Форум

В поисках горького вкуса.

Elantrovod: Являясь поклонником родного "Pilsner Urquell", предпочитаю горький хмелевой вкус. По рекомендации многих попробовал бутылочную "Киликию" из "Пивного этикета". Вкусно, но для меня недостаточно горько. Наверное пора на виски переходить Может быть кто-нибудь что-нибудь посоветует? Учитывая, что являюсь поклонником светлых сортов, британские стауты просьба не предлагать.

Ответов - 50, стр: 1 2 All

DT: Elantrovod пишет: По рекомендации многих попробовал бутылочную "Киликию" Продолжайте пробовать "Киликию". Их всего (кроме темной) 6 сортов. Вы с каким познакомились?

Павло: Elantrovod пишет: недостаточно горько Можно подмешивать хинин.

Алексей (из Питера): Elantrovod пишет: попробовал бутылочную "Киликию" Ну, если и "Киликия" не хмелевая...


korn: "Эребуни" мне всегда казалось горчее! Только его сейчас че-то не видно

The WishMaster: St. Peters India Pale Ale попробуй.

Dmitry aka h-family: korn пишет: "Эребуни" мне всегда казалось горчее! Только его сейчас че-то не видно А что, в "Армянских товарах" внутри Автозаводского рынка - нет?

korn: Не-а - только "Киликия" и "Хайер"

birra_ru: Elantrovod пишет: По рекомендации многих попробовал бутылочную "Киликию" из "Пивного этикета". Вкусно, но для меня недостаточно горько. Ну, по хмелю "Киликия" действительно всех заруливает, у вас есть примеры более сбалансированного хмелевого пива?

Elantrovod: birra_ru В том то и дело, что нет примеров. Поэтому и спрашиваю Но готов пробовать и несбалансированное с перекосом в сторону горечи. Так, например, на Вашем блоге при анализе "Старого мельника бочкового" Вы характеризуете его как излишне горькое, а мне эта горечь понравилась. Вот поэтому и задал вопрос, может быть кто-нибудь что-нибудь порекомендует, желательно разливное.

Elantrovod: DT В "Этикете" было только два сорта - простое и элитное. Пока взял простое. Элитное более плотное, и как я читал, вкус у него более карамельный. Элитное, конечно, тоже попробую, но хотелось бы на "Киликии" не останавливаться. Может быть найдется что-нибудь разливное с похожим вкусом. А кстати, нет ли у Вас информации, где можно "Киликию" покупать в СВАО, а то на Беговой последнее время бываю не часто.

Elantrovod: The WishMaster Спасибо, обязательно попробую. Но, во-первых, это не на каждый день из-за ценовой категории, а во-вторых, ехать за ним, наверное, придется в "Пилигрим". А IPA обязательно должен быть от St. Peters? От Greene King вкус будет существенно отличаться? По крепости-то последний сильно меньше.

Alar: Elantrovod пишет: А кстати, нет ли у Вас информации, где можно "Киликию" покупать в СВАО НЯП, в "Близнецах" на Свиблово и на Вересковой там же.

Карагод: "Жигули" от МПК - это, конечно, не "Киликия", но горечь вполне ощутимая.

Elantrovod: Карагод Полностью согласен. Но "Celka" от того же МПК еще лучше, чем "Жигули", особенно в разливном варианте (в "Лит.ре" ее "EZEK"-ом называют).

Elantrovod: Павло пишет: Можно подмешивать хинин. Не-а. Он "угнетает терморегулирующий центр гипоталамуса"

DT: Elantrovod, DT - он из Тушина ))) В СЗАО есть магазины "Абрикосовый рай" - воТД где рай для пиволюбов, А вот по СВАО дать наводку не могу. Удачи!

Павло: Elantrovod пишет: где можно "Киликию" покупать в СВАО Павильон Армения на ВДНХ - если с главного входа заходить, то у женской бани фонтана "Дружба народов" направо белый павильон.

Zheka: IPA от англичан сейчас не тот, из доступных "St. Peters" пожалуй самый горький, еще был от "Meantime", но вроде пропал в Москве. Самые ядреные IPA я пробовал от американцев - они реально убивают. Но! Сейчас есть в Москве отличный Punk IPA от "BrewDog" (Шотландия) - это вещь! Я о нем здесь писал: http://tolstovenator.blogspot.com/2009/05/brewdog-punk-ipa.html

The WishMaster: Elantrovod пишет: а во-вторых, ехать за ним, наверное, придется в "Пилигрим". В "Близнецах" бывает. Elantrovod пишет: А IPA обязательно должен быть от St. Peters? От Greene King вкус будет существенно отличаться? По крепости-то последний сильно меньше. Не пробовал, не знаю. А еще очень горькое грузинское "Казбеги", но там горечь проходит после первых нескольких глотков.

Паша: Elantrovod - Горечь в "Киликии" гуляет, почти про все сорта писал недавно здесь - http://nubo.ru/pavel_egorov/new313.html (в конце выпуска). Также на днях пил "Хайер" - вкус солодовый, хмеля мало. Так что самое хмелевое сейчас - "Киликия, праздничное".

Elantrovod: Паша пишет: Горечь в "Киликии" гуляет Значит мои сомнения были не на пустом месте Видимо, "Киликию" в России распробовали, импорт увеличился, объемы производства возросли и качество, соответственно . Ну, или кризис виноват.

Hunter: Elantrovod пишет: Ну, или кризис виноват Это мода виновата. У нас в "Вацлаве" варит пиво Вааган Оганесян, который до этого варил пиво на "Киликии". Соответственно, он и стал сразу "Вацлав" делать горьким, как и "Киликия". Но потом наши доморощенные маркетологи-продавцы сказали ему, что горькое пиво хреново продаётся и он стал варить обычное...

