Форум
Пиво в Москве - зима 2008/2009.
Porter: Сегодня три отважных пивомана (Я, Демакин и 4min) проанабасились по югу столицы. Пражский рынок - Оболонь светлая новогодняя (1,0, 2 л), БЧ Узел (1,5), Била Нiчь и Биле из Чернигова (нов. этикетка) Портер от Афанасия (с нов. этикеткой 0,5) Разливайка у метро Пражская - Bruxelles Kriek (чума!!!!) Young's London Stout (чума-2!!!) Boddington Pub Ale + по акции к каждой бутылке 1 л. Царского (4 вида) из Коврова SPAR на Варшавке Макарий крепкое (1,5) из Лысково METRO - Черный Адмирал стаут (для дегустации) Черный Адмирал мягкий эль (какой-то мутный, боюсь открывать...) Штаер на м. Чертановская Вся линейка от Мытищинского завода в ПЭТ и стекле Правда Бок (1,5) и Жигули (2 л.) забрали с ветрины, но на неделе обещали завезти. Вот такие мы - отважные
Вольный: KOTOB пишет: Сегодня купил в "Пятерочке", ПЭТ 2 л.: Кстати, оказалось вполне приличным по вкусу: вместо непроходимой пропасти солода (типа "Жигулей МР") обнаружил легкое пиво даже с ощутимым хмелевым ароматом (может, удачная партия попалась). На Рязанке некоторое прибавление в ассортименте - лидская "Тема".
Константин: Вольный пишет: На Рязанке некоторое прибавление в ассортименте - лидская "Тема". 10-го лидская "Тема" была только на витрине и её мне не продали (хотя и не особо просил), кроме того было Рогань "Монастырское" 30 р. / 0,5 л.
RedWolf: Паша В Лотосе на 800 лет Москвы открылась точка-разливайка. Дороже чем Биромания. Импорт по 290 за литр Вернулся из Калининграда только что, видел там новые точки розлива пива (Пивная лавка). Чешское (приматор полотмаве и вайсбир), старопрамен (светлое и темное) - все по 140 р. за литр, словацкий поппер - по 118 р., швитурис трех видов - рублей по 140, бекс - 140, францисканер вайсбир дункель - 168 р. за литр. Я в упор не понимаю, откуда берется цена в 290 за литр - за такие деньги можно купить литр любого андекса в бобби-даззлере. Или аренда точки такая мегадорогая? Ведь в цену пива в ресторанах включают всякие аренды, атмосферность, пафосность и т.д., а что из этого есть в точке-разливайке?
M.R.Borman: В ресторане это будет цена за 0,5.
Djons: RedWolf Я не знаю, что есть бобби-даззлере, но цена - ты прав - аренда в первую очередь. Но и посмотри цены оптовые на разливное пиво. Разливайки накручивают "всего" процентов 100-150. Для Москвы это мало. Вообще согласен с мнением Катунина (вроде он высказывал), что разливайка, это уродливое порождение нашей уродливой экономики. Человек не может позволить себе выпить разливного пива в нормальном кабаке. Вот и получается такой усреднённый вариант.
RedWolf: Djons А какая принципиальная разница между пивом в бутылке и в розлив, чтобы платить за последнее в два раза больше и пить его дома, а не в ресторане? Ну кроме тех случаев, когда разливное пиво такой марки есть в продаже, а бутылочного практически нет (как августинер или андекс). Разливайки накручивают "всего" процентов 100-150. Для Москвы это мало. 100-150% - это по-моему грабеж. Из продукта питания (пиво) пытаются сделать предмет роскоши. p.s. Бобби-даззлер - паб такой, мне нравится тем, что у них есть три сорта Andechs'а по вменяемой цене (175 за 0,5 и 290 за литр) - www.bobbydazzler.ru
Djons: RedWolf пишет: Djons А какая принципиальная разница между пивом в бутылке и в розлив, чтобы платить за последнее в два раза больше и пить его дома, а не в ресторане Ты меня спрашиваешь?! Спроси хозяев ресторанов и разливаек. Не хочу повторяться, тема поднималась неоднократно. Но тут чистая экономика. Для начала зайди на любой сайт о коммерческой недвижимости и посмотри аренду бара-ресторана-магазина. А потом просто прикинь, сколько пива надо продать с наценкой в 100%, что бы просто отбить аренду. Про остальные расходы я молчу. Ты думаешь кризис откуда? От кривой экономики (не только в России).
Porter: RedWolf пишет: 100-150% - это по-моему грабеж Ха! А 300% на пустом месте? Есть преценденты... И самое ужасное, они до сих пор проходят!
Карагод: RedWolf пишет: Бобби-даззлер - паб такой Зашёл на их сайт - очень интересный выбор пива. Если всё это есть в наличии, надо обязательно к ним заглянуть.
