Форум » » г. Щелково. Частная пивоварня Градец » Ответить
г. Щелково. Частная пивоварня Градец
Павло: ООО Кварта Московская область, г. Щелково, ул. Пролетарская д. 25, стр. 2 Сорта: светлое нефильтрованное "Классическое" 12% / 4,5% светлое фильтрованное "Классическое" 12% / 4,5% красное "Красный Октябрь 2012" 12% / 4,2% пшеничное 12% / 3,5% темное 12% / 4,1% легкое 10% / 3,6% Невозможное - возможно!!!! Проезжая вчера родной по детству город Щелково, увидел растяжку через центральную улицу, извещающую, что в городе открывается бар-ресторан с частной пивоварней и как раз 1-го декабря. Ну как проехать мимо такого, когда и обеденное время на носу? Сразу хочу сказать, что найти заведение не местному будет довольно сложно, так как информация с рекламной растяжки дает адрес, отличный от адреса, указанного на этикетках. Да и нумерация домов указана не везде. Короче, не буду томить - ориентир для тех, кто захочет посетить данную пивоварню, гипер-маркет Глобус. И если обходить его с левой стороны, то на задах, между двумя длинными домами, будет двухэтажное здание, второй этаж которого и занимает данное заведение. По задумке владельцев бар-ресторан будет иметь два зала человек на 140 в общей сложности. Первый зал уже готов к приему посетителей и состоит из барной стойки и 11-ти столиков. Стены зала украшены картинами Питера Брейгеля старшего "Крестьянский танец", "Крестьянская свадьба" и "Страна лентяев". В зале массивная деревянная мебель. Второй зал, вместимостью около 100 человек, откроется весной и будет иметь в качестве интерьера застекленную стену с пивоваренным оборудованием. Всё оборудование российского производства. Варочный котел на 1000 литров. Стоимость пива 120 рублей за 0,5 литра (красное и темное по 130 р.). 0,3 литра соответственно 90 и 95 рублей. Меню хорошо сбалансировано для тех, кто пришел выпить пива или просто в ресторан, хотя и немного дорого. Персонал любезен и улыбчив, что на просторах нашей страны довольно редко. Было приятно побеседовать и с пивоваром Юрием, который любезно согласился провести небольшую экскурсию по своей пивоварне и с менеджером Игорем (если правильно запомнил имя), который рассказал о планах владельцев и их задумках. В меню бара-ресторана 6 (!!!) сортов своего пива. Два светлых сорта вне всяких похвал - несмотря на первые варки пиво очень вкусное, с хорошим послевкусием и хмелевой горчинкой. Остальные сорта еще зелёные и требуют чуть большего времени для созревания. Ну и сразу скажу - темное пиво как таковое темным не является, а скорее это разновидность красного, с чуть более выраженной горчинкой. Легкое - купаж светлого и красного. Для теплого времени года будет несомненным хитом, а вот зимой хочется видеть более плотные сорта в линейке. Атрибутики пока никакой нет, за исключением этикеток-самоклеек, что не мудрено, ведь основным источником сбыта частной пивоварни до открытия бара-ресторана, были несколько точек по городу. Будем надеяться, что скоро у пивоварни появятся и стекло с собственным логотипом, и декели, и визитки. И этикетки будут давать комплектом, чтобы не пришлось выпрашивать у персонала - мне одну подарили, другую наклеили на бутылку под вынос. Ну и немного зарисовок с передовой: Этикетки: Юрий проводит экскурсию
Ответов - 14
Валера: Паша, Брейгеля сам узнал?
Павло: Валера Валер, фламандцев я знаю хорошо и даже отличаю Брейгеля-старшего от Брейгеля-младшего... Причем две картины, что я привел находятся в Вене, в музее истории искусств, а одна в Мюнхене, в старой пинакотеке
Валера: Павло
Plus: Брейгеля не очень сложно узнавать, он легко идентифицируется. Ребята молодцы!
gulik: А что за оборудование, не рассмотрел?
mtitov: Паш! Рассказ как всегда Супер! Тоже иногда там бываю-обязательно возьму на пробу на выходные!
korn: И что интересно - название чешское, а железо - российское
Павло: gulik российского производства... похоже умельцы сделали по образцу и подобию.
Павло: Маленькая поправка в адресе пиврварни - не улица, а Пролетарский проспект. Поправь пожалуйста
gulik: mtitov пишет: Тоже иногда там бываю-обязательно возьму на пробу на выходные! Фигаро тут, Фигаро там. Вчера из Мехико писал, а завтра в Щелково Набери плиз этикеток-декелей и на нашу душу
mtitov: Вовсе не имел ввиду ближайшие выходные! Работа у меня рядом!
Павло: Пивоварня жива. Производство в октябре прошлого года переехало в сельскую местность. Сегодня ездил на велосипеде с дачи..... метров 700 по прямой. Варят 4 сорта - светлое; красное, оно же бархатное, пшеничное и темное. Оборудование сделано в Долгопрудном. Зимой планируют расширение, покупают танки дображивания и систему дополнительной водоподготовки. Из атрибутики этикетки-самоклейки на ПЭТы. На кеги их же наклеивают. Кто захочет посетить, можно договориться. Заодно можно посетить пивоварни в Ивантеевке, Фрязино и Черноголовке, а напоследок музей военной техники в Макарово. Фото оборудования следующим сообщением.
Павло:
Павло:
полная версия страницы