Alar: Сегодня был в павильоне "Армения" на ВВЦ - пять сортов "Киликии" точно есть, возможно, что и больше. По 50 рублей за 0,5.

DT: Elantrovod пишет: А кстати, нет ли у Вас информации, где можно "Киликию" покупать в СВАО Alar пишет: был в павильоне "Армения" на ВВЦ Это не СВАО, но очень близко.

korn: Alar пишет: По 50 рублей за 0,5 У нас напротив армяне открыли новую палатку - там по 44!

Илья: DT пишет: Это не СВАО, но очень близко. Ой ли?

DT: Илья, точно. Он. СВАО. Ведь северный округ в Москве находится на северо-западе.

Илья: DT пишет: Ведь северный округ в Москве находится на северо-западе Логично, ведь станция метро "Юго-западная" на западе

Sharky Dodson: Zheka пишет: Сейчас есть в Москве отличный Punk IPA от "BrewDog" (Шотландия) - это вещь! Ещё "Trashy Blonde" от этой же пивоварни - бронебойная штука.

Djons: Да, пиво от "Brew Dog" - это вещь! И достаточно горькое, но горечь там скорей более в аромате, в отличии от "Киликии". Вчерась отведал Punk IPA - нет слов!

Zheka: Самое горькое, что я от них пробовал - это Hardcore IPA (9% ABV), но в Россию его не возят (надеюсь, что пока).

korn: Илья пишет: ведь станция метро "Юго-западная" на запад Ой-ли

knzmotiv: Zheka пишет: Самое горькое, что я от них пробовал - это Hardcore IPA (9% ABV), но в Россию его не возят (надеюсь, что пока). В трёх местах видел!

knzmotiv: Самое горькое "Чили бир", просто там горечь не чувствуется

Илья: korn пишет: Ой-ли А то! В ЗАО.

bebebe: Согласен с коллегами. Punk IPA. Я сам любитель горечи, но тут в районе половины пинты понял, что дальше не могу - пора начинать заедать =)

Zheka: knzmotiv пишет: Zheka пишет: цитата: Самое горькое, что я от них пробовал - это Hardcore IPA (9% ABV), но в Россию его не возят (надеюсь, что пока). В трёх местах видел! Хм. И где же, если не секрет?

korn: Илья пишет: В ЗАО. Какой длинный запад

knzmotiv: Zheka пишет: Хм. И где же, если не секрет? Свиблово. "Близнецы". Магазин "Пивной этикет" и ещё где-то не могу припомнить. )

Zheka: В "Пивном этикете" не было никогда - только Punk IPA и Thrashy Blond.

Summer_Sun: У меня осталось 2 литра зверского биттера, но он АДСКИ ЗВЕРСКИЙ, один из знакомых назвал его IIPA. P.S. Жека пробовал, если вспомнит - не даст соврать

Фаленко: Приличная хмелевая горечь в чешском "Petr Vok" от "Eggenberg a.s.".

Паша: Вчера в своем "Подорожнике" обнаружил, что цену на "Праздрой" уменьшили в 2 раза с 48 до 24. Купил банку и бутылку. Бутылочное в этот раз показалось чуть лучше. Горчинка в послевкусии есть и заметная. Также богатейший выбор "Киликии" (вот она - по 48). Купил обычную "Киликию" - пожалуй, чуть менее горькая, чем "Праздрой", и горечь другая. Хотя по полноте горького вкуса - пожалуй, выиграет - больше полутонов.

Sharky Dodson: Продегустировал "St. Peter's Organic Best Bitter" - очень приличная горечь.

LaBEERint: Djons пишет: Да, пиво от "Brew Dog" - это вещь! И достаточно горькое, но горечь там скорей более в аромате, в отличии от "Киликии". Вчерась отведал Punk IPA - нет слов! Попробовал и я сие творение. "Киликия" отдыхает. А запах какой мощный, хмелевой! Бутылочку 0,33 пил почти час - сделал глоток из бокала, посмаковал (а послевкусие - несколько минут реально), немного поразмялся светлым легким пивом, минут через 5-10 снова глоток. Выпить залпом его невозможно (да и нерационально). ;)

LaBEERint: А "Парадокс" кто-нить пробовал? Это стаут такой от "брев-дог". Дорогой, сцукко.

Zheka: Да, "Punk IPA" - это пиво на целый вечер. По крайней мере на открытие хорошего вечера :) А "Парадокс" - да, очень мощно - http://tolstovenator.blogspot.com/2009/05/brewdog-paradox-isle-of-arran.html

LaBEERint: Zheka Отличное описание! Респект. Отложим бутылочку к НГ ;)

nikitoza: LaBEERint пишет: А "Парадокс" кто-нить пробовал? Это стаут такой от "брев-дог". На мой взгляд, "Brew Dog" - вообще одно из самых значительных явлений в мире пивоварения, возникших в последние годы. Нам с ORM'ом удалось на выставке пообщаться с директором и вдохновителем пивоварни, Джеймсом Уоттом. Парню слегка за тридцать, он настоящий энтузиаст, а каждый его сорт - шедевр и как пиво, и как маркетинговый продукт. Пивоварня существует всего два года, а пиво уже можно купить практически в любой точке земного шара.

неравнодушный: Карагод пишет: "Жигули" от МПК - это, конечно, не "Киликия", но горечь вполне ощутимая. Мне так тоже казалось, но вот сегодня взяли (варка 14.10.09) и ничего подобного: вкус сладковатый, да и цвет изменился, стал темнее. Я не верю, что еще сразу троим дегустирующим показалось, что"Жигули" изменились. "Brew Dog" - очень необычное. Это пиво не забудешь, действительно замечательное.



полная версия страницы