Форум » » 561 завод, или Полезное развлечение для любителей статистики(и не только) » Ответить
561 завод, или Полезное развлечение для любителей статистики(и не только)
Пивной сёрфер: Украинский журнал "Пивное дело" совершил по настоящему великий поступок - сосчитал ВСЕ ДЕЙСТВУЮЩИЕ пивзаводы РФ по состоянию на прошлый год. Итоговый список конечно совершенен не на 100% - есть и странные дубли, и явные непроизводственные структуры, да и пробелы тоже можно обнаружить. Но вот незадача: список дан только перечнем юридических(также собственных, иногда брэндовых) названий, а вся подробная информация распространяется за деньги. Цена вопроса - 7500 рублей. Но, скачав Excel-демо-версию, обнаруживаем, что разделение по регионам есть. Другими словами можно сосчитать количество заводов в каждом субъекте федерации. Ну а далее встаёт вроде бы механическая задача - вписать в нужные клетки демоверсии все перечисленные на сайте журнала заводы. Чем-то это напоминает анкету коллекционеров этикеток ККПА, только информация вся сплошь современная, а не поросшая мхом. Трудно? Да, непросто. Полезно? Несомненно полезно - вспомним например замечательный список ресторанов-пивоварен. Интересно? Думаю сам процесс поиска и сверки данных вряд ли многих увлечёт - интересней конечный результат. Но подобный вопрос назрел, да и экономия 7500 рублей налицо Кстати указанная в тексте и демо-версии цифра 561 завод отличается от нижеприведённого перечня(я насчитал в нём 664 позиции). СПИСОК [more]Н У В О Т И В С Ё ! ! ! С опозданием на месяц(а по хорошему и на все два) подсчёты и проверки закончены. Работа, которая до этого не проводилась ещё никем. Работа, которую без помощи других людей (коллег, сотрудников на местах, инсайдеров и пр.) выполнить было бы нереально. К сожалению, мне самому нравятся не всё, хотя идеал в данном вопросе пожалуй недостижим. Тяжело выйти на связь даже со всеми теми, кто известен среди настоящих(как правило миниформата) производств. На уровне шестого чувства остались сомнения по некоторым перечисленным заводам, о деятельности которых за последние 13 месяцев просто не было особо слышно. Масла в огонь подлили законодатели, и верняк лоббисты-транснационалы со своими счётчиками, квадратными метрами и прочими анти-ИП. Отчего совершенно нет уверенности, что изрядная доля мини-заводов с Нового года не добавилась в список неопределённых. Множество заводов до сих пор указана в списке под именем ИП - узнать об их переименовании руки так и не дошли. Хотя потихоньку они сами должны всплыть в новой личине. Теддибирщики - самые загадочные производители современной России. Есть подозрение, что в реальности их гораздо больше(правда речь о лишь о тех, кто массово реализует продукцию в торговых точках и предприятиях общепита). По большинству из них нереально добиться не только адреса производства, но и юридического наименования их фирм. Поэтому в списке они остались почти инкогнито. Что же до домашних пивоваров и прочих интернет-пивоварнях типа Ноттингем или Black moose, то, как я уже упоминал - они остались вне списка. Возможно ожидающие каких-то открытий жители московского региона будут разочарованы - никаких неизвестных пивоварен обнаружить у нас не удалось. Важная роль в проделанной работе - очистка "от мертвецов". Здесь пришлось поработать даже более плодотворно, поэтому если вы не нашли в списке какой-то завод "со стажем", не спешите удивляться - скорее всего он закрыт или перестал варить пиво. Третий вариант - просто не подаёт признаков жизни в течении последнего времени, правда такую неопределённую формулировку я предпочитал не оставлять, а проверять. Ну и важный момент, что несмотря на законы, кризисы и прочее, строительство новых заводов идёт, и добрая дюжина из них обнаружена и включена в список. Их запуск - вопрос лишь некоторого количества времени. Условные обозначения по файлу даны в одном из моих предыдущих постов. http://gigapeta.com/dl/3127863a1a673f http://files.mail.ru/135C8464B6D440C2A5EB4AE75D4978F6 Все технические вопросы по-файлу просьба задавать лично, вопросы же по содержанию, дополнению и поправкам - милости прошу ниже, в данной теме. [/more]
Mihail: ООО "Нектар"
arr: Пивной сёрфер пишет: остальное пока не засветилось Чуть ли не четырёхлетней давности визитка.
