Форум » » Питерский ассортимент - 2012-2017 (продолжение) » Ответить

Питерский ассортимент - 2012-2017 (продолжение)

hrustgurd: Где можно купить портер и стаут от Найтберга в ПЭТах? Нужно уже сегодня, у себя в Пулковском уже давно нет.

Ответов - 89, стр: 1 2 3 All

Алешин ПС: Президент Тезка, это твои соболезнования?)))

Любительница Тёмного: Алешин ПС пишет: Взял там в т.ч. и Портер 8,5 алк , 20% плот от Н.Тагильской "Демидовской пивоварни" Гадость редкостная. Ни вкуса, ни ощущения плотности. Не хочу вас лишний раз расстраивать, но мгогие уже давно разочаровались в этом с позволения сказать портере. Также из года в год он традиционно занимает последние позиции на портерной дегустации, не знаю, зачем ребята его каждый раз ставят в дегустационный список.

Алешин ПС: Любительница Тёмного Мариночка, жаль что я не очень внимательно читаю подобные списки....))))


Hunter: Алешин ПС пишет: жаль что я не очень внимательно читаю подобные списки И правильно делаешь, если честно. Я, например, три раза был "на разливе" на дегустациях и все три раза делал по своей инициативе "подсадные утки", то есть прогонял два раза один и тот же сорт в первой половине деги и во-второй.. Результаты всегда - расхождение по среднему показателю в один, а то и в полтора балла. К тому же, по наблюдениям, после 10 сорта у дегустаторов теряется объективность восприятия действительности, особенно когда дегустируются более алкогольные сорта, типа портеров. Короче, всё это настолько необъективно, что не имеет никакого практического смысла. Кроме, конечно общения и весёлого времяпровождения, что в наше время - хорошо!

Президент: Hunter Дима! Всё правильно сказал. Я уже не единожды упоминал здесь, как нас, дегкомиссию (когда я принимал в них участие в 90-е гг), "сливочным" проверяли...

Алешин ПС: Президент Hunter А я не понял - что получается все дегустации бессмысленны? Или несовсем правильно организованы?

Любительница Тёмного: Выскажусь в поддержку Портерфеста, да, с такими количеством сортов невозможно быть до конца объективными, но всё-таки в итогах всякий раз есть некоторое зерно истины. А на тагильский портер купилась и купила сама, и во впечатлениях оказалась не одинока. И многие меня тоже отсылали к результатам портерной дегустации - не так уж она бесполезна, если не считать вреда здоровью дегустаторов

Hunter: Алешин ПС пишет: А я не понял - что получается все дегустации бессмысленны? Или несовсем правильно организованы? Скажу за себя. Я однозначно за проведение "народных" дегустаций, но я категорически против того, в каком виде и формате они проводятся. Поясню! Во-первых, я считаю, что за один раз дегустатор подряд не должен выпить в общей сложности более 0,5 л. Это где-то 10 сортов получается. Затем нужно делать перерыв часа на два-три, чтобы рецепторы вернулись в норму, затем, если нужно, продолжать такими же блоками по 10 сортов. Во-вторых, гораздо тщательнее нужно подходить к категориям дегустационного материала. Негоже смешивать в одну кучу, например, классический балтийский портер и балтийский портер с добавками различной флоры. В-третьих, я бы более тщательно подходил к подбору самих участников дегустации. Никогда не забуду того неприятного ощущения, когда на дегустацию явились несколько товарищей, которые уже успели где-то "накушаться" алкоголя. По-моему, это как минимум, неуважение к организаторам и остальным участникам... В-четвёртых, необходимо составить что-то типа Меморандума, в котором были бы все правила чётко и прозрачно описаны. Это для начала...

topazist: Вот такое чудо продаётся в "Спарах" и "Семьях" по скидке аж за 100 руб.



полная версия страницы