Форум » » Новости сайта (продолжение) » Ответить

Новости сайта (продолжение)

Паша: Начну новую тему (старая все равно скоро автоматически закроется). Решил все таки убрать с сайта все не авторские материалы (все эти пивные байки, анекдоты, мифы, факты, стихи, песни и прочую чушь, благо все равно они сдублированы всеми возможными пивными сайтами). Оставил только авторский материал - мой, а также тех, кто активно делится своим материалом. Сейчас много пишу в ЖЖ, не все сдублировано на сайте, но постараюсь это сделать.

Ответов - 233, стр: 1 2 3 4 5 6 All

Паша: http://nubo.ru/pavel_egorov/photo/photo348.html - Южномосковские крафтовые магазины разливного пива.

Паша: http://nubo.ru/pavel_egorov/photo/photo349.html - BeerManBru и Pivzavod77.

Паша: http://nubo.ru/pavel_egorov/new481.html - Ящик пива №481 - пиво на 20-й Московской встрече ККПА.


Паша: http://nubo.ru/pavel_egorov/photo/photo350.html - Craft Depot в Los Bandidos.

Паша: http://nubo.ru/pavel_egorov/new482.html - Ящик пива №482.

Паша: Доступен "Колпиватр" №2 за прошлый год - http://nubo.ru/pavel_egorov/club/kolpi2(69)-2016.pdf

Паша: http://nubo.ru/pavel_egorov/photo/photo351.html - пивоварня "Глетчер".

Паша: http://nubo.ru/pavel_egorov/photo/photo352.html - бар "Свобода" и презентация пива от "Dali" и "Bad Boyz".

Паша: http://nubo.ru/pavel_egorov/photo/photo353.html - "Rising Moon brewery".

UralBeer: минипивоварня украинского производителя "Шульц" Паша, Полное название "Генрих Шульц", специально для российского рынка у них есть производство в Ивантеевке. Кстати, систему управления и контроля технологическими процессами они сами разрабатывали, также сами изготавливают шкафы управления и контроля (фото №10 сверху). В следующий раз, если будете фотографировать их изделия, сделайте, пожалуйста, крупно фасады этих шкафов. А в идеале - в открытом виде, чтобы были видны элементная база и внутренний монтаж.

Паша: UralBeer - а чего интересного в этих шкафах? Кстати в этот раз Сергей (владелец) как раз открывал его и показывал - плотненько смонтировано, но ничего необычного. Пивоварен Шульц сейчас открылось в России множество, про те, что в Московской области и Москве я писал неоднократно и там можно посмотреть на самые разные шкафы, вот, для примера: Собственное производство в Ивантеевке - http://nubo.ru/pavel_egorov/photo/photo338.html Бир мен бру в Москве - http://nubo.ru/pavel_egorov/photo/photo324.html Виктори арт брю в Ивантеевке - http://nubo.ru/pavel_egorov/photo/photo184.html На мой взгляд, куда интереснее проект на платформе Ардуино, что установили в Жаворонках - там настоящий компьютер, в котором можно хранить все данные по затиранию разных сортов. При этом изготовлен самостоятельно и думаю еще и дешевле обойдется - http://nubo.ru/pavel_egorov/photo/photo329.html

UralBeer: Паша пишет: а чего интересного в этих шкафах? Применение и объем той или иной элементной базы САУ на текущий момент времени и при определенной производительности, её расположение, принцип выполнения монтажа. Мы на своём предприятии производим подобные шкафы для различных отраслей промышленности, в том числе для пищевой. Интересно сравнить. Паша пишет: там настоящий компьютер, в котором можно хранить все данные по затиранию разных сортов Приём сигналов от датчиков и задание на управление исполнительными механизмами, наверно, осуществляет контроллер по определённой программе, а визуализация процессов отображается на компьютере. Информация по затиранию куда направляется, где находится память? Это же тоже программа, которая активизируется CPU в нужное время. Или здесь есть какие-то нюансы?

Паша: UralBeer - https://ru.wikipedia.org/wiki/Arduino В данном случае - сам компьютер - это устройство чуть больше пачки сигарет включает процессор, контролеры, встроенную память и сенсорный экран. Среда программирования стоит на обычном компьютере, программа записывается в устройство по USB, само устройство после этого функционирует автономно.

UralBeer: Паша пишет: UralBeer - https://ru.wikipedia.org/wiki/Arduino Спасибо, Паша, ознакомился. Мы такое оборудование не применяем.

Паша: UralBeer - ардуино, это конечно для любителей у которых руки из нужного места растут, для профессионалов лучше учиться у того же Браукона, недавно в Москве пивоварня с их оборудованием заработала - Seven Hills. http://nubo.ru/pavel_egorov/photo/photo345.html

beerlabels: Паша Да-а, за 10-12 лет, как я перестал заниматься АСУ, технология значительно продвинулась... Помню эти громоздкие контроллеры, маловменяемые среды программирования... Э-эх. Скоро роботы будут лучшими пивоварами!

Ох-хо-хо...: beerlabels пишет: Скоро роботы будут лучшими пивоварами! С точки зрения "плюс совесть пивовара"?

