Форум » » Всякие пивные новости. (продолжение) » Ответить
Всякие пивные новости. (продолжение)
Паша: http://business.ngs.ru/article/61794/ - о "живом" пиве пивгигантов...
sinius: Plzeňský Prazdroj повысит цены на свое пиво
musia: Жив в результате?
sinius: musia пишет: Жив в результате? Если вопрос ко мне - то я жывее фсех жывых, даже жывее Лакинского нефильтрованного! А тем временем, с мест сообщают: С 23 по 30 сентября в Чехии пройдут Дни чешского пива! Этот праздник отметят тысячи пивоваров, ресторанов и пивных по всей стране – своим гостям они предложат праздничное меню и пива от разных пивоваров, в том числе и специально сваренные ко дню Святого Вацлава - патрона Чехии и пивоваров, отмечающемуся 28 сентября. Сайт праздника с перечнем праздничных пив тут: https://www.dnyceskehopiva.cz/.
sinius: Владелец «Балтики» купил долю в российской крафтовой пивоварне Konix Brewery
Станислав: Не знаю будет вам в тему тут или нет, но достаточно забавный факт. Вдруг кому-то будет интересно Дедовский метод для волос.
UralBeer: Пиво от Балтики: https://zen.yandex.ru/media/pivkoirybka/kakoe-pivo-ot-baltika-mojno-pit-a-kakoe-luchshe-vylit-v-rakovinu-615edd51bc23a16b3b760761
sinius: Древние жители современной Австрии ели голубой сыр и пили пиво 2700 лет назад
UralBeer: ООО "Аргаяшская пивоварня", Челябинская область, с. Аргаяш: - Светлое Челябинское, пиво фильтрованное непастеризованное, 11/4%, срок годности - 25 суток; - Белое Челябинское, пиво пшеничное нефильтрованное непастеризованное, 11/4%, срок годности - 25 суток.
Dancer: https://profibeer.ru/law/daniil-briman-usloviya-dlya-malyx-i-krupnyx-pivovarov-ne-mogut-i-ne-dolzhny-byt-odinakovy/ Странно что такой новости нет!
Паша: Dancer - которой именно? Что СРП не успокоился и хочет чтобы не только российское пиво дорого стоило, но и импортное раза в полтора подорожало? Комментариев много, вон Иджон целый ролик снял: https://www.youtube.com/watch?v=3zJ8mAXkNUw
DT: Музей упаковки из политехнического
sinius: Названы лучшие чешские пивоварни и марки пива в 2021 году
sinius: В Дании сварили пиво с использованием мочи рок-фанатов
sinius: Основатель пивоварни из Челябинска рассказывает о своём производстве
UralBeer: На днях приобрёл новинку - Brazilian Imperial Stout, как она позиционируется в фирменном магазине "Тагильское пиво": http://www.crazybrew.ru/catalog/brazilian-imperial-stout/ Однако дата розлива - 26.08.21. Цена 159 рублей за бутылку 0,33 л. Раньше этот сорт не встречал. Но, возможно, кто-то уже его видел и успел продегустировал. Года три назад у этой пивоварни был опыт производства пива с перцем. Тот образец, как помню (в нём также использовался перец Chilli), был донельзя экспериментальным, так как его жгучий вкус полностью заслонял букет. Баланса вкуса не наблюдалось. И впечатление от него было больше отрицательным. Чуть позже я оставлю свои впечатления о вкусе этого современного образца.
дирекция: UralBeer пишет: Чуть позже я оставлю свои впечатления нам спать ложиться или ...?
UralBeer: дирекция пишет: нам спать ложиться или ...? Сегодня можно не ждать, на ночь глядя - с перцем плохо. В ближайшие выходные продегустирую. И сразу напишу. А если кто-то уже имеет впечатление, то давайте его сюда.
Паша: UralBeer - в России сейчас около 2000 пивоварен, из них сотня (или уже сотни) крафтовых. К тому же, есть сотня (или уже сотни) контрактных пивоварен, которое варят свое пиво по заказу. Новинки они выпускают регулярно, хотя бы раз в месяц, а то и в неделю (так Салденс, уже 640 сортов сварил, а я только 100 из них попробовал) - учитывая число пивоварен, получается что выходит несколько сортов (а то и десяток-другой) каждый, каждый день. Я уже сдался, конечно по одному новому сорту каждый день я пытаюсь пить, но по десятку каждый день - уже сил не хватает. А уж тем более времени не хватает выбрать из этой необъятный массы новинок какой-то конкретный сорт и про него здесь написать, что типа вот новинка вышла и скоро я ее попробую... Хотя пытаюсь это делать, по крайней мере в своих выпусках "Ящик пива" пишу про все что выпиваю каждые пару недель, но там не только новинки, но также сорта с новыми банками/этикеnками. Из Crazy Brew 15 сортов всего попробовал, до Brazilian Imperial Stout руки не дошли, может на какой выставке попробую, где они будут. В Untappd - оценка этого сорта чуть выше трех, для РИС маловато, но в целом это значит что пиво приличное, но не более того.
