Форум » » "Разливайки" в Москве.(продолжение) » Ответить
"Разливайки" в Москве.(продолжение)
Паша: На форуме часто упоминаются, но хотелось бы свести информацию в одно место. Добавляем! Продолжение (3 часть). Начало темы здесь: http://pivo.borda.ru/?1-20-3840-00003868-000 Продолжение (1 часть): ушло в архив, копаться лень, потому что никому не нужно... Продолжение (2 часть) пока здесь: http://pivo.borda.ru/?1-0-40-00008051-000
Валера: znick пишет: Юбилейный проспект 50. "Пивквасыч" Кранов много. Подключено 1/3. Алтай, Томск и Тутаев. Радует продавец - в теме.
Plus: znick , есть реальная перспектива перерождения магазинов разливного пива в бары? На настоящий момент многие магазины именно так и работают. Они предоставляют возможность купить пиво с собой и выпить пива на месте. Вы делаете исключительно магазины, как Царь-пиво?
Пивной сёрфер: Porter пишет: А разливочный пункт на Уральской, 11 по твоему мнению входит в число приличных магазинов? Уральская однозначно входит число приличных магазинов. Авансом, ибо я там и не бывал. znick пишет: Ярославском 22 корпус не помню открылся магазин на 60 кранов Тем летом был такой, а сейчас на месте его яркой вывески ничего не видать. Похоже прикрылся. ,
Porter: Пивной сёрфер пишет: Уральская однозначно входит число приличных магазинов. Авансом, ибо я там и не бывал.а как тогда можно давать такую оценку? По слухам, по отзывам, по личному знакомству с разливайщиками? А что спрашиваю-то. Я тоже там не бывал, вот и интересно.
korn: Porter пишет: А что спрашиваю-то. Я тоже там не бывал, вот и интересно. Тебе ДТ-поста не достаточно? Или он для тебя не авторитет?
Porter: У меня нет авторитетов, но я Володьке конечно верю. Я и тебе верю и люблю, и Карагота люблю. Не цепляйся. Это я так, для проформы. Чтоб вы не скучали и не зазнавались
Пивной сёрфер: Пивной сёрфер пишет: цитата: Ярославском 22 корпус не помню открылся магазин на 60 кранов Тем летом был такой, а сейчас на месте его яркой вывески ничего не видать. Похоже прикрылся. Нет, не прикрылся! Кранов и вправду много. Из вкусностей полутёмная и пшеничная Бориха, чёрный Шульгин Лог, томский эль, некий особо горький(по словам продавщицы) "Дубровник". Цены традиционные 120-130 рублей за литр в среднем, но к некоторым сортам при покупке 2 литров дают бесплатно третий(но такого же сорта). Ярославское шоссе 22 к.3, вход через магазин шин и дисков
Миха: Porter пишет: А разливочный пункт на Уральской, 11 по твоему мнению входит в число приличных магазинов?Однозначно нет, потому что приличные магазины могут быть только в Зюзине.
Porter: Миха пишет: Однозначно нет, потому что приличные магизны могут быть только в Зюзине.не факт, ещё в Сан-Франциско.
Plus: Porter , приличный пивной магазин есть в Хотьково, рядом с хлебопекарней. Радонеж проезжаешь, минут пять и вот оно - приличное место )
Миха: Plus пишет: приличный пивной магазин есть в ХотьковоНе буди Porter`а, пусть поспит, для него "Хотьково" ещё более ругательное слово, чем "Клин".