Паша: http://nubo.ru/pavel_egorov/photo/photo354.html - лучшее "зимнее" пиво домашнего изготовления.

beerlabels: Ох-хо-хо... Плюс качество, прежде всего!

Паша: http://nubo.ru/pavel_egorov/photo/photo355.html - "Таганский пивоваренный завод".

Паша: По Таганскому пивзаводу более подробно: С 1998 г. размещался по адресу Б. Коммунистическая ул. 27. ООО "Пивалюкс", бренд "Таганское", также варил для "Фома и Ерема" (ООО "Позиция и К"), "Пятый Океан" С 2003 г. размещался по адресу Загорьевский пр. 5. ООО "Пивалюкс", бренд "Самохвал" С 2007 г. размещался по адресу Автомобильный пр. 8 ООО "Вундербир", ООО "Континенталь трейд", ОАО "ТАМП", ООО "Таганский пивоваренный завод". Бренды - "Самохвал", "Кувшинофф", "Домашний пивовар", "Таганское"

Паша: http://nubo.ru/pavel_egorov/photo/photo356.html - презентация пива "Хаб 17" в баре "Хорошая идея".

Паша: http://nubo.ru/pavel_egorov/photo/photo357.html - пивной бутик "Интербир".

Паша: http://nubo.ru/pavel_egorov/photo/photo358.html - суровые чертановские "разливайки".

Паша: http://nubo.ru/pavel_egorov/new483.html - Ящик пива №483.

Паша: http://nubo.ru/pavel_egorov/photo/photo359.html - Беру выходной...

ASK: Паша пишет: Беру выходной... Пиво в бутылках и банках на полках на складе выглядит конечно красиво, но не практично! Пыль, бой, возврат поставщику и т.д., ИМХО лучше хранить в транспортной таре.

Паша: ASK - там так и есть, может просто плохо видно было ящики, и очевидно, то что выставлено, развозят по магазинам штучно, потому они и выставлены. Как был сказано, на складе ничего не задерживается - пришло и почти сразу ушло, так что пыли там точно нет.

Паша: http://nubo.ru/pavel_egorov/photo/photo360.html - Craft Depot Winter Fest.

Паша: http://nubo.ru/pavel_egorov/photo/photo361.html - бары "Craft station".

Паша: http://nubo.ru/pavel_egorov/photo/photo362.html - зимой в Пихурово.

Паша: http://nubo.ru/pavel_egorov/photo/photo363.html - Alaska brewery.

Паша: http://nubo.ru/pavel_egorov/photo/photo364.html - проект "Satoshi brewery".

Паша: http://nubo.ru/pavel_egorov/photo/photo365.html - "Глетчер" в "Лоре крафт".

Паша: http://nubo.ru/pavel_egorov/photo/photo366.html - 8 Barrels в 2_Level.

Паша: http://nubo.ru/pavel_egorov/photo/photo367.html - Вечеринка в "Шварцкайзере".

Паша: http://nubo.ru/pavel_egorov/new484.html - Ящик пива № 484. Декабрь.

Паша: http://nubo.ru/pavel_egorov/photo/photo368.html - "ЭльКрафт" бар и Рождественская дегустация портер В этом выпуске, увеличил размер фотографий с 1000 до 1500 точек по длинной стороне. В итоге, страница оптимизирована под монитор full-hd - 1920- на 1080 точек. При этом, фотографии должны масштабироваться при меньшем разрешении экрана, а также при использовании мобильных устройств. Вопрос к тем у кого экран с разрешением больше или меньше full-hd и кто смотрит со смартфонов/планшетов - нормально ли все отображается?

beerlabels: Ноутбук 1366x768 Фотографии и отображаются нормально, и масштабируются при изменении размеров окна. Все отлично!

Паша: http://nubo.ru/pavel_egorov/photo/photo369.html - дегустация РИСов в офисе "Коникс бревери".

Паша: http://nubo.ru/pavel_egorov/lizensia9.html - обзор в картинках - Лицензионное пиво в России. Часть 9.

Паша: http://nubo.ru/pavel_egorov/photo/photo370.html - Untappd moderator party в Craft RePUBlic.

Паша: http://nubo.ru/pavel_egorov/photo/photo371.html - между Новым годом и Рождеством.

Паша: http://nubo.ru/pavel_egorov/book33.html - Обзор книг о пиве № 33.

Паша: http://nubo.ru/pavel_egorov/photo/photo372.html - новый паб-магазин от пивоварни "Шварцкайзер".

Паша: http://nubo.ru/pavel_egorov/photo/photo373.html - ресторан "Клуб чешских пивоваров".

Паша: http://nubo.ru/pavel_egorov/photo/photo374.html - "Gruit Und Bier" в "Крапиве".

Паша: http://nubo.ru/pavel_egorov/new485.html - Ящик пива № 485. Конец декабря - начало января.

Паша: http://nubo.ru/pavel_egorov/history/card2.html - открытки с экспонатами Музея истории пивоварения "Пивзавод им. Степана Разина". http://nubo.ru/pavel_egorov/history/book.html - фотографии из книги "Поставщики Двора Его Императорского Величества Шаболовский завод "Карнеев, Горшанов и Ко".

