Форум
Результаты дегустации в Киеве.
Паша: Прислали результаты дегустации, публикую. 1. Светлое пиво, с плотностью по 12% Место Город Сорт Алк. Плотн. Cред бал 1 Бровары Бровар Хофф пш. 7,6 2 Киев Подол Жигулёвское 1л 4,0 11,0 7,3 3 Дзержинск Бочковое живое 4,5 12,0 6,9 4 Бердичев Пшеничное 3,4 12,0 6,7 5 Лиелварде Лачплесис 5,0 6,6 5 Сыктывкар Корона чешская 5,0 12,0 6,6 7 Киев Подол Жигулёвское 4,0 10,0 6,2 7 Кишинэу Драфт 5,0 12,0 6,2 7 Николаев Белое нефильтр. 4,8 12,0 6,2 10 Н. Новгород Окское бочковое 4,0 11,0 6,1 10 Балаково Жигулёвское 4,0 11,0 6,1 10 Пенза Милборг 4,5 12,0 6,1 13 Лиелварде Ливу 5,0 5,9 14 Киев Подол Подол нефильтр. 5,8 14 Днепропетровск ЗИП пилс 3,4 12,0 5,8 14 Днепропетровск Ботте 4,6 12,0 5,8 17 Ахтырка Охтирське 4,4 11,0 5,7 17 Полтава Фирмове 4,4 11,0 5,7 17 Кишинэу Кишиневское св. 4,5 11,0 5,7 17 Балаково Барин 4,5 12,0 5,7 17 Ровно Премиум 4,5 12,0 5,7 17 Кишинэу Аурие 5,0 12,0 5,7 17 Львов ППБ Национальное 5,0 12,5 5,7 24 Моршанск Жигулёвское 4,0 11,0 5,6 24 Тарту Special 1807 5,2 5,6 24 Днепропетровск Ботте светл. 4,6 12,0 5,6 27 Самара Самара 5,0 11,0 5,5 28 Ровно Жигулёвское 4,0 11,0 5,4 28 Ровно Пшеничное 4,2 12,0 5,4 29 Мытищи Жигули 5,0 12,0 5,3 30 Львов 1715 3,7 11,0 5,2 30 Николаев Черниговское св. 4,6 11,0 5,2 30 Полтава Каменный брод 4,4 11,0 5,2 33 Николаев Черниговское прем. 4,8 12,0 4,8 34 Бровары Бровар Хофф св. 4,7 35 Лысково Живое непаст. 4,0 11,0 4,5 36 Полтава Жигулёвское 4,4 11,0 4,4 37 Волгоград Бригадирское 4,0 11,0 4,0 38 Калуга Платиновое 4,5 11,3 3,7 2. Светлое и полутемное 13% и выше: 1 Балаково Зимнее 6,0 14,0 7,6 2 Киев Славутич Славутич мицне 7,2 3 Киев Оболонь Оболонь нефильтр. 6,0 14,5 7,0 3 Самара Старая Самара 5,5 15,0 7,0 5 Сыктывкар Застольное 6,5 16,0 6,9 (завод в файле указан на был, но сорт явно Сыктывкара) 6 Полтава Мицне 7,0 15,0 6,7 7 Днепропетровск ЗИП полутемн. 4,5 13,0 6,6 7 Кишинэу Таре 7,0 16,0 6,6 8 Самара Самарское 4,8 14,0 6,3 9 Николаев Рогань св. 5,5 13,0 6,2 9 Ровно Бергшлосс св. 6,5 14,5 6,2 11 Львов Львивське мицне 7,0 17,5 6,1 12 Чебоксары Букет Чувашии св. 5,1 13,0 5,8 13 Ахтырка Козацьке 6,8 17,0 5,7 14 Воронеж Артель Красное 4,9 13,0 5,3 3. Темное 1 Бровары Бровар хофф темн 7,9 2 Сыктывкар Вечерний Сыктывк. 7,0 18,0 7,2 3 Сыктывкар Майбир 7,0 18,0 7,0 4 Воронеж Артель Черное легкое 4,5 12,0 6,7 5 Чебоксары Бархатное 5,8 14,0 6,6 6 Бердичев Вечерний Бердичев 3,7 14,0 6,4 7 Курилово Биргер темное 4,5 13,0 6,3 8 Николаев Била нич 4,8 12,5 6,1 9 Покров Старопокровское 4,5 13,0 5,7 10 Брянск Свень темное 4,9 15,0 5,6 11 Ровно Бергшлосс темное 5,0 13,0 5,4 12 Киров Цолльберг 5,2 12,0 4,8 13 Воронеж Артель Копченое 5,2 13,0 4,2 4. Портеры 1 Тверь Джон Батлер 6,8 20,0 7,8 2 Саку Портер 7,5 7,7 3 Санкт-Петербург Балтика портер 7,0 16,0 7,6 4 Львов Портер 7,2 5 Тверь Афанасий портер 6,8 20,0 7,1 6 Тверь Патерсон 6,8 20,0 4,0 - в подсчетах ошибка, реальный средний бал не 4, а 7,4 и место 4, а не 6. Десятка лучших вне категорий: 1. Бровары Бровар хофф темн 7,9 2. Тверь Джон Батлер 7,8 3. Саку Портер 7,7 4-6. Бровары Бровар Хофф пш. 7,6 4-6. Балаково Зимнее 7,6 4-6. Санкт-Петербург Балтика портер 7,6 7. Тверь Патерсон 7,4 8. Киев Подол Жигулёвское 1л 7,3 9. Киев Славутич Славутич мицне 7,2 10. Сыктывкар Вечерний Сыктывк. 7,2 Дегустаторы: Ганущак М. Маляревский П. Драгомиров А. Егоров П.В. Депутат Евгений Кругляк А.И. Мартыненко А.В. Сударушкин В.А. Родыгин М.
