания «Вена» была награждена золотой медалью Европейского Общества Наук в Париже за качество производимого пива. С тех пор продукция "Вены" неоднократно завоевывала награды на самых престижных конкурсах. В конце 80-х годов XIX века «Вена» вошла в состав Калинкинского пиво-медоваренного товарищества и долгое время использовалась как склад. Пивоварение на заводе возобновили только в 1922 году. В годы Великой Отечественной войны «Вена» активно участвовала в снабжении блокадного Ленинграда продуктами питания, а с 1944 года на заводе снова начали производить пиво. Второе рождение завод пережил в 1992 году, когда он был преобразован в акционерное общество. Первыми крупными акционерами «Вены» стали финская компания Oy Sinebrychoff AB и Европейский Банк Реконструкции и Развития. Западные акционеры привнесли в компанию инвестиционный капитал и брэнды с мировой известностью. В 2004 году акционеры компании - шведский холдинг Baltic Beverages Holding - приняли решение об объединении пивоваренного завода «Вена» с пивоваренным заводом "Золотой Урал" в Челябинске." (с) Ну, а дальше, мы знаем хорошо - Уход Балоева, "Балтика" и закрытие производства пива на "Вене"!

zygi13: Hunter пишет: Было два завода - Дурдинский на Обводном и "Новая Бавария" на Свердловской набережной. Ну тогда почему же теперь опять уже 7=4 ???? Который из них стал которым -или имел двойное название?

zygi13: Последнее обновление - теперь уже включая "Вену"(спасибо Hunter'у) - которая всётаки являетса отдельным заводом. 1. Завод 1863-???? Бавария ????- ???? Старая Бавария 19?? -1932 ????? 1932 - 1935 ПК Красная Бавария 1935-19?? ПЗ Красная Бавария 19?? - 1971 - Бавария ???? 2. Завод 1795 - 191? - калинкинское пивоваренное Товарищество "Калинкин" 191? - 1924 - бывшый Калинкин???? 1924 - 1940 2-й ПЗ Стенька Разин 1940 - 1971 ПЗ им С.Разина 3. Завод 1811 -???? Кронь ???? - ???? Калашниковский 4. Завод 1875 - 1886 Славянский 1886 -1918 Новая Бавария 1918 -1930 Госпивзавод Но 2 - бывшая Новая Бавария 5. Завод 1872-1890 (условно) - Вена 1890 - 1922 - пива непроизводил 1922 -1924 Гос.ПЗ №1 1924 - 1941 Гос.ПЗ Вена 1941 - 1944 - пива непроизводил 19?? - 2006 Вена 6. Завод 1838 (1839?) - 1856 - И. Дурдин? 1856 -??? Товарищество пиво- и медоваренного завода Ивана Дурдина 7. Завод 1860 - ???? Гамбринус

Hunter: zygi13 пишет: Который из них стал которым -или имел двойное название? Никто не стал которым - как были два завода, так и остались. Просто внук (не сын, как выяснилось) основателя "завода Дурдина" стал управляющим завода "Новая Бавария", и всё. Сейчас, кстати, в корпусах бывшего завода Дурдина (позднее "Дрожжевого комбината") на Обводном канале находится производство пивоварни "Блондер Бир", а если верить намёкам Марины, то и ещё какое-то производство пива.

Hunter: zygi13 пишет: которая всётаки являетса отдельным заводом. Ой, не стал бы я так говорить... много там чёрных исторических пятен. Да и за источники не поручусь. Здесь специальное исследование нужно проводить, по архивам помыкаться, чтоб точно знать...

zygi13: Hunter пишет: Никто не стал которым - как были два завода, так и остались Про Дурдина то я понял - но если 7=4 значит в этом списке какие то заводы - являутса одними и теми же, просто носят разные названия, или что то здесь не так? Судя по датам основания -это 7 разных заводов.

Hunter: Ну, конечно, 7 разных заводов. И из них, в живых нет НИ ОДНОГО!!!

zygi13: Hunter пишет: Ой, не стал бы я так говорить... много там чёрных исторических пятен. Да и за источники не поручусь. Здесь специальное исследование нужно проводить, по архивам помыкаться, чтоб точно знать... Извиняюсь за неграмотность - но Калинкин (С.Разин) и Вена это два разные -отдельные - завода - если несмотреть на то время когда Вена использовалась под склад Калинкина, и находятса они в разных местах? - не так ли?

Hunter: zygi13 - Да, это были разные заводы.

Hunter: Вообще, как-то так: САН Инбев у нас загубил два завода - "Баварию" (которая старая и красная) и "Тинькофф", "Карлберг", в лице "Балтики" - "Вену", "Хейнекен" - "Степана Разина", в дрожжевой комбинат был преобразован "Завод Дурдина", "Новая Бавария" преобразовалась в "Игристые вина", "Гамбринус" и "Калашниковский завод", видимо, сгинули в революционном вихре или стали заложниками "сухого" закона во время первой войны.

zygi13: Ну вот непрошло и пара часов - и разобрались :) Может кто то ещё поможет циферки вставить вместо вопросительных знаков? или ещё чего добавят :) А судьба - пивзаводов - печальна - если бы эта тотальная глобализация хотя бы влеяла на качество пива - в хорошую сторону - то тогда ещё как то было бы легче с этим сжытса, ну а сейчас......

