Форум
Пиво Уральского региона
UralBeer : В 2007 году Щербаковский пивоваренный завод отмечает свой 100-летний юбилей. В 1907 году в деревне Щербаковка Щелкунской волости Екатеринбургского уезда был основан винокуренный завод с объемом производства до 12500 ведер 40-градусного спирта. Основатель завода - крестьянин Шадринского уезда Василий Петрович Чеканников. Ранее В.П. Чеканников служил мастером-винокуром Черкаскульского винзавода, владельцми которого были известные предприниматели братья Злоказовы. Сделав сбережения, купил 140 десятин земли в д. Щербаковка, построил и оборудовал здесь свой небольшой винокуренный завод. Во время Первой мировой войны винокуренный завод преобразуется в дрожжевой и начинает производство пива. В настоящее время это также частное предприятие - ЗАО "Щербаковский пивоваренный завод". Производит следующие сорта пива : - Щербаковское традиционное ; - Щербаковское особое ; - Щербаковское забористое ; - Щербаковское крепкое ; - Уральский богатырь ячменное ; - Уральский богатырь хмельное ; - Дикий хмель легкое ; - Дикий хмель крепкое.
Ох-хо-хо...: Ох-хо-хо... пишет: Было среди них и такое чудо, как Министерство вкусовой прошленности (наряду с пищевой) Было оно с 15.7.1946 по 20.1.1949, и бессменным его руководителем был товарищ Пронин Николай Ильич (1896, деревня Митькино Московской губернии - 14.12.1966, Москва), человек интересной судьбы, с 1950 по 1953 годы - ещё и директор Останкинского пивоваренного завода. PS Извините, что увожу тему в сторону...
rupivo: Ох-хо-хо... пишет: Извините, что увожу тему в сторону... В правильную сторону уходите ..товарищЪ ...!!
UralBeer : По информации екатеринбургского колекционера Г.В. Подкорытова пиво "Русское" с показанной этикеткой выпускалось не на Исетском пивзаводе (бывш. Злоказова), а на пиво-безалкогольном заводе г. Свердловска (бывш. Гребенькова) с середины 30-х годов по 1946 г. В этот период Исетский пивзавод был закрыт, на его площадях размещалось другое производство. Он возобновил свою работу в конце 40-х годов.
Ох-хо-хо...: Так как совершенно точно В Постановлении СНК от 29.09.1934 г. (О передаче НКПищеПрому предприятий) в разделе пивоваренно-безалкогольной промышленности числится только один (из восьми) подходящий завод - Исетский (Свердловск). , но при этом UralBeer пишет: с середины 30-х годов по 1946 г. ... Исетский пивзавод был закрыт, на его площадях размещалось другое производство получается, что Исетский сразу после передачи в НКПП был временно перепрофилирован? К сожалению, в "Мифах" весь сов. период его существования не освещён (как и по заводу Гребенькова). Я думаю, И. Маликов был бы рад получить эти сведения? А когда другой ПЗ попал в подчинение НКПП? Копать и копать...
UralBeer : Ох-хо-хо... пишет: О передаче НКПищеПрому предприятий) в разделе пивоваренно-безалкогольной промышленности числится только один (из восьми) подходящий завод - Исетский (Свердловск). Возможно изменения произошли "на ходу", известно, что на Исетском пивзаводе в эти годы было кожевенное производство, в том числе для нужд армии. Ох-хо-хо... пишет: А когда другой ПЗ попал в подчинение НКПП? Пока сведений об этом нет. Может быть сразу, как было принято решение перепрофилировать Исетский пивзавод. Но раскопаем позже, наверно.
