Форум » » Хабаровск, Благовещенск, Биробиджан. Отчёт о поедке. » Ответить
Хабаровск, Благовещенск, Биробиджан. Отчёт о поедке.
Шуми73: Пролог : http://pivo.borda.ru/?1-0-440-00010741-000-0-0-1335332641 Наконец-то дошли руки до небольшого отчёта. Всё как-то времени не было. А то и лень одолевала. Конечно, часть впечатлений стёрлась, но пересмотр фоток приносит большую пользу в этом плане. Хочу предупредить некоторые вопросы. Добытой атрибутики немного. Большая часть её уже "распределена". Стекло вообще везлось на заказ Вульфу и Васютке. Если Васютка, конечно, об этом помнит. Ибо в Минске говорили об этом будучи не трезвы (я точно). Если что и останется после раздачи - привезу в Москву. Извините, если что не так...
Ответов - 113, стр:
1 2 3 All
Шуми73: Хабаровск. Город сам довольно контрастный. Центр приведён в порядок и выглядит хорошо. Всё остальное - очень разное. Но в целом впечатление скорее хорошее. Люди позитивные. Улыбаются. Много молодёжи. Гулять по городу было интересно и просто так, без посещений всяких пивных достопримечательностей. Но приведённый в предыдущей теме список мы постарались "отработать". Несколько фотографий для общего развития: Памятник Ерофею Хабарову на привокзальной площади Магазин алкашки
Шуми73: Первомайская демонстрация Амур
Шуми73: Памятник бывшему губернатору Центр Улица, пересекающая главную. Так выглядит вся центральная часть города Главная площадь
Шуми73: А это не очень центральная улица
beerlabels: Красота! Хочу в Хабаровск!
Шуми73: Понятно, что мы сильно интересовались пивом и основное время посвящали ему. И что бы не произвести на наших местных знакомых впечатление законченных алкоголиков, пришлось прикинуться культурными людьми и приобщиться в меру сил к культурной жизни Хабаровска. Такую афишу мы пропустить не смогли: Стадион небольшой. Но даже при своих размерах совсем немноголюдный. В Хабаровске популярен хоккей. Местный фан-сектор Гостевой сектор. Добраться сюда из Калининграда удалось не всем Судья Лапочкин из Питера Самым значимым событием матча стала борьба миполиции с разбушевавшимся болельщиком В итоге победила дружба. И я разбудил жену.
Шуми73: Вторым мероприятием стало посещение нанайского села Сикачи-Алян. Возле этого села находится памятник федерального, как минимум, значения. А именно - Петроглифы. До села надо было ехать энное количество километров. Впечатления от поездки на переднем пассажирском месте праворульной машины - незабываемы. Левое зеркало всё время норовило выехать на встречку, а навстречу нам ехали такие же зеркала, только уже по нашей полосе. Но самое интересное начиналось при обгоне. В лучшем случае водитель сначала спрашивал спрашивал меня, вижу ли я что-нибудь. Мой ответ всегда был утвердительным, даже если я уже успевал зажмуриться. Село выглядит не совсем по нанайски Вот так местные жители вялят рыбу. А за свежей рыбой сюда приезжают даже из города В селе есть два музея на тему местной истории и этнографии Берег Амура. Немного замусоренный
Шуми73: "Начало экспозиции" Бодрым шагом к Петроглифам
Шуми73: Оказывается, Петроглифы бывают и не очень древние
Пивной сёрфер: Классно! Но и про пиво хочется узнать.
Шуми73: Всё будет.
Шуми73: Теперь о пиве. Хабаровск. Балтика-Хабаровск. Воронежское шоссе, 142 http://corporate.baltika.ru/corpstruct/102/8/ Об этом заводе много рассказывать нечего. Ибо основная информация есть на сайте. Экскурсию нам проводил главный пивовар - Дмитрий. Завод вообще проводит экскурсии официально, как и в Питере. Работает Хабаровский филиал на восточную часть России, +/- до Урала. Из местных сортов производится: - ДВ Классическое, стекло и ПЭТ - ДВ Ледяное, стекло и ПЭТ - ДВ крепкое, стекло и ПЭТ - ДВ Живое, ПЭТ - ДВ Рисовое, стекло Естественно, есть розлив и в КЕГи. ДВ Светлое, до сих пор заявленное на сайте, не производится уже года три. ДВ Рисовое было презентовано за неделю-две до нашего посещения. Хотя розлив начался уже в марте. Сорт сделан как конкурент китайскому лёгкому пиву, которое очень популярно и доступно в регионе в большом ассортименте. И, видимо, попутно замещает собой снятое с производства Светлое. У Светлого цвета этикетки были зелёными как и у нового Рисового. На момент поездки - май 2012 - сорта Дракон ещё не было. Его запустили в июле. http://corporate.baltika.ru/brand/0/60/dragon.html На заводе один варочный порядок, максимальной производительностью 70000 декалитров. Солод используется свой и импортный. Солодовый экстракт - финский (Lahti). Хмель немецкий, а для Жатецкого гуся - жатецкий. С атрибутикой вышел казус. Я договорился, что мне выдадут по нескольку комплектов этикеток местных сортов и пробок. Но сразу мне их дать не смогли. А при следующей встрече Дмитрий сказал, что не успел их приготовить. Наверное забыл или заработался. Бывает. Надеюсь, что как-нибудь привезёт при визите в Питер. Ну а так как я рассчитывал на сувениры, то сам пиво ДВ практически и не покупал. И так было чем заняться. Таксист, вёзший нас обратно, узнав, что мы не местные и были на экскурсии, рассказал забавную байку. Под заводом есть подземное озеро из которого берётся вода. Таксист при этом тыкал пальцем в насосную станцию, которую как раз проезжали. И, типа, когда уровень воды в Амуре падает, то озеро исчезает, а завод при этом использует водопроводную воду. По его словам все в городе про это знают. С таксистами, как известно, в информированности могут потягаться только МОССАД и парикмахеры. Далее небольшой фоторепортаж.