Вячеслав: Я не самый лучший знаток по питерским заводам, есть, в том числе на форуме, намного лучшие. Но по моим отрывочным (очень не полным данным) в разное время было следующее (только дореволюционный период): 1. ПЗ «Бавария» Росс.-Бавар.пив. об-ва «Бавария» (1863-190?) - ПЗ «Старая Бавария» Росс.-Бавар.пив. об-ва «Бавария» (190?-1917) 2. АО «Славянский» ПМЗ (1876-1886) - АО ПЗ «Новая Бавария» (1886-1919) 3. ПМЗ И.А.Дурдина (1839-1876) - Т-во ПМЗ «И.Дурдин» (1876-1917) 4. ПЗ купца Бальзера (в районе 1802) 5. ПЗ купца Пелевина (в районе 1802) 6. ПЗ М.М.Лазутина (1845-187?) - ПЗ А.М.Лазутина (187?-1887>) 7. Александро-Невский ПЗ А.Ф.Крона и Ф.Даниельсона (1795-1827) - Александро-Невский ПЗ Ф.А.Крона (1827-1848) 8. ПЗ Ф.Меллера (осн. в 1811) 9. ПЗ Дефо (датировка не ясна) 10. ПЗ Бергмана (датировка не ясна) 11. Калашниковский ПМЗ А.Крон и Ко. (1845?-1863) - Калашниковский ПМЗ Т-ва Невского ПЗ Н-ков С.В.Голенищева (1863-1875) - О-во Калашниковского ПМЗ (1875-1917) 12. ПЗ Н.Казалета (178?-1800) - Калинкинский ПЗ А.Н. и П.Н.Казалета (1800-1837?) - Калинкинский ПЗ П.Н.Казалета (1837?-1848) - Калинкинский ПЗ «П.Н.Казалет, Ф.А.Крон и Ко» (1848-1861) - Калинкинское ПМ Т-во (1862-1917) 13. ПЗ А.Н.Казалета (1839? - ?) 14. ПЗ Никитина - (1800 - ?) - Медоваренный завод П.С.Никитиной (только мёд) (данные конца 1880-ых) - МЗ ТД «Бр. Никитины» (<1893-1913>) 15. МЗ Я.Иванова (только мёд) (данные конца 1880-ых) 16. МЗ Ф.Умбаха (только мёд) (1875-1890-ые) 17. ПЗ купца М.П.Мамонова (1882-?) 18. ПЗ Фрица (датировка не ясна) 19. ПЗ М.Миллер (1884-?) 20. ПМЗ Е.Д.Красновской (<1887-1893>) 21. ПЗ «Вена» (1876-1889) - ПЗ «Вена» Калинкинского ПМ Т-ва (1889-1914, розлив пива Калинкин) 22. ПЗ А.Джонс (датировка не ясна) 23. Т-во ПМЗ «Гамбринус» (1861-1893 ещё был) 24. МЗ Д.Лютера (только мёд) (<1887>) 25. МЗ «Джон Лютер» Л.Ф.Якобса (<1893>) 26. Портерный З-д И.Нетерсоль (<1893>) 27. МЗ М.М.Корзинина (<1900>) Кроме этого, ещё разливайки со своей пивной атрибутикой. Не склады, разливавшие чье-то пиво, а фирмы, указывавшие на атрибутике только себя. Вероятно, они заказывали "под себя" пиво на чьих-то заводах (как и сейчас бывает). Например: - ТД «Т.Денкер и Ко. Виноторговля» - Погреба ТД «К.О.Шитт» (1818-1917) Ещё раз говорю, данные неполные, возможно, в чём-то ошибочные, не исключаю, что часть упомянутых отдельными позициями заводов на самом деле переходили из рук в руки.

2Rmik: Источник, конечно, так себе, но насколько помню, на одной из первых рекламных листовок Василеостровского ПЗ говорилось о нескольких десятках (цифру конечно запамятовал) дореволюционных заводах на одном только Васильевском острове.

Hunter: Вячеслав - И это логично! На самом деле, реально могло быть ещё больше! В конце 19-го века в России довольно высокими темпами развивалось предпринимательство, так что ничего удивительного, что мог быть такой количественный скачок небольших пивоварен. Не напоминает ли это сегодняшнее время!?

Президент: Так! Сегодня вечером проштудировал "Весь Петроград по данным на 1915 год" (в оригинале!). Значатся (но надо помнить, что уже идёт Первая Империалистическая и действует "сухой закон:): 1. Российско-Баварское пивоваренное О-во "Бавария", [название "Старая Бавария" - не официальное, пишется в скобках, без кавычек - ПЮ], Петровский пр., 9 [адрес не менялся до закрытия завода в 00-х гг XXI века - ПЮ]. 2. Товарищество пиво-мёдоваренного завода "Иван Дурдин", Обводный канал, 175 [это где есть (был???) сейчас "Блонде"... - ПЮ] 3. О-во Калашниковского пиво-мёдоваренного завода, Калашниковская наб., 44 [Синопская теперь называется, где "ЛИВИЗ" тоже; но положение дома "44" пока не могу определить - ПЮ] 4. Т-во Калинкинского пиво-мёдоваренного завода, Эстляндская ул., 9 [теперь - Степана Разина, но завода уже нет... :((( - ПЮ] 5. Петроградское Акц. О-во "Новая Бавария", Полюстровская наб., 7 [здесь давно завод шампанских вин - ПЮ] Есть ещё "отделения и склады", но приведу только один пример: "1. за Невской заставой завод бывш. ВЕНА" [это она к "Калинкину" относилась; но это известная "фишка" - ПЮ] Про "Славянский" и "Новую Баварию"... В 1915 ещё "Славянки" не было (или уже?)... Но учитывая "ура-патриотизм" [Петербург-Петроград и т.д.], можно предположить, что это произошло после 1915-го... Ну, вот так, вроде... Если есть вопросы - пишите/звоните Всех - только ! P.S. Больше таких тем, плиз! А не про то, что где что не стоит или где что стоять должно... Я это про "браки" и пр. ... А вы про что подумали?!?