Ох-хо-хо...: В октябре 1934 года ЦИК специальными постановлениями разрешил образовать республиканские наркомпищепромы в РСФСР (19.10.1934) и УССР (21.10.1934), которые имели двойное подчинение: СНК своих республик и в то же время НКПП СССР. Поэтому на этикетках были надписи "СССР Наркомпищепром РСФСР". В ОСТ 350 от 1938 года появилось требование об указании номера стандарта на этикетке, и это требование осталось и во всех более поздних стандартах. На представленных этикетках этого нет, и поэтому можно предположить, что этикетка для Русского и Украинского были напечатаны до времени введения ОСТа 350 или забракованы как раз из-за отсутствия такого указания. Теперь самое интересное. На обороте этикетки Русского пива присутствует Минвкусопром РСФСР - значит, эта печать была произведена уже в период 1946-1949гг., когда вместо Русского велено было варить Рижское. Получается, что до 1946 года эта этикетка применена не была. Качество печати весьма низкое, в один цвет и с огрехами - такое впечатление, что это пробный оттиск для Кушвинского ПЗ или просто брак. Номера стандарта здесь тоже нет (может быть, он должет был печататься другим цветом, а нужная краска в станке кончилась), но зато есть жёлтые пятнышки в верхних углах, весьма похожие на следы клея, причём лицевой стороной оказывается та, на которой указано Русское пиво, "прекращённое к производству" (канцелярит не мой!). Если на самом деле эта этикетка применялась в таком виде, то либо кому-то здорово влетело за нарушение стандарта (а с 1940 года стандарт был приравнен к закону!), либо опять сработала традиционная российская "необязательность его исполнения"...
UralBeer : Горожане, кто ещё не видел, обратите внимание. В торговой сети "Купец" появилось в продаже пиво "Киликия" производства ЗАО "Ереванское пиво" : - Молодежное, 11/4,3% ; - Киликия, 12,5/4,8% ; - Юбилейное, 13/5,1% ; - Элитное, 14/5,6%. Цена бутылки 0,5 л. - 37 рублей 40 копеек. Хмелевая горечь у всех сортов превалирует настолько сильно, что другие вкусовые ощущения почти не наблюдаются.
rupivo: UralBeer пишет: Теперь самое интересное. На обороте этикетки Русского пива присутствует Минвкусопром РСФСР - значит, эта печать была произведена уже в период 1946-1949гг., когда вместо Русского велено было варить Рижское. Получается, что до 1946 года эта этикетка применена не была Да ...........времена перемен преподносят много загадок :) .. а Совковый бардак делает их невероятно сложными к пониманию :)
Михаил Павлов: UralBeer Алекс, я слышал на Патре проводится какая-то реконструкция. Можете по-подробнее рассказать?
UralBeer : Михаил Павлов пишет: UralBeer Алекс, я слышал на Патре проводится какая-то реконструкция. Можете по-подробнее рассказать? Да, реконструкция на Патре идет полным ходом. Весной установили новый сусловарочный котел и гидроциклон германского производства. А сейчас строится новое бродильно-лагерное отделение. Планируется установить 48 цилиндроконических танков для совмещения процесса брожения и дображивания по 420 тонн каждый. Вот объемы ! Если подробнее, то ещё будут новые форфасы объемом 3000 Гл, установки деарирования воды, блендирования пива, станция хранения дрожжей. Увеличивается мощность котельной, холодильно-компрессорного цеха. Недавно произвели первую партию пива "Охота" по новой технологии. Ожидали результатов с большим интересом и оказалось неплохо. Вкус хорошо сбалансирован, послевкусие нормальное. Если дальше дело так пойдет, то будет интересно. А вот безалкогольное производство полностью ликвидировано.
UralBeer : Также запущена в работу новая линия розлива ПЭТ 2,5 л. Этикетка двухпозиционная - главная и контрэтикетка. Обратите внимание, недавно на всех этикетках пива "Стрелец" сменился рекламный слоган. Раньше был "Европа отдыхает", а сейчас на том же самом месте - "Нацелься на свежесть". Европа уже отдохнула, так надо понимать.
Томич: UralBeer пишет: Раньше был "Европа отдыхает", а сейчас на том же самом месте - "Нацелься на свежесть". Что раньше было.., что сейчас стало... По моему мнению уж лучше бы совсем без слогана.
Тапок: UralBeer пишет: Обратите внимание, 1. Это как надо обратить внимание?... 2. ... на встрече во Львове будет такая этикетка? 3. Обращаю внимание: отсутствие фото! P.S. Придирка только к Вашей фразе.
