Форум » » Забытые и заброшнные пивзаводы.Санкт-Петербург, "Бавария" » Ответить
Забытые и заброшнные пивзаводы.Санкт-Петербург, "Бавария"
В.В.: На его месте хотели построить элитный жилой комплекс...
Ответов - 43, стр:
1 2 All
В.В.: А вот здесь размещался фирменный магазин от "Баварии", где можно купить свежее пиво...Вот только не помню, был ли там розлив...
Porter: А эту тему наверное надо закрыть... http://pivo.borda.ru/?1-0-120-00010239-000-0-0-1316114903, а эту http://pivo.borda.ru/?1-0-0-00008784-000-0-0-1313257706 тоже на хер (8 страниц, кучу фотографий, воспоминаний, новостей,труд почти всех форумчан из разных стран и городов), всё на хер! Чего говно-то разводить... Гораздо проще новую тему открыть....её и будем теперь читать. Ага!
Илья: Porter пишет: Чего говно-то разводить... Золотые слова... З.Ы. Заодно вот тебе ещё цель- http://pivo.borda.ru/?1-0-0-00010373-000-0-1-1318275401 Ату, Гулика, ату...
Вольный: В.В. пишет: На его месте хотели построить элитный жилой комплекс... Построили?
gulik: Только появится что-то стоящее, так сразу нахер В.В., лови плюсик Porter пишет: 8 страниц, кучу фотографий, воспоминаний, новостей,труд почти всех форумчан из разных стран и городов Тема шикарная, одно плохо - объем большой, тяжело сориентироваться там. Все в куче - люди, кони. Разбивать надо, хотя бы по странам. А Россию - и по областям.
В.В.: Вольный пишет: Построили? Нет, и никаких намеков и сообщений нигде не проскальзывало...Судя по новым воротам, какая-то деятельность там ведется...
ORM: Интересно было бы вскрыть культурный слой... Уверен, что можно найти много интересного как в земле, так и в стенах.
В.В.: ORM пишет: Интересно было бы вскрыть культурный слой... Уверен, что можно найти много интересного как в земле, так и в стенах. Идея интересная !!! Как бы ее осуществить? Там, скорее всего, много разных арендаторов и каждый арендует свой кусочек земли... И у кого спрашивать разрешение?
В.В.: ОАО "БАВАРИЯ" Пивоваренный завод "Бавария" - одно из крупнейших и старейших предприятий Санкт-Петербурга. Основанный в середине XIX века, завод продолжил традиции пивоваров, работавших в городе еще со времен Петра I, и стал одним из основных производителей золотистого напитка в Северной Пальмире. Предыстория пивзавода "Бавария" занимательна и поучительна. Петровский остров, на котором его впоследствии построили, в XVIII веке был покрыт густым лесом, и лишь кое-где по берегам рек располагались пеньковые и восковые склады. В то же время, живописный остров представлял собой идеальное место для прогулок и отдыха вельмож и знати, которые начали строить здесь свои дачи. В 1796 году для удобства отдыхающих здесь появился первый трактир, при котором была устроена и солодовня для варки пива. Именно этот маленький трактир и стал предтечей гигантского современного пивзавода. В 1800 году этот участок леса, вместе с трактиром, приобрел пастор Ламп. Он разбил здесь увеселительный сад с дорожками для прогулок и клумбами для цветов, построил пристань на Неве, а трактир переоборудовал в ресторан, в подсобных помещениях которого продолжали варить пиво. Немногим позже, в 1820 году, рядом было построено здание сахарного завода, и пиво теперь варили там, снабжая им и ресторан Лампа. Однако к 1863 году производство сахара в Петербурге, в связи с завозом более дешевого готового, стало нерентабельным, и завод закрылся. Тогда же, 28 ноября 1863 года, был утвержден устав российско-немецкого пивоваренного АО "Бавария". Это общество приобрело здания бывшего сахарного завода вместе с рестораном Лампа на Петровском острове. В главном здании завода разместили варочное оборудование, привезенное из Германии, построили бродильное отделение и котельную. Энергию для нового предприятия давал паровой двигатель. Для хранения продукции был оборудован большой каменный погреб. Вновь созданный пивзавод и увеселительный сад с пивным павильоном также получили название "Бавария". В 1865 году завод выпустил первую продукцию, а уже в следующем году на выставке в Риге его пиво получило серебряную медаль. К 1868 году производство пива и меда на заводе достигло 600 тысяч ведер (1 ведро = 12 литрам) в год на огромную, по тем временам, сумму в 400 тысяч рублей. В последующие годы на территории завода были построены новые производственные и подсобные помещения, что позволило еще больше увеличить выпуск продукции. Изменилась и планировка увеселительного сада "Бавария". К 1884 году там появились театр, две оркестровые площадки, несколько беседок, поле для игры в кегли, а также пивной буфет с ледником. Завод "Бавария" выкупил в Петербурге и его окрестностях около 80 пивных лавок, где продавал свои напитки. Их каждый день развозили по точкам 20 конных повозок. В то время на заводе работали 300 русских