zygi13: Спасибо Вячеслав и Пётр, Я несомневаюсь что заводов - было намного больше перечисленных мною, просто моя цель была немножко не та - я собераюсь - переоформить свою коллекцию - и хотелось бы сложыть - все имеемые заводы как следует - по порядку - и по хронологии, а то у меня каждое название - как отдельный завод лежыт , пора кончать с этим бордаком - а то у меня Питера уже куда больше сотни накопилось - пора порядок наводить, вот и хочетса сделать это как можно правильней Спасибо всем ещё раз!!!! ЗЫ - повторюсь - мог бы и сам копатса - но времени жалко - а самое главное - и с коллегами приятно пообщался

Вячеслав: Президент пишет: Про "Славянский" и "Новую Баварию"... В 1915 ещё "Славянки" не было (или уже?)... Но учитывая "ура-патриотизм" [Петербург-Петроград и т.д.], можно предположить, что это произошло после 1915-го... Вячеслав пишет: АО «Славянский» ПМЗ (1876-1886) - АО ПЗ «Новая Бавария» (1886-1919) Здесь датировка верная, Славянский стал Новой Баварией ещё в XIX веке

Вячеслав: zygi13 пишет: Я несомневаюсь что заводов - было намного больше перечисленных мною, просто моя цель была немножко не та - я собераюсь - переоформить свою коллекцию - и хотелось бы сложыть - все имеемые заводы как следует - по порядку Ну так, zygi13 , цель теперь можно сделать гораздо круче: найти этикетки не тех семи заводов, а всех существовавших в Питере

Президент: Вячеслав - Пропустил, извиняюсь, даты "Славянского". Но, честно, про такое название и не слышал...

Hunter: Президент пишет: Пропустил, извиняюсь, даты "Славянского". Но, честно, про такое название и не слышал... Пётр Юльевич, на форуме есть функция, когда инфу, если она велика, можно убрать под ярлык "Прочитать". Это чтоб сообщение на на километр было (своеобразное уважение к читателям). При желании можно открыть инфу и закрыть (развернуть - свернуть). В данном случае, на этой ветке выше при нажатии "Прочитать" откроется, следующий текст: "В 1874 г. на территории бывшего парка Безбородко, купленной в его наследников началось строительство пивомедоваренного завода. В 1886г завод переименован в «Новую Баварию». В 1893 г.он перешел под контроль банкирского дома Гинзбурга, директором-распорядителем завода стал Иван Дурдин - внук знаменитого петербургского пивовара Ивана Дурдина, основавшего свое производство еще в 1838 г. . Особняк Дурдина, в котором находилась контора завода располагался рядом. «Новая Бавария» в 1896 г. после Всероссийской выставки в Нижнем Новгороде получает привилегию ставить на свою продукцию российский герб и называться поставщиком Императорского двора. Реализует свою продукцию через торговый дом Елисеевых :пиво шестнадцати сортов, мед, квас, минеральную воду, фруктовые лимонады. Имеет свои фирменные гастрономы, как в Петербурге, так и в Москве. В 1918 г. завод был национализирован. В 1930-е гг. стал «конфектно-мармеладной фабрикой». В 1945 г. на базе фабрики было решено наладить линию по производству шампанских и десертных вин. Заводские корпуса XIX в. нуждались лишь в незначительной реконструкции. Огромные подвальные погреба, равные по площади заводу, ни разу не затоплялись ни грунтовыми водами, ни выходившей из берегов Невой. Первая продукция - знаменитое «Советское» шампанское - появилась в 1947г.Кроме того выпускались «Крюшон», коньяки, сухие, крепленые и десертные вина..." (с) Взято с сайта, посвещённого охраняемым объектам Санкт-Петербурга.

Hunter: Что касается информации 1915 года в справочнике, то приходится констатировать, что нынешнее время в этом смысле недалеко ушло от того. В современных справочниках, тоже указываются, в основном, только крупные производители, а мелкие как бы сами по себе.

gulik: и никто не обратил внимания, что у Жигиса более 100 этикеток Питера ) Слайды, брат, слайды )))

Вячеслав: Да, было бы интересно посмотреть.

Президент: Hunter пишет: на форуме есть функция, когда инфу, если она велика, можно убрать... Дим, а это ты к чему??? Про "Славянский" в этом "прочитать" не сказано ни слова... Вячеслав утверждает, что "Славянский" был с 1876 по 1886, zygi13 даже этикетку приводит (а я, повторюсь, первый раз слышу такое название!). То ли это что-то другое - Вячеслав не точен, то ли инфа не верна в твоём "прочитать"... Дим, ты знаешь, что я к тебе очень хорошо отношусь! Но про "Славянский" - пока полный мрак... Всех только ! zygi13 пишет: Ну вот непрошло и пара часов - и разобрались :) Неа!... zygi13 пишет: Википедия - к сожалению не всегда являетса правильным источьнико знаний А вот это точно!

Президент: gulik пишет: и никто не обратил внимания, что у Жигиса более 100 этикеток Ну почему?... Но здесь разговор немного о другом ведь...