UralBeer : Томич пишет: Что раньше было.., что сейчас стало... По моему мнению уж лучше бы совсем без слогана. Так Патра же сейчас голландское владение, вот они и воздействуют всеми возможными способами на местное население, чтобы увеличить продажу.
UralBeer : Тапок пишет: Это как надо обратить внимание?... 2. ... на встрече во Львове будет такая этикетка? 3. Обращаю внимание: отсутствие фото! P.S. Придирка только к Вашей фразе. Обращение было адресовано М. Павлову-уральскому коллекционеру из региона на его вопрос (см. выше) о пивзаводе Патра, чтобы он посмотрел новинки у себя в районе, фото ему не нужно. Если во Львов поедут местные коллекционеры, то смогут привезти. Узнайте через форум кто из них поедет. Для информации : На Патре сейчас выпускается два сорта пива "Стрелец" - классическое и особое в таре четырех видов - 0,5 л. (стекло) и ПЭТ 1,5 л. 2,0 л. 2,5 л. Этикетки оформлены в одинаковом дизайне. Посмотреть сканы можно на данном сайте в разделе Российское пиво-Heineken-Екатеринбург Патра.
caps-collector: UralBeer пишет: недавно на всех этикетках пива "Стрелец" сменился рекламный слоган. Раньше был "Европа отдыхает", а сейчас на том же самом месте - "Нацелься на свежесть". UralBeer пишет: Посмотреть сканы можно на данном сайте в разделе Российское пиво-Heineken-Екатеринбург Патра. А точнее, вот здесь.
UralBeer : Горожане, хорошая новость ! В городе Заречном завершается строительство нового минипивзавода. Ввод в эксплуатацию планируется на осень текущего года. Пиво будет реализовываться в Екатеринбурге. А вот забавный эпизод : В одну торговую точку пригорода завозилось стандартное пиво регионального пивзавода. Расходилось оно плохо. Владелица точки обратилась к менеджеру : мол, пиво не расходится, что делать ? Он отмахнулся : смени название, да торгуй. Как же назвать ? Ну назови, например, "Венское", где таким еще торгуют ? Пошла, сменила надпись на ценнике. Через день звонит радостная : влёт пиво ушло, что ещё как назвать можно ? Посмеялись, конечно. Так что, если увидете где "Гамбургское", "Шотландское", "Лондонский эль", то пробуйте смело, может понравится.
Михаил Павлов: Алекс, один мой знакомый собирается поехать в Украину, в Киев, я хочу его озадачить на пивную тему. Подскажите, какие в Киеве и окрестностях есть пивзаводы и как до них можно добраться?
arr:
caps-collector: Михаил Павлов пишет: Подскажите, какие в Киеве и окрестностях есть пивзаводы и как до них можно добраться? Можно посмотреть на украинском форуме beermir.
arr: Предыдущее сообщение пустое получилось. Вчера и сегодня у нас празднуют День шахтёра, поэтому пивзавод заранее подготовился и разлил пиво "Вагран" в полуторалитровые ПЭТы.
