Форум » » Baltic Porter Day '20 » Ответить
Baltic Porter Day '20
hrustgurd: Благодаря нашим братьям полякам в мире уже в пятый раз будет отмечаться Baltic Porter Day - день, посвящённый балтийским портерам, коих в Польше не варит только самый ленивый. Может быть наши первые дегустации PrimaPorterFest дали небольшой толчок в развитии этого мероприятия! Тогда мы собирали портеры со всего мира и, конечно же, были польские образцы, которые занимали даже призовые места. А результаты выкладывали на главном местном пивном ресурсе www.browar.biz. Мы решили поддержать это событие проведением открытой любительской дегустацией российских балтийских портеров - Baltic Porter Day '20 . Первая часть пройдёт в пятницу 17 января с 20:00 и будем пробовать отдельно классические балтийские портеры и их имперские варианты. Вторая часть будет в следующую пятницу - 24 января с 20:00, где опробуем специальные сорта, с разнообразными добавками. Обе части мероприятия будут проходить в баре Цоколь Крафт на набережной канала Грибоедова 19. Стоимость участия в первой части - 600 рублей, во второй - 500 рублей. Забронировать места можно здесь в комментариях или обратившись к организаторам: hrustgurd или DS.
Ответов - 15
hrustgurd: Классические балтийские портеры: 1. Балтиец - Knightberg, Санкт-Петербург / 6,8/20,0 2. Балтика 6 Портер - ПК «Балтика», Санкт-Петербург - 7,0/16,0 (банка) 3. Балтика 6 Портер - ПК «Балтика», Санкт-Петербург - 7,0/16,0 (бутылка) 4. ДМБ - Velka Morava, Москва - 7,0/18,0 5. The Docker - Brew Division, Санкт-Петербург - 7,5/20,0 6. Афанасий Портер - ЧП «Афанасий», Тверь - 8,0/20,0 7. Балтийский портер - Пивоварня Августин, Тула - 8,2/22,0 Имперские балтийские пореры: 1. Чёрные дела - Plan B Brewery - 10,0/25,0 2. Зимняя меланхолия - AF Brew - 10,3/24,5 3. Slam Harder - Бакунин - 10,5/26,0 4. Disintegrator - Plan B Brewery/Paradox Brewery - 10,5/28,0 5. Моонзунд - Одна тонна - 10,7/24,0 6. Karatau - Velka Morava - 11,0/26,0 7. Imperial Porter aged in Jack Daniels barrels #3 - Salden's Brewery - 13,7/27,0 Специальные балтийские портеры: 1. Shadow Porter - Labeerint Brewery - 6,5/18,0 (бутылка) 2. Shadow Porter - Labeerint Brewery - 6,5/18,0 (банка) 3. Telmann Buckwheat Porter - Telmann Brewery - 6,5/17 4. Чёрная мамба - Konix Brewery - 7,0/17,0 5. Ice Cream Porter Plombeer - Konix Brewery - 7,0/17,0 6. Ice Cream Porter Chocolate - Konix Brewery - 7,0/17,0 7. Vanilla Baltic Porter - sTs brewery - 7,5/20,0 8. Hypnophobia - Big Village Brewery - 8,0/22,0 9. Maui Porter - Jaws Brewery - 8,2/20,0 10. Barium - Nuclear Brewery - 8,5/27,0
Hunter: Я, пожалуй, Сашу попытаю, насколько их The Docker - лагер. А то, что-то в прошлый раз были у меня сомнения на этот счёт... Да и про Зимнюю Меланхолию у Никиты выведаю. Заодно! ) Вообще, это целая проблема - отсортировать современные варианты, надо сказать. На этикетках пишут, что в голову взбредёт, никакой системы. Кроме того, возможности оборудования иногда совсем не позволяют варить некоторые стили, а очень хочется. Я имел несколько бесед по теме непосредственно с пивоварами и технологами. Некоторые из них совсем не признают "балтийский портер" только лагером. ))
hrustgurd: Hunter пишет: Некоторые из них совсем не признают "балтийский портер" только лагером. Крепче английского и послаще - значит балтийский?
Hunter: hrustgurd пишет: Крепче английского и послаще - значит балтийский? Не в этом дело (это уже просто ТТХ). Они подвергают сомнению легитимность самого перевода когда-то "балтийского" стиля в лагеры. А по итогу разговора с Сашей, могу так сказать: сегодняшний The Docker должен быть более "балтийским" с точки зрения BJCP, чем в прошлом году... ))
hrustgurd: И ещё, всем подписаться! Здесь будет вся информация о дегустациях. Пивной Этикет, Дегустации
Hunter: Ну, Никита сказал, что "Меланхолия" - чисто лагер. И меняться не собирается...)