Hunter: Президент пишет: Про "Славянский" в этом "прочитать" не сказано ни слова... Названия "Славянский" нет! Но давай ещё раз! Пойдём логическим путём? Цитирую: "В 1874 г. на территории бывшего парка Безбородко, купленной в его наследников началось строительство пивомедоваренного завода. В 1886г завод переименован в «Новую Баварию»...." (с) Ключевой вопрос: что за завод начал строиться в 1874 году (логично предположить, что построен он был в 1875-76 годах) в районе Полюстровской набережной (ныне Свердловской, а ранее района Кушелева-Безбородко)? В нелюбимой нами за качество материала и однобокость суждений Википедии, но несмотря на это, предоставляющей нам довольно информативную стартовую информацию, написано: "Новая Бавария — пивоваренный завод в Санкт-Петербурге (основан в 1875 году как пивзавод "Славянский", что я и отразил в своём посте выше. Эта информация позже нашла подтверждение в списке Вячеслава. Так что, путём нехитрых логических рассуждений, с большой долей вероятности, можно сказать, что "Новая Бавария" ранее как раз и называлась "Славянским пиво-медоваренным заводом". И уже в дополнение к сказанному. На сайте любителей архитектуры СПб www.сitywalls.ru, дом по адресу: Свердловская наб., 34А, обозначен так: "Славянский пивомедоваренный завод -Пивоваренный завод "Новая Бавария" - Завод "Игристые вина" . Административное здание", Год постройки: 1875-1876 (с). А дом по адресу: Свердловская наб., 34/Феодосийская ул., 1 - "Славянский пивомедоваренный завод -Пивоваренный завод "Новая Бавария" - Завод "Игристые вина" . Главный производственный корпус", Год постройки: 1875-1876 (с). Там же и фотки есть. А вот что написано у Rupivo: "К концу 19 века в Санкт-Петербурге жилые, культурные, административные строения размещались в основном на правом берегу Невы. Застройки промышленного назначения постепенно переходили на левый берег. Поэтому строить «Славянский пивомедоваренный завод» (под таким названием был создан завод «Игристые вина») было решено в Выборгской части левобережья, на земле ранее принадлежавшей графине Мусиной-Пушкиной, унаследовавшей ее после смерти своего родного брата Григория Александровича Кушелева-Безбородко. В Российской Империи существовали законы, строго регламентировавшие как пивную торговлю, так и правила его употребления. Устав 1876 года гласил: «Пивные лавки воспрещается открывать ближе 20 саженей от храмов, монастырей и часовен, а также в самих зданиях, занимаемых казармами, тюрьмами, учебными заведениями, больницами и богодельнями, в тех случаях, когда поименованные учреждения помещаются в особых постоянных помещениях казенных, общественных или принадлежащих им в собственность… … В портерных и пивных лавках торговля лицам женского пола не дозволяется…». А вот закон от 15 января 1885 года: «Продавцам пива запрещается разбавлять его водою, прибавлять к нему вещества, хотя бы и невредные для здоровья, а также смешивать пиво разных заводов. Виновные подвергаются денежному взысканию до 50 рублей» Итак, в 1874 году был зарегистрирован Устав акционерного общества «Славянский пивомедоваренный завод», а все главные производственные постройки были закончены в ноябре 1876 года. Днем Рождения завода мы считаем 28 ноября 1876 года, когда произошло освящение завода и отслужен торжественный молебен. Предприятие было рассчитано на производительность 600 000 ведер пива. Помимо него в ассортимент выпускаемой продукции входили: мед, портер, минеральная вода и квас. В Санкт-Петербурге к тому времени уже насчитывалось 9 пивоваренных заводов. Однако, благодаря своему рациональному устройству, а также превосходному качеству продукта АО «Славянский пивомедоваренный завод» уже к 1883 году занимал 3 место по количеству сбыта. В состав заводоуправления входили русские и немцы, а заводской персонал состоял исключительно из немцев (8 мастеров). Общество располагало 200 рабочими, 30 запряжками, владело 30 пивными лавками в Санкт-Петербурге. Пиво «Славянского пивомедоваренного завода» употреблялось преимущественно в лучших ресторанах города. В 1885 году новые владельцы акций завода переименовали «Славянский пивомедоваренный завод» в АО «Новая Бавария»....." (с) http://www.rupivo.ru

dima-beer: Президент Петь,в прошлом году когда разбирались с "Бавариями",была ссылка на сайт "Игристых вин",там про "Славянский" написанно.click here

Hunter: 1887 год. Сведения неполные по кол-ву пивоварен в Питере, но, скорее всего, точные по тем, что указаны: Составлено по официальным сведениям Департамента Торговли и Мануфактур в 1887 году Орловым П.А. ("Указатель фабрик и заводов европейской России и Царства Польского").

Вячеслав: Hunter пишет: Составлено по официальным сведениям Департамента Торговли и Мануфактур в 1887 году Орловым П.А. Один из источников, что я использовал для моего списка.

zygi13: Вячеслав пишет: цель теперь можно сделать гораздо круче: найти этикетки не тех семи заводов, а всех существовавших в Питере Ну это конечьно что то на подобие пойска жызни на луне Хоть - кто там знает - чего может всплыть

beerlabels: zygi13 - недавно совсем поднимаю голову на Луну - а по ней человечки бегают, так и мельтешат. Есть жизнь на Луне! Наутро сообразил, что то мошкара вокруг фонаря вилась. Но стало ясно, что найти жизнь на Луне совсем не сложно. Так что и с питерскими этикетками не так все мрачно - однажды поднимешь голову, а они так и мельтешат...

Президент: beerlabels пишет: поднимешь голову, а они так и мельтешат... Володя! Закусывать плотнее надо! Только ! "Не, я не алкоголик! А вот мой брат напьётся, упадёт в углу, а зелёные человечки по нему так и бегают, так и бегают!..."

zygi13: beerlabels пишет: недавно совсем поднимаю голову на Луну - а по ней человечки бегают, так и мельтешат Это что же Вы такого пёте (курите) Владимир? Поделитесь пожалуйста - может и нам удастса увидеть что то подобное?

