Форум
Мини из СПб в Москве.
Президент: Дорогие москвичи! Ко мне обратились с вопросом: как лучше проникнуть на московский рынок с продукцией наших мини? Вы всё плачетесь, что у вас их нет почти, и завидуете нам, так вот люди и хотят вас порадовать! Предположительно, следующие мини (по алфавиту): "Блондебир", "Вацлав Замок", "НабИИрежная", "Найтберг" (возможны варианты). Я, "в лёт", предложил продвигаться через "разливайки", но, как вы понимаете, я из своей провинции ваши столичные дела не знаю... Сейчас, конечно, и не сезон, но ваши ТРЕЗВЫЕ мысли почитать хочется. Заранее спасибо! P.S. Я к этому сам не имею никакого отношения, люди почитают и сами представятся и детали расскажут...
Ответов - 42, стр:
1 2 All
Porter: Многое зависит от срока реализации пива. Ну и отпускной цены.
ISA: М.б. стоит "объединить" продвигаемые сорта/пивоварни под общим брэндом или есть определенные ниши (например, по сортам), не заполненные местными и близко расположенными пивоварнями? Президент пишет: P.S. Я к этому сам не имею никакого отношения, люди почитают и сами представятся и детали расскажут... +1
Hunter: Porter пишет: Многое зависит от срока реализации пива. Ну и отпускной цены. Насколько я понимаю, речь идёт о не менее 30 дней хранения при правильном режиме хранения и одинаковой стандартной отпускной цене, как для питерских точек продажи. А вот ещё один вопрос, который "вытек" из первого поста. Может лучше продавать через дистрибьютеров, которые давно на рынке?
Алешин ПС: Поддержу идею 90-х, когда на складах в Москве было написано "Питерское пиво" - а там стояли все производители из Питера! И сейчас бы написать что-то вроде "Питерские Варницы"... Выступать тоже рекомендовал бы единым фронтом - и по логике, и по логистике...
Porter: ISA пишет: есть определенные ниши (например, по сортам), не заполненные местными и близко расположенными пивоварнями? Однозначно есть. Портеров вообще нет, крепких нет, сезонных нет. Всё это относится к отечественным сортам (импорт не интересует, т.к. цена неадекватная).
Djons: Ну так предлагайте. Цена? Срок хранения? Доставка?
korn: Djons пишет: Доставка И это хлавное, товарищи!
Mager: Интересное кино. Просто мы предлагали некие услуги по продвижению в Москве, нам многие заявили "все дело в том, что срок хранения - 7, максимум 14 дней, и смысла ехать в Москву нет без гарантии пролива".
Крюгер: Djons пишет: Ну так предлагайте. Цена? Срок хранения? Доставка? Поддерживаю, и необходимо продегустировать.
Паша: Президент пишет: Вы всё плачетесь, что у вас их нет почти, и завидуете нам, так вот люди и хотят вас порадовать! - проблема несколько не в этом. В Москве в разливайках можно найти очень много разного пива как от региональных производителей, так и от минипивоварен. Так что есть из чего выбирать. Но в Москве мало пивоварен-ресторанов и также мало пивных заведений с пивом от минипивоварен. И главный вопрос - цена. Честно говоря, меня поразила дороговизна пива в подобных питерских заведениях, представляю, сколько это будет стоить в Москве. Где-то здесь писали про 180 р. за кружку лицензионного "Козла", это же полный финиш...
LaBEERint: Паша пишет: И главный вопрос - цена. Паша, ты прав. Если не открывать собственное представительство со складом-холодильником, то иного пути, как уже через действующих московских оптовиков нет. Далее считаем (ничего, что я тут всем карты раскрою? Не порежете на лоскуты, пивовары, а?) - оптовые цены в Москве - 50-65 руб/литр, дороже отечественное пиво разливайки брать не будут. Оптовик обычно получает до 100% доход (а что вы думали - свои "Газели", свой склад-холодильник, персонал, грузчики, оборудование в аренде у разливаек, закупка кегов, налоги и т.п.), но не менее 20 рублей за литр (меньше - нерентабельно). Плюс логистика (транспортная компания за доставку из Питера в Москву в холодильнике возьмет еще рублей 300-500 за кегу 50 л. - по весу, вроде так? Да и кеги нужно вернуть). Уважаемые минипивоварни Питера, а вы готовы продавать ваше пиво по 20-30 рублей/литр? Я сомневаюсь. Многие готовы, вы их прекрасно знаете, и они успешно торгуют и в Москве и в Питере и в других крупных городах. И сроки хранения здесь вообще не проблема, поскольку из Питера в Москву пиво едет максимум сутки. Ну вот вы же пьете "Шульт" малоярославецкий в Питере и уже давно? А пиво больше недели не живет, проливать нужно быстро. У "Магазина Пива" сложились три составляющих: хороший вкус+цена+объемы пролива. Да что там говорить, если даже томское пиво до Питера доезжает. Последний плюс вам даст оптовик, а остальные два нужно обеспечить вам.