Шуми73: Фасад главного корпуса Это тоже "лицевые" виды В холле корпуса висят часы со временем всех городов России, где есть заводы Балтики
Шуми73: Элеватор
Шуми73: Варочный цех Тут варится Рисовое Хмелевые баки
Шуми73: Бродильный цех Фильтрация
Шуми73: Розлив Мойка КЕГ Кусочек склада
Шуми73: Напитые этикетки Пробки в основном были знакомого дизайна. Новые только-только были запущены и встречались ещё очень редко. Изображения пробок позаимствованы на сайте Артёма Житника. Старая пробка Новая пробка
Шуми73: Хабаровск Амур-Пиво Бывший ПЗ №2, нынешний Хейнекен. пер. Индустриальный 1 Сайт даже не знаю как указать, т.к. более дебильной структуры сайтов у компании я не встречал. Но, может, я что-то не умею или не знаю? Собственно, про него мне рассказать нечего. В дни нашей поездки завод не работал. Линия была на профилактике. Пива было наделано вперёд про запас. Знакомые знакомых - сотрудники завода сказали, что сейчас на территорию никого не пускают. Откроется завод через 10 дней. Но мы к тому времени уже уехали... К самому заводу даже не ездили. В городе в продаже было Амур Пиво двух сортов: Светлое и Крепкое. В стекле и в ПЭТ. Крепкого как-то не довелось купить и выЛить. А Светлое вот (пробки лысые) Бокал
Шуми73: Хабаровск Тайга Бывший ПЗ №1. Ныне ООО "Тайга" ул. Советская 7 Сайта нет. Этот завод из крупных был наиболее интересен. Местное население о нём мало что знает. На вопросы нам отвечали или что завод давно закрыт или что пива он не выпускает. Даже наш всезнайка-таксист ничего не смог нам про него сообщить. Довольно странно, ибо пиво "Тайга" в литровых ПЭТах можно встретить в магазинах. А по городу стоят тележки-лотки с квасом этого завода. Завод работает, правда он пережил (или переживает до сих пор) не лучшие времена. Половина территории, как нам показалось, бывшая заводская, заводу уже не принадлежит. С улицы встроен большой магазин колёс и шин. Прямо возле ворот завода находится фирменный магазин. Юр.лицо ООО "Тайга ДВ". В магазине в розлив (здесь или с собой) продают всю продукцию завода и всякую сопутку типа закусок и других продуктов. Часть продукции заранее разливается по ПЭТам с этикетками. Продавщица в магазине сказала нам, что завод никогда не закрывался. Работает постоянно. А на предмет посещения дала нам телефон офиса. Попасть на сам завод нам не удалось. Дозванивался я до директора, который, со слов сотрудников, решал этот вопрос, я в итоге три дня. Но всегда получал очень вежливый ответ, что директор ещё не появился или же уже ушёл. Через некоторое время, источники, близкие к заводу мне пояснили причину этой неуловимости. С их слов, в последнее время предпринималось несколько попыток рейдерского захвата завода. Поэтому там все ушли в оборону. И, конечно же, моя история о любителе пива из далёкого Питера никакого доверия у них не вызвала. Эх, говорил же я Президенту, что надо письмо сделать на бланке с печатью, чтоб предъявлять его или рассылать официально и заранее в нужные места. Продукция завода. - Пиво Тайга, светлое непастреризованное. 12/4,5. На этикетке указаны ТУ аж 1997 года. Пиво понравилось. Чуть ли не единственное пиво в регионе, в котором чувствуется хмель !!!. - Пиво Мюнхенское, светлое, непастеризованное. 13/4,7. ТУ 2009 года. В этом пиве хмеля не обнаружено. Но оно тоже вполне приятное. Т.к. тоже очень свежее. Судя по всему пива производится немного и оно не залёживается. В составе обоих сортов указан австралийский солод. Оба сорта на этикетке обозначены как фильтрованные. Но это враньё. В бутылках даже осадок присутствовал. - Квас. Нефильтрованный, осветлённый. Не более 1,2%. Состав: вода, сахар, концентрат сусла, дрожжи. Квас просто отличный. Сделав глоток я себя почувствовал критиком из мульта "Рататуй", когда он только что попробовал блюдо. Настоящий вкус детства. - Медовушка. В ассортименте три сорта. Ни одного не купили, т.к. были накануне отъезда в Благовещенск, а вещей и так было достаточно. Этикетки двух сортов есть на сайте Зязина. Кроме того, завод производит линейку лимонадов. Но я такие напитки не пью и сказать мне про них нечего. Так же завод занимается дистрибуцией продукции владивостокского Владпива (САБМиллер). Считать ли этот завод ещё заводом или уже минипивоварней - не знаю. Ниже фото.
Шуми73: Квасная точка в городе. Таких встречали несколько Общий вид зданий по адресу Советская 7 Въезд на завод и фирменный магазинчик "Не заводские" корпуса Часть, которую мы посчитали бывшим корпусом завода. Может быть офисным. Вывесок никаких нет. Всё очень хорошо отремонтировано, стоят камеры Двор между заводом (магазином колёс) и отремонтированным корпусом. На заднем плане торчит, по-видимому, аммиачный танк
Шуми73: Табличка магазина Плакаты завода с воодушевляющими лозунгами
Шуми73:
Шуми73: Хабаровск Алтунин ул. Краснореченская 74 http://www.pivcompany.ru/ ООО "Пивная компания" - компания дистрибьютор ИП Алтунин А.В. - пивоварня Очередная не посещённая нами пивоварня. Мы пытались договориться через знакомых о визите. Но нам ответили, что без решения самого Алтунина это невозможно. А он давно обитает в Москве и больше занимается импортом, чем своей пивоварней. Ещё сказали, что на производстве строжайший контроль и охрана. В общем-то, вся информация есть на сайте. Пиво двух сортов - Алтунинъ и Сихоте Алинь продаётся в розлив в магазинах. Алтунинъ разливается в некоторых барах. Характеристики есть на сайте. Недавно (в августе, видимо) начался розлив в стекло. На своей собственной линии, как извещает сайт. Пробки обсуждались тут: http://forum.probki.org/viewtopic.php?f=40&t=2774 Первые попытки наладить розлив в стекло был предпринят ещё в 2010 году, после открытия. Алтунин обращался на Балтику-Хабаровск. Но по какиим-то причинам не срослось. Кроме своего пива компания занимается импортом продукции Асахи. С китайского и японского заводов. Пиво Асахи продаётся как в стекле, так и в розлив в магазинах и барах. Пиво Пекин - в стекле двух объёмов. Если кому-то интересны этикетки или пробки - выложу сканы. Из атрибутики есть декели и стекло. Фото ниже.
Шуми73:
Миха: Шуми73 Как на вкус рисовое ДВ? И почём там китайское пиво?
Шуми73: Хабаровск ООО "БИИР-ХАУЗ" Спортивный пер. 4 Сайта нет. Самым странным обстоятельством в посещении этой минипивоварни было то, что адреса такого в городе никто не знает. И ни на карте города ни в сети ни в навигаторе мы его не нашли. Помог нам таксист, который вёз нас с Балтики. Он гордо заявил, что единственный, кто сможет нам помочь, т.к. адрес действительно мало кто знает. Почему я так толком и не понял. Но раз знает - то мы тут же поехали. Пивоварня находится в здании торгового центра. На входе на территорию центра расположен фирменный магазинчик. Практически - ларёк. Юр. лицо точки - ООО "Биир". Продаётся там исключительно своё пиво и дополнительно всякие пивные закусоиды. Директора на месте не было. Нас встретил оператор и с удовольствием провёл экскурсию. И вообще сказал, что экскурсия у них в порядке вещей - всех, кто интересуется всегда готовы провести по пивоварне и всё рассказать. Очень приятный подход к делу. В нескольких других миниках нам отказывали под предлогом строжайшей коммерческой тайны и боязни происков конкурентов. Первые варки произведены в ноябре 2003 года. Официально пиво поступило в продажу с 2004 года. До 2006 года акционерами были 3 человека. Один из них немец, двое - местные предприниматели. В 2006 году пивоварня была продана. Новый владелец тоже местный бизнесмен, основной бизнес которого - лес. Потому он мало времени уделяет пивоварне. Весь персонал - два человека. Пивовар (работает с самого открытия) и оператор. Варочный порядок немецкий - Capsler-Schulz. 4 бродильных танка, 3 лагерных танка. Варки проводятся нерегулярно. По мере спроса-сбыта. Распространяется пиво в КЕГах через магазины розлива. В городе их пивом торгует порядка 50-ти точек. Плюс существует что-то вроде кейтеринга. Продажа частникам пива в КЕГах по 5 или 10 литров. Производится пиво под маркой Виктория. Пиво низовое. Хмель европейский - разный. Солод немецкий. Ещё мы видели остатки бельгийского, который был разовой закупкой. Производится два срта: - Виктория золотое, тёмное (это не ошибка) - Виктория премиум, светлое Всё пиво нефильтрованное и непастеризованное. Для обоих сортов заявлены одинаковые характеристики: 11,2-11,6/4,5-4,7 В ларьке при пивоварне купили оба сорта. На мой неискушённый вкус светлое пиво мне показалось лучшим из всего, что попробовал за эту поездку. Правда, позже, когда я его брал не в фирменном ларьке, а в магазине в городе, оно оказалось уже подкисающим. Видимо, народ в Хабаровске не очень его жалует. А зря. Атрибутика. Когда-то было своё стекло. Сейчас не заказывают. Дорого. Этикеток тоже нет. На КЕГи и на стекло (если есть заказ на фирменную посуду) клеят свои наклейки. Так же на КЕГи клеят наклейки "Хабаровская Марка" (все картинки ниже). ПЭТы при розливе упаковывают в фирменный пакет. Декели есть. Но в офисе их не нашлось. Пришлось, с согласия конечно, забрать единственный со стола. Он б/у и старого образца. Сейчас заказывают новые. Хочется отдельно отметить очень радушный приём. Из атрибутики мне отдали практически всё, что было в офисе.
