Форум
Пивные даты.
В.А.П.: Предлагаю новую тему: Календарные даты связанные с пивом, пивоварением и околопивной тематикой. 2 февраля 1892 года американский изобретатель Уильям Пейнтер получил патент на металлическую укупорку бутылок: "металлический кружок с опущенным краем, гофрированным в зубчики" - т.н. "кронен-пробка". Первоначально "корону" украшала "юбка" из 24 зубчиков. В 1960 году был разработан единый стандарт "усредненной кронен-пробки". Этот стандарт применяется, как для "обычной рычажной кронен-пробки" так и для "Twist-off кронен-пробки": высота 6,00 +-0,15 мм внутренний диаметр 26,75 +-0,15 мм внутренний диаметр 26,75 +-0,15 наружный диаметр 32,10 +-0,20 количество зубчиков стало 21. "Кэпсофилам" возможно это будет интересно. Еще одна дата: 23 января 2003 года решением Совета Союза российских пивоваров утвержден "День пивовара", который было решено отмечать каждую вторую субботу июня.
Ответов - 21
lwiw: Про пробки очень интересно, спасибо.
В.А.П.: Если уж продолжать "пробочные" даты, то выпуск "давленных" кронен-пробок необходимо датировать с 1 июля 1979 года, когда был введен в действие Постановлением Государственного комитета стандартов Совета Министров СССР от 15.06.78 за № 1593 ГОСТ 3473-78. Использование кронен-пробок было и в более ранних ГОСТ-ах, но только в этом в п.5.9 записано: ="ДОПУСКАЕТСЯ выпуск "ЖИГУЛЕВСКОГО" пива, кроме пива высокого качества, без НАКЛЕИВАНИЯ этикетки с нанесением следующей маркировки на кроненпробке: Наименование завода, наименование пива и даты розлива, розничной цены и обозначения настоящего стандарта" Имеется в виду просто пиво это не менее 2,8%, а высокого качества 3,0% и стойкость 10 дней вместо 7". "Давленные" кронен-пробки заказывались как и сейчас на стороне и на завод поступали уже с выдавленными датами и прочими надписями. Отсюда и позднее по датам выпуски и если пивовар не расчитал колличество готовой продукции, могли укупорить и датой следующего дня. В Самару (тогда Куйбышев) пробки возили за 40 км. из пгт Кинель.
ORM: 12 ноября 1883 года впервые чистая культура дрожжей низового брожения была использована в производстве пива на заводе Gamle Carlsberg. По понятным причинам эти дрожжи были названы Saccharomyces Carlsbergensis.
kandinsky: В.А.П. пишет: В Самару (тогда Куйбышев) пробки возили за 40 км. из пгт Кинель. Это там где сейчас "Балтику-Самару" построили? Интересно круг замыкается.
ORM: 9 августа 1877 г. барон Карл фон Линде стал обладателем имперского патента на машину «второй конструкции», работающую на аммиаке (первая была паровой, в которой в качестве хладагента использовался метил-эфир). Холодильная машина нового типа была установлена на одной из пивоварен в Триесте и исправно проработала в течение 30(!) лет.
ORM: 1 июня 1879 г. Луи Пастер опубликовал свой фундаментальный труд "Физиологическая теория брожения".
ORM: 7 февраля 1893 г. Карл Хуттер получил патент за номером 491,113 на своё изобретение пивной фарфоровой пробки (т.н. свнигер или хуттер пробки). Удивительно, но в сети не составило труда найти изображение этого самого патента: http://www.sodasandbeers.com/Patents/SABPatent0491113.htm
В.А.П.: kandinsky пишет: Это там где сейчас "Балтику-Самару" построили? Интересно круг замыкается. Кинель и Кинельский разные населенные пункты на растоянии "через поле" километров 12. Но территориально п.Кинельский входит в г.Кинель. Сначала в поле построили завод, а потом вспомнили, что нужен почтовый адрес, вот и стоит одиноко в поле поселок Кинельский, который начинается и кончается забором "Балтика-Самара".