Паша: Кто пользуется Фейсбуком - все новости сайта размещаются на странице https://www.facebook.com/nubo.ru/

Ох-хо-хо...: Паша пишет: http://nubo.ru/pavel_egorov/history/book.html - фотографии из книги А почему там написано "Плакаты..."? просто иллюстрации. Или картинки.

Паша: Первой была сделана страница с плакатами, потом она использовалась как шаблон, так что и надписи сохранились. Но конечно, надо поправить - подправлю.

Паша: http://nubo.ru/pavel_egorov/photo/photo375.html - Jolly Goblin Fest II - 2018.

Паша: http://nubo.ru/pavel_egorov/photo/photo376.html - зимние Жаворонки.

Паша: http://nubo.ru/pavel_egorov/photo/photo377.html - "Гладиатор" в "1516".

Паша: Поднял архивы 10-ти летней давности. Все это публиковалось на nuBO.ru, теперь переопубликовано на ЖЖ, в другом формате и с отличным качеством фотографий. https://paul-egorov.livejournal.com/291153.html - Старинные пивзаводы в Противине, Великом Устюге и Рыбинске. https://paul-egorov.livejournal.com/291332.html - Пивзаводы пермского края.

Паша: http://nubo.ru/pavel_egorov/photo/photo378.html - о чешском пиве в "Клубе чешских пивоваров".

Паша: http://nubo.ru/pavel_egorov/photo/photo379.html - "Krombacher weizen" в пабе "O'Donoghue's".

Паша: http://nubo.ru/pavel_egorov/photo/photo380.html - Зимняя "Vолчья Sтая" от LaBEERint Brewery.

Паша: http://nubo.ru/pavel_egorov/photo/photo381.html - 5-я Всероссийская конференция - дегустация "Независимое пивоварение, сидроделие и медоварение России".

Паша: http://nubo.ru/pavel_egorov/photo/photo382.html - Продэкспо'2018 (начало).

Паша: http://nubo.ru/pavel_egorov/photo/photo383.html - Продэкспо'2018 (окончание).

Паша: http://nubo.ru/pavel_egorov/photo/photo384.html - "Lark Craft" на "ШварцКайзере".

UralBeer: Паша пишет: Продэкспо'2018 (начало) Нижняя полка "Вятича" тоже по 100 рублей бутылка? Любой сорт "Трифона" в Екатеринбурге от 70 (по акции) до 90 рублей.

Паша: UralBeer - это выставка и цены на ней не имеют отношение к рознице в Москве. Пробовать там наливали всем бесплатно.

Паша: http://nubo.ru/pavel_egorov/photo/photo385.html - Масленица в Пихурово. Не совсем про пиво, хотя присутствовало с десяток пивоваров.

Паша: http://nubo.ru/pavel_egorov/new486.html - Ящик пива № 486.

Паша: http://nubo.ru/pavel_egorov/photo/photo386.html - True winner brewery.

Паша: http://nubo.ru/pavel_egorov/photo/photo387.html - Пивные этикетки - опавшие листья истории пивоварения.

Президент: Паша! Супер!!! И твой рассказ-анализ - тоже! Спасибо! Очень многие этикетки увидел впервые... Дааа... Сколько пропущено... :(( Одно уточнение: в 70-х "Жигули" варили все республики кроме Латвии. Там - "Сенчу" было... Хотя, я думаю, что рецептура была та же... P.S. А коллекция осталась у хозяина?

PSV: Отлично! Я как то тоже приобрел подобный альбом для рисования. Там еще были напиткииеемноговина.

Паша: Президент пишет: Одно уточнение: в 70-х "Жигули" варили все республики кроме Латвии. Там - "Сенчу" было... Хотя, я думаю, что рецептура была та же... P.S. А коллекция осталась у хозяина? Одна латвийская этикетка "Жигулевского" есть - от рижской "Варпа", хотя это может как раз конец 60-х. А "Сенчу" - да, это "Жигулевское" только из одного солода, без несоложенки. Коллекция теперь у меня, сравню со своей и отсутствующие экземпляры выложу в интернет, на странице со своей коллекцией.

Ох-хо-хо...: Паша пишет: выложу в интернет Только явно самопального Бадая не надо, хорошо?

Паша: http://nubo.ru/pavel_egorov/photo/photo388.html - ежегодное собрание ассоциации Craft Depot.

Паша: http://nubo.ru/pavel_egorov/photo/photo389.html - открытие бара "BBC".

Паша: http://nubo.ru/pavel_egorov/photo/photo390.html - Выставка Beviale'2018. Simple Brew.

Паша: http://nubo.ru/pavel_egorov/photo/photo391.html - Выставка Beviale'2018. Экспозиция, семинары, пресса.

Паша: http://nubo.ru/pavel_egorov/photo/photo392.html - Выставка Beviale'2018. Craft Drinks Corner, пиво и пивовары.

Паша: http://nubo.ru/pavel_egorov/photo/photo393.html - Варка пива компанией "Пивоварня.ру" в баре "Бутылка кружка и котел".

Паша: http://nubo.ru/pavel_egorov/photo/photo394.html - BeerManBar при BeerManBru.

