Форум » » 561 завод, или Полезное развлечение для любителей статистики(и не только) » Ответить
561 завод, или Полезное развлечение для любителей статистики(и не только)
Пивной сёрфер: Украинский журнал "Пивное дело" совершил по настоящему великий поступок - сосчитал ВСЕ ДЕЙСТВУЮЩИЕ пивзаводы РФ по состоянию на прошлый год. Итоговый список конечно совершенен не на 100% - есть и странные дубли, и явные непроизводственные структуры, да и пробелы тоже можно обнаружить. Но вот незадача: список дан только перечнем юридических(также собственных, иногда брэндовых) названий, а вся подробная информация распространяется за деньги. Цена вопроса - 7500 рублей. Но, скачав Excel-демо-версию, обнаруживаем, что разделение по регионам есть. Другими словами можно сосчитать количество заводов в каждом субъекте федерации. Ну а далее встаёт вроде бы механическая задача - вписать в нужные клетки демоверсии все перечисленные на сайте журнала заводы. Чем-то это напоминает анкету коллекционеров этикеток ККПА, только информация вся сплошь современная, а не поросшая мхом. Трудно? Да, непросто. Полезно? Несомненно полезно - вспомним например замечательный список ресторанов-пивоварен. Интересно? Думаю сам процесс поиска и сверки данных вряд ли многих увлечёт - интересней конечный результат. Но подобный вопрос назрел, да и экономия 7500 рублей налицо Кстати указанная в тексте и демо-версии цифра 561 завод отличается от нижеприведённого перечня(я насчитал в нём 664 позиции). СПИСОК [more]Н У В О Т И В С Ё ! ! ! С опозданием на месяц(а по хорошему и на все два) подсчёты и проверки закончены. Работа, которая до этого не проводилась ещё никем. Работа, которую без помощи других людей (коллег, сотрудников на местах, инсайдеров и пр.) выполнить было бы нереально. К сожалению, мне самому нравятся не всё, хотя идеал в данном вопросе пожалуй недостижим. Тяжело выйти на связь даже со всеми теми, кто известен среди настоящих(как правило миниформата) производств. На уровне шестого чувства остались сомнения по некоторым перечисленным заводам, о деятельности которых за последние 13 месяцев просто не было особо слышно. Масла в огонь подлили законодатели, и верняк лоббисты-транснационалы со своими счётчиками, квадратными метрами и прочими анти-ИП. Отчего совершенно нет уверенности, что изрядная доля мини-заводов с Нового года не добавилась в список неопределённых. Множество заводов до сих пор указана в списке под именем ИП - узнать об их переименовании руки так и не дошли. Хотя потихоньку они сами должны всплыть в новой личине. Теддибирщики - самые загадочные производители современной России. Есть подозрение, что в реальности их гораздо больше(правда речь о лишь о тех, кто массово реализует продукцию в торговых точках и предприятиях общепита). По большинству из них нереально добиться не только адреса производства, но и юридического наименования их фирм. Поэтому в списке они остались почти инкогнито. Что же до домашних пивоваров и прочих интернет-пивоварнях типа Ноттингем или Black moose, то, как я уже упоминал - они остались вне списка. Возможно ожидающие каких-то открытий жители московского региона будут разочарованы - никаких неизвестных пивоварен обнаружить у нас не удалось. Важная роль в проделанной работе - очистка "от мертвецов". Здесь пришлось поработать даже более плодотворно, поэтому если вы не нашли в списке какой-то завод "со стажем", не спешите удивляться - скорее всего он закрыт или перестал варить пиво. Третий вариант - просто не подаёт признаков жизни в течении последнего времени, правда такую неопределённую формулировку я предпочитал не оставлять, а проверять. Ну и важный момент, что несмотря на законы, кризисы и прочее, строительство новых заводов идёт, и добрая дюжина из них обнаружена и включена в список. Их запуск - вопрос лишь некоторого количества времени. Условные обозначения по файлу даны в одном из моих предыдущих постов. http://gigapeta.com/dl/3127863a1a673f http://files.mail.ru/135C8464B6D440C2A5EB4AE75D4978F6 Все технические вопросы по-файлу просьба задавать лично, вопросы же по содержанию, дополнению и поправкам - милости прошу ниже, в данной теме. [/more]
Пивной сёрфер: Вот пока из Москвы не грянет, Санкт-Петербург не перепостится! Хотя конечно 2Rmik столько полезного увидел и узнал за последние месяцы, что это нисколько не упрёк - не на всё сразу время находится Про рекламу пивоварни "Александра" же знаю точно, что СЕЙЧАС висит. Но я же там не каждый день езжу , мог перепутать в плане сроков.
