Форум » » Пермские новости 2013-2017 » Ответить
Пермские новости 2013-2017
caps-collector: Продолжим. Прошлые темы: 2012 2011 2010 2009 ...
Ответов - 78, стр:
1 2 All
caps-collector: Главная новость 2013 года - открытие в Перми новой пивоварни. Итак, частная пивоварня "Броварня". г.Пермь, ул.Левченко, 1, лит. Ш Оборудование - Генрих Шульц. Пивовар - чех. Работает с июля. Официальное открытие запланировано на сентябрь. На сегодня варят 3 сорта пива: - светлое 6%, плотность 13% - пшеничное 7,5%, плотность 13% - темное 6,5%, плотность 13,5% Из атрибутики имеются визитки и этикетки-самоклейки на все сорта. Позднее будут декели и стекло. Немного о самом пиве. Как уже все заметили, всё пиво достаточно крепкое. Больше всего крепость заметна в наименее крепком сорте - светлом, ощущаются винные нотки, но несмотря на крепость, пьётся приятно. Пшеничное. Здесь крепость практически не ощущается, вкус очень насыщенный, напомнил Балтику 8 (жаль, что сейчас его давно нет в Перми). Темное. Вот это пиво мне понравилось больше всего. Здесь и хмелевая горечь и немного кофейных ноток, в общем - отлично, пил бы и пил, но в голову ударяет неслабо. Немного фото (фото не мое, с инета):
caps-collector: Очередные "веселые картинки" от Лысьвенского ПЗ. Если этикетка Пермякофф это обычная бумага, которая очень легко отмачивается, то Жигулевское и Исетское - самоклейки формата А4. Отлепить её с бутылки без повреждений (особенно верхнюю часть) практически нереально. Ладно они не думают о коллекционерах, так и простому любителю пива добраться до содержимого бутылки не просто, бумага достаточно плотная.
UralBeer: caps-collector пишет: Пивовар - чех. Сергей! Как фамилия этого пивовара, не знакомились с ним?
caps-collector: UralBeer пишет: Как фамилия этого пивовара, не знакомились с ним? Пивовара пока не видел. Сам только вчера узнал, что открылась новая пивоварня.
UralBeer: caps-collector пишет: Сам только вчера узнал, что открылась новая пивоварня Работы по монтажу пивоварни начали готовится в октябре 2012 года. По осенней информации от коллеги, это должен был быть ресторан-пивоварня Шульц-150 (производительностью 150 литров в сутки). Судя по ассортименту, предполагаю, что запустить пивоварню в эксплуатацию мог чешский пивовар Роман Салач.
DT: UralBeer пишет: производительностью 150 литров в сутки Супер канцелярит украшен достойной фигнёй! Вы свои труды хоть читаете? Или "чукча писатель"?
caps-collector: UralBeer пишет: это должен был быть ресторан-пивоварня Шульц-150 На сайте "Генриха Шульца" написано, что в Перми Шульц-1000.
UralBeer: DT пишет: Супер канцелярит украшен достойной фигнёй! Если торопливо настучать на клавиатуре свои предположения - можно попасть впросак. У меня имеется бизнес-план на эту пивоварню со всеми техническими данными оборудования. Поэтому свой минус можете забрать себе. caps-collector пишет: На сайте "Генриха Шульца" написано, что в Перми Шульц-1000 Может быть заказчик изменил свои планы... С декабря я уже не входил в эту тему.
2Rmik: У меня вот вопрос, а почему оборудование "Генрих Шульц" такое мятое, что в тут варочник, что в киевском "Мюнхене" ЦКТ?
UralBeer: 2Rmik пишет: а почему оборудование "Генрих Шульц" такое мятое Обработать рулонный металлический лист малой толщины без специального станочного оборудования достаточно сложно. Также вносят свою лепту транспортировка и монтажные работы.
2Rmik: UralBeer пишет: Обработать рулонный металлический лист малой толщины без специального станочного оборудования достаточно сложно. Тут почему-то поговорка сразу вспомнилась, про то, что коли не умеешь, то и браться не стоит. UralBeer пишет: Также вносят свою лепту транспортировка и монтажные работы. Опять же, вносят почему-то именно у данного производителя, у других я таких вмятин ни разу не видел.
UralBeer: Незначительные вмятины и неровности металлических поверхностей в данном случае не являются техническим дефектом оборудования. Внешний вид предварительно согласовывается с заказчиком. Если претензий к нему нет, товар отгружается и оплачивается. 2Rmik пишет: у других я таких вмятин ни разу не видел Всяко бывает...
Пивной сёрфер: caps-collector пишет: Главная новость 2013 года Сергей, до сих пор не попадалось подробностей про пермский "Харвест". Хотя они почти два года, как работают. Может быть есть, что рассказать? Думаю, многим было бы интересно
aam_art: caps-collector пишет: Итак, частная пивоварня "Броварня". http://vk.com/brovarnya https://www.facebook.com/Brovarnyaperm
caps-collector: Пивной сёрфер пишет: Сергей, до сих пор не попадалось подробностей про пермский "Харвест". Хотя они почти два года, как работают. Может быть есть, что рассказать? Думаю, многим было бы интересно Дима, пока ими вплотную не занимался. Они практически нигде не светятся. Постараюсь что-либо разузнать.
aam_art:
hrustgurd: новый ГОСТ вышел?
caps-collector: Совершенно случайно, зайдя в маленький продуктовый магазин, обнаружил новую Лысьвенскую этикетку. Честно говоря, я уже не уверен, что мне удаётся зафиксировать все их новые этикетки. По телефону информацию не дают, поездка на завод занимает день и без гарантии, что что-то удастся узнать.