Паша: http://nubo.ru/pavel_egorov/photo/photo395.html - Victory Art Brew в Beer Harbor.

Константин: Отличный фоторепортаж! Вот бы ещё ценник с представленными сортами крупным планом!

Паша: http://nubo.ru/pavel_egorov/new487.html - Ящик пива № 487. Пиво на выставке BevialeMoscow'2018.

Hunter: Паша пишет: Ящик пива № 487. Пиво на выставке BevialeMoscow'2018. Всё это интересно и познавательно, за что тебе, Паша, очередное большое спасибо, но я о другом. Я, конечно, понимаю, что нынешнее школьное образование находится на очень низком уровне, однако владение терминологией дела, которым занимаешься (в том числе и правописанием этой терминологии в официальных документах, типа этикеток на таре) - первый признак профессионала. Поэтому, при случае, намекни ребятам из "Beerista Brewery", что слова "непастеризовнное" и "нефильтрованное" пишутся слитно.... Пусть не позорятся!

Паша: http://nubo.ru/pavel_egorov/photo/photo396.html - экскурсия ККПА на пивоварню Seven Hills.

Константин: Линия розлива не отражена

Паша: Константин пишет: Линия розлива не отражена - почему, несколько предпоследних фотографий - просто она не работала и на ней не было бутылок.

Паша: http://nubo.ru/pavel_egorov/photo/photo397.html - варка советского портера в МИЦ "Пиво и напитки XXI век".

Паша: http://nubo.ru/pavel_egorov/photo/photo398.html - "Глетчер" и "Интербир".

Паша: http://nubo.ru/pavel_egorov/photo/photo399.html - "Овсяной стаут" от домашних пивоваров в "Пивзавод77". http://nubo.ru/pavel_egorov/photo/photo400.html - королевский пилснер "Gottertran" в баре "Лора Крафт".

Паша: Собственно о коллекции Вячеслава Ракитского писал здесь - http://nubo.ru/pavel_egorov/photo/photo387.html Здесь - http://nubo.ru/pavel_egorov/podarki/rakit1.html - его коллекция в отсканированном виде.

Паша: http://nubo.ru/pavel_egorov/photo/photo401.html - пивоварня "Zagovor".

Паша: http://nubo.ru/pavel_egorov/new488.html - Ящик пива № 488 . Конец февраля - конец марта.

Паша: http://nubo.ru/pavel_egorov/sssr/ps_label.html - небольшая заметка по брошюре "Центросоюз. Каталог унифицированных этикеток. Пиво и безалкогольные напитки.".

Провинциал: Получается, Молдавпотребсоюз не особо централизовался. Из представленных типовых этикеток, существует только горловая Жигулевского.

beerlabels: Паша пишет: http://nubo.ru/pavel_egorov/sssr/ps_label.html - небольшая заметка по брошюре "Центросоюз. Каталог унифицированных этикеток. Пиво и безалкогольные напитки". Спасибо, познавательно!

Паша: http://nubo.ru/pavel_egorov/photo/photo402.html - "Айингер, байриш пилз" в пивбаре "Коломенское".

Паша: http://nubo.ru/pavel_egorov/photo/photo403.html - "Школа пивоваров" от "Лиги барменов России".

Паша: http://nubo.ru/pavel_egorov/photo/photo404.html - Poet brewery & bar.

Паша: http://nubo.ru/pavel_egorov/photo/photo405.html - Варим пиво в Жаворонках.

Паша: http://nubo.ru/pavel_egorov/photo/photo406.html - Beer Harbor и Beer Mood. http://nubo.ru/pavel_egorov/photo/photo407.html - Samovar craft beer shop.

Паша: http://nubo.ru/pavel_egorov/book34.html - обзор книг о пиве № 34.

Паша: http://nubo.ru/pavel_egorov/photo/photo408.html - Минские рестораны-пивоварни. "Друзья".

Паша: http://nubo.ru/pavel_egorov/photo/photo409.html - Минские рестораны-пивоварни. "Ракаускi бровар" и "KillFish".

Паша: http://nubo.ru/pavel_egorov/photo/photo410.html - Минские фирменные рестораны от пивоварен. "Арбат" и "Пiпл'с".

Паша: http://nubo.ru/pavel_egorov/photo/photo411.html - XI-ый съезд коллекционеров пивной атрибутики в Минске.

Паша: http://nubo.ru/pavel_egorov/photo/photo412.html - Еще о пиве в Минске: "Алiварыя", "1067" и другое.

Паша: http://nubo.ru/pavel_egorov/photo/photo413.html - Внеочередной Съезд представителей пивоваренной отрасли.

Паша: http://nubo.ru/pavel_egorov/photo/photo414.html - новые "Beer Dock" и "Золотая Вобла".

Паша: http://nubo.ru/pavel_egorov/photo/photo415.html - о чешском пиве в Клубе Чешских пивоваров.

Паша: http://nubo.ru/pavel_egorov/photo/photo416.html - несколько дегустаций нового пива.

Паша: http://nubo.ru/pavel_egorov/photo/photo417.html - "Superbeer" в "Пражечке".

Паша: http://nubo.ru/pavel_egorov/photo/photo418.html - презентации в "Клубе Чешских пивоваров" и "Крапиве".

