Форум

3-я ПОРТЕРНАЯ ДЕГУСТАЦИЯ.

Porter: Дамы и Господа! Сэры и Сэрюхи! Леди и Джентельмены! Сестры и Братья! Товарищи! Друзья! Открываю тему, дабы определится, стОит или не стОит начинать подготовку к сему мероприятию? Т.к. дело в стране с импортом полный швах, а отечественных портеров всего "раз и обчёлся", а стаутов всего один - предлагаю высказаться в теме, надо ли нам в этом году проводить сиё мероприятие, и в каком формате. Также интересует Ваше мнение по числам проведения. Моё предложение такое - помимо традиционных портеров и стаутов в этом году провести дегустацию вообще тёмных и сезонных (если таковые наберутся) сортов пива. Предлагаю проведение дегустации 19.12.2009. Жду откликов.

Ответов - 127, стр: 1 2 3 4 All

Илья: Карагод пишет:И "домашнего" пива попробовал изрядно. Не нравится мне оно А "Волковское" пиво тоже нет?

Карагод: Илья пишет: А "Волковское" пиво тоже нет? При всем уважении к Серёге - и его пиво из той же категории. nikitoza пишет: Поправьте меня, если я не прав. Отчасти прав. Действительно, я перегнул палку, столь пренебрежительно высказавшись о домашнем пиве, которого не пробовал. Интересно, а если бы я, не попробовав это пиво, стал бы высказываться о нем, как о великолепном, вкусном и замечательном, это вызвало бы такую бурную реакцию? Ещё раз выскажу личное мнение: и теддибировское и зерновое пиво домашней варки очень похожи между собой и их характерные вкусовые особенности мне не нравятся. К этому мнению я пришел за несколько лет, в течении которых неоднократно пробовал произведения разных домашних пивоваров. Исключений, которые бы меня откровенно порадовали, пока не обнаружил. А по теме - если главный идеолог и вдохновитель согласен, то пусть в дегустации участвуют все портеры, какие только найдутся. Я не против.

LaBEERint: Карагод пишет: А по теме - если главный идеолог и вдохновитель согласен, то пусть в дегустации участвуют все портеры, какие только найдутся. Я не против. Вот это правильно. А такое участие и даст объективный ответ на вопрос кто лучше. Быть может, один из домашних сортов вырвется в призеры (как часто бывает на американских и европейских конкурсах) или наоборот - все останутся "внизу" чарта...


nikitoza: Карагод пишет: Интересно, а если бы я, не попробовав это пиво, стал бы высказываться о нем, как о великолепном, вкусном и замечательном, это вызвало бы такую бурную реакцию? Ну, так редко бывает. Я тоже никоим образом не хотел обидеть. Просто после таких заочных отзывов кто-то может и охладеть к своему хобби, а мы лишиться нового предмета для обсуждений.

Паша: На самом деле, как есть любители домашнего пива и тедди-бировки, так и нет. И Карагод далеко не одинок в своей нелюбви к такой продукции. Как пример можно привести прошлую дегустацию портеров, там участвовало 3 домашних пивовара (представили по нескольку сортов) и, по-моему, одно промышленное по технологии Тедди-бир. Результаты неутешительные. Все это пиво попало во вторую, а то и 3-ю десятку. Дегустаторы его узнавали сразу и обычно не жаловали. То есть такое пиво яркое, но далеко не всем это нравится. Лично мне тоже не очень нравится тедди-бировка. Домашнее зерновое пиво по большей частью мало от него отличается, хотя есть исключения и вот эти исключения очень радуют.

Zheka: Да ладно вам, ну не нравится человеку - у всех вкусы разные. Я сам еще не знаю что получится, после розлива было интересно, но что будет после выдержки - посмотрим. По крайней мере этикетки в печати уже. :)

Илья: Паша пишет: ...И Карагод далеко не одинок в своей нелюбви к такой продукции. Как пример можно привести прошлую дегустацию портеров... Есть и другой пример, 1-я Портерная дегустация, члены комиссии, в т.ч. и Карагод, присудили Vlk Josef-у четветрое место: №; Название; Крепость; Пивоварня; Город; Страна; Оценка 1; Neuzeller Porter; 7,2; Neuzelle; Нойцеле; Германия; 4,93 2; Афанасий портер; 6,8; Брау Сервис; Тверь; Россия; 4,79 3; John Butler Porter; 6,8; Брау Сервис; Тверь; Россия; 4,71 4; Cerny Vlk Porter; ~6,3; Сергей Пронин; Москва; Россия; 4,64 http://pivo.borda.ru/?1-20-2320-00002335-000-10001-0

Porter: Zheka Никого не слушай, вари пиво, оставь литр на дегу, будем пробовать.

Карагод: Илья пишет: члены комиссии, в т.ч. и Карагод, присудили Vlk Josef-у четветрое место За других членов комиссии говорить не берусь. А за себя скажу: я очень лицемерная сволочь. Чего только не поставишь, чтобы сделать хорошему человеку приятно... Честно, не помню, что я тогда поставил Cerny Vlk Porter. Но это не была наивысшая оценка, точно.