UralBeer: Паша - спасибо за информацию. "Ящик пива" читаю регулярно - там есть интересные сведения и оценки. По этим данным можно уже сориентироваться, есть ли интерес к тому или иному образцу, стоит ли его пробовать. Но уже накоплен такой дегустационный опыт, что видя какой-то новый сорт, по его производителю, стилю и показателям уже понимаешь, что оно из себя представляет. Поэтому сейчас очень избирательно подхожу, выбираю только то, что выглядит загадочно, как вот этот Brazilian Imperial Stout. А также - для отдыха души, например, Щербаковское, полевское, аргаяшское. Новые сорта от Jaws тоже интересны, но не все. Очень приличный у них двойной гозе orange/maracuja (16/6,5%). Кто не пробовал, рекомендую. Причём, температура его при дегустации должна быть около 12...14 градусов, тогда полностью раскрываются все оттенки букета. А прошлой зимой был у них Имперский портер под названием Durak (23/9%). В последнем сорте, несмотря на высокую крепость, алкоголь не выпирает, а только создаёт объём тепла, которое очень приятно на послевкусии. Тоже рекомендую его продегустировать, кто не пробовал. Замечательный напиток! Для ориентира сообщу, что подобный вариант портера был у Юры Катунина. Года четыре назад Юра привозил его к нам на выставку. Возможно, сейчас он тоже его производит. Ещё добавлю в качестве ностальгии - были такие образцы, великолепный вкус которых запомнился на десятилетия. Например, Оксамитовое от Оболони, которое было опробовано на самом пивзаводе в конце 90-х годов. Также Самко тёмное или Балтика оригинальное того же времени.
UralBeer: Brazilian Imperial Stout (16/6,7%): Аромат: слабый (или фантомно) шоколадный, тёмного солода; Пена: высокая, мелкозернистая, оседает медленно, оставляя след на стенке вертикального бокала. Цвет кремовый; Цвет: густой тёмно-коричневый с кофейным отливом; Вкус: достаточно полный, слегка маслянистый (на языке), хмелевая (или кофейная) горечь ощущается незначительно. Быстро переходит в жгучую фазу. Спиртуозность (крепость) при этом незаметна. Послевкусие: усиление жгучести, которая держится весьма долго. Позже ощущается отёк носоглотки. Возможно, что это воздействие перца, но и достаточное (избыточное) содержание глютена тоже нельзя исключить. Резюме: достаточно простой, экспериментальный напиток. Ожидаемый букет отсутствует. Паша пишет: В Untappd - оценка этого сорта чуть выше трех, для РИС маловато РИС здесь можно обозначить только с большой натяжкой. Вернее будет - БИС, так как вкус и послевкусие определяется глобальной перцовой составляющей.
sinius: Американец назвал свое пиво в честь ихтиозавра. Теперь ихтиозавра назвали в честь пивовара
UralBeer: В конце января 2022 года компанией ООО "Эталон-Продукт" очередной раз был произведён Imperial Porter "DURAK": http://jawsbeer.ru/beers/durak Данный зимний сорт пива производится только один раз в году. Цена в специализированном магазине г. Екатеринбурга - 204 рубля.
UralBeer: Пришла весна. И вот опять: https://jawsbeer.ru/krasnaya-atomnaya-prachechnaya Chili Infused/розлив 23.02.2022. Хорошо прижигает горло! Рекомендую.
Ох-хо-хо...: UralBeer -- в чём дело? почему замалчиваете такие эпохальные события: Караул! Хейнекен уходит! и Карлуша тоже! ??? Вопрос № 2: это что -- деоккупация или как???
ASK: На самом деле ещё больше всяких радостных новостей! Ну, например: «Вятич» приостанавливает строительство завода в Перми из-за невозможности покупки импортного оборудования.
UralBeer: Ох-хо-хо... пишет: UralBeer -- в чём дело? почему замалчиваете такие эпохальные события Был бы рад не замалчивать, но вирус в комп. прилетел, пришлось худ.литературу читать, пока исправляли. Но есть известие, что американцы забрали из российского обращения бренд Миллер. И что-то не так с Амстел.
UralBeer: "Балтику" сливают конкуренту
дирекция: UralBeer пишет: И что-то не так с Амстел больше не моча?
UralBeer: В Нижегородской области опрокинулась фура с пивом Кто определит по локации, этикетке, форме и цвету бутылки сорт пива?
дирекция: UralBeer пишет: Кто определит тому что?
UralBeer: дирекция пишет: тому что? Звание "Лучший по профессии" и аплодисменты.
vvs: UralBeer пишет: Звание "Лучший по профессии" и аплодисменты. Жигули барное от МПК. Аплодисментов не надо
Юрчело: 21.05 фестиваль в Клину https://www.gletcherbrewery.com/klin-may-fest-2022, а тут даже не обсуждается...?!
дирекция: Юрчело пишет: а тут даже не обсуждается. зачем. во-первых, все давно знают во-вторых, нечего там обсуждать - приезжай да пей
Юрчело: А коллеги из соседней области узнают случайно, а так хочется по-фестивалить!
дирекция: коллегам из соседней области можно только порекомендовать не игнорировать профильные ресурсы, включая канал ККПА в Телеграм
UralBeer: В Финляндии выпустили пиво в честь вступления в НАТО
AT 5: бананов не будет :) https://www.rbc.ru/business/09/06/2022/62a094a59a7947064974cd16?from=from_main_3
UralBeer: Heineken вернет производство пива под брендом «Патра»
x-signal: Heineken выпустила кроссовки с пивом в подошве https://hi-tech.mail.ru/amp/news/58856-vesch-dnya-krossovki-so-vstroennym-pivom/
полная версия страницы