Паша: http://nubo.ru/pavel_egorov/photo/photo419.html - Маёвка в Пихурово.

Астерикс: !

beerlabels: Астерикс пишет: ! Мне чайник чугунный понравился. Впервые такой вижу. Сама маевка - блеск!

Паша: http://nubo.ru/pavel_egorov/photo/photo420.html - Victory Art Brew и Burger Heroes.

Паша: http://nubo.ru/pavel_egorov/photo/photo421.html - конкурс - лучший АПА домашнего приготовления.

Паша: http://nubo.ru/pavel_egorov/photo/photo422.html - бар "Варка - 2".

Паша: http://nubo.ru/pavel_egorov/photo/photo423.html - Совместная варка пива Shepherd Neame и Gletcher Brewery.

Паша: http://nubo.ru/pavel_egorov/photo/photo424.html - Big Craft Day 2018. Moscow Brew Expo.

Паша: http://nubo.ru/pavel_egorov/photo/photo425.html - Big Craft Day 2018. Часть 2.

Паша: http://nubo.ru/pavel_egorov/photo/photo426.html - Big Craft Day 2018. Часть 3.

Паша: http://nubo.ru/pavel_egorov/photo/photo427.html - "Рок-волна" от "Шварцкайзера".

Паша: http://nubo.ru/pavel_egorov/photo/photo428.html - очередная варка пива с плотностью 40% в Жаворонках.

Паша: http://nubo.ru/pavel_egorov/photo/photo429.html - 3-х летие "Грин Стрит Бревери" в "Крафт Репаблик".

Паша: http://nubo.ru/pavel_egorov/photo/photo430.html - "Все твои друзья" и "Хорошая идея".

Паша: http://nubo.ru/pavel_egorov/new489.html - Ящик пива № 489. Апрель-май.

Паша: В догонку: http://nubo.ru/pavel_egorov/new490.html - Ящик пива № 490. Апрель-май.

Паша: http://nubo.ru/pavel_egorov/club/kolpi1(70)-2017.pdf - 1-ый номер журнала "Колпиватр" за прошлый год.

Паша: http://nubo.ru/pavel_egorov/photo/photo431.html - Экспериментальная минипивоварня на Клинском пивзаводе.

Глеб: Последняя фотография восхитительна!

Провинциал: Глеб пишет: Последняя фотография восхитительна! Да! Спасибо девушке! Благодаря ей, не особенно обращаешь внимание на этих небритых мужиков.

Паша: http://nubo.ru/pavel_egorov/photo/photo432.html - Открытая варка пива организованная "Пивоварней.ру" в баре-пивоварне "Поэт".

Паша: http://nubo.ru/pavel_egorov/photo/photo433.html - демонстрационная варка домашнего пива компанией "МирБир" в баре "Бутылка, кружка и котел".

Астерикс1: Этапы большого пути !!!!!!!!!!!!

Паша: http://nubo.ru/pavel_egorov/photo/photo434.html - совместная варка пива пивоварнями "Поэт", "Волковская" и "Брауфактум".

Паша: http://nubo.ru/pavel_egorov/photo/photo435.html - "Майзелс" на "Глетчере".

Паша: http://nubo.ru/pavel_egorov/new491.html - Ящик пива № 491. Июнь.

Паша: http://nubo.ru/pavel_egorov/photo/photo436.html - Пивоварня "Beerista".

Hunter: Паша пишет: http://nubo.ru/pavel_egorov/photo/photo436.html - Пивоварня "Beerista". Для питерцев и гостей Питера добавлю, что пиво "Beeristы" можно будет попробовать на Фестивале 14 и 15 июля. Будут сорта: SWEET STOUT (ванильный стаут), WEIZEN, APA (на бельгийском солоде, но с американскими хмелями) и AFFTO (венский лагер).

Hunter: Паша пишет: http://nubo.ru/pavel_egorov/photo/photo431.html - Экспериментальная минипивоварня на Клинском пивзаводе. "...где нас познакомили с коварными замыслами AB InBev по захвату российского крафтового рынка. Планы не только коварные, но и абсолютно секретные, так что поделиться я с вами ими не могу, попробуем дождаться официальных пресс-релизов" (с) Прислали мне сегодня два первых крафтовых сорта с Инбева Эфеса. Пока пресс-релиза не было, тоже не могу поделиться более подробной информацией. Но названия прикольные! Единственно, могу сказать, что линейка позиционируется как "питерский крафт". Видимо, исходя из названий сортов. Продаваться будут, видимо, уже в июле...

Паша: http://nubo.ru/pavel_egorov/new492.html - Ящик пива № 492. Июль.

Паша: http://nubo.ru/pavel_egorov/photo/photo437.html - варка "крепленного" пива на пивоварне Lark Craft.

Паша: http://nubo.ru/pavel_egorov/photo/photo438.html - конкурс на лучшее пиво стиля wit от домашних пивоваров.

Паша: http://nubo.ru/pavel_egorov/photo/photo439.html - "Три товарища" в "Поэте".

Паша: http://nubo.ru/pavel_egorov/photo/photo440.html - "Глетчер" в "Арме".