ISA: Паша пишет: Честно говоря, меня поразила дороговизна пива в подобных питерских заведениях, представляю, сколько это будет стоить в Москве. Думаю, это, в определенной мере, зависит не только от жадности мини, но и от жадности ретэйлера, а также объема закупок, позиционирования ретэйлером своего заведения и т.д. и т.п. Если речь идет о разливайках, там цены различаются до 2 раз точно в сравнении с "питейными заведениями". Думаю, это вопрос договоренности по цепочке мини - поставщик(аггрегатор) в МСК - местный крупный дилер (возможно исключить) - ретэйлеры.
aleksandrlytiy: Уважаемые пиволюбы! Думаю, что этот вопрос решают не пивовары, а люди, кому эти пивоварни принадлежат! Так как это их финансы, а мы просто делаем свою работу и с радостью предлагаем Вам наши сорта пива.
Alar: aleksandrlytiy пишет: Думаю, что этот вопрос решают не пивовары, а люди, кому эти пивоварни принадлежат! Так как это их финансы, а мы просто делаем свою работу и с радостью предлагаем Вам наши сорта пива. Не очень понятно, какую "работу" делаете "вы"? Кто - "вы"? "Предлагаете" - это как? Вот тут в форуме почесали языки/руки об клавиатуру - это "предложили"? Я не очень понимаю из вышеизложенного - какой должен быть первый шаг для желающего развивать эту тему? Пока что из реальных людей есть Президент (П.Ю. - ничего личного!), который сразу открестился от этой затеи и Алешин ПС (П.С. - аналогично) - выступивший скорее консультантом, чем реализатором задумки. С кем конкретно вопросы решать - непонятно (я не требую предоставить коммерческое предложение, но я не вижу людей, готовых обсуждать вопрос с соответствующими полномочиями и знанием вопроса). Кому хотя бы в личку писать для начала или на электронную почту?
Костик: Alar пишет: Не очень понятно, какую "работу" делаете "вы"? Александр - пивовар, как ты думаешь, какую он делает работу?
Alar: Костик пишет: Александр - пивовар Где об этом написано? Смотрю в профиль - там про это ни слова. Что ни в коей мере не умаляет заслуг Александра, но факт есть факт. Костик, мы тут можем сколько угодно руки об клавиатуру почёсывать, вот только от этого ни одного литра питерского пива в Москве не продастся. И пока реально заинтересованных людей от которых исходит первоначальное предложение не видно.
korn: Леха, последний раз предупреждаю , или ты берешься за работу, или...
Hunter: Alar пишет: Где об этом написано? Смотрю в профиль - там про это ни слова. Дело в том, что все здесь знают, кто внимательно форум читает, что Александр Лютый - пивовар "Нибережной", поэтому нет надобности прописывать это в профайле. Кроме того, не обязательно это прописывать и согласно правилам форума. Alar пишет: И пока реально заинтересованных людей от которых исходит первоначальное предложение не видно. Сегодня-завтра появятся, потерпишь?
Alar: korn пишет: Леха, последний раз предупреждаю , или ты берешься за работу, или... Или? Сам возьмёшся? Ну, с тобой мне не потягаться... Погоди, дай ещё время. У меня пока вопросов здесь (не на форуме, а в Москве) больше, чем ответов. Там посмотрим. Кстати, к тебе, возможно, вопрос тоже будет - но позже! Hunter пишет: Дело в том, что все здесь знают, кто внимательно форум читает Я не знаю. 1. Где об этом можно узнать? 2. Разрешите удавиться? Hunter пишет: Кроме того, не обязательно это прописывать и согласно правилам форума. Здесь на правила давно уже забили - тебе ли не знать? Hunter пишет: Сегодня-завтра появятся, потерпишь? Да мне-то чего? У них пиво непроданное стоит, не у меня.