Шуми73: Фирменная точка при пивоварне Торговый центр. Вход в пивоварню справа за углом Вход
Шуми73: Мойка КЕГ
Шуми73: Варочный порядок Бродильня Лагерные танки Сейчас нас угостят
Шуми73: Вот так оформлена полная КЕГа Виктория Премиум Виктория Золотое
Шуми73: Визитка фирменного ларька Декель (старый) Наклейки
Шуми73: Пакет. Он длинный. Весь не влезает в сканер Ценник
Шуми73: Миха пишет: Как на вкус рисовое ДВ? И почём там китайское пиво? Рисовое на вкус - ну так. Пиво. Нейтральное до безвкусия. Очень светлое. Мне не нравятся такие сорта... Китайское пиво за бутылку 0,5 стоит от +/- 100 руб. Корейское за бутылку 0,65 - примерно 130 руб.
Миха: Шуми73 пишет: Китайское пиво за бутылку 0,5 стоит от +/- 100 руб. Корейское за бутылку 0,65 - примерно 130 руб.Как у нас. Думал, что там подешевле.
Porter: Миха пишет: Как у нас. в Китае или в Клине?
Шуми73: Хабаровск ООО "Золотой Источник" ул. Запарина 92 Сеть ресторанов Beerfest. http://www.beerfest.golden-life.ru/ Сеть позиционируется как пивные рестораны с большим выбором блюд под пиво. Сама пивоварня расположена в ресторане на ул. Запарина. В нём мы и были. Пивоварне 10 лет. Проводят экскурсии для групп от 4-х, вроде, человек. Стоимость 200 руб. за всех. Проводит экскурсию местный пивовар. Варочный порядок медный. Варки проводятся ежедневно. 18 ЦКТ. Двух разных объёмов. Производительность и объёмы танков мне не сказали, но я думаю, что наши специалисты и сами поймут по фото. Солод: - светлый - китайский - тёмный и янтарный - немецкий Дрожжи свои. В холодильнике стоят несколько "кастрюлек" используется гранулированный хмель и хмелевое масло. Чьи - не записал... Пиво верховое: - Тёмное 12/4,5 не тяжёлое пиво, с горчинкой и кислинкой - Янтарное (красное) 12/4,5 практически то же Тёмное, но без кислинки - Пшеничное 11/4 очень напоминает баварские сорта, на мой взгляд слишком кисловатое - Светлое 11/4 достаточно лёгкое, очень напоминает Пшеничное, но без кислинки Кроме этого было Пасхальное зелёное пиво. Оно оказалось тем же светлым, но окрашенным водорослями. Всё пиво непастрезиванное и нефильтрованное до того, что совсем не прозрачное. Хмеля во всём пиве очень мало. Почти нет. Продаётся как в своей сети Бирфест, так и в магазинах в ПЭТ. Из атрибутики только визитки и галстуки на ПЭТ.
Шуми73: Наглядная агитация. Зонт мы получили, конечно. Но забыли в Хабаровске у знакомых Фасовка по 0,5 л из магазина Зал с видом на барную стойку и варочник
Шуми73: Варочный порядок Бродильня
Шуми73: Визитка Галстуки
Миха: Porter пишет: в Китае или в Клине?Не угадал. В Клину.
Porter: Миха
Шуми73: Хабаровск ООО "Пивоварня КУБАБА" пер. Краснодарский 5 Юр. адрес: ул. Индустриальная 3а, офис 2 Ещё одна пивоварня, с которой нам не повезло. Искали её не меньше получаса. Наш супер-таксист крутился по закоулкам частного сектора, звонил друзьям (вот тут в соседнем доме живёт). Еле нашли. Пивоварня расположена в ангаре, что называется, "без окон без дверей". Ангар на территории некоего непонятного предприятия, напоминающего автомастерскую. Ни вывесок, ни табличек. Сам ангар на территории опознали по запаху, судя по которому пивоварня однозначно работала Позвонили в домофон. Нам ответила некая дама. После нашей истории о том, что "сами мы не местные, приехали из Питера с вашим пивом познакомиться и на пивоварню поглядеть" она помолчала и дала нам телефон директора. Директор на звонки не ответил ни сразу ни впоследствии. Из ассортимента в магазинах и барах видели: - Чешское Золотое. Светлое 12/4,5. Непастеризованное фильтрованное. - Чешское Бархатное. Тёмное 12/4,1. Непастеризованное фильтрованное. Оба сорта с очень солодовым вкусом. Показалось, что хмеля совсем нет. Охлаждённым его употребить не получилось, поэтому впечатление невнятное. Остальные сорта не пробовали. - Хабаровское таёжное. Тёмное 4,1% - Жигулёвское. Светлое 4,0% - Харбинское светлое. 4,0% - Шкипер Брукк красное - Шкипер Брукк светлое Этикетки и фото ниже. Этикетки - наклейки. Снять их у меня не получилось, поэтому вырезал с пластиком.
Шуми73: Сама пивоварня
Шуми73: Хабаровск Демократия 12 ул. Муравьёва-Амурского 12. На этот ресторан-пивоварню мы набрели в первый же вечер по приезду. При попытке дойти до набережной. попытки на этом и прекратились. Само заведение по интерьеру больше напоминает суши-бар, нежели пивоварню. Всё в стиле "просто-чисто-квадратный стол". Дама администратор с удовольствием с нами пообщалась. Правда рассказать она много не смогла, т.к. из интересующей нас информации много чего не знала. Открылась пивоварня в октябре 2010 года. Пивовар китаец. Приезжает примерно раз в неделю. Что-то сам варит и только указывает когда из какого танка можно разливать. Розлив в КЕГи по 25 л. Расход от 3-х до 8-ми КЕГ в день. Производство там же, в отдельном помещении. Нам его показали, но фотографировать не разрешили. На всякий случай. Варочный порядок медный. Китайский, по-моему. 6 бродильных танков. Используется финский солод, чешский хмель. Вода из скважины. Это со слов. Насчёт происхождения хмеля и солода терзают смутные сомнения, исходя из всего остального. Варят три сорта пива: - Демократия №1. Светлое. - Демократия №2. Тёмное. - демократия №3. Карамельное. Тёмного в наличии не было. Обещали через три дня. Но мы уже не смогли зайти. Всё пиво непастрезованное и ОЧЕНЬ нефильтрованное. Т.е. вообще. Из двух сортов получше было Карамельное. Но опять же, пиво без хмеля и имеет странный привкус. Может из-за воды. В общем - не понравилось. Этикеток нет. Т.к. КЕГи таскают из пивоварни прямо за стойку. Стекла нет. Есть визитки и декели.