Пивной сёрфер: ООО "ПКФ "Дегтярёв и К": Краснодарский край, г. Армавир, Промзона-16, стр. 11. Фирма предпринимателя Николая Дегтярёва, работающая в сфере производства продуктов питания, открыла по месту своей дислокации кафе "Три богатыря", имеющее в составе ресторанную пивоварню. Пиво под именем "Куприяновское" выпускается малыми объёмами и только в кеговом формате. Подробности про атрибутику в очередной раз ждём от Mihailа.
Пивной сёрфер: К слову, "Пивное дело", с публикации которого собственно и началась данная тема, уже довольно давно выложило список заводов за 2013 год. В полном виде снова за деньги, ну а простой список названий доступен бесплатно на данной странице. Вдумчивый анализ показал, что имеется несколько десятков задвоений по примеру юридического наименования + имя собственное пивного брэнда или заведения-пивоварни. Примерно 20-25% российских заводов, известных на сегодняшний день, в списке отсутствуют. Имеющиеся же пивоварни все индентифицированы, за исключением трёх позиций: 1. Дублин 2. Пивная бочка 3. Brewery Если у кого есть идею насчёт того, кто из производителей скрыт под данными названиями, сообщайте.
gulik: Пивной сёрфер пишет: Примерно 20-25% российских заводов, известных на сегодняшний день, в списке отсутствуют. Ознакомившись немного ближе с данным изданием, могу смело сказать - информация у них не эксклюзивная. По Украине, например, многое берется у меня, причем через третьи руки
Ох-хо-хо...: Пивной сёрфер пишет: Примерно 20-25% российских заводов, известных на сегодняшний день, в списке отсутствуют. Может быть, имеет смысл предложить им взаимовыгодное сотрудничество в этой области?
MaksW: Что то никто не пишет, тогда я напишу ООО "Живой квас", Новосибирск, наукоград Кольцово, д.20 Раньше варили только квас, сейчас начали варить ещё и пиво! Была пока варка одного сорта светлого, бренд Griva, скоро будет ещё и тёмное. сайт
Провинциал: MaksW пишет: Что то никто не пишет, тогда я напишу Да просто обязан! Кто ж лучше знает, что делается на местах, как ни аборигены.
2Rmik: Ленинградская обл, г. Отрадное - кафе/бар Pella, запуск 2014. Санкт-Петербург, г. Колпино - ресторан-пивоварня День-Ночь (ex-Хендэ хох!) закрыт.
Пивной сёрфер: МО, г. Щёлково, рп "Градец" наглухо закрыт уже не первый день. На уровне слухов известно, что заведение переехало в другое помещение в черте города. Но где теперь пивное производтво, и ОСТАЛОСЬ ЛИ оно вообще - пока вопрос.
