Форум
"Разливайки" в Москве.
Паша: На форуме часто упоминаются, но хотелось бы свести информацию в одно место. Итак: 1. "Beer'о'мания". м. Пражская, ул. Красного Маяка, 1а. Российское (Ковров) 100-110 р., Импорт - Великобритания, Бельгия, Германия, Чехия - 220 р. литр. Добавляем!
Карагод: Djons пишет: А какие цены для тебя были бы приемлимые? Только без стёба. 4min пишет: Цены в "разливайках" должны быть ниже цены на бутылочное пиво Для меня приемлемые цены на разливное пиво - сопоставимые с ценами на бутылочное. Точнее - приблизительно равные. Потому что, при отсутствии возможности выпить пива на месте, серьёзных преимуществ у разливного пива я не вижу. Конечно, если разливное пиво будет стоить дешевле бутылочного, то я только его и буду покупать.
kandinsky: Карагод пишет: Для меня приемлемые цены на разливное пиво - сопоставимые с ценами на бутылочное. При аналогичном качестве невозможно. Разливное всегда будет дороже.
Путь к живому: Здравствуйте, друзья! Потратил с час наверное на прочтение всего, что не смотрел в течение недели. )) Посетил Сербию на выходных, а потом было очень много работы, но рад вернуться на просторы форума!!! Ура-ура-ура! snegir пишет: Надеюсь, эта "лафа" скоро закончится: импорт и мэйнстрим "умрут", будут только нормальные региональные сорта... Че-то я, пообщавшись с пиволюбами, все больше в это верю... Путь к живому, жду твоей поддержки в этом вопросе... Твоя правда! Но на это уйдут годы! Надо прививать населению чувства качества и вкуса!
Карагод: kandinsky пишет: При аналогичном качестве невозможно. Разливное всегда будет дороже. Я бы не смеялся, если бы лично и многократно не видел бы обратного! Да, думаю, не только я. :) За МКАДом есть жизнь! Alar пишет: А так пиво на розлив за 20-25 рублей/0,5 в стеклянной кружке с недорогой закуской (порция пельменей/мантов за 40 рублей плюс разные бутерброды-сухари-рыба тоже недорого) - в порядке вещей.
kandinsky: snegir пишет: snegir пишет: цитата: а останутся 10-12 сетей - что очень вероятно , куда прикажете идти, как не в эти сети...? 1. Эти сети; 2. Просто сетевые магазины (Ашан, Мосмарт, Алые паруса и иже с ними); 3. Рестораны; 4. Одиночные магазины; 5. Интернет-магазины; 6. Смежные бизнесы. Например, развозчики пиццы. Достаточно? snegir пишет: в итоге, находятся те кто дает деньги (достаточно небольшие, кстати) и связывает по рукам и ногам заведение, могу привести примеры Примеры плохо проведённых переговоров и дурацких контрактов? Охотно верю. Кто-то умеет проводить переговоры и добиваться своего, кто-то - нет. Кто-то умеет петь, кто-то - нет. Это же не означает невозможность вокала в принципе. snegir пишет: kandinsky, ты сколько раз проводил бюджетные переговоры? Ну, наверное не менее 2000 раз. С 1995 года этим занимаюсь. И в скобках: сетевой столицей России по праву считается Петербург. Но даже там 20 крупнейших продовольственных сетей имеют совокупную долю рынка менее 50%. В Москве - около 35%. В среднем по России - менее 4%.
kandinsky: Карагод пишет: Я бы не смеялся, если бы лично и многократно не видел бы обратного! Конкретнее, пожалуйста. Или имеется в виду вот это: Карагод пишет: А так пиво на розлив за 20-25 рублей/0,5 в стеклянной кружке с недорогой закуской (порция пельменей/мантов за 40 рублей плюс разные бутерброды-сухари-рыба тоже недорого) - в порядке веще "Жигулёвское" можно купить рублей за 15/0,5 л. В "Седьмом континенте" "Oettinger" и "Моспиво" - по 19,90, "Балтика-3" - 23 р. В "Алых парусах" - "Ярпиво Янтарное" - 22 р. А если прогуляться до "Пятёрочки" или "Копейки", не говоря уж об "Ашане" - ещё дешевле находятся.
