Форум » » Небольшое путешествие по СФО » Ответить

Небольшое путешествие по СФО

Пивной сёрфер: Летне-осенний сезон – отличное время для пивных поездок внутри России. Очередное путешествие совершил наш уважаемый коллега Валентин Воложинец. Он отправился в СФО, и посетил три основопологающих региональных центра. В процессе посещения новосибирского региона, Валентин консультировался в том числе с бывшим участником форума borda.ru Алексеем Ларичкиным, ныне известным как Alar на форуме Бирум За что Алексею хочется выразить персональную благодарность. К сожалению, по разным обстоятельствам Валентин не участвует в форуме borda.ru, тем не менее нижеследующий материал размещён здесь с его одобрения. Базовый текст - от автора(с небольшими дополнениями). БАРНАУЛ 1. Юридическое имя заведения - ООО «Кафе «Регата», непосредственно пивоварня работала под названием ООО «Парус». Комплекс основан в 2006 году. Оборудование - Чехия, остальное – импорт. Дело было в субботу, узнать более ничего не удалось. Сорта: светлое, классическое, Старая Прага нефильтрованное. К зиме возобновят варку полутемного. Атрибутика: кружки, пакеты. Адрес: ул Пушкина, д. 46 2. ООО «Виктория». Брю-паб «EberHoff». Работает с ноября 2011 года. ЦКТ за стеклом. Сорта: Master, 12,5% - 4,2%; Gute 12,5% - 4,4%; Klassich, 12,5% - 4,4%; Pilsner, 12,5% - 4,0%; Blonder, 12,5% - 4,4%;Dark, 12,5% - 4,4%; Roggen, 12,5% - 4,5%; Bruder, 12,5% - 4,5%. Стоимость: 100 р. – 130 р. На вынос – 1 литр – 130 р. Атрибутика: посуда, этикетки, визитки, декели, пакеты, зажигалки, календари. Вышел второй тип декеля.Адрес: Балтийская, 44 – Б филиал, основной ресторан+пивоварня на Юрина, д. 202 –В. Тел.: (3862) 55-98-55, общий. Сайт - http://eberhoff.ru 3. ООО «Бар-Р», брю-паб «Bladbacher». Работает с 2008 года. Основан тем же хозяином, что и в Заринске. Оборудование немецкое, сырье импортное. Пиво варится по немецкой и чешской технологиям. Сорта. По немецкой технологии варятся: Bladbacher Platinum,12.5%-4,5%; Hell,12% - 4,5% ;Munchen 13% - 4,9% (ячменное пиво, самый плотный сорт, варится из 4 сортов хмеля). По чешской технологии варятся: Classic, 12% - 4,9%; Gold, 12% - 4,9%; Dunkel,11% - 3,9%; Kirch, 11% - 3,9%. Дополнительные сорта: Шоколадное, 11% - 3,9%; Кофейное, 11% - 3,9%; Амаретто, 12% - 4,5%; Мандариновое, 12% - 4,5%. Атрибутика: этикетки, стекло, декели (известны три вида круглой формы), визитки. Этикетки на КЕГ однотипны. Адрес: пр. Социалистический, 23. Тел.: (3852) 63-62-61, сайт http://www.bladbacher.ru НОВОСИБИРСК 1. ООО «АгроИнвест» ресторанный комплекс «Bierhof». Основан - 2.07.2005. Оборудование австрийское. Работники пивоварни исключительно женщины. Оборудование за стеклом. Сорта пива: Helles, 4 ,2%; Pils, 4,5%; Pils original, 4,7%; Bock/ 5,8%; Marzen, 4,3%; Dunkles special, 4,3%; Ranchbier – сезонное. За 2012 год было продано 67000 литров пива. Атрибутика: декели (третий вид), визитки, пакеты, ПЭТы с фирменной пробкой, бумажная скатерть с процессом варки пива и характеристикой сортов пива. Адрес: ул. Восход, 24, тел. (383) 266-65-64, сайт http://www.bierhof.ru 2. ОАО «Родник» пивоварня «Хмельная застава». В 1991 году запущено оборудование по производству пива. Спроектировано в Венгрии по заказу Германии. Первая варка Berliner Kronen Pilsner в 1994 году. В 2011 году ресторан «Хмельная Застава» закрыт. Пивоварня и фирменный магазин продолжают работать. Сорта: «Хмельная Застава» - светлое фильтрованное и нефильтрованное, 11% - 2,5%; «Barna» - темное нефильтрованное, 14% - 4,7%; «Weiss» - пшеничное светлое нефильтрованное, 11% - 2,5%; «BerlinerKronePilsner», светлое фильтрованное и нефильтрованное, 12% - 4,5%. Атрибутика: визитки, принтерные этикетки на КЕГ. Ранее было много этикеток, стекло, пакеты, декели, ручки. В запасниках был найден первый декель «BerlinerKronePilsner» на пластмассе двух видов по толщине материала. Адрес: м.р. «Родники», ул. Тюленина, 3. Тел.: (383) 272-82-12, сайт - http://zastava-nsk.ru По этому же адресу находится пивной ресторан «Beerstation» якобы с собственной пивоварней. Дирекция «Хмельной Заставы» пояснила: данный пивняк никакого отношения к ним не имеет, берут пиво на реализацию. Работает он с 16-00. Пивоварня и магазин с утра. 3. Частная пивоварня «Bierbach». По телефону договориться о встрече не удалось, коллекционеров на порог не пускают. На вопрос где можно попробовать пива ответили, что в «ПельмЭне», что было и сделано. В «ПельмЭне» администратор пояснила, что вышеуказанная фирма слилась с компанией ООО «ПТК». Поставляют пиво в кафе и разливайки в танках дображивания. Сорта: Ячменное светлое нефильтрованное, 4,8%. В разливайке найдена этикетка пива «Aviator», 12% - 4,5%. Атрибутика: стаканы 0,3 л и 0,5 л, этикетки в разливайках. Ранее было два декеля на пробке. Адрес: ул. Северная, 4, сайт - http://bierbach.ru 4. ООО «Большой Мастер»(или ООО «БМ») - немецкая пивоварня «Prince Amadeus». Работают с 2009 года, оборудование китайское. Более выяснить ничего не удалось (разговор был через маленькое раздаточное окошко). В фирменном магазине можно купить пиво, бейсболки, кружки. Уговорите – дадут этикетки и декели. Сорта: «Pilsner», светлое фильтрованное, 12% - 4,5%; «Dark», темное нефильтрованное, 12% - 4,1%; «Weizen», пшеничное нефильтрованное, 12% - 4,2%; «Granat», красное нефильтрованное, 12% - 5%; «Liber Augustin»? cbdtnkjt? 