arr: Пивной сёрфер пишет: И похож ли ассортимент? Не похож. Пивной сёрфер пишет: тамошнего пивовара Павел зовут? Нет, Иван. Судя по тому что и как написано на сайте этой как бы контрактной пивоварни - это отдельное "предприятие".
Transaero: Новый ресторан-пивоварня в Белгороде "Icebeer" http://vk.com/icebeerg_pub
UralBeer: arr пишет: это отдельное "предприятие" Ключевая фраза: Срок хранения В ЗАКРЫТОЙ ТАРЕ для фильтрованных сортов составляет 10 суток, для нефильтрованных сортов 7 суток. Кавычки со слова "предприятие" можно снять.
arr: UralBeer пишет: Кавычки со слова "предприятие" можно снять. Верно. У них же есть фильтр, увеличивающий срок годности на три дня. Я бы сказал, что это целая организация.
Пивной сёрфер: Transaero undefined: пивоварня в Белгороде О ней упомянуто несколькими постами ранее. За дополнительную ссылку спасибо! arr пишет: это отдельное "предприятие" arr, Uralbeer, а также все читающие эти слова коллеги из Свердловской области! А вообще, у кого какие соображения насчёт идентификации упомянутого производителя?
arr: Пивной сёрфер пишет: у кого какие соображения насчёт идентификации упомянутого производителя? Можно позвонить. Я, правда, звонарь плохой.
Transaero: В Самаре 4 октября открылся ресторан-пивоварня «Три Оленя». Заведение заняло помещение, в котором раньше располагался «Тинькофф» Московское шоссе, 2В Может самарцы узнают поподробней как у них с атрибутикой и телефончик хотелось бы
dwol: Transaero пишет: В Самаре 4 октября открылся ресторан-пивоварня «Три Оленя»... ссылка на сайт, атрибутики вроде бы пока никакой.
Пивной сёрфер: ООО "Ляпимурто", Республика Карелия, г. Петрозаводск, шоссе Шуйское 20. Три сорта светлое, янтарное и тёмное пошли под брэндом, созвучным названию компании(изначально предполагались названия "По-фински" и "По-домашнему"). Разлив в т.ч. в стекло. Пробка лысая. ООО "Монплезир", МО, г. Фрязино, ул. Вокзальная 10. Завод уж несколько лет, как был анонсирован, но запустился лишь в прошлом году. Подробности на сайте
Провинциал: Пивной сёрфер пишет: ООО "Ляпимурто", Республика Карелия Впечатление такое, что в названии допущены две ошибки. Может быть "Лепимурло"?
Mihail: Вот что-то новое в Краснодаре нарисовалось. Прозвонил, поговорил, обещали перезвонить. Теперь жду.
Пивной сёрфер: ООО "Хвалынь", Саратовская область, г. Хвалынск, ул. Рабочая 1в. Свежий завод, запущен чуть ли не в Новый год, посему ни про брэнд, ни про атрибутику, ни про оборудование и пр. неизвестно. Базовый ассортимент включает три сорта.