Константин: kandinsky пишет: "Жигулёвское" можно купить рублей за 15/0,5 л. Можно, но речь не об этом. В поддержку Карагод (а): неделю назад проезжал через Покров (ровно 100 км. от моего дома), там в призаводской палатке "Старопоковское" 40 р./литр. Прекрасная цена, прекрасное свежайшее пиво. Жалею что мало взял, в Москве дешевле 100 р. никогда не видел.
snegir: kandinsky пишет: Ну, наверное не менее 2000 раз. С 1995 года этим занимаюсь. Ну вот и я примерно столько же... Хоть и занимаюсь с 2000 года... Поэтому можем спорить на равных... Поехали по списку в разбивку: 5. Ты много знаешь интернет-магазинов с разливным пивом? Я 2-3, не спорю, наверное стоит поинтересоваться ими посерьезнее, но их объемы ничтожны... 2. Просто сетевые магазины: большой объем продаж и огромная отсрочка, не нужно думать, что счастливы те поставщики, которые с ними работают ... Одна такая сеть за период отсрочки может вытянуть ВСЕ ресурсы из средней величины пивной компании, если хоть ненадолго снять руку с пульса платежей. Кроме того пусть ими занимаются компании, которые под это заточены: "Афанасий", РПК, "Пятый Океан" и т.д. 3. Под рестораны мы и так заточены, все нормально, только проблемы сейчас на ресторанном рынке... 4. Одиночные магазины - согласен. 6. Смежники. Абсолютно не горят желанием заниматься розливом, только в очень редких случаях... Почему - не ясно... Можно грамотно проводить переговоры, если говоришь с людьми мало-мальски адекватными, а не с теми, кто выучил фразу "хочу бюджет", и уперся рогом...
Alar: Константин пишет: Однако в своих "краях" наблюдаю обратную тенденцию Как верно ниже написал kandinsky, за один день это не изменится. И за год тоже. Beerжа Пива! пишет: Я так понимаю, что импорт идет в только 30-ках. Импорта - три-четыре сорта из 40. 10%. Тара, я так понимаю, необоротная? Вернее, эти 30-ки оплачиваются, а потом остаются внутри России в обороте? В любом случае здесь на данный момент самое ходовое пиво (и, соответственно, то, на котором делается основной оборот) идёт в 50-литровых кегах. Неужели у вас один импорт? Или так мало продаётся? Впрочем, да, по такой цене - верю! ;-) Константин пишет: Конечно не один, но раз разливайки до сей поры живы и продолжают повышать цены - они ориентируются не на нас... Они просто недавно появились: пока хватают - цена такая. Когда в каждом мелком магазинчике во дворе будет 5-7 сортов на розлив, а в пределах пяти минут пешком четыре-шесть таких точек (включая разливайки, в которых до 40 сортов) - цены резко поползут вниз. Это временно. Карагод пишет: Потому что, при отсутствии возможности выпить пива на месте, серьёзных преимуществ у разливного пива я не вижу. Уже обсуждалось: есть производители, которые поставляют пиво только на розлив. У них ни бутылочных линий нет, ни ПЭТ. Так производство организовано. Плюс сюда же региональные сорта, которых в ресторанах/кафе/пивных может и не быть. kandinsky пишет: При аналогичном качестве невозможно. Разливное всегда будет дороже. Вопрос - насколько дороже? Пример, опять же, местный: литр ХЗ стоит 55 рублей, в полторашке (в центре или на другом конце немаленького города, куда каждый день не поедешь просто так) - те же 55 рублей, но за полтора литра. "Жигулёвское" от "Хейнекен": 34 рубля за литр на розлив, 66 рублей за 2,5 литра в ПЭТ. Терпимо. Менее, чем 1,5-кратный разрыв. kandinsky пишет: "Жигулёвское" можно купить рублей за 15/0,5 л. Я в Кемерово пью "Преображенское" (обычно светлое, но тут в январе полутёмное завозили вперемешку со светлым; через кег разливали) по 21 рублю. За столиком, сидя, в тепле, из стеклянной кружки (одноразовые стаканчики есть, но это отдельно). По-моему, вполне нормально, 21/15 - всего то в 1,4 раза дороже. Ну не "Жигулёвское", это мелочи. Я скоро буду в Кемерово. Если не забегаюсь/не забуду, сфотографирую как это организовано и существует там. Ну и здесь пройдусь как-нибудь; может даже завтра.
полная версия страницы