10,5% - 3,8%. Атрибутика: стекло, этикетки, декели, визитки, этикетки. На этикетках КЕГ встречаются надписи: ООО «БМ» и ООО «БольшойМастер». Адрес: ул. Дунайская, 16/8. Тел.: (383) 262-66-11. 5. ООО «Пивные друзья». Основано в 1993 году. Первая варка в 1994 году. Сорта: «Настоящее», светлое фильтрованное и нефильтрованное, 12% - 4,5%; «Чешское», светлое фильтрованное и нефильтрованное, 11% - 4%; «Тогучинский стандарт», светлое фильтрованное и нефильтрованное, 12% - 4,5%. СЛАВЯНСКАЯ СЕРИЯ: «Царское» светлое нефильтрованное,12,5% - 5,0%; «Боярское», светлое фильтрованное и нефильтрованное, 12% - 4,5%; «Монастырское», светлое фильтрованное и нефильтрованное, 11% - 4%. Атрибутика: в начале работы было стекло. Лет пять назад декель. Сейчас принтерные этикетки и визитки. Адрес: ул. Смоленская, 4-а. Тел.: (383)345-06-39. 6. Концерн «Партнеры» пивоварня «Хорватская пивница». По словам директора вся информация находится на сайте и нечего приставать с вопросами. Получено по одной старой этикетке и ценнику. Обращайтесь к официальному сайту. 7. Брю-паб «Тинькофф». Ничем не отличается от других. Атрибутика старая, декели кончаются Казанью. Новое - стекло с надписью о 10-летним юбилее. Адрес: ул. Ленина, 29. Тел.: (383) 222-27-03. 8. Пивоварня «Kellers» основана в 2003 году, входит в состав ТПК «Мираж». Находится в 20 км от аэропорта Толмачево. В Новосибирске находится фирменный ресторан с одноименным названием. Сорта: Светлое оригинальное нефильтрованное, 4%; Светлое фильтрованное, 4,5%; Светлое фильтрованное, 4%; Темное Red нефильтрованное, 4,7%; Темное нефильтрованное, 4,7%. Атрибутика: стекло, декели, зажигалки, визитки. Адрес ресторана: ул. Шевченко, 31 –А. Тел.: (383) 362-09-89. В одном здании с рестораном находится магазин, где можно достать этикетки. 9. ООО «Пивоварня Амбер». Основан в 2011 году. Оборудование из Венгрии «Агрометалл». Сырьё импортное. Варят два сорта пива: «Ruber» св. фильтрованное, 12% - 4,5%; «Ruber» св. нефильтрованное, 12% - 4,5%. Ближе к зиме планируется возобновить варку «Crownbeer» св. нефильтрованное непастеризованное, 12,5% - 4,8%. Атрибутика: этикетки. Адрес: Новосибирск, поселок Мочище, ул. Шоссейная, 21. Тел. (383) 294-58-66. ТОМСК Пивоварня в черте города одна – старинный, но всем известный завод «Крюгер». Удалось посетить пивоварню «Синий утес» в пригороде Томска. Какую-либо информацию о пивоварне и атрибутику отказались дать наотрез. Угостили пивом «Венское» и просили любых коллекционеров больше их не беспокоить. Находится на территории санатория «Синий утес» в новом здании справа от въезда. ОМСК 1. ООО «Кнайпа». Открылись 13.10.2012. Оборудование – Blonder Beer. Сырье – импорт. Сорта: Кнайпа Премиум, алк. 4,5%, Кнайпа Классическое, 3,9%; Кнайпа Янтарнгое, 4,1%; Кнайпа Пшеничное, 4,5%. Варка темного и крепкого приостановлена. Сезонное – к Октоберфесту. Атрибутика: этикетки, посуда 0,3 и 0,5, декели, визитки, пакеты. Адрес: г. Омск, Иртышская набережная, 36. Тел.: (3812) 45-25-85. 2. ООО «Атлантида – 21 век». Брю-паб «Бочка» с 2008 года. Был расположен в ТК «Галактика». 2012 году в связи с возрастающим потреблением фирменного пива «Бирли» пивоварня перенесена в п. Лермонтовка. В разливайках говорят, что пиво «Бирли» из «Бочки» в «Галактике». Сорта: Бирли – сваетлое нефильтрованное, фильтрованное; полутемное нефильтрованное; темное нефильтрованное; красное фильтрованное. Стоимость: 0,3 – 0,5 – 80р. – 120 р. Из атрибутики были найдены 2 этикетки, визитки. Адрес: пр. К. Маркса, 67-А. Тел.: (3812) 45-38-38 3. ООО «Пивной ресторан «Гермелин». Первая варка в 2005 году. Оборудование чешское. Пивоварня находится в соседнем здании. Сорта: Гладиатор премиум, Гладиатор эль, Гладиатор темное. Все 11% - 4,5%. Судя по названию сортов пива – используется технология «Тедди Бир». Стоимость: 0,3 – 0,5 – 95 р. – 160 р. Атрибутика: декели (всего известны 4 вида), визитки. Посуда керамическая 0,35 и 0,7 без символики. Адрес: ул. Ленина, 21. Тел.: (3812) 38-24-74 4. ООО «Бравариус». Брю-паб «У Пушкина». Оборудование ZIP, Хмель – Жатецкий, солод – Германия. Сорта: Хеллес св. нефильтрованное, 3,9%; Пилснер св. нефильтрованное, 4,5%; Мерцен полутемное нефильтрованное, 4,2%; Шварцбир черное нефильтрованное; Вайцен, пшеничное нефильтрованное, 4,6%; Kaltenecker premium, фильтрованное непастеризованное, 3,9%. Стоимость: 80р. -150р. Атрибутика: этикетки, кружки (300 р.), декели. Этикетки на КЕГ все принтерные. Временно от выпуска декелей отказались, м. б. когда-нибудь выпуск возобновится. В качестве бонуса предоставлены буклеты красноярского завода «Пивовар Рогозец»

