Форум » » Ленинград-Петербург пивной, история и ностальгия » Ответить
Ленинград-Петербург пивной, история и ностальгия
Любительница Тёмного: Решила создать отдельную тему, чтобы собирать тут (не всё же атрибутику собирать))) фото, исторические заметки, воспоминания участников форума, может какие-то документальные видео свидетельства, найденные в сети. Нечто подобное уже выкладывалось тут не раз в разных темах, но хочется всё-таки завести отдельную для удобства поиска потом. А начну с очень интересной фотографии и комментария к ней: [quote]Коридор в коммунальной квартире на Литейном. За окном прикручено зеркало. Прикручено около 50 лет назад. Для наблюдения за пивным ларьком на Некрасова. Если у ларька толпится народ, значит нужно все бросать и бежать: ПИВО ЕСТЬ. Ларек снесли еще в начале 80-х. А зеркало висело примерно года до 2010.[/quote]
Ответов - 95, стр:
1 2 3 All
Hunter: Ох-хо-хо... - Небольшая неточность. Я не про производство пива на заводе, а про 1931 год... Приведу историческую справку ЦГА СПб по периоду 1922-1932 годов: "ф. Р- 6990. 216 ед.хр., 1926 -1931 гг., оп. 1-2. ф. Р- 7361. 63 ед.хр., 1922 -1924 гг., оп. 1-2. Свердловская (Полюстровская) наб., 7 Пивоваренный завод Петроградского акционерного общества «Новая Бавария», существовавший с 1886 г., после национализации постановлениями ВСНХ РСФСР от 15 ноября и 28 декабря 1918 г. перешёл в ведение секции пищевых и вкусовых веществ СНХ СР (с февраля 1920 г. - ПСНХ), с 1921 г. - Пищетреста (с 1924 г. - Ленпищетрест) (ф. Р- 1820) и переименован во 2-ой государственный пивоваренный завод «Новая Бавария», с 1922 г. по 1924 г. сдавался в аренду эстонским поданным Окману, Киршу и Янсону. В 1930 г. реорганизован в Ленинградский государственный завод искусственных минеральных вод «Новая Бавария», в 1931 г., на его базе создана 5-ая мармеладная фабрика (ф. Р- 6366)??? (м. б. на прилегающей территории?). Дальнейшая подведомственность: 1933-1935 гг. - Ленинградский областной трест бродильной промышленности (Ленбродтрест) облснаботдела Исполкома Леноблсовета и Наркомата снабжения СССР (с 1934 г. Ленбродтрест подчинён Наркомату пищевой промышленности СССР), с 1935 г. - Главное управление пивоваренной и безалкогольной промышленности Наркомата (с 1946 г. - Министерства) пищевой промышленности СССР. Имеются документы маслоперегонного отделения завода «Нефтегаз». Документы сохранились не полностью. См ф. 7361." (с)
DS: Не знаю кто врет, эти справочники есть в инете, подлинность каждый может оценить самостоятельно. Однако, несомненно, Ваше замечание очень даже любопытное. А незабываемая помощь в определении предприятия химпрома, заставила меня незамедлительно посмотреть, что там в справочниках до 1940 года. О чем ниже и доложу. Как жаль, что организации не связанные с пивом не входят в сферу Ваших интересов. Ведь копаться в справочники я полез пытаясь найти информацию по неуловимой ленинградской артели "Заря" и поиска хоть какой то информации по артели "Модельщик" ленмашдревсоюза. Отмечу, что удивительным образом слова "пиво" и "пластмасс" оказались на одной странице, и, похоже, фабрика изделий "Пластмасс" на Болдыревом переулке - это как раз по интересующей меня теме. Итак, не утомляя: Ленинград 1932
DS: Ленинград 1935
DS: Ленинград 1937
DS: Ленинград 1939
Ох-хо-хо...: Hunter - а вот есть ещё такие слова (как я думаю, из того же источника, но немного другие): ЗАВОД ИСКУССТВЕННЫХ МИНЕРАЛЬНЫХ ВОД "НОВАЯ БАВАРИЯ" ЛЕНИНГРАДСКОГО ОБЛАСТНОГО ГОСУДАРСТВЕННОГО ТРЕСТА ПО ПЕРЕРАБОТКЕ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫХ ПРОДУКТОВ (1918-[1936] гг.) Ф. Р- 6990. 216 ед.хр. (из них 33 ед.хр. по личному составу), 1926 -1931 гг.; оп. 1-2. Ф. Р- 7361. 63 ед.хр., 1922 -1924 гг.; оп. 1-2. После национализации в 1918 г. пивоваренный завод Петроградского акционерного общества "Новая Бавария", существовавший с 1886 г., был переименован во 2-й государственный пивоваренный завод "Новая Бавария", с 1922 г. по 1924 г. сдавался в аренду эстонским поданным: Окман, Кирш и Янсон. В 1930 г. он реорганизован в Ленинградский государственный завод искусственных минеральных вод "Новая Бавария". По постановлению Леноблисполкома от 28 декабря 1936 г. завод был передан в ведение Ленинградского областного управления пищевой промышленности и вновь реорганизован в пивоваренный завод "Новая Бавария". Где правда, Hunter ?