Шуми73:
Шуми73: Визитка Декель
Шуми73: Хабаровск Hans или Ханс (ООО Брест) ул. Брестская 22а Непонятное место, по которому ни у кого не было точной информации. То ли брю-паб, то ли просто паб. Был он или нет и когда. Наши друзья сошлись во мнениях, что "что-то было". Дальше появились три версии: - что-то до сих пор есть и работает - что-то закрыто на ремонт и скоро превратится в нечто - что-то закрыто совсем и давно Мы поехали проверять. При этом местные ребята, сказали, что мы ненормальные. И что место это - дальние еб*ня. Пешком туда не дойти, надо ехать на автобусе, на который нас и посадили. Дальние еб*ня оказались в четырёх остановках. Расстояние чуть дальше, чем в Питере от моего дома до метро. Теперь я знаю, куда я ежедневно езжу по будним утрам. В здании по адресу находится, не то чтоб торговый центр, а некий магазин "коммунального" типа. Кода в каждой каморке своя контора. В торце здания есть помещение, очень похожее на бывшую пивоварню. Оно пустое. Продавщица сказала, что да, был тут раньше бар, и даже, вроде, со своим пивом. Но всё давно закрыто. Когда закрылось - не помнит. Больше года точно. Может два. В торговом зале был ремонт. Теперь тут продовольственный магазин. Хозяина нет и спросить у него ничего не получится. На самом здании снаружи и внутри торгового зала (как раз перед неким помещением) остались баннеры на пивную тематику. Причём внутренний баннер совершенно точно остался от прежних хозяев - понравился нынешнему. На потолке торгового зала фальш-балки, тоже не очень свойственные продмагу и никак несоответствующие нынешней отделке. Больше ничего выяснить не удалось. В общем, достоверно можно сказать только одно. Сейчас ничего по этому адресу нет. Вид снаружи Наружный баннер. Относится он к пивоварне или просто к разливайке - не понятно Баннер внутри, при входе в условную пивоварню. На потолке видны фальш-балки А вот помещение, подозреваемое в пивоварении
gulik: Шуми73, Приятно читать - обстоятельно, с фотками, описанием, атрибутикой и всеми подробностями. Жаль только, что не везде производители оборудования указаны.
Шуми73: Я же ещё только учусь...
Шуми73: Итак, по Хабаровску осталось пробежаться по барам. Хабаровск Сеть баров: Мюнхен ул. Муравьёва-Амурского 44 Прага ул. Шеронова 115 Два бара, головной из коих Мюнхен. Символизируют собой, соответственно, немецкий и чешский бары. Хорошая кухня. Хотя и недешёвая. Большой выбор пива. Действительно большой. В Питере такой ассортимент бывает в псевдобританских заведениях и то не во всех. Из интересного местного только Алтунинъ и только в Праге. Импортное пиво стоит за 250-300 руб. Из своей атрибутики визитки и календарик. Да был ещё где-то буклетик с выездным меню. Общая визитка Кейтеринг Календарик
Шуми73: Мюнхен
Шуми73: Прага
Шуми73: Хабаровск Harley Davidson ул. Муравьева-Амурского 5 Сайта своего не нашёл, но информация есть, например, тут: http://www.inxa.ru/open/place/156 Это практически клуб. Стилизован под салун на Диком западе. Очень популярное место. Вечером в выходные без записи попасть нереально. Кормят хорошо, но, опять же, не дёшево. Есть ассортимент импортного пива. Из него самым доступным (на удивление) оказось Андекс. Всего-то по 150 руб. Визиток я почему-то не взял. Может их и не было. Больше ничего своего нет.
Шуми73: Больше ничего интересного мы не посещали. Есть два-три приличных спорт-бара, но до них не дошли. В городе энное количество разливных пивных точек. Как специализированных, так и отделов в магазинах. Посетили два. Ничего особенного. Из бутилированного пива большой ассортимент из Владивостока. Достаточно много импортного. Катай, Корея, Япония. Европа тоже есть. правда цены кусаются. Всего не помню, но, например, бельгийский Straffe Hendrik стоит больше 300 рублей за 0,33. По Хабаровску, вроде как, всё.
Шуми73: Лермонтовка ООО Вега Ну тут всё быстро и просто. Пиво Жигулёвское. Встретилось в одной из разливаек. Ни характеристик ни этикеток мне у продавщицы узнать-получить не удалось. На кране висела вырезка из галстука, что ли. С которого было тщательно срезано всё, кроме названия. Этикетка есть у Зязина на сайте. С датой как раз 2012 года. Очень приличное пиво. А для пива с названием Жигулёвское так просто - шедевр. И ещё в нём есть хмель !!!!
vvs: класс! единственное, на будущее: практич.все мини-пивоварни у нас почему-то супер-трепетно относятся к посещению их какими-то коллекционерами, требуется неизменно разрешение вечно занятого директора/собственника, поэтому договариваться лучше с ним непосредственно и заранее. иначе - увы, можно проехать тридевять земель и просто поцеловать замок на двери. Шуми73 , желаю дальнейших путешествий по просторам родной страны и за её пределами!
gulik: Шуми73 пишет: Hans или Ханс (ООО Брест) Непонятное место, по которому ни у кого не было точной информации. То ли брю-паб, то ли просто паб. Был он или нет и когда. У меня записано, что здесь начинала работу Кубаба, перед переездом на Краснодарский переулок.
Шуми73: Продолжим. Благовещенск. Город небольшой, но интересный. Старая часть города расположена вдоль набережной. Дальше от Амура расположена смесь частного сектора вперемешку с советской действительностью и небольшим количеством новостроек. Паровоз на вокзале. Гостиница "Азия". Китайский муравейник. Тут по многочисленным тропам китайцы таскают туда-сюда листья, хвою и своих личинок. Частный сектор Приближаемся к набережной. Памятник челнокам.
Шуми73: Центр. Старая часть города.
Провинциал: Шуми73 пишет: Паровоз на вокзале. В коллекции десятка полтора фотографий из разных городов этой, уже отжившей лошадки. Не из Интернета надёрганных, только то, что сам видел и фотографировал.
Шуми73: Набережная. Здесь заседает главный федеральный инспектор по Амурской области полпредства ДВФО. Памятник Муравьёву-Амурскому. Триумфальная арка в честь приезда Великого князя Николая Александровича в 1891 году. Надпись со стороны Китая.
Шуми73: Набережная расширяется за счёт намывной (или насыпной) территории. На заднем плане Китай. А это уже готовая часть. Катер времён Второй Мировой. Ещё один намёк-напоминание китайцам.
Карагод: Шуми73 пишет: Ещё один намёк-напоминание китайцам. Ага. Они на эти намёки не смотрят, обживаются потихоньку....
Шуми73: Китайский город Хэйхэ. Построен так, чтоб в створе улиц Благовещенска были хорошо видны здания. Китайские власти специально дотируют подсветку зданий на стороне, обращённой к Благовещенску. Ночью это неплохо смотрится. Вот такой забавный бар на набережной. На самом деле бар просто сгорел энное время назад.