Ответов - 4

gulik: Наконец-то мой любимый писатель что-то наваял

Amazar: Приятно и Пивного сёрфера почитать и довольного Валентина лицезреть.

korn: Пивной сёрфер пишет: просили любых коллекционеров больше их не беспокоить Ну понятно, если их (коллекционеров) представлял ненасытный (настырный?) Валюн Браво, Валька


Валера: Пивной сёрфер пишет со слов Валентина: ООО «Пивной ресторан «Гермелин». Первая варка в 2005 году. Оборудование чешское. Пивоварня находится в соседнем здании. Переписывался в прошлом годе с Гермелином. Привожу переписку. 25.07.2012, 01:44, "Валера" <lvv67@rambler.ru>: > Здравствуйте. У Вас подают пиво Гладиатор. Можно узнать кто его варит? > > С уважением, Валерий 25 Июль 2012 г. 7:37:21 пользователь Королева Марина (germelin-rest@yandex.ru) написал: Здравствуйте, Валерий! Пиво "Гладиатор" производит ООО "Пивоварня". 25.07.2012, 18:30, "В Л" <lvv67@rambler.ru>: > Спасибо. Я коллекционирую пивную атрибутику. Можете подсказать их адрес? Производство у них в Омске? > > Адрес: г.Омск, ул.Ленина, 21. Никакой пивной атрибутики у них точно нет.



полная версия страницы