рабочих и 12 немцев-мастеров. Благодаря техническим усовершенствованиям "Бавария" смогла увеличить производство пива до 900 тысяч ведер в год. Этот показатель до конца XIX века был самым высоким среди других пивзаводов Петербурга. На петербургской выставке 1870 года пиво завода "Бавария" получило еще одну - на этот раз уже золотую медаль. "Пиво этого завода отличается иным характером, чем пива других заводов, - писал в 1883 году журнал "Архив русского пивоварения". - Оно грубее на вкус, сильнее приправлено хмелем, вследствие чего в особенности употребляется немецкой публикой, которой в Петербурге доходит до 100 тысяч человек". В 1893-1899 годах пивзавод "Бавария" был полностью реконструирован. На нем было установлено новое оборудование, проведено электричество, построены новые цеха. На заводе работали уже 8 паровых машин и 4 котла для варки пива. На Промышленной выставке в Нижнем Новгороде 1896 года завод получил поощрительную премию. В 1899 году здесь было выпущено 2,2 миллиона ведер пива. К этому времени перестал существовать увеселительный сад "Бавария" - на его месте возвели новые корпуса завода. В 1906 году была проведена очередная модернизация заводского оборудования - из Германии привезли новые машины и аппараты, а филиалы петербургского пивзавода "Бавария" появились в других городах России - Воронеже, Моршанске, Козлове. По количеству оборотного капитала "Бавария" занимала в стране третье место, уступая только заводу Калинкина в Петербурге и Трехгорному в Москве. Главной составляющей успеха "Баварии" на рынке было его практически непрерывное техническое переоснащение - за время своего существования он переоборудовался 62 раза! Очередная реконструкция завода была проведена в 1910-1913 годах, и к 1914 году он достиг пика своего производства - 3 миллиона ведер пива в год. В его ассортименте тогда были следующие марки пива: "Баварское", "Столовое", "Мюнхенское", Пльзенское", "Черное", "Бок-Бир", "Мартовское" и "Портер". С 1909 года завод стал называться "Старая Бавария". После начала I Мировой войны в России был введен "сухой закон", и пивзавод вынужден был свернуть производство, а потом и вовсе закрыться, чтобы возродиться уже при советской власти под названием "Красная Бавария". В этот период своего действия пивзавод "БАВАРИЯ" мало чем отличался от своих конкурентов. На заводе выпускались традиционные сорта пива: "Праздничное", "Мартовское", "Славянское", "Светлое", "Темное". К 300-летию российского флота появился новыйь сорт - "Ладожское", просуществовавший относительно недолго. Устоявшимися сортами "БАВАРИИ" стали четыре сорта пива - "СВЕТЛОЕ", "ТЕМНОЕ", "ПЕТЕРБУРГСКОЕ" и "ОРИГИНАЛЬНОЕ". В последнее время завод терпел неудачу и был известен только в Петербурге. В настоящее время производственные мощности завода законсервированы, проводятся работы по реконструкции зданий и коммуникационных сетей.
В.В.: http://www.bavaria-spb.ru/index.php вот сайт завода...Есть даже раздел документов собрания акционеров текущего года...
PSV: В.В. Вызывайте Пашу из Липецка. Он куда хошь проникнет.
СКот: Кто сказал ПАША? Хде копать???
СКот: Вот тут немного раскрыта тема копания старых пивзаводов... http://www.oldposuda.spb.ru/forum/index.php?topic=2077.0
Kriss: Когда начали сносить "Боварию" и Рыли какой-то новый фундамент,ковшом эксковатора зацепили слой старых бутулок(пустых).Целые сразу разобрали строители.Это было лет 15 назад.
Ох-хо-хо...: А что-нибудь известно о Калашниковском? вернее, о его останках?
Ох-хо-хо...: Porter пишет: всё на хер! Чего говно-то разводить... Вольный перевод: Уважаемая администрация! Прошу перенести содержание двух тем "Забытые и заброшенные пивзаводы..." в тему Фото пивзаводов (продолжение). Будьте так любезны! С уважением ...
Любительница Тёмного: Будучи недавно на Петровском острове, внезапно оказалась у завода и тоже заинтересовалась нынешней судьбой Баварии, ведь удивило то, что вывеска над проходной ещё висит. Даже подумалось... а вдруг! Чем чёрт не шутит. Жаль не было времени побродить около и поснимать, хотя даже камера была тогда при мне. Так что спасибо за фото!
В.В.: А не предложить ли нашему ув.президенту Петру Юльевичу подать заявку на посещение (ознакомление,изучение , а может и сразу -раскопки) администрации завода? Вдруг???
В.В.: Да , кстати...Пиво было одним из моих любимых... А помните прведение пивного фестиваля в Александровском саду именно от БАВАРИИ? Прекрасный был фест...
gulik: Ох-хо-хо... пишет: Прошу перенести содержание Если бы я хотел разместить фото в этой теме, я бы так и сделал.
Президент: В.В. пишет: А не предложить ли нашему ув.президенту Они нас и при "жизни" игнорировали...
beerlabels: Президент пишет: Они нас и при "жизни" игнорировали... Порой смерть творит с людьми чудеса...