UralBeer : Михаил Павлов пишет: ...знакомый собирается поехать в Украину, в Киев, я хочу его озадачить на пивную тему. Подскажите, какие в Киеве и окрестностях есть пивзаводы и как до них можно добраться? Если знакомый поедет в Киев конце августа-начале сентября, то сможет попасть на праздник "Свято пива", который проводится на территории Национальной выставки. На несколько дней сюда съезжаются пивзаводы со всей Украины и демонстрируют свои достижения. Проводится разные мероприятия, песни, пляски, торговля пивом. Весьма интересно. В Киеве сейчас работают только два пивзавода : гигант "Оболонь" и "Пивзавод на Подоле". Раньше был еще "Пивзавод №1", но он сейчас закрыт. В городе есть несколько минипивоварен. В Киевской области в г. Фастове раньше был пивзавод, но работает он сейчас или нет, не знаю. В Фастов можно добраться электричкой от ж.д. вокзала, около 1,5 часов езды. А Киеве добраться до пивзаводов можно так : 1. До "Пивзавода на Подоле" на метро от ст. Майдан Незалежности" в сторону жилого массива Оболонь доехать ст. "Тараса Шевченка", выход из метро на стороне мельзавода (элеватора) и сразу поворот направо на улицу, кажется, Еленинскую. По ней пару кварталов прямо, до ул. Фрунзе (будут трамвайные пути). На Фрунзе снова поворот направо, метров через 200 на левой стороне улицы проходная пивзавода. Напротив проходной есть пивной киоск от этого завода. Пиво там, конечно всегда свежее. 2. До пивзавода "Оболонь" по этой же линии метро дальше до ст. "Минская". Выход на левую сторону по ходу движения. Далее налево по ул. М.Тимошенко один квартал до автодороги и высотного полукруглого дома. Дом обогнуть и по дорожке внутри жилого квартала идти прямо. Направо будет школа со стадионом. Сразу после школы видно улицу Богатырскую и панораму пивзавода. С левой стороны здания АБК есть небольшой магазинчик, если будет работать, то там можно купить разные причендалы : от пива до кульков и футболок. 3. В микрорайоне Теремки-1 в торгово-развлекательном центре "Магелан" около полугода работает минипивоварня. Проезд на троллейбусе №11 от метро "Лыбидьска" до остановки ул. Ак. Заболотного, можно также на маршрутках, идущих от "Лыбидьской" в сторону Кибцентра. "Магелан" сразу после моста с левой стороны, виден издалека. Про остальные минипивоварни может быть ещё подскажут товарищи из Киева, если заглянут в эту тему. На Национальную выставку можно проехать тем же путем, что и до "Магелана", только сойти на пять остановок раньше и перейти на противоположную сторону улицы по подземному переходу. Удачного пивного путешествия по Украине !
UralBeer : arr пишет: Вчера и сегодня у нас празднуют День шахтёра, поэтому пивзавод заранее подготовился и разлил пиво "Вагран" в полуторалитровые ПЭТы. arr, сообщите, пожалуйста, сколько и какие сорта пива производятся этим летом на Североуральском пивзаводе. В какие ёмкости идёт розлив ?
arr: Этим летом Североуральский пивзавод варил такие сорта, как Североуральское Люкс, Жигулёвское, Славянское, Вагран, Адмиралтейское, Североуральское Люкс Премиум. Разливаются в поллитровые стеклянные бутылки и полуторалитровые ПЭТы, причем первые два сорта разливают в пластик круглый год, а остальные только этим летом первый раз в пластик залили (до этого только в стекло).
UralBeer : arr, большое спасибо за информацию. А Североуральский пивзавод каким-то образом собирается нынче отмечать своё 55-летие, например, выпуском юбилейных буклетов, бокалов, другой атрибутики ? Какие у них по этому вопросу планы, поинтересуйтесь пожалуйста.
arr: Как сказала лаборант, "юбилей уже прошел". Ничего не выпускалось, даже этикетки, в отличие от прошлого юбилея, остались без каких-либо соответствующих изменений. Вообще, пивзавод переживает не лучщие времена, хотя постепенно восстанавливается.
caps-collector: Только сегодня узнал, что 25 августа в Челябинске прошел пивной фестиваль "РокОт Балтики". Кто-то что-то знает о нём? Как прошел? Что было интересного?
Гек: caps-collector пишет: Что было интересного? Очередной рок-концерт, где можно было пить пиво.
Михаил Павлов: UralBeer Алекс, премного благодарен за подробную ориентировку по Киеву. Конечно, хотелось бы побольше узнать о тамошних минипивоварнях, но если информации не будет, придется на месте разбираться.
UralBeer : Свежая новость из Европы : "В Брюсселе в пятницу стартовал знаменитый пивной уикенд, который уже восьмой год подряд проводится на центральной площади столицы Бельгии Гран пляс. В нынешнем году свою продукцию гостям и жителям Брюсселя представили 53 бельгийских пивоварни, предлагающие продегустировать более ста сортов напитка. Вход в пивной палаточный "городок" на Гран пляс бесплатный, однако для того, чтобы попробовать бельгийского пива, требуется подготовить особую валюту - бутылочные пробки, которые продают здесь же. Одна пробка стоит ?1. За бокал пива придется выложить не менее трех пробок. В субботу в Брюсселе по случаю пивного уикенда, гостями которого ежегодно становятся тысячи туристов, пройдет парад пивоваров, традиционно организуемый Конфедерацией бельгийских пивоварен. Бельгийцы гордятся тем, что в их стране производится самое большое количество сортов пива: только в магазинах их продается до 400 сортов". Если сейчас бегом в Кольцово, то на завтра успеть можно.