Провинциал: caps-collector пишет: Честно говоря, я уже не уверен, что мне удаётся зафиксировать все их новые этикетки. Такими темпами через пару лет Тагил останется далеко позади.
caps-collector: 1 августа в Перми заработал еще один пивзавод - ABGEMACHT. Почитать можно здесь - http://vk.com/pivo_abgemacht Подробности постараюсь опубликовать завтра.
caps-collector: Кое-какие подробности о новой пивоварне уже готов сообщить. Ну, во-первых, опубликованная выше этикетка действительно этикетка, этикетка-самоклейка. Наклеивается на кеги и на пэт в разливайках. На сегодня варится только опубликованный на этикетке сорт пива и стОит он в разливайках 100 руб/литр. В Перми можно купить в сети разливаек "Пивко". Указанный на этикетке адрес - юридический, фактическое производство находится в районе Юго-Камска (пока точный адрес сказать не могу) примерно в 60-ти км от Перми. Кстати, возможна экскурсия на производство. Оборудование - китайское (марку пока не назову, не знаю). О пиве. Пиво интересное. Вкус минипивоваренский с заметной горчинкой в послевкусии, но мягкой горчинкой. Пьется легко. Очень стойкая пена. В общем, неплохо.
caps-collector: Переговорил сегодня с руководителем новой пивоварни. К сожалению, ничего нового от него не услышал. На вопросы об оборудовании, объёмах варки и точном адресе производства ответа не получил. Из пивной атрибутики только этикетка. Пивной сёрфер, Дима, теперь информация для тебя - светиться в каких-либо каталогах человек категорически отказался.
Пивной сёрфер: caps-collector пишет: светиться в каких-либо каталогах...отказался А мы и спрашивать не будем А если серьёзно, то адрес производства наверняка выплывет, вопрос времени. На официальном сайте http://pivoabgemacht.ru похожее упоминание про "80 км от Перми", но правда и про тихое, зелёное экологически чистое место. Юго-Камский может называться таковым?
vlad beer: Пивной сёрфер пишет: По Харвесту ( Эльхаус ) получил вот такую атрибутику Очередной портер для коллекционеров ....
Porter: vlad beer пишет: Очередной портер для коллекционеров .... Слышу протяжный вздох из Бендер
caps-collector: Пивной сёрфер пишет: ...На официальном сайте http://pivoabgemacht.ru похожее упоминание про "80 км от Перми", но правда и про тихое, зелёное экологически чистое место. Юго-Камский может называться таковым? Про тихое, зелёное экологически чистое место точно не скажу. Про Юго-Камский можно почитать здесь.
caps-collector: Благодаря vlad beerу дело по Харвесту наконец-то сдвинулось с места. Адрес, указанный на этикетке действительно и есть место производства - г.Пермь, ул.Пихтовая, 11. ООО "Эльхаус". Директор, он же пивовар - Александров Михаил. На сегодня варится 7 сортов пива: - Chestnut Ale - 4,2% 12,6% - Light Ale - 4,5% 12% - Dunkelweizen - 5,1% 12% - Dark Ale - 4,5% 12% - Fishman Porter - 4,6% 13,8% - IPA -5,5% 14% - Hop Bit (Special Bitter) - 4,7% 12% Пиво варится на немецком оборудовании Speidel. Одна варка примерно 200 литров. Атрибутика - декели, кеговые этикетки и этикетки самоклейки для пэт. Планируется выпуск бокалов, но уже с обновленной эмблемой. Возможна экскурсия. В пятницу буду дегустировать темные сорта.
Porter: caps-collector Серег, ну портерных пару штук возьми... мне и коллеге
caps-collector: Porter пишет: портерных пару штук возьми... мне и коллеге Отложил.
Porter: caps-collector пишет: Отложил.
Астерикс1: Сергей ,а комплек МОНО ?
caps-collector: У "Рифея" поменялось содержание алкоголя, было 4,9, стало 5,1.
PSV: Вези Рифея, таких нет
caps-collector: Теперь у Abgemacht уже три сорта пива.
caps-collector: Закрылся пермский Сан Инбев. http://perm.rbc.ru/perm_topnews/25/03/2014/913345.shtml RIP
PSV: caps-collector Серж надо бы посетить на предмет изъятия стратегических запасов этикеток. Все равно сожгут. А Рифея у многих нет.
caps-collector: PSV пишет: Серж надо бы посетить на предмет изъятия стратегических запасов этикеток. Все равно сожгут. А Рифея у многих нет. Надо бы.
caps-collector: Позвонил на завод - люди в шоке.
PSV: caps-collector пишет: люди в шоке. В Ростове ЭФЕС закрыли...
Marss: Да то же самое .. click here
полная версия страницы