Президент: Alar пишет: Да мне-то чего? А что тогда так убиваться?! Мягче, товарищи (господа, граждане), мягче!...
Hunter: Alar пишет: Я не знаю. Не помнить и не не знать - разные вещи! Alar пишет: Здесь на правила давно уже забили... Да, я даже знаю, кто конкретно забил. Причём, ситуация вообще уже не в какие ворота...
ISA: Честно говоря, удивляет периодически агрессивность и эмоциональность высказываний некоторых участников форума в разных ветках, например, Alar. м.б. стоит спокойнее и уважительнее относится к оппонентам , а если есть какие-либо личные претензии, то и решать их через личку? С уважением ко всем участникам дискуссии.
Alar: Президент пишет: А что тогда так убиваться?! Да пока никто не убивается. Просто хотелось бы понять - что это было? ISA пишет: решать их через личку? Сергей, я правильно понимаю. что ты знаешь где эта личка, чья она, как зовут этого человека? Я был готов написать, только не знаю кому. У меня вот есть куча вопросов явно не для форума, но пока что кроме как здесь их задать негде.
hrustgurd: Alar, ты вот честно... При личном общении - душевный человек! А как на форуме - так просто все пивовары разбегаются... И атмосфера темнеет...
lwiw: При всей любви к петербургскому минипивоваренному пиву не понимаю, почему мы тут на форуме решаем, как им лучше начать продаваться в Москве. Alar Личка - это Личное сообщение! Суть в том, что если у Вас с очередным участником форума появились разногласия, можно написать только ему, а не выставлять конфликты на всеобщее обозрение. Так-то! =)
Костик: hrustgurd пишет: Alar, ты вот честно... При личном общении - душевный человек! А как на форуме - так просто все пивовары разбегаются... И атмосфера темнеет... + очень много.
ISA: Alar Алексей, lwiw правильно транслировал мою мысль... Если говорить о конкретном человеке, которому интересно представлять пиво питерских мини в Москве, то, думаю, он проявится тут со дня на день (возможно, через ту же личку адресно), т.к. пора, видать, уже. Меня с ним познакомили, но выступать от его лица я не уполномочен , особенно, учитывая то, что я любитель, а не профессионал в пивной области. Надеюсь, я ответил на вопрос.
Alar: hrustgurd, да, Вась, есть грех - анонимов не люблю. lwiw пишет: При всей любви к петербургскому минипивоваренному пиву не понимаю, почему мы тут на форуме решаем, как им лучше начать продаваться в Москве. Кто решает? Где? Хотя... Президент пишет: Ко мне обратились с вопросом: как лучше проникнуть на московский рынок с продукцией наших мини? Может поэтому? Потому что вопрос задали? ISA, спасибо, вопрос снят. Передам людям, чтобы не суетились.
ISA: Alar
Гек: aleksandrlytiy пишет: Так как это их финансы, а мы просто делаем свою работу и с радостью предлагаем Вам наши сорта пива.Расскажите тогда про свою работу, а не про финансы хозяев. Вы стали больше варить пива или пиво стали меньше пить?
Венчиков А : Доброго времени суток! Прошу прощения за некоторое молчание. Всем спасибо за живой интерес к теме. Попробую ответить на несколько поставленных здесь вопросов, ну, и надеюсь продолжить обсуждение данной темы. Да, есть такая идея представить Питерские Мини на Московском рынке пива и конечно хочется услышать мнения авторитетных людей по этому вопросу. Porter пишет: Многое зависит от срока реализации пива. Ну и отпускной цены. Срок реализации 7-10 дней, хранение в условиях 0-0,5 - 15 дней. Djons пишет: Ну так предлагайте. Цена? Срок хранения? Доставка? Ценообразование также будет зависеть от того, каким путем пойдем: впрямую к дистрибьютору или же разливайки-отдельные бары. Доставка? - если речь идет о СПб-Москва, это до 18.00 погрузили - утром 9-10 пиво в Столице нашей родины. korn пишет: Djons пишет: цитата: Доставка И это хлавное, товарищи! Не могу не согласиться. ) Крюгер пишет: Поддерживаю, и необходимо продегустировать. Только за! ) Без проблем могу приехать к Вам и привезти с собой несколько кег с теми сортами пива с которыми сочли необходимым работать на первом этапе. Паша пишет: де-то здесь писали про 180 р. за кружку лицензионного "Козла", это же полный финиш... Смею предположить: цена за 0,5 для конечного потребителя (я говорю о питейном заведении) 100-140 р. Граждане! Реализация Идеи привезти пиво Питерских мини во многом зависит и от Вас так как Ваше мнение и совет помогут принять правильное решение и не ошибиться в реалиях Москвы. Конечно, это коммерческий проект, но с большой оглядкой на желание предоставить возможность употреблять нашим соотечественникам качественный продукт питерского производства, ни в чем не уступающий зарубежным аналогам и по адекватным ценам. Хочется поднять "флаг" Питерского мини, под ним объединить множество сортов на любой вкус и войти на рынок города героя Москвы. Спасибо.