Паша: http://nubo.ru/pavel_egorov/photo/photo441.html - XP brew в Гагарине.

Паша: http://nubo.ru/pavel_egorov/photo/photo442.html - "Бирменбар" и "Засада".

Паша: http://nubo.ru/pavel_egorov/new493.html - Ящик пива №493.

Паша: http://nubo.ru/pavel_egorov/photo/photo443.html - 2-ой фестиваль крафтового пива SvoiFest.

AT 5: Паш, с бордой в целом проблемы, или атакуют?

Паша: Да, borda.ru продается/перепродается, заниматься стабильностью некому...

Паша: http://nubo.ru/pavel_egorov/photo/photo444.html - Brouwerij Roman, Superbeer, "Пражечка".

Паша: http://nubo.ru/pavel_egorov/photo/photo445.html - BeerManBru и BeerManBar.

Паша: http://nubo.ru/pavel_egorov/photo/photo446.html - Craft depot fest'2018.

Паша: http://nubo.ru/pavel_egorov/photo/photo447.html - бар "СлеПой Пью". http://nubo.ru/pavel_egorov/photo/photo448.html - бар "Оптимист".

Паша: http://nubo.ru/pavel_egorov/new494.html - ящик пива № 494. Август-сентябрь.

Паша: http://nubo.ru/pavel_egorov/photo/photo449.html - Октоберфест в посольстве Германии в Москве.

Паша: http://nubo.ru/pavel_egorov/photo/photo450.html - пивоварня "Варяг".

Астерикс1: И как ты,Паша, отличаешь груду металла одной пивоварни от груду металла другой пивоварни ?

Ох-хо-хо...: А зачем их различать? Сфотографировать и записать объяснения хозяев - вполне достаточно. Кстати, в Кузнецове когда-то был пивзаводик: то ли мистер Браун, то ли лорд Браун... Это не он же?

Паша: Астерикс1 - кто-то легко отличает Опель от Фольцвагена, а я нет, а вот Каспер Шульц от Щульца - запросто ;-) Ох-хо-хо... - а ведь точно! ООО "Вектор 2000" с пивом "Лорд Браун" размещался судя по всему на той же базе что и "Варяг", но Варяг абсолютно новое производство...

Ох-хо-хо...: А хозяева другие? они не знают ли про старый завод что-нибудь?

Валера: В зависимости от возраста. Молодым по х... Давеча пытался книгу Ильи презентовать в Борисоглебске, так отдел продаж отказался. Слава богу технолог в восторге был. Один, без ансамбля. Зам то же не понял о чём рекую.

Ох-хо-хо...: Валера - так ведь отдел ПРОДАЖ заточен под ПРОДАЖИ (и всё высшее руководство тоже, на то они хозяином и поставлены). А история интересна краеведам.

Паша: http://nubo.ru/pavel_egorov/photo/photo451.html - Октоберфест в Пихурово.

Паша: Ох-хо-хо... пишет: А хозяева другие? они не знают ли про старый завод что-нибудь? - Ярослав из "Варяга" написал, что их арендодатели, да, когда-то варили пиво, но с приходом ЕГАИС отказались от него, теперь варят квас, продают его по своим точкам в Раменском районе.

Паша: http://nubo.ru/pavel_egorov/photo/photo452.html - Новорижская пивоварня.

Паша: http://nubo.ru/pavel_egorov/photo/photo453.html - совместная варка пива компанией Грейнрус и Новорижской пивоварней.

Паша: http://nubo.ru/pavel_egorov/photo/photo454.html - "Pub no Pub" и "Вечно молодой".

Паша: http://nubo.ru/pavel_egorov/history/card3.html - Товарищество Жигулёвскаго пивоваренного завода в Самаре и склады Жигулёвского пивзавода. Может кому удобнее в ЖЖ - https://paul-egorov.livejournal.com/318794.html

UralBeer: Паша пишет: https://paul-egorov.livejournal.com/318794.html Отличный материал, переслал его Микитюку! Большое спасибо!

Паша: http://nubo.ru/pavel_egorov/photo/photo455.html - лекция о крафтовом пиве в DI Telegraph.

Паша: http://nubo.ru/pavel_egorov/photo/photo456.html - ГлавПивМаг и Crafter.

Паша: http://nubo.ru/pavel_egorov/photo/photo457.html - забег по злачным местам.

Паша: http://nubo.ru/pavel_egorov/photo/photo458.html - Конференция-дегустация МИЦ "Пиво и напитки ХХI век".

Паша: http://nubo.ru/pavel_egorov/photo/photo459.html - экскурсия на пивоварни "Селфмейд" и "Чаща".

Паша: http://nubo.ru/pavel_egorov/photo/photo460.html - ресторан-сидрерия "Эль Асадор".

Паша: http://nubo.ru/pavel_egorov/photo/photo461.html - Открытая варка пива компанией "Пивоварня.ру".

Паша: http://nubo.ru/pavel_egorov/photo/photo462.html - Официальное открытие бара "СлеПой Пью". http://nubo.ru/pavel_egorov/photo/photo463.html - Бары "Støy!" и "Jawsspot".

Паша: http://nubo.ru/pavel_egorov/photo/photo464.html - "Ян Примус" - "Поэт" - "Крафт Репаблик".