Шуми73: Кроме прогулок по городу мы познакомились лично и пообщались с коллекционером Артёмом Житником. Большое спасибо за уделённое нам время, за демонстрацию коллекции пробок и за обмен. Ну и, конечно, мы посетили все местные пивоварни. Кроме известных двух миников и завода обнаружилась и одна новая. Но обо всём по порядку. Благовещенск Пивной дом Бирмания. ул. Шевченко 76. Ресторан-пивоварня. Располагается в отдельном строении. Стилизовано под баварское. Ресторан на двух этажах. Пивоварня внизу, вероятно в подвале. Открыта пивоварня в 2009 году. На производство нас не пустили ссылаясь одновременно на отсутствие директора, конкуренцию и вообще. Варочный порядок медный. С вероятностью 99% китайский. Ни ТХ производства ни данных о сырье нам не дали. Пивовар китаец. Производят три сорта пива под маркой "Бирмания". Характеристики тоже были строго засекречены. - Светлое. Очень простенькое пиво, без особенностей. Даже сказать нечего. - Красное. Имеет сильный дрожжевой привкус и запах. Принесли его тёплым. Все впечатления этим были испорчены. - Тёмное. С лёгкой горчинкой. Практически без запаха. На вкус понравилось больше остальных сортов. Все три сорта очень водянистые и без хмеля. Поставили им за пиво большой минус. Из атрибутики есть визитки и стекло. Ещё всякая рекламка. Кружки продали, на удивление, дёшево. Всего-то по 110 руб. Это, как потом оказалось, для Благовещенска вообще - даром. Светлое.
Шуми73: Шкафчик с кружками постоянных клиентов.
Шуми73: Стойка и варочник за ней. Визитка Кружка 0,5 Пригласительный
Шуми73: Благовещенск Чешская пивоварня "У Швейка". ул. Ленина 159 http://www.amurshveik.ru Это комплекс заведений. Расположен в здании Амурского Пассажа. Состоит из ресторана-пивоварни, ночного клуба, кофейни и бара. Страница о пивоварне. http://www.amurshveik.ru/index.php?option=com_content&view=article&id=1&Itemid=4 Страница о пиве. http://www.amurshveik.ru/index.php?option=com_content&view=article&id=14&Itemid=4 Посещали мы это заведение два раза. Т.к. и еда, пиво и интерьер оказались неплохими. В первый раз нам сразу же отказали в экскурсии на производство по причине коммерческой тайны. Второй раз мы там встречались с бывшим местным пивоваром Андреем и, в принципе, он мог бы нам это дело организовать. Но у нас не было уже времени. Да и ему, думаю, не совсем легко было договориться. Зато он нам немного рассказал о самой пивоварне и пиве. Его информация несколько отличается от того, что указано на сайте. Но, т.к. я предупреждал, что буду писать отчёт и мне никто не запретил ею делиться, то, думаю, ничего страшного не произойдёт. Да и тайны-то не глобальные. Чего с ними носятся везде как кура с яйцом - не пойму. Записал я, к сожалению, не всё. Видимо был слишком занят беседой и употреблением. Но пообщаться с Андреем возможно. Дальнейшее общение с ним и контакты я опишу ниже. Оборудование Словацкое. На сайте указано чешское. При открытии пивоварни пол года жил и работал пивовар из Чехии. Андрей у него стажировался. До сих пор чех приезжает раз в год для контроля и профилактики. Солод используют словацкий и немецкий. Хмель - немецкий. Пиво под маркой "Карлштейн". На сайте указано 7 сортов пива. По них всё написано и даны характеристики. Андрей нам сказал только о пяти: - Пшеничное. Верховое, 11/4,2% - Светлое. Лагер, 11/4,0% - Янтарное (красное). Лагер, 13,5/5,1% - Тёмное. Лагер, 14/5,4% - Стаут. Сезонное, раньше бывало, но когда варили в последний раз он и не упомнит. Тх тоже не помнит. Характеристики он нам давал из своих записей времени своей работы. Сказал, что они правильнее, чем публикуемые. Я думаю, всё же, они "плавают" при каждой конкретной варке. В наличии было всего 4 сорта. - Светлое. Простое лёгкое пиво без изысков. Понравилось. - Пшеничное. Видимо, это было "Пшеничное специальное". Т.к. имело явные добавки, характерные для бельгийских бланшей. Правда, на мой взгляд, кислее, чем надо быть бланшу. - Янтарное (красное). Пустоватое какое-то. Не понравилось не смотря на то, что в нём чувствовался хмель. - Тёмное. На вкус то же янтарное, но более кислое. Из атрибутики есть визитки, декели и стекло. Пшеничное
Шуми73: Вход в ночной клуб и бар. Центральный вход, в ресторан, справа под навесом. Вход в ресторан. Барная стойка. Там сама пивоварня.
Шуми73: Немного интерьера. На сайте тоже есть фотки. А так оформлен мужской туалет.
Шуми73: Визитка. Декель. Стекло 0,5 и 0,25.
Шуми73: Блин. Наврал я про Бирманию. Это пиво там стоило 110 руб. за 0,5. А сама кружка 200 или 250 руб. Но всё равно. Например, У Швейка кружка 0,5 стоила 400 руб. А бокал 0,25 - 200.
Шуми73: Благовещенск ООО «Хуа-Син» Бывший Амурпиво/ДПК ул. Первомайская 17 http://www.hua-sing.ru/ Сайт у компании глобальный. Как и количество сфер деятельности. Они и строят в Благовещенске и стройматериалы продают и строительной техникой торгуют. Пивзавод, видимо, был до кучи. По данным Артёма Житника завод собираются закрыть. Или уже закрыли. На сайте не активны темы про пивоварение и кафе (было у китайцев при заводе). Хотя и назвать заводом, то, что я видел уже сложно.... На территории есть и автомастерская и склад чего-то. Во дворе бардак. В здании устроено два кафе. Детское и просто китайское. И живут там сами китайцы, похоже. Странно, что там вообще оставалось место для производства пива. У меня были данные, что завод производит несколько сортов пива. В том числе в стекле. На сайте у Зязина есть современные этикетки от стекла 0,5: - Адмиралтейское - Бархатное - Благовещенское - Исетское - Харбинское Но я не видел за два дня ни одной бутылки в городе !!! Все ларьки и маркеты забиты Хабаровским и всяким гигантским пивом. Хотя, по словам местного населения, пиво такое есть. Может не те магазины я посещал? В самом корпусе при входе холл. Из него входы-выходы в кафе. В нём же стоит стойка с двумя мобильными танками с пивом. Там же что-то вроде рецепшена, за которым сидела одна русская девушка и стояла толпа китайцев. Человек 6. Но даже в таком количестве они умудряются производить впечатление толпы. Девушка, типа, работала. Китайцам же по закону же положено. Что делали китайцы я не понял. Возле рецепшена холодильник, в котором обнаружилась одна единственная бутылка Исетского. За 50 руб. На радостях я её схватил и сделал три шага в сторону - показать Оле. Китайцы все разом прекратили мяукать и замерли, повернувшись в мою сторону. Прям как сурикаты почуяв опасность. В мобильных танках продавалось пиво с названиями "Зелёное" и "Жёлтое". Цвет был соответствующий. По 50 руб. за 0,5. Разливают в ПЭТ или прямо с стаканы. Жёлтое пиво было очень подозрительного цвета и с сильным цитрусовым вкусов. Но пилось легко. Утром такое бы пошло неплохо. Исетское я выпить не смог. Гадость редкостная. За горечью вкуса вообще не понял. Сильно подозреваю, что в него тупо был добавлен спирт. Стеклянная бутылка была китайская с рельефной надписью TSINGTAO.
Шуми73: Вид главного корпуса. Вывеска при входе. Двор. Ящики со стеклянной тарой и мешки с ПЭТ.
Шуми73: Мобильные танки. Исетское.
