Форум

2-й "Прима Портер Фест".

2Rmik: Зима перешагнула свой экватор, надо бы подумать о втором питерском фестивале портера, для чего и создаю эту тему. Хотелось бы выяснить насколько это кому-нибудь еще интересно или стоит опять провести его в узком кругу? Собственно, здесь это и предполагается обсудить. Дата пока не определена, но хотелось бы, чтобы это опять был последний день зимы, так сказать портерные проводы зимы. Место проведения также выставляется на обсуждение, прошлогодний вариант в этом году не осуществим. На сегодняшний день помимо желания есть и некоторое количество бутылок: Kauno porteris - Латвия; Ke. To. Re porter - Италия; BergG porter - Белоруссия (2*0,5, просрочка); Брестский портер - Белоруссия (2*0,5, просрочка); A. Le Coq porter - Эстония (2*0,5); Utenos porter - Литва; St. Peters Honey porter - Великобритания; Neuzeller porter - Германия; Патерсон портер - Россия; Афанасий Портер - Россия; John Butler porter - Россия; Балтика 6 портер - Россия; Сарапул портер - Россия (2*0,5, просрочка); Пивовар портер - Россия (просрочка).

Ответов - 85, стр: 1 2 3 All

беременна пивом: Sharky Dodson Думаю, после посещения "Полушек" у многих будет.

ISA: Попробовал вчера "Гиннесс Оригинал" - действительно "Оригинал" , но не "родной" "Гиннесс" - шапка пены рыхлая, бурая, опадает моментально, пиво явно менее плотное, с пузырями беда, вкус - далек от настоящего. Думаю, в рамках конкурса провалится...

hrustgurd: Рома! Ты до дому дошел? Или были долгие проводы Дюка?


Hunter: Так, судя по долгому молчанию в теме, посидели неплохо!

беременна пивом: Ждём рейтинга портеров, выдержек из протокола, фоток и впечатлений!!!

hrustgurd: Вообщем посидели замечательно! Нарвался я правда на куриные крылышки, которые кости с кусочками мяса - сломал уже чуть сломанный зуб и расцарапал щеку во рту. Как они едят эту ... еду - не знаю... По пиву - было больше чем ожидалось - целых 23 пункта (правда, были выставлены пара сортов разных варок). По качеству тестируемого материала - в Москве было лучше. Фотографов было мало. Было много тех, которые непрофессионалы-любители, поэтому дегустация действительно народная. Насколько я помню победил "Фуллерс", не далеко от него ушел (к моему сожалению) "Хани Портер" от "Ст.Петерс". Стабильно узнаваем вкус тверских портеров. Портер от "Пивоваръ" заинтриговал своей тряпочностью - для данного вида пива мне это в новинку.

Sharky Dodson: hrustgurd пишет: Насколько я помню победил "Фуллерс", не далеко от него ушел (к моему сожалению) "Хани Портер" от "Ст.Петерс Не-е-е, победил "Saku" - с большим отрывом, на втором месте - "Fuller's", а на третьем - "Munhell" (что не может не радовать). Подробности - у 2Rmik 'а, ждём-с.

Sharky Dodson: hrustgurd пишет: Было много тех, которые непрофессионалы-любители, поэтому дегустация действительно народная. Очень положительный момент - люди с, так скажем, незамутнённым взглядом на происходящее очень удачно вписываются в общую картину.

беременна пивом: hrustgurd Вот зря ты так о "Honey Porter".

Sharky Dodson: беременна пивом - дело в следующем. Этот самый "St. H. P." шёл у нас под № 2 (из 24). Сам по себе он неплох, но запах... Он с назойливостью навозной мухи преследовал нас где-то до № 10, если не больше. Вот поэтому Вася так нелестно о нём и отзывается...

SPIN: Sharky Dodson пишет: Этот самый "St. H. P." шёл у нас под № 2 (из 24). Сам по себе он неплох, но запах... Он с назойливостью навозной мухи преследовал нас где-то до № 10, если не больше. Знакомая ситуация. У нас в прошлом мае тоже был этот сорт на дегустации (не портерной, обычной). Так тоже потом долго бокалы мыли, но привкус женской помады преследовал дегустаторов еще долго.

беременна пивом: SPIN А я его и считаю женским портером. Это, конечно, имхо.

ISA: Возможно, стоит отразить не только данные о победителях в общем зачете, но и отдельно - по градусным номинациям, т.к. разбежка была от 4 с копейками до 9. А медовый, действительно, липуч! Кстати, хотелось бы отдельно поблагодарить Алешина П.С. за предоставленный для дегустации материал (стандартный, не влияло на результаты).

Алешин ПС: ISA А я не понял, за что благодарность? Что, кто-то дегустационный материал продавал?

беременна пивом: Sharky Dodson Дегустация шла вслепую, но уверена, что медовый портер ни с чем не перепутать.

