Форум » » Если заменить пиво на вино » Ответить
Если заменить пиво на вино
Porter: Ересь,конечно, на пивном форуме... но интересная ересь (особенно мне, вынужденному любителю вина). Итак: Если вы решили начать новую жизнь и делаете первые робкие попытки свернуть по дороге в паб на улицу с винным рестораном, пора тренировать свою сенсорику под интеллектуальные напитки. Вы уже не наливаете вино в пивной стакан, и умеете обращаться с ножом сомелье? Значит пришла пора заняться практикой. Для того, чтобы сразу не прыгать в пропасть винных знаний, нужно найти вина, похожие на ваше любимое пиво, и аккуратно дегустировать. Если вы пьете стаут: Вам нужно мощное и насыщенное вино, хорошо выдержанное в дубе. Роль Гиннеса в винном мире обычно играют испанские красные из региона Рибера Дель Дуэро, или калифорнийские каберне-совиньоны. Также, хорошо может зазвучать аргентинский мальбек. – TORRES CELESTE – JOSEPH PHELPS CABERNET SAUVIGNON – VINA COBOS BRAMARE MALBEC Если вы любите нефильтрованное: Обычно «белое» пиво пахнет бананами, цитрусовой цедрой и сливками. Все эти тона очень часто встречаются в мощных шародонне из Нового Света. А еще, вам понравятся насыщенные и густые вина, выдержанные на осадке, например, верментино с Сардинии. - RUPERT & ROTSCHILD CHARDONNAY «BARONESS NADINE» – PETER LEHMANN CHARDONNAY BAROSSA - ARGIOLAS VERMENTINO Если вам не чуждо бельгийское вишневое: Легкие, со сластинкой, эти сорта пива приходятся по вкусу самым разным посетителям баров – от суровых мужчин, до милых студенток. Наилучшая замена фруктовому пиву – розовое. Игристое, или тихое. – FRESITA - BISOL JEIO CUVEE ROSE BRUT Для поклонников IPA: Густое, с легкой горчинкой, оттенками карамели, ванили, и орехов. По правде говоря, среди вин сложно найти аналоги, но мы попробуем. Для замены хорошего крафтового пива сгодится сухой херес, или марсала. Единственное «но» – придется смириться с тем, что после полулитра крепленого вина можно внезапно сменить точку опоры. – FERNANDO DE CASTILLA FINO SHERRY – FLORIO FINE DRY MARSALA Если вы не видите вечера без бокала лагера: Традиционные фильтрованные «лагерные» сорта пива пьются идеально легко и быстро, не перегружая вкусовые рецепторы ни кислотностью, ни жирностью, ни другими параметрами, позволяют сконцентрироваться на вечерней беседе и не отвлекают внимание на себя. Вин, действующих похожим образом – масса, все они не крепкие, всего на пару градусов мощнее, чем полноценное пиво, и пьются, как вода из колодца в жаркий день. Если вы едете с работы, попросите домочадцев закинуть в морозильник одно из этих вин: – CORTE GIARA PINOT GRIGIO – BISOL BELSTAR PROSECCO (СИЛЬНО ОХЛАДИТЬ) – VILLA ANTINORI BIANCO пруф ЗЫ. Сорри, если задел чьи-то религиозные чуйства
Ответов - 46, стр:
1 2 All
Провинциал: 4min пишет: Сафьян жевал недавно, запах вроде бы помню. А вот аромат паслена подзабыл Виктор, расскажешь? Даже не знаю когда это будет. Из достойных праздников кроме песаха на ум ничего не приходит.
4min: Провинциал пишет: Из достойных праздников кроме песаха на ум ничего не приходит. Дык Ханука не за горами
Porter: Провинциал пишет: Из достойных праздников кроме песаха на ум ничего не приходит. таки в шаббат создатель велел
Павло: Всех хипстеров записал
Porter: Павло пишет: Всех хипстеров записал А ты знаешь, что теперь московские еврейские хипстеры не обрезают, а заворачивают?
4min: Павло пишет: Всех хипстеров записал Сложно посчитать, однако! Потому, что: "Если в метро мужик в винтажном свитере и с бородой сидит - то это хипстер, а если лежит - то бомж"
полная версия страницы