znick: Валера пишет: Кранов много. Подключено 1/3. Алтай, Томск и Тутаев. Радует продавец - в теме. 2/3 кранов у них только недавно появились - так что скоро наполнятромся. :sоm12: Plus пишет: znick , есть реальная перспектива перерождения магазинов разливного пива в бары? На настоящий момент многие магазины именно так и работают. Они предоставляют возможность купить пиво с собой и выпить пива на месте. Вы делаете исключительно магазины, как Царь-пиво? Да, только магазины. Если совмещать с баром, то надо делать только совсем отдельные помещения, чтобы потоки людей не пересекались. Иначе пьяные физиономии тех, кому уже все равно, будут отпугивать остальных. А делать отдельно бар - это кухня, официанты, да и цены на пиво - совсем другой бизнес. Его я пока совсем не знаю. А делают так магазины, которые просто хотят выжить. У меня тоже был очень тяжелый период, но на это не пошел. И, думаю, правильно сделал. У бара совсем другие, значительно меньшие проливы - представьтте себе, или обслужить покупателя, который взял 3 л. и ушел, или человека, который выпивает поллитра в час. Соотвественно, это и другие цены на пиво... Пивной сёрфер пишет: Из вкусностей полутёмная и пшеничная Бориха, чёрный Шульгин Лог, томский эль Судя по всему, тоже сибиряк Полутемная Бориха очень популярна в Новосибирске, но у меня не пошла. Пшеничка и томский эль у меня по 100 р, темный Шульгин Лог - по 65 Но вкусностью последнее не назвал бы
sinius: znick пишет: делать отдельно бар - это кухня, официанты, да и цены на пиво - совсем другой бизнес. [...] когда везде разливное будет конкурировать со стеклом, тогда будет взрыв потребления ИМХО. Про цены на разливное пиво не устаю говорить то же самое. :-) И про бизнес тоже с Вами согласен: пока что у Вас классные магазины получаются, разительно отличающиеся от остальных в Москве. Сети "Пивной этикет", "Путь к живому" закрылись, "Литра" переживает не лучшие времена, а у Вас всё хорошо - искренне радостно это слышать! "Шпачек" огорчил - на лето снимают "Живого" (ударение на И) - это моя любимая дисятка и "Райского" (14%). Вполне прогнозируемо, что 12-ку берут лучше. 10-ка для наших людей слишком лёгкая, 14-ка - слишком плотная. Мне 12-ка тоже нравилась больше остальных. Крафтап для розлива в стекло пока и я, и он убрали. Да, я заметил пару недель назад, что зверских Пегас для разлива в стекло исчез. :-) Думаю, правильное решение, и теперь Шпачек продаётся по цене, аналогичной Велке Мораве (правда, в "Царь-пиве" её нет - но она есть в "Ещё парочку" ;-)) Ещё в "Царь-пиво" вернулся Эдвайзер по подарочной цене, и это тоже правильно - один-два дешёвых сорта обязаны быть! И, кроме Дельного, появились ещё 1-2 сорта из Черепанова, свежак прямо - спасибо Вам за них. :-)
Валера: znick пишет: бар - это кухня, официанты, Имеется в виду несколько столов + орешки, без кухни. Пример в Куркине на Воротынской,16 бывш. Пиво-Воды, сейчас обозвали Чешская Пивница. Дополнительная комната 4 стола + телевизор и туалет.
snegir: Porter пишет: А разливочный пункт на Уральской, 11 по твоему мнению входит в число приличных магазинов? А я вот голосую за 800-летия Москвы, 26..за то, что там большой ассортимент достаточно редкого фасованного импорта. (И за недорого в общем то)
Porter: snegir пишет: Porter пишет: цитата: А разливочный пункт на Уральской, 11 по твоему мнению входит в число приличных магазинов? А я вот голосую за 800-летия Москвы, 26..за то, что там большой ассортимент достаточно редкого фасованного импорта. (И за недорого в общем то) а причем тут цитата про Уральскую? Тем более там был вопрос-ответ на который вроде получен.
korn: Валера пишет: сейчас обозвали Чешская Пивница Был? Народ присутствует? Наши сундуки не решились там делать, я был очень за, тем паче брателло обещал все Куркино туда подтянуть
Валера: Вечером не был, днём как то около часа просидели. Человека 3-4 заходило. В их разливайке на Соколово-Мещерской намного больше народу.