Гек: RedWolf пишет: Ведь в цену пива в ресторанах включают всякие аренды, атмосферность, пафосность и т.д., а что из этого есть в точке-разливайке? Нынешний кризис поставит всё на свои места. Так в Питере уже закрылась одна локальная сеть разливаек. Потом им придёт на ум брать не ценой, а объёмом. Я считаю, что за такими местами будущее.
RedWolf: Карагод Вроде все заявленное там есть. Это одно из немногих мест с бишоп фингером и спитфаером. А вообще там получается некий треугольник, где есть почти все немецкое пиво, разливаемое в Москве - бобби-даззлер (андекс трех видов), пивняк на Сретенке (айингер трех видов) и Мюнхен (августинер, хофброй четырех видов, вайнштефан, шнайдер и др). Пешком от одного до другого - минут по пять. Гек Потом им придёт на ум брать не ценой а объёмом. Надеюсь, что так и будет. Только если правительство не постарается поддержать отечественного производителя. Ну и арендодатели не будут борзеть.
Гек: RedWolf пишет: Ну и арендодатели не будут борзеть. Я не верю в сказки про злых арендодателей.
RedWolf: Гек пишет: Я не верю я сказки про злых арендодателей. Ну тогда тем более, 290 р. за литр ничем не обосновано, кроме неуемных аппетитов. Кстати, в "Твоем доме" есть небольшая разливайка с нашим пивом и двумя зарубежными (пернштейн + что-то всегда разное - HB, бланш де намур, witte trappist) - по 190 р. Почувствуйте разницу, что называется.
Карагод: RedWolf пишет: Кстати, в "Твоем доме" есть небольшая разливайка Это где?
RedWolf: Карагод Магазин "Твой дом", который около "Крокуса". Там есть супермаркет с хорошим выбором пива по вменяемым ценам + разливайка. Один из ее бонусов - сидр "Антон".
Карагод: RedWolf пишет: Магазин "Твой дом", который около "Крокуса". Это на МКАД? Напротив Строгино?
Кутузов: RedWolf пишет: 100-150% - это по-моему грабеж Porter пишет: Ха! А 300% на пустом месте? Есть преценденты... И самое ужасное, они до сих пор проходят! Djons пишет: сколько пива надо продать с наценкой в 100%, чтобы просто отбить аренду. Про остальные расходы я молчу. Ты думаешь кризис откуда? От кривой экономики (не только в России). В Чехии бутылка (!) пива стоит от 2,90 (min) корун Opat до 27,0 (max) корун Kelt , разливное дешевле 19 корун за 0,5 l в 2008 году не видел. Сколько %, если ещё залог за бутылку вычесть. И какова в Чехии оптовая цена на кеговое пиво, может Korn пояснит?
korn: А чего тут прояснять? Во-первых, цену за бутылку, Николаич, не вычтешь - она сверху кладется , во-вторых, оптовая цена на кеговое ничем не отличается от остального, с учетом того, что кеги в Чехии возвращаются. У нас же цена кега практицки всегда включена в стоимость розлива. В-третьих, две с полтиной - три кроны стоит пиво, которое в кеги не идет - это обыкновенный сброс (слив). Оптовая цена за литр была от 9 до 15-18 крон (если память не изменяет), а конечная цена зависела исключительно от местонахождения (т.е. стоимости аренды) и престижности - в любом случае норма прибыли на пиво в Чехии существенно ниже. Недаром же еще лет 6-8 назад чехи говорили, что гостинские зарабатывают на еде, а не на пиве. Да, и не забывайте, что в розлив входит отбивка стоимости оборудования, его содержания, сантехнических норм и т.п. - не буду зло употребляДь терминами.
snegir: А расширять сегмент непастеризованного не собираетесь? Могу предложить копченое с зеленым... Для экзотики.
Alar: korn пишет: с учетом того, что кеги в Чехии возвращаются. У нас же цена кега практицки всегда включена в стоимость розлива. Игорь, извини, это как?! Стоимость кега (залоговая) от полутора тысяч рублей. Если кег одноразовый, то в цене пива 30 рублей только за кег. Как тогда продаётся пиво по 32-38 рублей?! И даже если только импорт идёт в кеге, который назад не принимают, то в любом случае куча объявлений на пивных точках о покупке кегов позволяет думать, что они не пропадают, а остаются в обороте внутри страны.
Кутузов: korn пишет: Оптовая цена за литр была от 9 до 15-18 крон (если память не изменяет), а конечная цена зависела исключительно от местонахождения (т.е. стоимости аренды) и престижности - в любом случае норма прибыли на пиво в Чехии существенно ниже Игорь Михайлович! Я к тому, что один х..н без 100% никуда! Хоть в России, хоть в Чехии.