Пивной сёрфер: Лихуа уже пару месяцев, как продаёт этот пивзавод. Оттого и пива он особо ныне не делает. И если китайцы умудрились изгадить завод и потерять рынок, то новые хозяева, верняк купят всё это не ради пивоварения
Шуми73: Вполне может быть. Всё зависит от состояния оборудования, думаю. А оное никому не известно. Может, всё давно распилено на металлолом. У китайцев, по словам местных жителей, на посещение было табу. Их "живая" продукция тянет только на миник. А пиво в стекле пивом назвать сложно. Из чего и на чём его производят - можно только догадываться...
Пивной сёрфер: В межсезонье, когда Лихуа только купила завод, большие цеха стояли и пива не делали. Китайцы там ставили минипивоваренное оборудование, и до запуска основного завода работали на нём. Скорее всего оно до сих пор и действует. В том числе.
Maxim: Шуми73 пишет: Чешская пивоварня "У Швейка". Ишо один сын лейтенанта Шмита. Самара, привет!
Шуми73: Пробка от Исетского. Вернее, от всех сортов последних выпусков. Значок Нитек. Но у меня большие сомнения, что пробка нитековкого производства. Размытые контуры букв. Рисунок смещён (развёрнут) относительно печатных меток. Такое качество печати совсем недостойно Нитека. Да и по логистике сомнительно, что китайцы повезут пробки через всю Россию, когда Китай под боком. Бутылки же стеклянные они свои возят...
Провинциал: Шуми73 пишет: Но у меня большие сомнения, что пробка нитековкого производства. Размытые контуры букв. Рисунок смещён (развёрнут) относительно печатных меток. Такое качество печати совсем недостойно Нитека. В каком-нибудь Сунь-Хрен-в-Чай как на Малой, так и на Большой Арнаутской имеется несколько филиалов.
Пивной сёрфер: Шуми73 А когда планируется закончить этот замечательный репортаж? А то хочется понять, которую их двух неизвестных пивоварен вы обнаружили в Благовещенске, да и про Биробиджан очень интересно.
Пивной сёрфер: Неизвестно, где застрял Шуми73, так и не закончивший свой несомненно полезный отчёт. В ожидании этого торжественного момента предлагаю обратить внимание участников форума на то, что в вышеописанном регионе побывал ещё один любитель пива и коллекционер атрибутики - Валентин Воложинец. Один из почётнейших членов ККПА, основой коллекции которого являются визитки пивных заведений, а опционально собирается ещё «много чего», Валентин известен тем, что пока не принимает участие в работе данного форума. Но он любезно попросил поделиться своими изысканиями с читателями. По времени данная поездка пришлась на более поздний период, чем у Антона. Она произошла с 4 по 18 сентября 2012 года. Ниже – слово Валентину. Хабаровск. Балтика. В сентябре на «Балтике» начали выпускать пиво «Дракон» в стекле 0,5 и ПЭТ 1,5 литра с этикетками и пробкой для 0,5 л. Из диковинок в пакете картонно-бумажной атрибутики завода обнаружена этикетка пива «Арсенальное» 1,5 литра для Чили Santiago S.A. Также получен декель «ДВ», который отличается по цвету печати и картону от первого выпуска. Алтунин. Пивоварня находится на территории ОАО Хабаровсксоя» и для посещения необходима предварительная договоренность. Выпускается пиво «Сихоте Алинь» и «Алтунинъ» в стекле 0,5 литра с этикеткой и пробкой, ПЭТ 1,5 литра и КЕГ. Купить можно свободно. Имеют представительства в Комсомольске-на-Амуре и Владивостоке. Дистрибьюторы продукции «Asahi Breweries Ltd»: «Asahi super dry», «Asahi black», «Asahi premium». По заказу ООО «Пивной компании» филиал «Asahi» в Китае «Beijing Beer Asahi Co Ltd» выпускается пиво «Пекин» с русифицированной этикеткой и пробкой. В ресторанах «Мюнхен» и «Прага» в меню стоимость кружки фирменной 250 рублей. В «Harat’s» (российская сеть ресторанов), Восточное шоссе, 41 можно было добыть декели третьего типа в достаточном количестве. Первый и второй тип декеля. Второй отличается по цвету печати и качеству исполнения. Третий тип декеля. Биир-Хаус Кег-этикетка и 5-й тип декеля добыты в «Ирландском баре». Мини-каталог декелей «Виктории» по мере поступления в собственную коллекцию: 1. Толстый картон 2. Тонкий картон 3. Тонкий картон 4. Совсем тонкий картон 5. Не менее тонкий картон, но декель двусторонний. Демократия Появился новый сорт – специальное из водорослей. Beer fest Имеет сеть ресторанов быстрого питания, где продается и их пиво. Также издается газета с одноименным названием. Имеют филиал в Таиланде (см. визитку). Кроме визиток и навесных этикеток имеют три разновидности декеля (особо не дают как, впрочем, и этикетки). 1. Тел. 25-82-16. 2. Тел. 74-98-26. Декель полученный через 3 года, отличается по цвету печати – менее серый. 3. В последней версии, два номера телефона. Ресторан Beerhaus Имеют свой декель. Визитка также прилагается. Кубаба Кстати, по словам директора пивоварни в самом начале работы были фирменные кружки. Этикетки-галстуки: Прямоугольные этикетки на 1 литр и 1,5 литр, лента на 1 литр: Чешское бархатное. Чешское золотое Хабаровское таёжное Подборка кег-этикеток: Тайга Этикетки от «Тайги» для медовых напитков, в состав которых входит пиво. Этикетки пивные аналогичны опубликованным. Пиво «Мюнхенское» отличное. В разливайках много разнообразного пива Дальневосточного федерального округа: «Рыцарь Приморья», «Барк», Комсомольск-на-Амуре. На ул. Серышева есть фирменный магазин приморского завода «Торин» с пивом и сельхозпродукцией. Из хабаровской Лермонтовки пробовал сорта «East» и «Ниагата». Пиво достойное. Деятельность приморского завода «Партизанскпиво» также подтверждается: Биробиджан. Папаша Ганс Ресторан-пивоварня под юридическим именем ООО «Принцесса» находится на въезде в город по адресу ул. Советская, 121. Льют 2 сорта пива: светлое и темное. Пиво – фи. Руководство отказалось дать какую-либо информацию. Атрибутики никакой. Удалось достать анкетку, что подтверждает наличие оного заведения. Уссурийск. Клуб "Garage" ООО «Открытие», Ул. Некрасова, 64. Тел (4234) 31-50-99. По этому адресу находится три заведения: таверна «Капитан Флинт», столовая «Сытый боцман» и «Garage»(пивоварня, клуб, спорт бар в одном флаконе). По словам администратора «Флинта» это единый комплекс и они не делят, куда с 2010 года относится пивоварня. Льют 4 сорта пива: светлое, красное, темное и ананасовое. Пиво все очень понравилось. Атрибутика: кружки 0,3, 0,5, 1 литр – все по 400 рублей, декели, визитки. Ранее во «Флинте» были спички и календарики. Этикеток нет. Владивосток. Удалось побывать в клубе «Фабрика» по адресу пр. 100-летия Владивостоку, 54-А. По этому адресу находится пивоварня «Kellers» и там подается весьма достойное пиво с одноименным названием. Пробовал светлое и темное – понравилось. Ранее в этом здании находилось и казино. 4 года назад владелец пивоварни говорил, что будет вместо казино открывать пивной ресторан или клуб. Видимо случилось. Подробностей не узнал, т.к. время было за 21 час. Ранее на пивоварне был декель, этикетки есть и сейчас. Визитки прилагаются. В Большом Камне в разливайке обнаружено и испито пиво «Бохай полутемное»,весьма средненькое. Разливают в с. Вольно-Надеждинское. 3.Ы. (от Пивного сёрфера). Касательно производителя последнего пива уточнял у Рыцаря Приморья. Завод называется ООО "Надеждинская производственная компания", есть слух, что это цех бывшего директора «Владпива», предположительно микропивоварня a la teddybeer. Также в продаже замечено ихнее пиво под названием «Хасан».