korn: Валера пишет: Вечером не был Уж сподобься как-нибудь . Заодно сообщи что разливают и почем (в Пивнице, конечно)
Porter: Porter пишет: А что спрашиваю-то. Я тоже там не бывал, вот и интересно.побывал, всё посмотрел... ну что сказать... места уйма, холодильников можна штук 5 поставить для стекла и ПЭТ... + много места в торговом зале + ассортимент!!! + солености.... купил, пока до офиса ехал, всё сожрал +++ Света (РЕСПЕКТ!!!) + квас - Место - Вывески не видно - портера разливного нет (стаут не в счет) - Штендер надо на дорогу ЗЫ. Игорь, спасибо за Jaws, бакшиш с меня
Паша:
Павло: чет лицо знакомое...
Провинциал: Павло пишет: чет лицо знакомое... Телевизор смотришь? Писатель это известный, фамилию сразу не вспомню. Кстати, а книга с автографом и без по одной цене?
Porter: Провинциал пишет: Писатель это известный, фамилию сразу не вспомню. Островский наоборот Провинциал пишет: книга с автографом и без по одной цене? автограф бесплатно, но за книгу придется отвалить
korn: Ну вот и определились! Николаю из Царя респект за ассортимент и подвижничество, а у нас - лучше! Спасибо всем, кто не забывает. Будем и дальше стараЦЦо!
korn: Porter пишет: - Место - Вывески не видно - портера разливного нет (стаут не в счет) - Штендер надо на дорогу Портер был, а остальное - к Мораве
PSV: korn пишет: Ну вот и определились Спасибо всем, кто не забывает. Ждемс
korn: PSV пишет: Ждемс Да приеду, приеду , может на следующей неделе и рвану, если Валька в норме
Карагод: Porter пишет: Игорь, спасибо за Jaws, бакшиш с меня Он его тебе что, подарил?
korn: Карагод пишет: Он его тебе что, подарил? Дурында, я ему свои пустые отдал, он же не ПЬЁТ!!! пива
Павло: Провинциал та ни... Игоря то я знаю, я про того мужика, что права от него на картинке, впереди всех
Porter: korn пишет: Дурында, я ему свои пустые отдал, он же не ПЬЁТ!!! пиваЯ прачечную и эль тоже купил. Буду пробовать пробовать.
Миха: Porter пишет: Буду пробовать пробовать.Ой!
Паша: Вчера Николай, владелец "Царь-пиво", показал свои последние достижения, а также устроил грандиозную дегустацию представленного у него пива! Полный отчет попозже, пока похвалю Шпачек за хмель, Кожевниково за приятные фрукты во вкусе, да и вообще, есть из чего выбирать! Николаю огромное спасибо!
Пивной сёрфер: Присоединяюсь к Паше! znick, огромное спасибо за мероприятие! Поговорка о том, что "пива много не бывает", полностью опровергнута Большое достижение - новый магазин на Туристской. Вот бы и дальше так прирастало по всем районам А ещё, пивоварня "Старый Зальцбург" в Грибках оказалась реальным производством. Со слов Николая, сорт только один(одноимённый), атрибутики не имеет, объёмы варок небольшие(насколько помню, 12 тонн в месяц), формально является дочкой пивзавода "Сибмос" из Камня-на-Оби. Где купить для дегустации - думаю все догадались.
niksicko: Спасибо Николаю (znick ) за отличную дегустацию в прекрасном месте! Дегустационный материал (по 1,5 л) на семь человек: "Что тут пить?"
Паша: Отчет о посещении "разливаек": http://nubo.ru/pavel_egorov/new370.html
znick: Большое спасибо всем! Было реально интересно перепробовать все пиво, некоторое я сам пил последний раз больше года назад. Правда, сорта после 35-го вкусовые рецепторы как-то сбились Паша, огромное спасибо за добрые слова и такое прекрасное описание всех сортов!!!! Надо будет повторить
Миха: znick пишет: Надо будет повторитьЗаписываюсь.
LeMax: znick пишет: Надо будет повторить Эх...... надо было машину жене сдать и тоже участвовать....
полная версия страницы