Паша: http://nubo.ru/pavel_egorov/photo/photo465.html - 21-я Московская встреча коллекционеров пивной атрибутики.

Паша: http://nubo.ru/pavel_egorov/photo/photo466.html - после биржи - "Лора Крафт" и "БирМенБар".

Паша: http://nubo.ru/pavel_egorov/new495.html - Ящик пива № 495 (2018 г.). Сентябрь.

Паша: http://nubo.ru/pavel_egorov/new496.html - Ящик пива № 496 (2018 г.). Октябрь.

Паша: http://nubo.ru/pavel_egorov/history/book1.html - советские буклеты пивзаводов им. Бадаева и им. Степана Разина. На ЖЖ, с полноразмерными картинками: https://paul-egorov.livejournal.com/323782.html https://paul-egorov.livejournal.com/324035.html

UralBeer: У Бадаевского завода все высокоплотные сорта с пониженным содержанием алкоголя, что противоречит стандартному процессу дображивания (соотношение плотность/крепость). Принудительно останавливали брожение, чтобы не сильно спаивать советского человека? Или старались угодить любителям сладенького?

Паша: UralBeer пишет: что противоречит стандартному процессу дображивания (соотношение плотность/крепость) - стандартам каких лет? Современных ГОСТам - да, не соответствует, а ГОСТам того времени, полностью соответствует. Вообще тут два момента - 1-ый - крепость указана в весовых процентах (как тогда было принято), что бы перевести их в объемные (как принято сейчас) надо прибавить четверть (то есть 4% мас. = 5% об.) И второе - дрожжи в то время не были столь активными, как сейчас, так что пиво выбраживало слабо, особенно для крепких сортов (где еще и толерантность дрожжей к алкоголю важна, а она была низкая). При том что время дображивание было до 100 суток (и даже до 120 у "Столичного") у крепких сортов. Однако более чем на 50% сусло не выбраживало (а сейчас на 75% легко). Так "Портер" по тем ГОСТам имел на 20% плотности, 5% по массе алкоголя (6,25% об) и несброженных сахаров было аж 10%! В современном "Афанасии портер" при той же плотности, остаточная плотность в два раза ниже - 5%, алкоголя свыше 8% по объему.

UralBeer: Паша пишет: ГОСТам того времени, полностью соответствует....дрожжи в то время не были столь активными, как сейчас, так что пиво выбраживало слабо, особенно для крепких сортов (где еще и толерантность дрожжей к алкоголю важна, а она была низкая)... более чем на 50% сусло не выбраживало Хорошая информация. Спасибо! Если производителем не указан один из показателей (плотность или крепость), для его определения я руководствуюсь коэффициентом 2,6...2,8.

Паша: http://nubo.ru/pavel_egorov/new497.html - Ящик пива № 497. Октябрь-ноябрь.

Паша: http://nubo.ru/pavel_egorov/photo/photo467.html - Крафтовый домик "Share House".

Паша: http://nubo.ru/pavel_egorov/photo/photo468.html - презентации в "Крапиве" и "Samovar".

Паша: http://nubo.ru/pavel_egorov/photo/photo469.html - "Underground", "Пивная Засада", "Шварцкайзер".

Глеб: Потолки в Undergroundе жесть конечно - 2-х метровые люди там бьются головой я полагаю

Паша: http://nubo.ru/pavel_egorov/book35.html - 35-ый обзор книг о пиве.

Ох-хо-хо...: Паша а каталог где можно приобрести?

Паша: Ох-хо-хо... - обратись в МИЦ "пиво и напитки XXI век" - http://www.beercenter.ru/news/148.html

Паша: http://nubo.ru/pavel_egorov/photo/photo470.html - ресторан-пивоварня "Pivaldi".

Паша: http://nubo.ru/pavel_egorov/photo/photo471.html - "Firestone Walker" в "Интербире".

дирекция: Паша пишет: http://nubo.ru/pavel_egorov/photo/photo471.html - "Firestone Walker" в "Интербире". обговняный кед прикольно сфоткан

Глеб: дирекция пишет: обговняный кед прикольно сфоткан Фотка называется Инфаркт баночника

Паша: http://nubo.ru/pavel_egorov/photo/photo472.html - Фестиваль безалкогольного пива "S0ber fest".

Паша: http://nubo.ru/pavel_egorov/photo/photo473.html - Портеры и стауты в "Поэте". Три года "Эрику Рыжему".

Паша: http://nubo.ru/pavel_egorov/photo/photo474.html - Совместная варка пива на "Caspary brau".

Паша: http://nubo.ru/pavel_egorov/photo/photo475.html - Ресторан-пивоварня "Caspary brau".

Паша: http://nubo.ru/pavel_egorov/photo/photo476.html - Юбилей брассери "0.33".

Паша: http://nubo.ru/pavel_egorov/photo/photo477.html - Lark craft на Центральном рынке.

Паша: http://nubo.ru/pavel_egorov/photo/photo478.html - "Беру выходной"!

Паша: http://nubo.ru/pavel_egorov/new498.html - Ящик пива № 498. Ноябрь.