Пивной сёрфер: Вроде бы плановые заводы, но как-то не следил за ними, потому отмечу: ЗАО "Корпорация ГРИНН", г. Белгород, ул. Богдана Хмельницкого 137-т, Открылись с отставанием от графика - 22.11.2013. Оборудование ZIP, пять сортов, и весьма впечатляющий по размерам зал (подробнее на сайте) По сравнению с "ГРИНН beer", другой сетевой производитель "Максимилианс", открывшийся ранее, конечно более скромен. Название заведения ООО "Максимилианс У"(название производства возможно аналогичное), г. Уфа, ул. Менделеева 137, открыт ещё 6 сентября, но в остальном стандартен и по сортам, и по атрибутике.Страница завода.. Про коллегу уфимского завода из Челябинска, зовущегося ООО "Макс Брауэри Урал", и открывшегося в июле, на форуме уже упоминалось. А вот про другой челябинский завод слышать ранее не доводилось. ООО "Техномост", г. Челябинск, ул. Ключевая 26-а. Запуск - зима/весна 2012. Бегло упомянут последним пунктом в выборочном обзоре городских заводов. Из атрибутики известны пэт-этикетки: светлое и тёмное
Пивной сёрфер: ООО "Байк", Иркутская область, г. Усолье-Сибирское, ул. Карла Либкнехта 20. Запуск - лето 2012, сорта светлое, пшеничное и бархатное. Из атрибутики известно про пэт-этикетки.
2Rmik: Как уже писал в теме про Сочи, на днях там (было/будет) открытие Старгорода, следующий на очереди Санкт-Петербург. Ну а пока в городе на Неве перед самым Новым Годом открылись очередные 1,5 ресторана-пивоварни, правда назвать их новыми не поворачивается язык. Первым открылся уже 4й по счету Maximilian, на этот раз MaxBeerHouse (ул. Тепловозная, 31): К сожалению, пока это не полноценный ресторан-пивоварня - в зале стоят муляжи, но оборудование уже заказано и в будущем появится. Общая для сети линейка сейчас сокращена до 5 сортов (исчезло темное), но в Рыбацком их всего 3 (помимо Светлого и Пшеничного на фото, так же доступно и Темное Пшеничное, все пиво привозят из Maximilian Mall): Следом, буквально несколько дней спустя, открылся Burik-beer 2 (блвр. Загребский, 2). В этой связи Пельмешка на ул. Карпинского была переименована в Burik-beer 1. Как и №1, новая пивоварня расположена в специально построенном для этого отдельно стоящем здании: Подобно экстерьеру, интерьер так же сильно смахивает на старшего брата (как сказала девушка за стойкой, добавилась пара диванов и примерно столько же столиков): Никакой интриги нет и с оборудованием - все та же Destila: С прошлой недели в продаже наконец-то свое пиво (до этого возили с ул. Карпинского). В производстве пока 3 сорта: Светлое, Полутемное и Пшеничное, но в дальнейшем к ним, вероятно, добавится и сезонное.
Пивной сёрфер: 2Rmik, а что сейчас в Санкт-Петербурге на Шереметьевской 15? Вроде с одной стороны, просто пром мини http://dortmundbier.ru А с другой - к производству примазывается некий новый ресторан-пивоварня http://vk.com/karlovmost (его же объявление http://restojob.ru/employer/vacancy/vacancy-view/651/ )
2Rmik: Пивной сёрфер пишет: а что сейчас в Санкт-Петербурге на Шереметьевской 15? Сам еще не был, но насколько слышал (знающие люди поправят), у пивоварни сменился хозяин, а у ресторана название и теперь это вроде как снова действующий ресторан-пивоварня.
Transaero: Пивной сёрфер пишет: а что сейчас в Санкт-Петербурге на Шереметьевской 15? Вроде с одной стороны, просто пром мини http://dortmundbier.ru А с другой - к производству примазывается некий новый ресторан-пивоварня http://vk.com/karlovmost Задал вопрос администратору Карлова моста.Сказали,что это одно предприятие
gulik: В селе Азово (Омская область) 23 февраля будет открыт пивзавод Подробнее
Пивной сёрфер: ООО "Виера": МО, Шаховской район, д. Судислово, дом 2-б. Запуск - осень 2013. Базовый пакет из 3-х сортов, оборудование весьма вероятно от московского НТЦ "Солод".
Пивной сёрфер: ООО "Пломбиир": г. Пенза, ул. Рябова, дом 31 к.3 - новая с иголочки "пром мини". Первые варки - декабрь/январь. Сорта светлое, полутёмное и тёмное, оборудование из КНР. Атрибутика планируется, но пока на стадии разработки дизайн-макетов.