Пивной сёрфер: К сожалению в городе Котлас прекратила существование Пивоваренная компания "Прага", работавшая под именем ООО "Партнёр". Хозяева продали оборудование, рецептуру и всё сопутствующее. Новые владельцы перевезли и смонтировали пивоварню в другом месте. Но они не стали заново завоёвывать рынок СЗФО, а просто продолжили дело своих предшественноков. Посему все известные сорта под брэндом "Прага" продолжают выпускаться, как будто бы ничего и не произошло. Сменился только "штамп в паспорте". ООО "Корс": 167000, РФ, Республика Коми, г. Сыктывкар, ул. Громова, д. 81а.
gulik: Пивной сёрфер пишет: Хозяева продали оборудование, рецептуру и всё сопутствующее. Не уверен, что хозяева менялись. Насколько я знаю, завод просто переехали в новое место. Производство свернули в апреле, в конце мая начался демонтаж оборудования. И вот уже открылись. Довольно оперативно
Пивной сёрфер: Дословно по инсайдерской информации: "...собственники продали пивоварню. Все оборудование, рецепты и часть работников переехали в Сыктывкар." Покуда котласские собственники по основному роду производства "мясники", видимо они "продали" помимо оборудования и людей. Посему и сложилось таковое мнение. Короче это никак не банальный переезд. gulik пишет: переехали в новое место. Производство свернули в апреле Юрий, Ты скрываешь новости?!! Если не трудно, сообщай о подобных фактах общественности. А то не совсем логично, когда заграница в курсе того, чего местные пацаны не знали
gulik: Пивной сёрфер пишет: Все оборудование, рецепты и часть работников переехали в Сыктывкар." Вот это и сбило с толку Инфу меня просили тогда не сообщать, я и на своей страничке ничего не писал. Письмо, дословно: "В ближайшее время пивоварня переезжает в Коми в г. Сыктывкар. Переезжает вместе с рецептурой, маркой и частью персонала. Так что в скором времени котласская "Прага" перестанет существовать, но появится "Прага" сыктывкарская. ) " З.Ы. Тебя в Котласе, кстати, хорошо помнят
gulik: вот благодаря тебе нашел пропущенное письмо. Дурацкая система сортировки на gmail "в Котласе варки закончились сегодня (08.05.2014) ... с понедельника (12.05.2014) начнут демонтаж варочного порядка, потом, по мере освобождения, будут демонтировать и перевозить бродильные танки и танки дображивания... Переезд вызван продажей пивоварни ... "
MaksW: Так и как теперь считать?! Это новая пивоварня или всё таки старая переехала?! Вроде всё осталось прежним, но помелось юр.название, хозяева и место дислокации!
Mihail: По адресу г. Армавир, ул. Городская Роща, д. 1 теперь вместо ООО "Симон" варит пиво ООО "Армавирский пивоваренный завод №1". Сколько сортов - не знаю. В Краснодаре появился пока один "Живо Пиво". И ещё пивоварня в Горячем Ключе 4 сентября выставлена на продажу: ООО «СДС-Горячий ключ». Когда ДКЛ поменял название пока не в курсе, но СДС позиционировала себя как компания производящая минеральную воду с 2002 года.
gulik: MaksW пишет: Это новая пивоварня или всё таки старая переехала?! Хороший вопрос Я, наверное, буду считать, что новая. Хотя до конца еще не определился
Пивной сёрфер: В пользу того факта, что "Прагу" можно считать именно "старой" пивоварней - только сохранившаяся линейка сортов и брэнд. А представьте, что к примеру условный сетевой ресторан-пивоварня полностью переезжает из города М. в город С.? Да ещё и меняет юридическое имя. Ну вот например, уехавший из Москвы в Самару Максимилианс? Его разве кто-то считает до сих пор московским пивзаводом на выселках? А "Прага", так вообще даже и не сетевая
gulik: Пивной сёрфер пишет: Его разве кто-то считает до сих пор московским пивзаводом на выселках? Да при чем тут сеть. Арсентьич переехал в Вохринку из Москвы. А экс Пятый океан, который Келлерс и Ручеек? Одно, или разное? Трудно выбрать критерии, одинаковые для всех ...