Ох-хо-хо...: DS - спасибо; весьма содержательная подборка. А ведь делаем вид, что всю историю столичных пивзаводов знаем досконально...
Hunter: Ох-хо-хо... - Не вижу противоречий. Думаю, что исторически выглядело всё следующим образом: до 1930 - 2-ой государственный пивоваренный завод «Новая Бавария»; 1930 - реорганизация в Ленинградский государственный завод искусственных минеральных вод «Новая Бавария» (производство пива прекращено); 1931 - на территории строится ещё одно новое производство - 5-ая мармеладная фабрика (в архиве есть, например, списки работников, допущенных для строительства и запуска производства); 1936 - реорганизация части производства в пивоваренный завод "Новая Бавария" (производство пива возобновлено, поэтому в Диминых телефонных справочниках есть упоминание о производстве пива); 1945 - реорганизация 5-ой мармеладной фабрики и пивоваренного завода "Новая Бавария" в завод шампанских вин ("Игристые вина") (производство пива прекращено)... И далее уже до сегодняшнего дня "Игристые вина"....
Ох-хо-хо...: Hunter пишет: Не вижу противоречий. Зря, они очевидны. Информация на стр. 162 резко противоречит всем имевшимся ранее описаниям истории ленинградской "Новой Баварии" (хорошо, уточню: всем мне доступным). Но даже и в самих этих мне доступных описаниях есть разброс в дате полного прекращения пивоварения на этом заводе (от 1929 до 1931 гг.). Одно утешает: диамат вслед за Гегелем учит, что противоречие = двигатель развития. Именно это мы и имеем счастье наблюдать. Посему, Hunter, примите поздравления: в посте № 6344 сформулирован зачаток новой концепции около-военного этапа этой самой истории. Осталось только найти настоящие документальные подтверждение событиям, гипотетически произошедшим в 1936 и 1945 годах (согласно упомянутой концепции).
Hunter: Ох-хо-хо... пишет: Зря, они очевидны. Исходя из того, что написано в данной ветке о "Новой Баварии" как раз никаких противоречий и нет. Стр. 162 справочника телефонов относится к 1940-у году (так DS написал), когда, если верить ЦГА, пиво варилось, что на указанной странице этого справочника и отражено... Ох-хо-хо... пишет: Осталось только найти настоящие документальные подтверждение событиям, гипотетически произошедшим в 1936 и 1945 годах (согласно упомянутой концепции). Кому действительно интересно, тот может всегда сходить в ЦГА и почитать весь оставшийся архив НБ. Для начала! Кстати, там есть архивы и головных организаций, отвечающих на пивоварение в Ленинграде/Санкт-Петербурге.
Ох-хо-хо...: Хм, странно. Вроде бы доступно написал... Ну что ж, повторю: Ох-хо-хо... пишет: Информация на стр. 162 резко противоречит всем имевшимся ранее описаниям истории ленинградской "Новой Баварии" Hunter пишет: Кому действительно интересно, тот может всегда сходить в ЦГА и почитать весь оставшийся архив НБ. Для начала! Кстати, там есть архивы и головных организаций, отвечающих на пивоварение в Ленинграде/Санкт-Петербурге. Золотые слова! Но, видно, это мало кому интересно. Ведь делать доклады можно и без этого.
Hunter: Ох-хо-хо... - А-а-а-а-а, ну если имеется ввиду "описаниям ранее", тогда, да - противоречит... Ох-хо-хо... пишет: Но, видно, это мало кому интересно. Ведь делать доклады можно и без этого. Честно говоря, я не очень уверен, что даже самый интересующийся человек захочет ходить в архивы, когда узнает, а потом и прочувствует на собственной шкуре, сколько для этого нужно положить времени и сил... Наши архивы - это "странное нечто"! Тем более после вступления в силу разных новых инструкций, которые как бы должны были облегчить жизнь посетителям...
Любительница Тёмного: Пивной ларёк у Комсомольского моста
Любительница Тёмного: 1980 год, пл.Мира
Президент: Пивбар "Застава"... Ой, молодость!..
Кубанец: А меня, Леша Разумахин, царство небесное, когда мы только познакомились в 2006 году повел в рюмочную на финляндском вокзале и мы там Степана Разина пригубили, и обстановка была советских времен. Продавца на месте не было, только вывеска: Ушла за товаром.