hrustgurd: Первая часть нашего балтийского балета закончилась, результаты подсчитаны и готовы к публикации! Классические балтийские портеры: 1 / Балтиец - Knightberg / 6,8/20,0 / 7,46 2 / Афанасий Портер - ЧП «Афанасий» - 8,0/20,0 / 7,00 3 / The Docker - Brew Division - 7,5/20,0 / 6,85 4 / Балтийский портер - Пивоварня Августин - 8,2/22,0 / 6,31 5 / Vanilla Baltic Porter - sTs brewery - 7,5/20,0 / 6,15 6 / Варяг - Brewlok - 6,0/17,2 / 5,88 7 / Baltic Porter - Пинта - 5,4/11,0 / 5,69 8 / Балтика 6 Портер - ПК «Балтика» - 7,0/16,0 (бутылка) / 5,15 9 / ДМБ - Velka Morava - 7,0/18,0 / 5,08 10 / Балтика 6 Портер - ПК «Балтика» - 7,0/16,0 (банка) / 4,31 Имперские балтийские портеры: 1 / Slam Harder - Бакунин - 10,5/26,0 / 8,85 2 / Зимняя меланхолия - AF Brew - 10,3/24,5 / 8,08 3 / Моонзунд - Одна тонна - 10,7/24,0 / 7,58 4 / Чёрные дела - Plan B Brewery - 10,0/25,0 / 7,54 5 / Imperial Porter aged in Jack Daniels barrels #3 - Salden's Brewery - 13,7/27,0 / 7,25 6 / Disintegrator - Plan B Brewery/Paradox Brewery - 10,5/28,0 / 7,23 7 / Karatau - Velka Morava - 11,0/26,0 / 7,00
Hunter: Интересно, что с Б6 в этом году не так!? И...это... Илья точно ванильку в портер свой добавляет, почему он в "классическую" категорию попал? Это же - "специальные"! Или так прикололись? )
hrustgurd: У Б6 очень спицфицкий вкус. Я уже не могу его пить. Илья просил сам, сказал, что ванили почти нет (как и было замечено).
Гек: В эту пятницу я бы поучаствовал если есть свободное место в дегустационной комиссии.
DS: Паша, приходи.
hrustgurd: Спешим предупредить, что вторая часть BalticPorterDay состоится уже завтра! Спешите принять участие, места не так много! У нас пополнение, в связи с чем мы подняли стоимость до 600 рублей. Сейчас список представленных сортов выглядит так: 1. Shadow Porter - Labeerint Brewery - 6,5/18,0 (бутылка) 2. Shadow Porter - Labeerint Brewery - 6,5/18,0 (банка) 3. Telmann Buckwheat Porter - Telmann Brewery - 6,5/17 4. Чёрная мамба - Konix Brewery - 7,0/17,0 5. Ice Cream Porter Plombeer - Konix Brewery - 7,0/17,0 6. Ice Cream Porter Chocolate - Konix Brewery - 7,0/17,0 7. Драккар - Чаща - 7,5/19,5 8. В жало - 2 Barrels Brewery - 8,0/18,0 9. Hypnophobia - Big Village Brewery - 8,0/22,0 10. Maui Porter - Jaws Brewery - 8,2/20,0 11. Gimme Chocolate - Knightberg - 8,5/20,0 12. Barium - Nuclear Brewery - 8,5/27,0 13. Эликсир друидов - 2 Barrels Brewery - 13,0/23,0 Ждём вас в 19:30 в том же месте - Цоколь Крафт бар, на набережной канала Грибоедова 19.
hrustgurd: Фото с первой части здесь - https://vk.com/album-190667458_269845408
Тюлень: А вторая так хорошо прошла, что о ее результатах некому сообщить? Кто-нибудь выжил?
DS: 1 / Barium - Nuclear Brewery - 8,5/27,0 / 8,61 2 / Драккар - Чаща - 7,5/19,5 / 8,05 3 / Maui Porter - Jaws Brewery - 8,2/20,0 / 7,94 4 / Gimme Chocolate - Rock'n'Beer - 8,5/20,0 / 7,79 5 / Hypnophobia - Big Village Brewery - 8,0/22,0 / 7,70 6 / Эликсир друидов - Two Barrels Brewery - 13,0/23,0 / 7,23 7 / Shadow Porter - Labeerint Brewery - 6,5/18,0 / 6,88 8-9 / Чёрная мамба - Konix Brewery - 7,0/17,0 / 6,38 8-9 / В жало - Two Barrels Brewery - 8,0/18,0 / 6,38 10 / Ice Cream Porter Chocolate - Konix Brewery - 7,0/17,0 / 6,32 11 / Mouldy Stump - Gusi Brewery - 7,0/20,0 / 6,05 12 / Ice Cream Porter Plombeer - Konix Brewery - 7,0/17,0 / 5,82 13 / Telmann Buckwheat Porter - Telmann Brewery - 6,5/17 / 5,23
полная версия страницы