Провинциал: Венчиков А , +1 А теперь будьте добры, конкретные вопросы в корректной форме!
Djons: Извините, если кого обижу вопросом. Я просто хотел бы видеть прайс. Вот, собственно, и всё.
Венчиков А : Добрый вечер! Прайс сейчас как раз формирую, считаю логистику и остальные затраты. Дело в том что цена за литр для одного отдельного взятого бара это одно, для сети разливаек - второе, ну, а дистрибьюторская цена, конечно, третье. Как мы с вами это понимаем. В ближайшее время (надеюсь не без помощи присутствующих на этом сайте лиц) пойму, каким путем идти на первом этапе и вследствие чего будут даны окончательные четкие цифры.
Mager: Венчиков А пишет: Хочется поднять "флаг" Питерского мини, под ним объединить множество сортов на любой вкус Мы предлагали выйти вместе под флагом "Магерфест-Москва", который будет (раскрою секрет) весною следующего года. Готовы выслушать предложения. На встрече с отдельными пивоварами (правда, были не все) мы собирали пожелания. В принципе, у нас есть: 1. Связи с точками; 2. Выход на дистрибьютеров с логистикой; 3. Шанс попиариться на фесте; И прочее, и прочее. Все закончилось здорово - пивовары сказали "хозяевам лень", а присутствовавшие хозяева сказали "да, да, но нам надо б сейчас продать, что там до перспектив, придите чуть позже".
Djons: Mager пишет: Все закончилось здорово - пивовары сказали "хозяевам лень", а присутствовавшие хозяева сказали "да, да, но нам надо б сейчас продать, что там до перспектив, придите чуть позже". А как обычно. Сначала никому ничего не надо, а потом начинается гундёж на тему "нас в Москву не пускают...".
Алешин ПС: Я взялся консультировать ребят по нескольким причинам: 1) флаг питерского пива нести приятно; 2) ребята за свои деньги повезут пиво; 3) может когда "маленькую" поставят в благодарность и мне, и ПЭ. Идея Magerа хороша была по организации PR в Москве, но это акция, а в данном случае бизнес. Он требует вложений, терпения и умения! А мы (ПЭ + энтузиасты) готовы поделиться знаниями! Удачи ребятам! Думаю, москвичей не разочарует наше пиво!
LaBEERint: Mager пишет: Все закончилось здорово - пивовары сказали "хозяевам лень", а присутствовавшие хозяева сказали "да, да, но нам надо б сейчас продать, что там до перспектив, придите чуть позже". Пивовары, как правило, проявляют активность и ищут рынки в несезон, зимой, а в мае, когда пиво уже льется рекой в своем регионе, часто забивают болт на эти новые рынки (самим не хватает). Такова се-ля-ви... Я бы и сам с удовольствием брал питерское пиво, да и Саша, думаю, от многих шедевров не отказался бы, но поддержу его - первый шаг - прайс-лист. Вот это будет хороший повод для диалога.
Венчиков А : Граждане! Обращаюсь ко всем, кто поддерживает идею Питерского мини в Москве: Предлагаю встретиться на Вашей территории продегустировать и поговорить о ценах и остальном. Готов приехать в любое удобное для Вас время. Спасибо.
Porter: Венчиков А Отписался в личку - ждём вас на III-й ПОРТЕРНОЙ ДЕГУСТАЦИИ.
полная версия страницы