Mihail: ООО "Симон" (г. Армавир) Находится в стадии ликвидации.инфа взята здесь.
aam_art: Сергиев Посад Тот ресторан-пивоварня, который стал просто пивоварней, переезжает в настоящее время во Фряново. Владельцы и пр. прежние. На старом месте, со слов владельца, уже почти все разобрано. Новый точный адрес будет позже известен.
Павло: О по обе стороны от дачи теперь будет две пивоварни.... переехавшая во Фряново и Градец в Щелково
Dok: Ещё про Фрязино забыл.
Павло: Dok так, а что во Фрязино?
Dok: Пивной сёрфер пишет: ООО "Монплезир", МО, г. Фрязино, ул. Вокзальная 10. Завод уж несколько лет, как был анонсирован, но запустился лишь в прошлом году. Подробности на сайте
Павло: Хм... что-то зрительно не видел я там пивзавод. Надо будет присмотреться повнимательнее
Dok:
gulik: Россия. Сеть "Елисей" запускает пивной бренд Торговая Сеть "Елисей" официально объявила о приобретении премиального ресторана-пивоварни "Тинькофф" в Екатеринбурге. На месте ресторана открылся Гастрономъ «Елисейский», а вот добротная немецкая Пивоварня осталась и мы движимые идеей создания собственного премиального пива, но уже по доступной цене, и сохранив традиции и качество пива "Тинькофф" создали свой пивной бренд «Eliseeff».
Пивной сёрфер: gulik В прошлом месяце уже и этикетки ООО "Елисей-супер" обнародованы
gulik: Не угонишься за вами )))
Пивной сёрфер: Вообще интересно, где и как "тинькоффское" оборудование использовали. В Сочи- ресторан "Старгород", в Самаре - ресторан "Три оленя", в Екб - супермаркет "Елисей", в Нск франшиза (теперь в отсутствие материнской компании) вроде бы так и работает, в НН вот-вот "Едок" запустят. А вот Мск, СПб, Казань и Уфа - что будет в этих городах с заводами Тинькофф? В Уфе, если ничего в последние 2 года не варили, видимо ничего и не будет: кой-чего распродали наверняка из оборудования, а неликвид спишут. В Казани судя по статье пиво варить в данном месте уже никогда не будут. Мск и СПб - стоимость аренды недвижимости явно пересилит желание оставлять пивзавод "в адресе", хотя кто знает... Пишите, если у кого есть новости
gulik: По Тольятти сам про Веснавар писал ...
Пивной сёрфер: gulik, Тольятти за "Тинькофф" уж сто лет не считается Я про рестораны сети по состоянию на 2013 год
2Rmik: Пивной сёрфер пишет: Мск и СПб - стоимость аренды недвижимости явно пересилит желание оставлять пивзавод "в адресе" Как уже предположили, питерский Старгород так же будет на месте Тинькоффа, а, вообще, когда-то я уже писал, что перед запуском Тинькоффа, чтобы занести оборудование разбирали стены, но было это еще в 90е, а теперь такой вольности никто уже не позволит. Так что выбора особого не было, либо новый ресторан-пивоварня, либо резать на металлолом.
gulik: Получил ответ от Андрея Щетинина, пивоварня Другое пиво, Тольятти. "Ранее, когда объемы продаж были небольшими, мы базировались на ул. Юбилейной (Тинькофф). Затем построили завод покрупнее на ул. Базовой"
Пивной сёрфер: ООО "Живая классика", Республика Башкортостан, г. Стерлитамак, ул. Профсоюзная 1, Открыта в прошлом году одноимённой сетью разливаек. Известно про светлый и пшеничный сорта, из атрибутики - про бокалы. К слову, это уже четвёртый пивзавод в городе. ООО "Старый город", Ставропольский край, г. Невинномысск, ул. Комбинатская 4. Завод заработал к концу прошлого года, брэнд "Невинномысское", кроме светлых сортов под названиями "классическое" и "оригинальное" ничего не засвечивалось, зато стекло, бирдекели, ценники, и даже майки к выпуску планировались.
полная версия страницы