Миха: 31 января отмечался День рождения русской водки. Д.И. Менделеев в этот день защитил свою знаменитую диссертацию. К пиву, конечно, отношение это не имеет, но обойти вниманием земляка не могу. Вот ещё интересные даты на ближайшее время (источник http://www.calend.ru/): 6 февраля - Международный день бармена (День святого Аманда) 11 - го - Всемирный день больного; 14-го - День компьютерщика ; 17-го - День спонтанного проявления доброты.
Вячеслав: В.А.П. пишет: выпуск "давленных" кронен-пробок необходимо датировать с 1 июля 1979 года, когда был введен в действие Постановлением Государственного комитета стандартов Совета Министров СССР от 15.06.78 за № 1593 ГОСТ 3473-78. Использование кронен-пробок было и в более ранних ГОСТ-ах, но только в этом в п.5.9 записано: ="ДОПУСКАЕТСЯ выпуск "ЖИГУЛЕВСКОГО" пива, кроме пива высокого качества, без НАКЛЕИВАНИЯ этикетки с нанесением следующей маркировки на кроненпробке: Наименование завода, наименование пива и даты розлива, розничной цены и обозначения настоящего стандарта" Конечно, не выпуск давленых пробок датируется 1 июля 1979 года, этим числом узаконивается использование пробки ВМЕСТО этикетки на "Жигулевском" обычного качества. А вот когда на кронен-пробках в СССР появилась штампованная информация, хотелось бы узнать. Моё мнение - после войны.
В.А.П.: 4 февраля 1938 года на республиканском Жигулевском пивоваренном комбинате г.Куйбышева (ныне Самара) начат розлив пива "Полярное" в бутылки (первая пробная партия была в бочки в конце января). Одновременно прекращен выпуск "Бархатного" и "Ленинградского".
ORM: Ну, по розливу конкретных сортов я могу целый список предоставить. Не думаю, что это можно относить к каким-то общим пивным датам.
В.А.П.: ORM пишет: Ну, по розливу конкретных сортов я могу целый список предоставить. Очень интересно первое упоминание "Жигулевского", желательно по разным заводам. Ведь "Московское", "Украинское", "Ленинградское", "Русское" и "Жигулевское" распространялись циркулярно (принудительно).
ORM: Сие не есть пивные дата, а даты "Жигулёвского". Конечно, "Жигулёвское" - это по-своему пласт нашей истории, но весьма своеобразный. Я бы только на "Жигулёвском" не зацикливался.
ORM: Ой чего это я... Написано: "Сие не есть пивные дата...". Следует читать "Сие не есть пивные даты..."
ORM: 07 декабря 1835 года открылась первая в Германии паровая железная Bavarian Ludwigseisenbahn протяжённостью 6 с небольшим километров между Нюрнбергом и Фюртом. А 08 декабря 1835 года был доставлен первый груз, состоявший из двух бочек пива и почты.
4min: ORM пишет: 07 декабря 1835 года открылась первая в Германии паровая железная Bavarian Ludwigseisenbahn протяжённостью 6 с небольшим километров между Нюрнбергом и Фюртом. А 08 декабря 1835 года был доставлен первый груз, состоявший из двух бочек пива и почты. Эпохальное событие! Тогда уж: 04 февраля 1972г. Фоминым Олегом была отклеена бракованная горловая этикетка от пива сорта "Московское", положившая начало коллекции. Начавшееся с этого момента легкое недомогание, к настоящему времени переросло в серьезную болезнь с периодическими ремиссиями.
korn: А я 22 декабря 1989 года впервые выпил разливное чешское пиво (в Праге, разумеется), korn-ом стал в 2003 году, хотя псевдоним взял гораздо раньше.
goddy: Да уж! Пивные даты. А вот 24 сентября 1725 года в ирландском городе Кельбридже родился сэр Артур Гиннесс.
Миха: Сегодня исполняется 175 лет со дня рождения Дмитрия Ивановича Менделеева, одного из самых известных клинчан!
Провинциал: "...именно 40%-я вязкость раствора единственно приемлема, чтобы водка оказалась ни водянистой, ни крепкой, а была идеальной питкости." (с) Слово-то какое применил, восхищаюсь! "Рассуждения о соединении спирта с водой" нынче не так популярны, как "Кто идет за "Клинским"?", но в славном твоем городе, Миха, есть чем гордиться.
полная версия страницы