PSV: Президент пишет: а зелёные человечки по нему так и бегают, так и бегают!..." И ты их видишь

beerlabels: Президент пишет: Закусывать плотнее надо! Да думаю, зря я тогда пиво с крюшоном мешал.

Президент: PSV пишет: И ты их видишь Дааа..., дорогой... Чё-то у тебя с юмором случилось... Тоже "пиво с крюшоном мешал"?

PSV: Президент Читаю буквы, как учил великий ПОРТЕР Президент пишет: Не, я не алкоголик! А вот мой брат напьётся, упадёт в углу, а зелёные человечки по нему так и бегают, так и бегают!..." Брату то уже по фиг А этих ты видишь

ORM: А вообще, про какое время царской России идёт речь? В разные годы были разные пивоварни... М.б. парочка ссылок пригодится: http://www.beercult.ru/profiles/blogs/schprechen-sie-deutsch-ili-na http://www.beercult.ru/profiles/blogs/peterburgskoe-pivovarenie http://www.beercult.ru/profiles/blogs/1767-g-peterburgskoe http://www.beercult.ru/profiles/blogs/peterburgskoe-pivovarenie-1 http://www.beercult.ru/profiles/blogs/petersburgbrewing1794 http://www.beercult.ru/profiles/blogs/peterburgskie-pivovarni-v-1850 И раз уж заговорили о Вене: http://www.beercult.ru/profiles/blogs/istoriya-pivovarennogo-zavoda http://www.beercult.ru/profiles/blogs/vena-i-eschio-nemnogo-o-rynkah

beerlabels: Вопрос питерцам. Приобрел недавно открытку: Текст понятен: С. Петербург, 13 февраля 1887 На пивоваренный завод Калинкина Близ Кутунского перевоза. На 13 февраля 2 полубочки 400 пробок По Фурштадской №19 Михайлову. Улица Фурштадская есть до сих пор, а что такое Кутунский перевоз? Гугл молчит.

4min: beerlabels пишет: По Фурштадской Не уверен...

beerlabels: Есть Фурштадская, ее сейчас чаще через "т"пишут - Фурштатская. А вот и №19 по Фурштатской: Фурштатская улица Территория, по которой проходит Фурштатская улица, относится к одному из самых первых регулярно застроенных районов Санкт-Петербурга. По плану архитектора Доменико Трезини 1712 года от Литейной улицы вдоль Невы был проложен ряд улиц-линий. Между Невой и северной стороной будущей Кирочной улицы расположилась Пушкарская (Артиллерийская) слобода, частью которой Фурштатская улица и стала. Первоначально улицы здесь назывались по номерам. С 1720х по 1777 год Фурштатская улица называлась "4-я от Невы реки линия". До 1799 года - 3-я Артиллерийская улица. Далее - Фурштатская. Это название связано с "фурштатом", полковым обозом Преображенского полка. Двор полкового обоза располагался на участке современных домов №21 по Фурштатской улице и №20 на Кирочной улице. С XIX века в обиходе существовало и преобразованное название - ФурштаДтская улица. Так её упоминали не только в разговоре, но и в официальных документах, на указателях с номерами домов. В 1886 году для Сергиевского благотворительного братства по проекту П. С. Самсонова был построен дом №19.

Президент: beerlabels пишет: а что такое Кутунский перевоз? Вопрос интересный! Спросил у отца (большой спец по старому Петербургу) - он ни где не нашёл такого названия в своих картотеках и пр. источниках... Вообще-то, Калинкинский завод всегда позиционировался как "у Ново-Калинкина моста" (через Фонтанку). А перевоз мог быть и через Фонтанку (на Галерный о-в) и через Екатерингофку (на Гутуевский о-в)...

zygi13: Bavarija

beerlabels: Этикетки - сказка! Президент - Ново-Калинкин мост уже был в 1887 году.

Aviabeer: Со временем завал. Но решил глянуть в свою,подготовленную ещё в 1996 году книгу "Пиво в России", что там по Питеру,кроме крупных известных заводов. На Могилёвской, 3 работал завод братьев Николая и Владимира Николаевича Никитиных. В Столярном переулке,18 - завод Фридриха Умбаха. На Обводном канале,4 - пиво-медоваренный завод "Северпный" Е.Красновской. На Набережной Ждановки,25 - Гладкова. На Казанской,32 - Иванова. На Большом проспекте,53 - завод Лютера. На Предтеченской,69 - Степанова. На Набережной р.Невы,99 - М.Лазутина. На Глухоозёрской - Яфимовича. Основанный в 1876 году завод Н.Нетерсола через пять лет имел 15 рабочих и оборот оклло 50 тысяч рублей. Завод располагался на Набережной,2 в Выборской стороне. В июне 1910 года Товарищество первого русско-германского пивоварения (образованного миллионерами Бродским,Соловьёвым,Бегольцем и Александровым) намеревалось начать перевозку оборудования купленного в Мюнхене завода "Патенброй" (за 60 млн.марок) и монтаж на Васмильевском острове, а в апреле 1911 года ввести завод в действие. Персонал должен был перейти на этот завод к новым владельцам.