gulik: Пивной сёрфер пишет: Разливают в с. Верхне-Надеждинское Судя по этикетке - Вольно-Надеждинское. А так спасибо
Пивной сёрфер: Поправил по горячим следам
murkalus: http://absurdopedia.wikia.com/wiki/%D0%91%D0%B8%D1%80%D0%BE%D0%B1%D0%B8%D0%B4%D0%B6%D0%B0%D0%BD
Maxim: Пивной сёрфер пишет: коллекционер атрибутики - Валентин Воложинец Коллеги, поделитесь контактными деталями Валентина пожалуйста. Я потерял
Maxim: Спасибо, есть контакт!
Шуми73: Однако, я совсем запустил окончание отчёта. А скоро уж и год со времени поездки пройдёт... Остановился я на Благовещенске. Но прежде, чем написать про последнюю найденную пивоварню, надо рассказать как мы её обнаружили. Благовещенск Бар Бир Хаус ул. Шевченко 10. Расположен на соседнем со "Шейком" углу перекрёстка. Очередной бар с этим заезженным названием. С очередной неудачной попыткой примазаться к Баварии. Пивной ассортимент от гигантов, я даже ничего записывать не стал. Но прямо на барной стойке обнаружилась листовка. Пиво "Славянское". Частная пивоварня, Благовещенск. Девушка за стойкой на мой вопрос очень невежливо ответила, что ничего про пивоварню не знает и никаких этикеток и накладных смотреть не будет. Как отрезала. И развернулась к нам задней частью. Чем мы ей не угодили - не пойму. Как говорится - "ничего не сделал, только вошёл". А на заказ двух кружек Славянского она негодующе произнесла: "Вы что ??? Оно же НЕФИЛЬТРОВАННОЕ !!!" И как только такие люди попадают на работу в пивные заведения? А дальше нам не повезло. Или повезло. Как посмотреть. Официантка принесла нам пиво и, не успев даже поставить его, разлила одну кружку на стол и на нас. Ругаться мы не стали. Официантка была вполне культурная и вежливая . Только что руки дырявые. Да испугалась она достаточно и так, особенно, увидев мой планшет плавающим в пиве. В качестве контрибуции, кроме нового столика и пива, мы потребовали с неё принести или переписать информацию с кеговой этикетки Славянского. Так всё и узнали. Визитка бара. На обороте визитка другого заведения этой же, видимо, сети.
Шуми73: На второй (и последний) день в Благовещенске у нас в планах был визит в Китай. Но, т.к. мы обнаружили неизвестную пивоварню, Китай был отменён без тени сомнений. И мы поехали по нужному адресу. Благовещенск ООО "Берег Приамурья" ул. Заводская 169 Находится пивоварня на окраине города, в промзоне. В большом корпусе и во дворе по этому адресу располагаются несколько организаций - мебельный магазин, пилорама, каменотёсная мастерская и, вроде, ещё что-то. Вывесок кроме мебельной никаких нет. Минут 10 мы ходили вокруг здания и по двору. Магазин закрыт - выходной. Во дворе нам сказали, что "какое-то пиво тут грузят и возят, но где вход не знаем". О том, что мы пришли по адресу нам подсказал только почтовый ящик с названием пивоварни. Наконец мы её нашли. По запаху. Вход оказался с левого боку здания на втором этаже. К нему вела пристроенная лестница. За дверью маленький тамбур для спецодежды и вход сразу в варочный цех. В цеху работала девушка, которая сказала, что никого из персонала нет, она нас без разрешения не пустит. Но может позвонить пивовару. Мы оставили ей свой телефон, пояснили кто, откуда и зачем. И поехали в город без особой надежды. Через полчаса-час нам позвонил пивовар. Так мы и познакомились с Андреем, с которым позже беседовали в "Швейке". Андрей сказал, что он в данный момент в городе Свободный, где он тоже работает пивоваром. Но ради питерских гостей немедленно приедет. Договорились о месте и времени встречи. В условленное время к нам приехал он и директор пивоварни и мы все вместе отправились на экскурсию. Пивоварня открылась в апреле 2011 года. Владельцы - два местных предпринимателя. Если правильно помню, бывшие офицеры. Большие любители пива. Варочный порядок китайский. Сделан по немецкой лицензии и по качеству ничем немцам не уступает. Пивовар сначала тоже был китаец. Примерно через год после введения в строй пивоварни от него отказались и взяли Андрея. Своя дробилка для солода. Своя водоподготовка водопроводной воды. 21 ЦКТ объёмом 2 тонны. Сорта пива: - Славянское. Светлое, нефильтрованное, 12,7/5%. Солод отечественный. Сладковатое, солодовое пиво. Хмеля очень мало. - Hans Beer (Ханс). Светлое, нефильтрованное, 12/3,8%. Солод китайский. Лёгкое пиво, более горькое и приятное, чем Славянское. Хмеля так же мало. Это пиво поставляется и в Хабаровск. Сам бренд Hans вместе с китайским пивоваром пришёл из Китая. Со слов директора там пиво с таким названием варят на каждом углу все кому не лень. Видимо, очень популярно позиционирование пива как немецкого. И в Россию эти названия на Дальнем востоке все переползли из Китая. В первый год сварили тёмный стаут. Но потребителя на такое пиво практически нет. Еле сбыли варку и больше не варят. Так же как и пиво с достаточным содержанием хмеля. Не пьёт такое пиво местное население. Считают, что горечь от добавления спирта. Поэтому почти всё пиво на ДВ слабо охмелённое. Кроме своего пива, владельцы занимаются дистрибуцией пива из Владивостока. О чём подсказали этикетки, добытые в местном мусорном контейнере. На складе этикеток, к сожалению, не нашлось. На прощание нам налили пива Ханс с собой. Правда, небольшой тары не нашлось. И нам чуть было не наполнили 5-литровую ПЭТ. Вовремя мы остановили. Получилось литра 2,5. А здоровье-то за поездку и так подверглось испытаниям. Очень хорошее впечатление осталось от общения. Приятно, когда люди занимаются своим делом с душой и готовы об этом рассказать. А не прячутся по углам по всяким причинам. Из атрибутики только принтерные этикетки. Возможно, в будущем появится что-то иное.
Шуми73: Несколько фоток снаружи. На первом плане вход в офисы, в том числе и офис пивоварни. Во дворе дверь в цех. Собственно вход в пивоварню и труба, запах из которой указывает путь. Почтовый ящик. Наше хобби не всегда выглядит культурно.
Шуми73: Производство. Варочный порядок. ЦКТ Пиво с собой.