Sharky Dodson: беременна пивом - так оно и было. Кстати: Sharky Dodson писал: на втором месте - "Fuller's", Наврал, конечно. На втором месте "Живец" из Польши. Алешин ПС - не, никто ничего не продавал.

ISA: Алешин ПС - Sharky Dodson пишет: не, никто ничего не продавал. - это касается местных пивоварен, т.к. они не были представлены (кроме "Мюнхела") по неизвестным мне причинам. Остальной материал был приобретен в магазинах города и за его пределами.

Hunter: ISA пишет: по неизвестным мне причинам Так у них портеров нет...

ISA: Hunter пишет: Так у них портеров нет... Я, в-принципе, об этом догадываюсь , но формально они могли сварить их перед фестом, но не принять участие по иным причинам, которых я не знаю...

Гек: Может в другой раз устроить "Фестиваль минипивоваренного пива"? В каждой мини либо продают на вынос, либо, если попросить. в бутыль нальют. Закрепить за каждым по минипивоварне, набрать утром пива, и вечером отдегустировать. Если вам понравилось в том месте, то на нём и остановимся. В первый день лета, или в самую короткую ночь - вполне подходящее время.

Капитан Налим: Гек Мысля отличная! Я - за!

Sharky Dodson: Народ, у кого остался список с порядковыми номерами? Cкиньте мне в л.с. - и я выложу полные результаты. 2Rmik, Капитан Налим, ау!

беременна пивом: Гек Да по-моему минипивоваренное пиво СПб всё и так уже продегустировано не по разу!

Sharky Dodson: беременна пивом пишет: продегустировано не по разу Марин, слепая дегустация - это сооооовсем другое дело.

беременна пивом: Sharky Dodson Дегустация или игра в угадайку?

Sharky Dodson: беременна пивом - если речь о мини, то угадайка абсолютно бесперспективна, даже один и тот же сорт, купленный в разное время, может оказаться "двумя большими разницами". Что уж там до различий между м/п...

ISA: Придется по м/п учитывать разделение по сортности пива и у кого-то может не оказаться конкурентов либо просто поделить по категориям (темное/светлое/нефильтрованное и т.п.), но тогда разные сорта попадут в одну категорию, что не есть правильно.

Sharky Dodson: ISA - Серёж, отдельно светлые, отдельно красные и отдельно тёмные - такие тройки есть если не у всех, то почти у всех. Остальными пренебречь - ввиду малочисленности.

Капитан Налим: Sharky Dodson Все у Ромки.

Porter: Sharky Dodson, Капитан Налим, ISA А если этот фест (по мини) провести в Репино? Участники и региональное бы привезли.

Sharky Dodson: Porter - я только за.

Kvas: Porter пишет: А если этот фест (по мини) провести в Репино? Участники и региональное бы привезли Т.е. старинная традиция проводить дегустации на встречах Николаев-Донецк-Киев-Львов и свежайшее нововведение тематических дегустаций на московских биржах получат достойное дополнение на питерских съедах! Ну кто может быть против? Бабушки из политеха? Дедушки из ПЭ? (Шутка)

Гек: Porter пишет: А если этот фест (по мини) провести в Репино? Это будет проблематично организовать. Встреча начнётся в 9-10 утра, к этому времени уже все приедут и разложат. Пить пиво, которое сутки было в ПЭТ-е можно, а вот выставлять оценки не очень. ИМХО чистота эксперимента не та. беременна пивом пишет: Дегустация или игра в угадайку Можно и в угадайку поиграть. "Паберти" от "Ингебургского" отличить.

Кутузов: Гек пишет: Porter пишет: цитата: А если этот фест (по мини) провести в Репино? Это будет проблематично организовать А организовали бы в Репино дегустацию "Жигулёвского" пива! Один сорт, масса производителей по России, а мнений...

ISA: Porter, Sharky Dodson, я тоже "за", только что с коллекционным материалом/обменом делать - дегустацию и копание в материале совмещать, точно где-то что-то упустишь... За двумя зайцами гнаться - ни одного не поймать.

Porter: ISA пишет: За двумя зайцами гнаться - ни одного не поймать Серег, а в МСК как проходит? Кто-то дегустирует, кто-то меняется. Вместе конечно нельзя... Может кто-то меняться не будет, а дегустировать как раз и захочет. ЗЫ. Ну может выбрать другой формат - просто чисто попробовать разного разливного (без оценок). Вы все (питерские) привозите разного местного пивка (мы же реально не разорвемся всё попробовать), мы же, типа иногородние - привозим своё, каждый из того региона, откуда приехал. МСК, Нижний, Прибалтика... Интересно же в приватно-дружеской атмосфере оценить тот или иной пивной вкус. У нас так и происходит на Клубе. Обычно привозятся разные сорта и по кругу, иногда буквально по глоточку пробуется всё, что народ привез. Может такой формат? А дегу проведете на белые ночи, тем более в МСК запланирована дегустация пшена, как раз в июне. По хорошему, можем как-то объединить или сделать типа моста МСК - СПБ.