Президент: Володя! beerlabels пишет: Ново-Калинкин мост уже был в 1887 году. Президент пишет: Вообще-то, Калинкинский завод всегда позиционировался как "у Ново-Калинкина моста"

beerlabels: Ну да. Если мост есть, зачем нужен перевоз? Толковый словарь пишет:ПЕРЕВОЗ Налаженное место переправы через реку, озеро на пароме, лодках и т.п. Встать в очередь на перевозе. До ближайшего перевоза далеко. Бурный поток снёс перевоз. Может, это другое место было, у Кутунского перевоза? Склад какой-нибудь, контора пивзавода?

zygi13: a eto uzhe kogda ona stala staroj :)

zygi13: a tut uzhe "pokrasnela"

Президент: beerlabels - Володя! Что такое "перевоз" - я прекрасно знаю! Я и привёл даже возможные места "перевоза" от Калинкинского завода! Ведь сам мост от завода достаточно далеко... Но... капитальное сооружение!

Президент: zygi13 - Дорогой! А ты кончай над народом издеваться! Эта тема "вопросов" (сам её открыл в своё время!), а не ВДНХ! Свои ВДНХ Володе для пополнения виртуальной коллекции посылай! Жигимантас, дорогой мой! Не обижайся - только любя! Но мы тут адреса-перевозы найти пытаемся, а ты таким сладким нас точно не то что с перевоза скинешь, а и с моста (даже Дворцового) в воду обрушишь! P.S. А этикетки - класс!!!

beerlabels: Президент - Что гадать? Возможно, свидельств о Кутунском перевозе и не осталось. Сооружение временное. Сколько-то работал, а потом разобрали, не выгодно. И стал Калинкина пивзавод не "у перевоза", а "у моста".

Валера: beerlabels пишет: а потом разобрали Скорее вешними водами снесло

Павло: Вот карта 1906 года с перевозами... http://www.akland.ru/arhiv/kart/karta_1906.htm

beerlabels: Есть на карте перевоз! Спасибо, Павел! На фрагменте карты Калинкинский завод - на мысе полуострова, по ул. Эстляндской. Правее, кстати, завод Дурдина. Внизу через обводной канал - Ново-Калинкин мост, вверху через Фонтанку - Старо-Калинкин мост. А слева, через реку Екатерингофку - тот самый Кутунский перевоз! Сейчас это Гутуевский мост. Гутуевский мост Эта неприметная конструкция соединяет собой два берега реки Екатерингофки, с одной стороны она опирается на южную набережную Обводного канала, а с другой – на Гутуевский остров, точнее, на расположенную там, Двинскую улицу. Еще в начале 19 века в этом месте располагалась очень неудобная плашкоутная переправа, которую в вскоре заменили новым деревянным семипролетным мостом на чугунных опорах. Средний пролет был сделан разводным. Новая переправа получила смешное название Сельдяной, потому как в этой части Гутуевского острова находился Сельдяной буян. Как можно догадаться, здесь находились рыбные склады сельди, вылавливаемой в Балтийском море. Тут же был Сельдяной канал, прорытый к складам от Екатерингофки, но его давно закопали. Сельдяной мост простоял более ста лет, когда в 1949 году его капитально отремонтировали, заменив деревянные балки на металлические. Тогда, после ремонта, он и получил свое нынешнее название, Гутуевский.

zygi13: kalinkin

zygi13: nu i razin v posledok

zygi13: Kalashnikovskij

zygi13: Matrosskij Med iz Pitera

Провинциал: zygi13 пишет: Matrosskij Med iz PiteraЭто на восресенье!

PSV: zygi13

zygi13: nu i nemnogo Novoj Bavarii

PSV: Совсем немного

PSV: Совсем немного

Президент: beerlabels пишет: Сельдяной мост простоял более ста лет, когда в 1949 году его капитально отремонтировали, заменив деревянные балки на металлические. Тогда, после ремонта, он и получил свое нынешнее название, Гутуевский. Володя! Когда Паша сегодня разместил карту, то я на ней (при ооочень большом увеличении) разглядел что-то очень похожее на искомое слово. Но решил, что вечером сперва посмотрю у отца (благо собирался заехать. И заехал!), прежде чем писать об этом. Но у него карты не нашёл. В книге "Весь СПб-1915" значится Гутуевский мост. А в других книгах по СПб-старые названия (советских и пост-советских) - только Гутуевский -без всяких вариантов! А в одной книжке: - "Гутуевский мост с 1836 года". Сельдяной мост (был такой давно) связывают с Гутуевским островом, но нет привязки к Гутуевскому мосту... Но, повторю, что на карте (1906 года), что привёл Паша - угадывается искомое слово на месте, где расположен Гутуевский мост (с 1836 года - ) Павло - P.S. Жига! Повторяю: кончай издеваться над коллегами!!!

beerlabels: Президент - Петр, согласен. В разных источниках дата названия моста Гутуевским различна. Да и Сельдяной мост, вроде, не связан с Гутуевским. На его месте сейчас просто проложена труба, где-то даже фото видел. Да, мост стоит с 1836 года, а в 1887 году его все еще называли перевозом. Прямо скажем, что почтовый адрес "Близ перевоза, что по другую сторону канала через другую реку" тоже не совсем корректен. Что тут скажешь? В Германии, может, все по-другому, а у нас так. Было, есть и еще долго будет, уверен.