Шуми73: Чтоб закончить отчёт о Благовещенске осталось сказать несколько слов о самом пивоваре Андрее. Как я уже упоминал, он работал пивоваром "У Швейка". Во время поездки являлся пивоваром в "Береге Приамурья" и на пз в городе Свободный. Кроме того, Андрей ещё и домашний пивовар. Он популяризирует и пропагандирует это дело среди населения. Помогает домашним пивоварам с сырьём в "розничных" количествах. Участвует в форуме домашнх пивоваров. Только вот, я не уточнил в каком. Их, как я понял, не один. Есть свой сайт. С его разрешения и по просьбе размещаю визитку. Андрей будет очень рад контактам. Ассортимент ПЗ г. Свободный (на май 2012). Пиво под маркой "Алексеевское": - светлое - тёмное - Ale Coce пшеничное (типа витбира, с кориандром и цедрой) - медовуха на заказ варят (для кого - написал так неразборчиво, что не могу расшифровать ): - премиум пилснер - тёмный бок Характеристик под рукой у Андрея не было. Но ему можно написать. На сайте есть контакт.
Шуми73: Биробиджан Обычно на город одного дня мало. На посещение Биробиджана одного дня нам оказалось более, чем достаточно. Впечатление от города довольно унылое. Самым красивым зданием является вокзал. Остальная застройка - частный сектор и хрущёвки. Из новостроек видели два-три дома. Один большой маркет. И два-три торговых центра. Со слов местного бармена, молодёжь вся старается свалить, хоть бы, в Хабаровск. Представителей "титульной нации" в виде скульптур мы видели больше, чем живьём. Все кто мог давно уехали. На рынке одни китайцы. Тут их, видимо, не гоняют. Да, есть ещё новая набережная на реке Бире. Говорят, что там любит гулять народ. Но нам так не показалось.
Шуми73:
Шуми73:
Шуми73:
Миха: Шуми73 пишет: С его разрешения и по просьбе размещаю визитку. Андрей будет очень рад контактам. Адрес сайта привёл на какую-то Библиотеку научных работ. По номеру телефона вышел на группу ВКонтакте: http://vk.com/monosoul
Шуми73: Биробиджан Ресторан-пивоварня "Папаша Ганс", ООО "Принцесса" ул. Советская 121. Находится ресторан почти на краю города. В одном здании находится сам ресторан-пивоварня, суши-бар и ночной клуб. Видимо, такие комбинации позволяют как-то привлекать народ в заведение т.к. встречаются не редко. Про саму пивоварню никто из персонала ничего сказать не может. Девушка за стойкой нам пообещала было позвать пивовара, но потом как-то это замяла. То ли он так и не появился, то ли не соизволил выйти. Варочник на фото. Открылась пивоварня в июне 2007 года. На носу юбилей 5 лет (на момент поездки было так). С гордостью сказали, что к ним приезжают за пивом со всего Дальнего Востока !!! Такое, типа, оно у них хорошее. Не сказал бы, что пиво - фи. Но ничего особенного и, тем более, выдающегося в нём нет. Просто пиво. - Светлое. Нефильтрованное, 4,0% (со слов персонала). Лёгкое, но не водянистое. С небольшой кислинкой. Хмеля нет. - Тёмное. Нефильтрованное, 4,1%. Тоже самое, но более горькое. На вопрос о том, не варилось ли их пиво где-то на заказ ответили, с недоумением, что ничего такого не было. Они всегда с открытия работали. Из атрибутики только анкета, которую выше выкладывал Валентин. Реклама в городе. Выцветший баннер на самой пивоварне.
Шуми73: Здание со стороны ночного клуба. Вход то ли в некое служебное помещение, то ли в ночной клуб. Реклама ночного клуба.
Шуми73: Мы пришли рано и застали промывку системы.
Шуми73: Миха пишет: Адрес сайта привёл на какую-то Библиотеку научных работ. По номеру телефона вышел на группу ВКонтакте: http://vk.com/monosoul Ну, не знаю, что ответить. Если зайти на http://www.theoldtree.ru/ то открывается как раз страница с текстом о домашнем пиве, которую можно назвать рекламой. Но почему на таком сайте? У меня ответа нет. А правильная группа в Контакте вот эта: http://vk.com/litr_shop Видимо, за год кое-что поменялось.
Шуми73: Биробиджан Бывший Биробиджанский пивзавод ул. Карла Маркса 29. Местная молодёжь уже не знает, что в городе был пивзавод. И молодому мальчику таксисту пришлось объяснять куда и зачем мы едем. Бывший завод располагался, практически, в пригороде. От улицы к нему отходит грунтовка. Из пяти корпусов один кем-то задействован наполовину. Снаружи совершенно не ухожен. Но огорожен, ворота закрыты и с лаем бегают собачки. Чтоб не знакомится с собаками, этот корпус объехали с обратной стороны. Из оставшихся четырёх корпусов, один перестраивается глобально. Стоит строительная техника. Один совсем снесён. На его месте куча мусора. Ещё один то и снесён, то ли развалился весь, кроме несущих бетонных ферм и столбов. И последний просто стоит и рушится сам по себе. В него заходить было страшно. А с обратной стороны действующего корпуса нашлись пустующие помещения. Всё в запустении, везде мусор. В одном из помещений пол завален пожухлыми этикетками от крепкого алкоголя разных сортов. Видимо, когда-то в нём бодяжили водку и прочие напитки. Больше ничего интересного найти не удалось. Действующая половина корпуса. Его обратная сторона. Там лили алкашку. Место снесённого строения. То ли снесённый, то ли развалившийся корпус. Аварийно-опасный корпус. Может, в нём и сохранилось что-то интересное.
Шуми73: Ну и последний штрих. В Биробиджане посетили бар-клуб Пит-Стоп. Клуб - это небольшой зал. Нечто среднее между актовым залом и чилаутом. Там шли приготовления к музыкальному мероприятию. Баром была названа столовая самообслуживания со отдельной стойкой розлива пива. Как это ни странно для данного региона, в столовой работали "лица кавказской национальности". Из пива было Амур-Пиво, четыре сорта от Кубабы и какой-то ширпотреб. Кроме того, посетили одну разливайку. Там из незнакомого я нашёл Светлое пиво из Комсомольска-на-Амуре. Пиво оказалось отвратительным. Совершенно не вкусным и подозрительно не по пивному горьким. Это было второе пиво, которое я не допил за время всей поездки. Пиво из Комсомольска отправляется по назначению. На сём я закончил свой отчёт. Хоть это и банально, но лучше поздно, чем никогда.
beerlabels: Супер! Спасибо!
Пивной сёрфер: Антон, передай гран мерси своей прекрасной половине! Такая подмога не у всякого пивного путешественника. Есть, чему позавидовать!
gulik: Шуми73 пишет: Бывший Биробиджанский пивзавод Вот тебе большущее спасибо! Обожаю посещать закрытые заводы, жаль, мало кто на это время находит
Maxim: Шуми73 Спасибо коллега! Последняя фота "Толик Крупнов. Бывали дни весёлые. Бывали и тяжёлые"
Шуми-жена: Пивной сёрфер Спасибо! Сразу вспомнилась одна история со стадиона "Петровский". Дело в том, что мы ещё и на футбол вместе ходим. И вот матч, февраль, снег с дождём вперемешку...мимо наших кресел идёт мужчина, смотрит на меня и говорит Шуми-мужу:"интересно, сколько мне надо заплатить моей жене, чтобы она пришла на стадион, да ещё в такую погоду?" На это Шуми-муж отвечает:"наверно, сколько мне надо заплатить своей, чтобы она не ходила!"
Кубанец: Мне отчет тоже очень понравился!!! Спасибо. Вряд ли удасться там побывать. Лучше бы евреев вместо Биробиджана поселили в Швейцарии
Пивной сёрфер: "Евреи составляют 1,0 % или 1628 человек населения области" (с)Википедия Я думаю Шуми73 вообще ни одного аборигена не видал
Шуми73: Если и видал, то не признал...
полная версия страницы