Провинциал: Паша пишет: Ящик пива № 498. Ноябрь. Юбилейный, я так понимаю, должен выйти 27 января.

Паша: http://nubo.ru/pavel_egorov/photo/photo479.html - о мясе: "Шварцкайзер" и "Хищник".

Паша: http://nubo.ru/pavel_egorov/photo/photo480.html - Британский Пивной Фестиваль в Москве.

Паша: Две статьи, ранее опубликованных в печатных изданиях: В Колпиватре - Квас, брага, буза, медки и солодки - http://nubo.ru/pavel_egorov/protopivo.html В Craft depot life - Бок в России. От Российской Империи до Российской Федерации - http://nubo.ru/pavel_egorov/bock.html

Паша: http://nubo.ru/pavel_egorov/photo/photo481.html - "SweetWater" в "Интербир".

Паша: Добавил довольно основательную статью об истории пива и пивоварения в России. Написана была для журнала "СЛО Россия", но в журнале печаталась в сильно сокращенном варианте. http://nubo.ru/pavel_egorov/history_beer.html

Паша: http://nubo.ru/pavel_egorov/photo/photo482.html - Samowar - brewery & handycraft drinks bar.

Паша: Кстати, интересна география московских ресторанов-пивоварен: Самый юг Москвы: -Глостер -Бротенбир -Бирменбру -Самовар -Грют Юг центральной части Москвы -Стражек -Пауланер-1 -На Шаболовке Центр Москвы, но не южная часть -Ля Бирра -1516 -Поэт -Пивзавод77 -16 тонн -Пауланер-2 А собственно на западе, севере и востоке Москвы ресторанов-пивоварен вообще нет... Или чего забыл?

sinius: Паша, ничего ты не забыл, всё верно - брюпабов больше нету. Есть только пивоварни, Велка Морава и Черепаха. Если при пивоварнях есть тапрум, то тоже в этот "географический" список можно включить.

Паша: sinius - Черепаха, судя по всему в Подольск переселилась...

Паша: Продолжу публикацию советских буклетов пивоваренных заводов. На очереди - 4 буклета прибалтийских заводов. Начну с Riga alus daritava "Aldaris". На сайте - http://nubo.ru/pavel_egorov/history/book2.html В ЖЖ - https://paul-egorov.livejournal.com/329958.html

AT 5: Паша пишет: Продолжу публикацию Паша, а где найти предыдущие сканы буклетов? не смог отыскать на сайте

Паша: На сайте - здесь - http://nubo.ru/pavel_egorov/history/card0.html В ЖЖ по этому тегу - https://paul-egorov.livejournal.com/tag/%D0%BF%D0%B8%D0%B2%D0%BE%20%D0%B2%20%D0%A1%D0%A1%D0%A1%D0%A0 Ну я перевожу их в pdf, скачать можно здесь - https://yadi.sk/d/ZTDcfOuJDuoH7

Hunter: Спасибо, Паша! ))

Penza Beer: Благодарю!

Паша: Добавил буклет "Сакуский экспериментальный пивоваренный завод" - http://nubo.ru/pavel_egorov/history/book2.html (если не отображается, нажмите F5). В ЖЖ здесь - https://paul-egorov.livejournal.com/329986.html Скачать pdf здесь - https://yadi.sk/d/ZTDcfOuJDuoH7

UralBeer: Паша пишет: буклет "Сакуский экспериментальный пивоваренный завод" Пишут, что в 1979 году (одним из первых в СССР) завод был оборудован ЦКТ. А где ещё было установлено такое оборудование в те годы? Кто в курсе, поделитесь информацией. Спасибо!

Паша: Добавил буклет Alaus darykla "Tauras" - http://nubo.ru/pavel_egorov/history/book3.html В ЖЖ - https://paul-egorov.livejournal.com/330438.html Скачать pdf здесь - https://yadi.sk/d/ZTDcfOuJDuoH7

Константин: Паша, спасибо!!! Вероятно оба буклета выпущены примерно в одно время, но информация в них разная. В Эстонии "Жигулёвское" пиво сначала созревало 28 суток, а с применением ЦКТ и УТ этот срок удалось снизить до 14-и; А в Литве же 21 день;

AT 5: Паша пишет: Добавил буклет "Сакуский экспериментальный пивоваренный завод" - http://nubo.ru/pavel_egorov/history/book2.html (если не отображается, нажмите F5). у меня на nubo вместо саку открывается алдарис

Паша: AT 5 пишет: Добавил буклет "Сакуский экспериментальный пивоваренный завод" - http://nubo.ru/pavel_egorov/history/book2.html (если не отображается, нажмите F5). у меня на nubo вместо саку открывается алдарис Сначала идет Алдарис, потом Саку. Если только Алдарис - нажми F5 обновить кеш в браузере.

Паша: Добавил буклет Kauno alaus kombinatas "Ragutis" - http://nubo.ru/pavel_egorov/history/book3.html - идет после Таураса, если не отображается, нажмите F5 В ЖЖ - https://paul-egorov.livejournal.com/330695.html Ссылка на скачивание в Pdf есть на странице.

AT 5: Паша пишет: нажми F5 обновить кеш в браузере. ступил ))) спасибо!



полная версия страницы