Porter: Карагод пишет: А за себя скажу: я очень лицемерная сволочь. Надо запомнить!

Лёхер: А я бы вот попросил Пашу сделать некую памятку дегустаторам, чтобы всё-таки какие-то критерии оценки были.

Илья: Карагод пишет: Чего только не поставишь, чтобы сделать хорошему человеку приятно... Тем более, если мне стаканчик нальют Ну не бывает плохого пива... Если только оно не без этикетки.

Porter: А Саммер_Сан с Серегой Прониным нас чем-то порадует?

DT: Porter пишет: Никого не слушай, вари пиво, И Портера не слушай! А пиво вари!

korn: Porter пишет: А Саммер_Сан с Серегой Прониным нас чем-то порадует? А куда оне денутся?

korn: nikitoza пишет: Поправьте меня, если я не прав. Прав, Никита, прав, конечно, но... Как говорил мой бывший шеф - на 50% И Карагодище - лицемерная сволочь - тоже, сЦуко, прав, но тоже на 50%! Графовское пиво помню одно - шикарная горечь! , но это было единственное, что запомнилось. Beer from Summer Sun мне категорически не нравится (без обид, ладно? ), у Сереги получается лучше, но запомнилось опять же тоже одно - темное, которое он по забывчивости оставил на один год, что для домашнего по идее пипец, но! Так что в дегустации должно участвовать все, но лучшим все равно будет черная "Березка".

Валера: korn пишет: но лучшим все равно будет черная "Березка" А Саша там больше не работает. Так что они там сварят - неизвестно. Кто будет Карагода в субботу буцать ногами, становитесь за мной в очередь

korn: Валера пишет: А Саша там больше не работает Все-то ты знаешь

ПИВОВАР: Валера пишет: А Саша там больше не работает. Так что они там сварят - неизвестно. Я технологию оставил, так что сразу вкус поменяться не должен, теоретически…

Summer_Sun: Porter пишет: А Саммер_Сан нас чем-то порадует? В планах ближайшее время сварить портерок и усе, я щас как то в Бельгию ударился.

korn: Summer_Sun пишет: я щас как то в Бельгию ударился Неужто калубника уродилась???

Джулико Бандитто: korn пишет: Неужто калубника уродилась??? А чо? Сложно что ли? Прямо в банке из под йогурта. Весь дом уставлен! :-)

ПИВОВАР: Чета мелковата...

Джулико Бандитто: На самом деле, это не клубника, а земляника. Ну, мелковата. Ну, подкармливал не всегда.

LaBEERint: Джулико Бандитто пишет: Ну, мелковата. Ну, подкармливал не всегда Надо было пивом подкармливать - там же минералов много...

Миха: Джулико Бандитто пишет: это не клубника, а земляникаА разве клубника не есть садовая земляника?

Джулико Бандитто: Миха пишет: А разве клубника не есть садовая земляника? Не-а. Википедия глаголет:Земляни́ка садо́вая, земляника анана́сная (Fragária ananássa) — многолетнее травянистое растение рода Земляника семейства Розовые. Часто это растение называют клубникой (хотя в биологической номенклатуре данное название принадлежит другому виду того же рода). Просветиться::. LaBEERint пишет: Надо было пивом подкармливать - там же минералов много... Эт точно... А еще надо было выращивать в пивных пластиковых стаканах...

Summer_Sun: korn пишет: Неужто калубника уродилась??? А у тебя Бельгия ассоциируется только с ягодным пивом? СТРАННО!

korn: Summer_Sun пишет: А у тебя ... СТРАННО!Да нет, конечно, это просто первая была, ностальгией по ушедшему лету прошмыгнувшая...

caps-collector: Видел в прайсах у пермских оптовиков, но никогда ранее не видел в живую. Портер от ИП Шереметьева в 1,5-литровом пэте. 243 Кб. 236 Кб. 276 Кб. Porter, Дима, тебе для дегустации 1 бут. отложена.

Паша: Судя по параметрам - это опять "Бархатное".

Porter: И этикетку сдёрнули опять.

caps-collector: Паша пишет: Судя по параметрам - это опять "Бархатное". Паша, "Бархатное" тоже есть. ТТХ на него будет завтра, ПЭТ-ы оставил в машине.

caps-collector: Porter пишет: И этикетку сдёрнули опять. Так тебе этого добра не надо?

korn: Хорош портер 12 плотности Но самое главное - в соответствии с пресловутым законом!

caps-collector: А вот и "Бархатное" от ИП Шереметьевой. 225 Кб. 335 Кб.

Porter: caps-collector пишет: Так тебе этого добра не надо?Надо, конечно, просто дезигн слизан вчистую.

caps-collector: Лежит, лежит для тебя. Или сам привезу, или отправлю с кем-нибудь.

caps-collector: Есть еще Портер от Новопермского пивовара. Нужен?

ORM: Действительно некрасиво. Неужели фантазии не хватает, чтобы сделать свою этикетку а не тупо брать чужую: http://www.lausitzer-porter.com/ ???



полная версия страницы