Президент: beerlabels пишет: Было, есть и еще долго будет

zygi13: Vena, zhal' tol'ko sovkovye predstaviteli

zygi13: Nu I Durdin na posledok

zygi13: Roaliv Piterskogo Shiita - tol'ko vot kto proizvoditel'?

zygi13: Сам спрашыиваю - сам пытаюсь ответить - судя по другой известной этикетке - розлива Шиита - им поставляла пиво - Бавария, но наверняка возможно что другие заводы тоже. Может у кого есть больше сведений?

zygi13: А вот тут для меня настоящая загадка , неужели и в советское время возили пиво из Москвы в Ленинград? Ведь советская система снобжения продуктов питания заключалась - тем что производитель максимально был приближен к потребителю - были конечно и исключения - когда не всё производилось - там где и употреблялось - но это врядли можно отнести к Москве и Ленинграду? Или в 30ые годы эта система еще неработала??? Может у кого есть какие то мысли?

beerlabels: zygi13 Не факт, что Ленинградское отделение Моссельпрома торговало только московскими продуктами.

asa: ЦГА СПБ ЛЕНИНГРАДСКОЕ ПРЕДСТАВИТЕЛЬСТВО МОСКОВСКОГО ВСЕСОЮЗНОГО ГОСУДАРСТВЕННОГО ТРЕСТА ПО ПЕРЕРАБОТКЕ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫХ ПРОДУКТОВ (МОССЕЛЬПРОМ) МОСКОВСКОГО ОБЛАСТНОГО СОВНАРХОЗА (1922 - 1929 гг.) Ф. Р-1258, 460 ед. хр. (из них 331 ед. хр. поличному составу), 1922 - 1929 гг.; оп. 1 - 2. В 1922 г. открыто Петроградское (с 1924 г. Ленинградское) оптово-розничное отделение (с 1928 г. представительство) Московского объединения заводов и фабрик пищевой и вкусовой промышленности (Моссельпром), которое в 1923 г. переименовано в Московское объединение предприятий по переработке продуктов сельскохозяйственной промышленности. В 1925 г. оно было преобразовано в Московский всесоюзный государственный трест по переработке сельскохозяйственных продуктов Московского промышленного бюро ВСНХ РСФСР, с 1927 г. Московского областного совнархоза. Ликвидировано 27 октября 1929 г. Торговые соглашения и договоры; переписка с магазинами, с наркоматом торговли о поставках, оплате счетов. Акты передачи пивных лавок кооперативным организациям. Отсюда можно понять, что торговля шла не только московскими товарами.

zygi13: beerlabels asa спасибо!! Президент обещаю над Питерчанами больше неиздеватса ( патроны кончились, а так бы еще побаловался ) - вот думаю может за Москвичей взятса или представителей братской республики Украины - подразнить ( там таких ранее неизвестных экземпяров десяток другой - легло в коллекцию ) - но только вот наверное уже не в этой теме, ну чтоб незасорять

Президент: zygi13 пишет: только вот наверное уже не в этой теме, ну чтоб незасорять А эту можно было засеорять?!? Ведь, повторяюсь, сам её открыл!... zygi13 пишет: может за Москвичей взятса Можно! Но! В другой теме...

grigorets: zygi13 пишет: ... может представителей братской республики Украины - подразнить ( там таких ранее неизвестных экземпяров десяток другой - легло в коллекцию Давай, Жигис, открывай новую тему "Неизвестная Украина", думаю, многим будет интересно!

boka: Жигис, можешь издеваться над всеми!!! Это как раз тот случай мазохизма, когда издевательства приносят УДОВОЛЬСТВИЕ !!!

zygi13: grigorets boka Как вернусь с отпуска и найду немножко времени - попробую открыть тему - как - Президент выразился - на тему ВДНХ . Но очень бы хотелось и на достижения других посмотреть - а то как то немножко неловко одному "хвастатса"...

beerlabels: Раззадорил Жигис! Пока Президент где-то в отъезде ( ), рискну тоже похвастать. Открытка-заказ на поставку пива, "Старая Бавария". С. Петербург, 15 марта 1890 С. Петербург На Петровский остров на пивоваренный завод Старая Бавария в контору. Гос-ну Орлову 30 бут. Баварского пива с этикетами. Николаевская улица дом № 74 “Старая Бавария” Пивзавод “Бавария” - одно из крупнейших и старейших предприятий Петербурга. Основанный в середине XIX века, завод продолжил традиции пивоваров, работавших в городе еще со времен Петра I, и стал одним из основных производителей золотистого напитка в Северной Пальмире. Трактир пастора Лампа Предыстория пивзавода “Бавария” занимательна и поучительна. Петровский остров, на котором его впоследствии построили, в XVIII веке был покрыт густым лесом, и лишь кое-где по берегам рек располагались пеньковые и восковые склады. В то же время, живописный остров представлял собой идеальное место для прогулок и отдыха вельмож и знати, которые начали строить здесь свои дачи. В 1796 году для удобства отдыхающих здесь появился первый трактир, при котором была устроена и солодовня для варки пива. Именно этот маленький трактир и стал предтечей гигантского современного пивзавода. В 1800 году этот участок леса, вместе с трактиром, приобрел пастор Ламп. Он разбил здесь увеселительный сад с дорожками для прогулок и клумбами для цветов, построил пристань на Неве, а трактир переоборудовал в ресторан, в подсобных помещениях которого продолжали варить пиво. Немногим позже, в 1820 году, рядом было построено здание сахарного завода, и пиво теперь варили там, снабжая им и ресторан Лампа. Однако к 1863 году производство сахара в Петербурге, в связи с завозом более дешевого готового, стало нерентабельным, и завод закрылся. Пивзавод “Бавария” Тогда же, 28 ноября 1863 года, был утвержден устав российско-немецкого пивоваренного АО “Бавария”. Это общество приобрело здания бывшего сахарного завода вместе с рестораном Лампа на Петровском острове. В главном здании завода разместили варочное оборудование, привезенное из Германии, построили бродильное отделение и котельную. Энергию для нового предприятия давал паровой двигатель. Для хранения продукции был оборудован большой каменный погреб. Вновь созданный пивзавод и увеселительный сад с пивным павильоном также получили название “Бавария”. В 1865 году завод выпустил первую продукцию, а уже в следующем году на выставке в Риге его пиво получило серебряную медаль. После начала I Мировой войны в России был введен “сухой закон”, и пивзавод вынужден был свернуть производство, а потом и вовсе закрыться, чтобы возродиться уже при советской власти под названием “Красная Бавария”.