UralBeer : Президент пишет: Они нас и при "жизни" игнорировали... Обратитесь в свой Институт истории и архологии РАН. Возможно, там найдёте поддержку. Историки могут пойти официальным путём, и при хорошем исходе событий отблагодарят вас.
Шуми73: ORM пишет: Интересно было бы вскрыть культурный слой... Уверен, что можно найти много интересного как в земле, так и в стенах. Дык копали там и не раз. Есть люди. Меня как-то приглашали с собой, но не нашлось времени... Алюминия много. Про остальное - не знаю.
Любительница Тёмного: Я как историк с дипломом могу попробовать, да и ещё тут есть коллеги, насколько я знаю
Ох-хо-хо...: В.В. цитирует: Тогда же, 28 ноября 1863 года, был утвержден устав российско-немецкого пивоваренного АО "Бавария". На самом деле 29 ноября был Высочайше утвержден устав "Российско-Баварского пивоваренного Общества под фирмою "Бавария"".завод продолжил традиции пивоваров, работавших в городе еще со времен Петра I На самом деле общество создавалось для внедрения в России нового тогда Баварского пива "с целью улучшения и удешевления этого продукта". До того варить в России по-баварски пробовали, но такое пиво русским не нравилось. А потом - ничего, смирились, привыкли...
В.В.: Для начала может им позвонить?
В.В.: Вот интересный документ с сайта http://zalil.ru/31859750
2Rmik: Ну и от меня пара фото: общий вид проходная гараж лагерный цех (передний план) и квасное производство (в конце здания) ремонтно-эксплуатационная служба заводоуправление парокотельный цех отделение дробины холодильно-компрессорный цех варочный цех так понимаю историческое здание завода
gulik: 2Rmik, супер! Основательно облазил
2Rmik:
musia: Ну, если кукурузину строить собрались, то и такой завод разрушить совести хватит.
Президент: musia - Так считай уже разрушили!... (хотел другой знак поставить, но ты меня знаешь...)
Любительница Тёмного: В Квартальном надзирателе появилась небольшая заметка про почившую Баварию, зато с картинками ))) старые фото интерьеров. http://kn.sobaka.ru/n114/06.html
Паша: Любительница Тёмного - в бумажной версии должны быть еще этикетки, в том числе из моей коллекции и возможно моя физиономия...
Паша: О, нашел, рядом ссылка - http://kn.sobaka.ru/n114/07.html
Любительница Тёмного: И опять про Баварию, как многим она не даёт покоя. Очередная прогулка по территории завода и отчёт о ней со свежими фото: http://periskop.livejournal.com/1018598.html
Любительница Тёмного: А тем временем всё о ней: Один из лучших образцов модерна в Петербурге – здание солодовни завода «Бавария» на Петровском проспекте, превратят в дорогой лофт. Гениальный образец архитектуры разрушался, но, возможно, сейчас историческая постройка обретает вторую жизнь. Правительство Санкт-Петербурга выставит этот объект на аукцион для поиска инвесторов. Семиэтажное кирпичное здание из красного кирпича, в облике которого присутствуют мотивы немецкой архитектуры, называли «рухлядью». Его мощные стены с декоративными элементами, которые скрывали мощные вытяжные трубы завода, хотели стереть с лица Петербурга. Но, к счастью, несколько лет назад возникла идея реконструировать здание. Скоро здесь будет лофт – жилой комплекс в промышленном здании. Этот стиль считается очень популярным на западе и не мог не вызывать интереса у креативных застройщиков Петербурга. После реконструкции здание на 60% будет состоять из офисов и на 40% – из дорогого жилья. Сам же цех пивзавода тоже станет бизнес-центром. Таким образом, у разрушающегося никому не нужного памятника архитектуры появится шанс на вторую, достойную, жизнь.
Mager: Вроде как, фирма, купившая - мои знакомые я спрошу насчет "покопаться"
Шуми73: Было бы неплохо.
Любительница Тёмного: Спустя год снова новости: Здание завода «Новая Бавария» превратят в новый лофт Новый и, пожалуй, первый в городе лофт, под крышей которого также обоснуется жилое пространство, намереваются создать в старинной солодовне завода «Новая Бавария». К реставрации удивительного здания готовы приступить уже в следующем году. Долгие годы солодовня потихоньку приходила в аварийное состояние, пока в 2012 здание по результату торгов не перешло во владение к мальтийской компании ООО «Леонтьевский мыс». Теперь стали известны планы мальтийской компании насчет старинного здания: под крышей солодовни, некогда принадлежавшей «Новой Баварии», обустроят новый лофт-проект, на просторах которого появятся десятки шоу-румов, выставочные пространства, креативные мастерские, кафе и даже жилая зона. Как сообщает «Карповка», приступить к реализации проекта новые хозяева, вероятно, смогут в начале 2015 года.
Любительница Тёмного: Отличное место, чтобы открыть очереной бар "в кирпиче" с названием "Солодовня" и с крафтовым и не только пивом
Президент: Любительница Тёмного пишет: некогда принадлежавшей «Новой Баварии» Марина, не к тебе, конечно, претензия, но "Новая Бавария" - это на Охте...
полная версия страницы