Паша: Вернемся к нашим баранам, то бишь к пиву в Москве. В "Перекрестке" "Оттингер пилс" по 19.90. Декабрьской варки. Вот это я вам скажу действительно настоящий немецкий пилс массового пошиба! Пивал не мало такого в Германии по 25 евроцентов без стоимости посуды. Хорошо выраженный аромат хмеля с легкой хмелевой горечью (из нашего, больше всего похоже на "Эфес пилснер"). Ранее подобного аромата в нем не наблюдал, теперь во всей красе. Надеюсь в будущем он никуда не денется. Возникло желание перепробовать и их бок. Кстати, в Кодрах их "Моспиво" продавалось с книжечкой на горлышке бутылки (о ней кто-то и ранее писал). Там дан телефон и всех приглашают на экскурсию. Может позвоним и организуем экскурсию в ближайшее время?
DT: Паша пишет: Может позвоним и организуем экскурсию в ближайшее время? Думаю многими москвичами это будет приветствоваться. Пивопитие в Мытищах!
Паша: А вот пью 2-ю бутылку "Оттингера" и аромата поменьше. Вроде дата такая же, а вкус так разнится... Хорошо, что взял 4, можно будет проанализировать ситуацию.
korn: Ну а мне "Бок" все-таки нравится - по крайней мере, выдержанную "Бочку" больше не беру. На экс тоже хочу!
korn: Кутузов пишет: без 100% никуда! Насколько я знаю, у нас все-таки не те 100%. Вопрос: кто точно знает оптовую цену кегового, например, по "Сибкороне" или "Мельнику" (в Москве)?
Илья: Паша пишет: Может позвоним и организуем экскурсию в ближайшее время? korn пишет: На экс тоже хочу! На их сайте тоже приглашают на экскурсию: http://www.mospivo.ru/ Там же в "Продукте" нарисовано "Моспиво Классическое" в таре 3 литра - кто уже видел в продаже?
Filart: Магазин "Продукты" по адресу Солянка д.4. В холодильнике (на витрине не искать) эстонское пиво из Пярну Puls Marzen Puls Tume Puls вишневый. По словам кассирши, это уже третий завоз к ним. Стоимость каждой бутылки 88 рублей. Найти срок годности на бутылке не удалось, но Marzen по крайней мере признаков порчи не явил.
Фаленко: Паша Согласен с Пашей: последнее время в данной теме идет обсуждение не новинок пивного рынка Москвы, а пивные и около пивные новости. Уважаемая аудитория, для этого есть другие разделы и темы форума.
Фаленко: Белорусский вокзал, поезд "Москва - Гродно": "Лидское Классическое" в ПЭТ 0,75 л. Этикетка пластиковая лента с юбилейной датой основания города Лиды. 40 русских руб.
LeMax: Кто подскажет где в Москве (метро Южная, Варшавское, Коломенское, центр) можно купить продукцию Мытищ: "Жигулёвское" и "Моспиво"? Нигде не встречается. Заезжал только что на Пражский рынок - всё закрыто и опечатано...
KOTOB: LeMax пишет: Кто подскажет где в Москве (метро Южная, Варшавское, Коломенское, центр) можно купить продукцию Мытищ: "Жигулёвское" и "Моспиво"? 2 часа назад брал "Моспиво" в РИО по 23 руб. "Жигулевского" не видел, а Oettinger Pils, Bock, есть!
Паша: LeMax - в бывшей "Праге" ("Перекресток") есть "Моспиво". "Жигулевское" было на Чертановской ("Штаер" кажется называется), но вроде закончилось. А Пражский рынок после взрыва так и не открыли, видно решили еще один торговый центр возвести...
fanatM: Подскажите, пожалуйста, новичку где на Рязанке находится точка неоднократно обсуждаемая здесь?! Как её найти?!
Илья: fanatM http://maps.yandex.ru/moscow?upoint=a0e31458fc86 Последний вагон из центра, из метро прямо до ряда палаток, искомая точка левее палатки "Интим".
knzmotiv: Если поедете - позовите меня! У меня есть 8-10 книжек... Могу кому-нибудь подкинуть!
fanatM: Илья Спасибо! LeMax м. Коломенская ТЦ "Гвоздь 2" ("Перекрёсток") - "Моспиво". По-моему в районе 26-ти рублей!
Константин: Илья пишет: искомая точка левее палатки "Интим". Я бы сказал правее палатки "Интим".
Демакин: LeMax На Чертановской в "Штаере" есть "Моспиво" и два вида "Ottinger", а вот "Жигули" быстро разбирают.
knzmotiv: Если соберётесь, то позовите меня! Есть 8-10 данных книжечек!
полная версия страницы