Михаил: UralBeer пишет: подготовить особую валюту - бутылочные пробки, которые продают здесь же. Одна пробка стоит ?1. За бокал пива придется выложить не менее трех пробок. это, наверно, какой-то внутренний учёт, типа, "кто круче" по выручке... если пробки в кругообороте, тогда можно легко вычислить, какая пивоварня сколько "пробок" возвратила = продала пива... и, если пиво по цене не отличается, то это абсолютно точный измеритель и по количеству... зы:) забавно, что о Брюсселе теперь пишут в теме "пиво Уральского региона"...
гость2: А чем она (свежая новость) достойна места в "пиво Уральского"???
Тапок: Чё-то я в новостях Уральского региона вааще запутался. Получаю письмом этикетки с Урала - это одно, заглядываю в ветку форума (уральские НОВОСТИ), ну совсем другое... Кто-нить ситуацию прояснит? Особо "умилила" т.н. " Свежая новость из Европы : ". UralBeer пишет: Если сейчас бегом в Кольцово, то на завтра успеть можно. Дык, куды мне бежать?... Хде енто Кольцово? ... я ж тоже не в Африке живу.
Алексей (из Питера): гость2 пишет: А чем она (свежая новость) достойна места в "пиво Уральского"??? Просто, у них, доступ сильно ограничен. Могут писать только в одну ветку. Они тут, недавно выясняли про пиво в Киеве. То же, видимо, уральский регион....Тапок пишет: Хде енто Кольцово? Это у них в Сибири, дирижаблевая станция. "Отправление курьерских дирижаблей во все концы мира". Видимо и в Бельгию летают.
Тапок: Алексей (из Питера) пишет: Видимо и в Бельгию летают. Дык, ну, пусть летают... Летать не запрещено. Общаюсь с девушкой из Екатеринбурга по аське (собирает декели, летает регулярно в Европу)... Очень много интересного рассказывает. Ну, новости должны ж быть, местные, уральские. Ну, выпили пивка с пельменями, поехали в Киев, по пути в Бельгию заехали... всё понятно, Дык, поделитесь и своими новостями!... Обидно, пнимаишьььь....
Алексей (из Питера): Тапок пишет: Общаюсь с девушкой из Екатеринбурга по аське Про девушку, подробнее пожалуйста
caps-collector: Тапок пишет: Хде енто Кольцово? В Екатеринбурге Кольцово - это типа московских Домодедово, Шереметьево, Внуково и т.д. .... Всё в одном. В Перми тоже самое, только несколько похуже, обзывается - Большое Савино. Аэропорт то есть...
Тапок: caps-collector пишет: В Екатеринбурге Кольцово - это типа московских Домодедово, Шереметьево, Внуково и т.д. .... Ну, терь понятнее стало! Спасибо за инфо! Ну, раз уж в этой ветке про киевско-бельгийские новости сообщают, то и я своих тыщу "зайцев" (пять копеек) вставлю: обновилась галстучная КЭГ-этикетка Покровского завода (г.Энгельс). Не знаю, поможет ли в поисках беготня в Кольцово или нет?... На всякий случай отложу две новые пробки бобруйского "Сябара" для caps-collector а.
Alar: Тапок пишет: Хде енто Кольцово? Алексей (из Питера) пишет: Это у них в Сибири, дирижаблевая станция. Неправильно! То Кольцово, о котором речь - это на Урале, аэропорт г.Екатеринбурга. А то Кольцово, что в Сибири - пригород Новосибирска. Широко известно в узких кругах главным образом мирными и не очень работами по микробиологии. А аэропорты в Новосибирске - Толмачёво и Северный. В таком вот акцепте...
caps-collector: Тапок пишет: На всякий случай отложу две новые пробки бобруйского "Сябара" для caps-collector а Спасибо!!!
полная версия страницы