Гек: Porter пишет: У нас так и происходит на Клубе. Обычно привозятся разные сорта и по кругу, иногда буквально по глоточку пробуется всё, что народ привез. Зачем по глоточку? Обмен к уже 14-15 завершится, а там как говорится "город ждёт".

2Rmik: Как и в прошлом году решили сохранить обе категории, хотя среди легких портеров особой борьбы и не намечалось, и все участники, кроме просроченного волгограда, заняли места на пьедестале. РЕЗУЛЬТАТЫ ДЕГУСТАЦИИ: КЛАССИЧЕСКИЕ ПОРТЕРЫ 1. Fuller's London Porter / Fuller Smith & Turner / Великобритания / - / 5,4% / 7,42 2. St. Peter's Honey Porter / St. Peter’s Brewery / Великобритания / - / 4,5% / 7,13 3. Ke To Re Porter / Birra Del Borgo / Италия / - / 5,2% / 6,08 4. Пивоваръ Портер / Пивовар - Живое Пиво / Россия, Волгоград / 12% / 4,1% / 5,08 БАЛТИЙСКИЕ ПОРТЕРЫ 1. Saku Porter / Saku Olletehase / Эстония / - / 7,5% / 8,32 2. Żywiec Porter / Grupa Żywiec / Польша / - / 9,5% / 8,23 3. Munhell / Ресторан-Пивоварня “Munhell” / Россия, Санкт-Петербург / 20% / 6,8% / 7,92 4. Патерсон Темное (розлив 16.05.2008) / Брау Сервис / Россия, Тверь / 20% / 6,8% / 7,75 5. Saku Porter / Saku Olletehas / Эстония / - / 7,5% / 7,32 6. Афанасий Портер (розлив 27.11.2008) / Брау Сервис / Россия, Тверь / 20% / 6,8% / 7,00 7. Львiвське Портер / Львiвська Пивоварня / Украина / 20% / 8,0% / 6,95 8. Афанасий Портер (розлив 30.12.2008) / Брау Сервис / Россия, Тверь / 20% / 6,8% / 6,83 9. Патерсон Темное (розлив 08.07.2008) / Брау Сервис / Россия, Тверь / 20% / 6,8% / 6,68 10. Портер Тагильское Пиво / Россия, Нижний Тагил / 20% / 8,5% / 6,63 11. Neuzeller Porter / Klosterbrauerei Neuzelle / Германия / 18% / 7,2% / 6,50 12. Utenos Porter / Svyturys-Utenos Alus / Литва / 6,8% / 6,33 13. Балтика 6 Портер / Пивоваренная Компания “Балтика" / Россия, Санкт-Петербург / 16% / 7,0% / 6,29 14. Портер Брестский / Брестское Пиво / Белоруссия / 20% / 7,2% / 6,27 15. Senasis Porteris / Kauno Alus / Латвия / - / 7,0% / 6,18 16. Sinebrychoff Porter / Sinebrychoff / Финляндия / - / 7,2% / 6,17 17. A. Le Coq Porter (годен до 29.06.2009) / AS A. Le Coq / Эстония / - / 6,5% / 5,91 18. A. Le Coq Porter / AS A. Le Coq / Эстония / - / 6,5% / 5,58 19. BergG Porter / Речицапиво / Белоруссия / 17% / 6,5% / 5,13 20. Портер / Сарапульский Дрожжепивзавод / Россия, Сарапул / 20% / 6,8% / 5,00

2Rmik: По сравнению с прошлым годом значительно сократилось количество дегустируемых марок, в-основном засчет легких портеров, но и среди балтийских общее число удалось сохранить на прошлогоднем уровне только благодаря присутствию различавшихся по датам розлива экземпляров. Несмотря на заметно увеличившееся, по сравнению с прошлым годом, число питерских и областных мини, портер продолжает варить только "Munhell", причем варить на стабильно высоком уровне, и прошлогоднее последнее место явно исключение из правил (надо было такому случится, что единственная неудачная варка в итоге и была представлена на фесте). Касаемо второго производителя портера в Петербурге - ПК "Балтика" за прошедший год снизила плотность своего напитка на 1%, и, как следствие, сразу потеряла несколько позиций в рейтинге (все же 16% для балтийского портера явно недостаточно). Ну и в заключение хочется выразить надежду, что всем присутствовавшим понравился подобный формат, что 2-й Прима Портер Фест не станет последним, что в следующий раз придет больше участников, и призвать всех, кому интересны подобные мероприятия, начинать уже сейчас начинать запасать портеры, заказывать знакомым и самим привозить из различных поездок, как показала практика, данный тип пива очень неплохо сохраняется даже по истечении срока годности. P.S. уже дома обнаружилось, что забыли продегустировать John Butler Porter и Hartwall Porter, что ж, получается начало 3му Прима Портер Фесту положено.

2Rmik: Спасибо Петру Спартаковичу за предоставленный дегустационный материал - приятно, когда производители предоставляют свое пиво для подобных непрофессиональных дегустаций.



полная версия страницы