beerlabels: "Гамбринус" С. Петербург, 25 апреля 1883. На пивоваренный завод Гамбринус Васильевский остров 5 линия № 66 В контору Здесь (здесь, в Петербурге) Прошу прислать Г. Ермакову Выборгская сторона Симбирская улица д. № 12/2 в погреб 1/б (1 бочку?) Баварского пива 100 пробок неклейменных (?) На 25 апреля. Вопрос - 1 бочку или 1/5 Баварского пива. Если 1/5, то чего, бочки? И что это за пробки - клейменные, неклейменные? С. Петербург, 13 мая 1883 На пивоваренный завод На Васильевский остров Гамбринус Требование на 1883 г 14-е мая Большая Итальянская улица №15а близ Пассажа в погреб 2 ящика Баварского пива Наклейки этик... Этикеты неприклеенные (?) Про этикетки непонятно, впрочем, перечеркнуто. Заказ на немецком - ничего не понять. Старонемецкую рукописную фрактуру даже немцы сейчас не могут читать.

СКот: Не клеймёные пробки - это простые "лысые", а клеймёные - с выжженным клеймом пивзавода... :)

beerlabels: СКот пишет: клеймёные - с выжженным клеймом пивзавода Спасибо! Картинку бы где увидеть.

Провинциал: beerlabels пишет: Гос-ну Орлову 30 бут. Баварского пива с этикетами. Володя, на обмен этикеток не осталось? Есть отмокашки "Витанты".

СКот: http://www.rupivo.ru/bottles.php?id=1&number=7525 Это клеймёная, а без всего - не клеймёная...

beerlabels: Провинциал - Отмокашки "Оболони" остались. Махнемся? СКот - Спасибо!

Penza Beer: beerlabels пишет: рискну тоже похвастать Этикеток хотелось бы увидеть

beerlabels: Penza Beer - У меня немного старых этикеток, и они самые обычные. Пивзавод Ивана Дурдина С. Петербург, 12.09.1889 На пивоваренный завод Иван Дурдин у Ново-Калин. моста С. п. б. Г. Мокрякову на 9-е Декабря 1889 Садовая д. № 57 Портеру - 45 полуб. Меду № 2 - 30 б. Штамп коллекционера - R. Hausenfelder, Hamburg Почта в те времена доставляла корреспонденцию по городу в течение нескольких часов. Поэтому заказы выполнялись, как правило, в этот же день. С. Петербург, 24 мая 1890 Пивной завод Дурдина, в контору у Ново калинкина моста По надежденской улице д. № 24 Бабаеву 30 полубутылок Портеру в лекокской посуде Но не только пивом в те времена жил человек, офтопиком тоже Режица (Витебской губернии, ныне г. Резикне, Латвия), 22.06.1883 Господину Штритеру Водочный завод по Обводному каналу д. № 94 С. Петербург Штамп "Торговля Луки Ивановича Масленникова в Режице" г. Режица 21 июня 1883 г. Покорнейше прошу Вас прислать: 50 бут. Очищенное 40% чер. бут. 10 " "Столовое" золот. этикеты Деньги будут уплачены по переводу. С соверш. почтением Л. И. Масленников Здесь же расчет цены - 15.25 + 4.70 = 20.95 Получается, что бутылка Очищенной стоит 30.5 коп., а Столовой - 47 коп. Смущает "Очищенное в чер. бут." Неужели водку разливали в черные бутылки?

Президент: beerlabels пишет: Пока Президент где-то в отъезде, рискну тоже похвастать. Это не повод "не хвастаться"... Володя, супер!!! P.S. Пока ещё тяжело сосредоточиться и попытаться ответить хоть на какой-то вопрос... P.P.S. Но не факт, что отвечу...

Рупиво: zygi13 пишет: Именно на этой этикетке Шитта , в кругу сверху , можно прочесть ЗАВ. Стрицкого u Rupivo.ro

zygi13: Рупиво Спасибо- теперь и я прочел - действительно Х. Стрицкий - но так уж наворочено написанно -незная неразбереш

beerlabels: Склады Рижского пивзавода Вальдшлесхен. Чаще всего встречаются открытки-запросы на поставку пива именно Вальдшлесхена. С. Петербург, 8.07.1891 Господина Кирилова Улица 3-я Рота Измайловского полка, дом №10, погреб.

beerlabels: А вот питерских открыток на пивзавод "Вена" пока не встречал. Зато вовсю в те времена процветал московский склад "Вены", успешно конкурируя с тамошними заводами: Москва, 20 мая 1886. В Контору пивного склада с Санкт-Петербургского завода Вена Мясницкая Юшков переулок Прошу прислать на 20 мая Вены 40 бутылок Пречистенка, Гагаринский переулок, Дом Аристова, Портерная Губина. Москва, 31 января 1885. Прошу доставить на 01 число января мес. Пива "Вена" 60 бутылок Госп. Герасимову улица Рождественка, портерная поскорее () Поскорее - на 01 января! Заметим, что сама открытка отправлена 31 января. Месяц пролетел, как один день!



полная версия страницы