Любительница Тёмного: Балканская площадь, 1983 год, может, кто-то помнит, как это выглядело до этого кадра?
Президент: Хм... Я на Балканской "проявился" в конце 1983 года (а жил там потом с 1984 по 1987...), но этого не помню... Но очень похоже на "горбачёвские развалы"... Но они начались в 1985-м... Вроде, пивные автоматы были... Но, я их (автоматов), вообще, в нашем городе не помню... В Москве - да, были! Сам, школьником, сколько выпил (в 1971-1974, да... ;) )... А, вот, в Ленинграде, ну, б.., не помню автоматов вообще!
Hunter: Президент - Я тоже очень сомневаюсь. Я Балканскую площадь очень хорошо помню в то время, часто тогда ездил от Купчино... В 83-м там уже всё давно более-менее цивильно выглядело, не помню я таких строений...
Гек: Президент Пивные автоматы, по примеру тех что газировку продавали?
Президент: Гек - Да, конечно! В южных регионах страны и вино продавали через автоматы...
Гек: Президент Вино, из автоматов, продавали в районе метро Василеостровская. Мне об этом рассказывали. Автоматы по продаже пива, я очень хорошо помню. По субботам, мы туда ходили с моим дедушкой. Со стороны проспекта стояли автоматы с газировкой, а собратной стороны были пивные автоматы. Это было некое строение, в которое были встроены автоматы. Находились эти автоматы, на проспекте Луначарского, рядом с овощным магазином типа «стекляшка». Скорее всего, работниками этого магазина и производился присмотр за автоматами. Вполне возможно, на фотографии и есть стена подобного строения.
Любительница Тёмного: Ещё одно фото к вопросу о пивных автоматах в Ленинграде и не только.
paul78rus:
В.В.: Средний проспект В.О. e85 station finder
Президент: Дом 18. Увы, такой вывески не помню, но бывал, бывал... А в этом же здании было отделение "Сберкассы". В году 77-78-м приехали с другом. А Андрюха тогда выиграл в лотерею 3 (Три!) руб. Ну, зашли в кассу, а потом... Да, и самую первую дочку, после посещения роддома (20 мая 1983), здесь "промыл"...
Любительница Тёмного: Кафе-автомат на углу Невского и Рубинштейна
Любительница Тёмного: Чем-то понравился этот снимок. В бочке квас же или пиво?
Провинциал: Любительница Тёмного пишет: В бочке квас же или пиво? Та ну! За пивом такой дикой очереди отродясь не было.
Крюгер: Провинциал пишет: Та ну! За пивом такой дикой очереди отродясь не было. Класс!))) Хотя, к примеру, в Анискине, не помню в какой серии, за пивом из бочки тоже очереди не было. Но то в деревне, да и фильм опять же.)
Гек: В Ленинграде пиво в бочках!? Квас и молоко в бочках было повсеместно. Пиво в ларьках и в автоматах было, а ларьки с пивом были прямо таки повсеместно. На пр.Ударников практически на каждом перекрёстке были ларьки с разливным пивом и отдельно ларьки с квасом.
Любительница Тёмного: Киоски Пивторга в саду Трудящихся (Александровском). 1930-е гг.
Любительница Тёмного: Любительница Тёмного пишет: В 90-е на ВО ещё фунциклировал ларек с разливным пивом. А вот и фото с доставкой самого пива как раз в этот самый ларёк у рынка )))
Гек: На Фонтанке статья про пищевую промышленность Ленинграда. В том числе про пиво и завод Балтика. Еще случай был на той же «Красной Баварии» — за три года шесть человек в пиве потонули. По глупости. Пиво выстаивалось, дображивалось в больших ямах-емкостях, обложенных кафелем. При этом выделялся углекислый газ. А строители взяли ведерки, пошли типа ремонт делать. Выбрали ту емкость, где половина пива уже была на розлив откачана, — значит, готовое. Спустились по теплообменнику зачерпнуть, а он прогнулся, ну и газу глотнули, сознание потеряли и плюх в пиво. https://m.fontanka.ru/2020/05/05/69241414/
Любительница Тёмного: Пивной ларёк на Моховой
Любительница Тёмного: Пивной бар на Измайловском, 1968 год
pivodelkin: Я всегда покупаю сидр, пиво в торговой сети Лепрекон. Это лучший <a href="https://leprekon.ua/">завод по производству сидра</a> и других слабоалкогольных напитков у нас в городе Запорожье.
UralBeer: 1972 год
Любительница Тёмного: Всё же хотелось, чтобы что-то ещё и о пиве было.
DWA-DED: Приветствую всех. Прошу прощения, если пишу не туда. Вопрос, наверное, в первую очередь ленинградцам-питерцам. Вот на этой подставке есть название заведения или нет ?
полная версия страницы