Пивной сёрфер: Ну пожалуй да, действительно вопрос субъективный. У переехавших надо грамотно сопоставить несколько параметров: торговая марка и сортовая линейка, юридическое имя, собственники. И при этом быть уверенным, что базовое оборудование то же самое
Паша: Мне пришло письмо от Дениса Дорофеева с информацией о пивоварнях Тольятти. Приведу здесь, чтоб не пропало. Бывший ресторан "Тинькофф" (ныне ресторан "Vesna", по адресу: г.Тольятти ул.Юбилейная 6А) имеет у себя на территории мини-пивзавод под названием "Vesnavar" (Веснавар). Их сайт: http://vesna-tlt.ru . На сегодняшний день выпускают 4 сорта пива (прикреплённые фотки этикеток). На сегодняшний день я насчитал несколько частных мини-пивоварен в городе, вот некоторая информация: 1) ООО "ВЕСНАВАР" (Адрес: г.Тольятти, ул.Юбилейная, 6А) vesna-tlt.ru Vesnavar Пшеничное Vesnavar Легкое Светлое Vesnavar Светлое Vesnavar Светлое Классическое 2) ООО "Элита" Гессен Пилснер (Адрес: г.Тольятти, ул.Карбышева, 2) vk.com/pivovartlt - единственная ссылка Гессен Светлое Нефильтрованное пл.12% алк.4,5% Гессен Янтарное Нефильтрованное пл.12% алк.4,5% Гессен Червонное Нефильтрованное пл.12% алк4,5% 3) ООО "ДАМИАН" (Адрес: г.Тольятти, ул.Борковская 51) сайта пока нет Жигулевское фильтрованное пл.11,5% алк.4,3% Янтарное фильтрованное пл.13% алк.4,8% Живое фильтрованное пл.11% алк.4,0% Живое нефильтрованное пл.12% алк.4,5% Квас ржаной классический Лимонад натуральный 4) ООО "Другое Пиво" (Адрес: г.Тольятти, ул.Базовая 10Б) www.pivko63.ru Аббатское темное нефильтрованное пл.13% алк.4,3% Аббатское пшеничное нефильтрованное пл.12% алк.3,5% Аббатское светлое фильтрованное пл.12% алк.4,5% Жигулевское светлое фильтрованное пл.11% алк.4,0% Жигулевское светлое нефильтрованное пл.11% алк.4,0% Hullinberg живое пл.11% алк.4,0% 5) ООО "Праголд" на территории ДК "Тольяттиазот" (Адрес: г.Тольятти, ул.Коммунистическая 12) сайта пока нет Pragold светлое пл.11% Pragold темное пл.12% 6) ООО СП "Лада Фуд Технолоджи" (Адрес: г.Тольятти, ул.Баныкина 13) www.hurlbut.rapid-import.ru Хорлбат светлое пл.12% Хорлбат темное пл.12% Хорлбат пшеничное пл.12% Хорлбат светлое пл.10% Хорлбат безалкогольное 7) Т-34 (или?) Wiener Bier (Адрес: г.Тольятти, ул.Мурысева 52Б) www.wienerbier.ru Венское пл.11% алк.4.0% Старый Георг пл.11% алк.4,5% Венское золото пл.14% алк.4,8% Венское крепкое пл.13% алк.4,7% Портер пл.18% алк.5,9% 8) "Гарнц" (Адрес: г.Тольятти, ул.Революционная 70) www.garnc.ru 9) *есть ещё одна - это магазин-пововарня Burger (в г.Приморский, ул.Новая 1) - это "в пару" километров от черты Тольятти. Сайта, к сожалению, у них тоже нет. * что касается "Кунеевского", то в городе оно есть! На старом месте (г.Тольятти, ул. Громовой 54А) до сих пор их фирменный магазинчик с перетягом "Кунеевское", но проверить существование завода мне так и не удалось. Как-то ходил по точкам-реализаторам - они говорят что "...мол Тольяттинское, а кто выпускает не знаем!". ** ПБК "Тольяттинский" (по адресу г.Тольятти ул.Коммунальная 40) пиво не варят (по крайней мере мне не известно), но "алкогольный комбинат" существует.
полная версия страницы