Ответов - 29
kato: Паша пишет: 1 Тверь Джон Батлер 6,8 20,0 7,8 Ура! Не зря везла , если я одна, конечно, его везла.
Hunter: Если учесть, что "Джон Батлер", "Афанасий Портер" и "Патерсон Тёмное" из "одного крана наливают" (гарантирую), то .... не хочу никого обижать из дегустаторов...
aam_art: Паша пишет: 1 Балаково Зимнее 6,0 14,0 7,6 И я не зря .
Паша: Hunter - ну уж извини - "Джон Батлер" 7,8 - "Патерсон темное" 7,4 - "Афанасий портер" 7,1 - разброс 0,7 бала в 10-ти бальной системе, можно только позавидовать такой точности у непрофессиональных дегустаторов!
Паша: Коментарии по итогам: Светлые до 12% были весьма блеклые, так что победа единственного пшеничного баварского типа (Бровар хофф пшеничное) заслужена. Нужно было Балтику 8 привезти, был бы хоть один конкурент... Питый в Киеве Подол показался чище прошлогодних, так что мне понравился меньше, но вот потребителю явно больше... Крепкие мне понравились почти все, я бы поставил на первое - Старую Самару, но и 3-е место - тоже почетно... Оболонь нефильтрованное - для крепкого действительно не плоха... Темное - ржаной Сыктывкар действительно всех впечатлил, но и Бровары победили заслужено, хотя тут сыграло и то, что пиво только только с пивоварни привезли! Так что данная дегустация - бенефис Броваров. Ну и 34-е место светлого сорта от Броваров показывает что нужно было дегустаторам - оригинальность. А светлое - это то пиво, которое больше всего покупают потребители... По портерам - тут все было ровно, Саку я поставил меньше всех, но он почему-то стал вторым...
Hunter: Паша - А пиво одно и то же! И разность варок при таком объёме пробуемого разного материала даже супер-пупер профессионал не отличит... Тем более - портер! Паш, можешь свои оценки дать? В личку...
Stalker: И "мой" Сыктывкар тоже неплохо выступил
Паша: Hunter - могу и так сказать - Патерсон 9, Афанасий и Батлер - по 9,5. У меня разброс полбалла Еще учти, что портеры были последними. Ты после 70-ти сортов пива хорошо языком ворочаешь?
Паша: Hunter - кстати, одинаковую оценку всем тверским портерам поставил Драгомиров - по 8 балов.
Hunter: Паша - Да, да, я учитываю... Драгомиров - респект и уважуха!!! Паша пишет: Ты после 70-ти сортов пива хорошо языком ворочаешь? Вот, поэтому идея про Жигулёвское более правильный подход. Имхо, конечно...
ORM: Везёт же некоторым!
The WishMaster: Паша пишет: 2 Киев Славутич Славутич мицне 7,2Мда...
The WishMaster: Hunter пишет: что "Джон Батлер", "Афанасий Портер" и "Патерсон Тёмное" из "одного крана наливают" (гарантирую)Почему ж тогда у "Батлера" и "Портера" вкус разный?
Porter: Это так кажется. Тебе в разные стаканы одного портера налей, ты скажешь что разное... Тем более после 60-70 сортов.
Илья: The WishMaster пишет: Почему ж тогда у "Батлера" и "Портера" вкус разный? Со слов представителей "Афанасия" в одном 3 вида солода, а в другом только 2. С их же слов и вкус разный.
LeMax: Паша пишет: 30 Полтава Каменный брод 4,4 11,0 5,2 А это случайно не Луганск???
Andriy: Не. Это просто старый луганский сорт. Варится в Полтаве для продажи в Луганске.
gulik: Паша пишет: Сыктывкар Застольное 6,5 16,0 6,9 (завод в файле указан на был, но сорт явно Сыктывкара) Неразборчиво было, спасибо. Паша пишет: Тверь Патерсон 6,8 20,0 4,0 - в подсчетах ошибка, реальный средний бал не 4, а 7,4 и место 4, а не Согласен. Еще одну ошибку нашел: 29 место Мытищи, реально 30-е. Ну и все последующие +1 место.
икс: 7 Киев Подол Жигулёвское 4,0 10,0 6,2 - Это называется Жигулевское Специальное. Прошу внести коррективы в итоговые списки! 7 Николаев Белое нефильтр. 4,8 12,0 6,2 - Черниговское Белое! 14 Днепропетровск Ботте 4,6 12,0 5,8 - через 1 т. И по-русски это звучит скорее Ботэ 7 Днепропетровск ЗИП полутемн. 4,5 13,0 6,6 - в названии присутствует слово Alt 8 Николаев Била нич 4,8 12,5 6,1 - тоже Черниговское (ТМ) 11 Ровно Бергшлосс темное 5,0 13,0 5,4 - Бергшлосс Чорний
Hunter: Илья пишет: Со слов представителей "Афанасия" в одном 3 вида солода, а в другом только 2. С их же слов и вкус разный Это они гонят. Поверь, я выяснял специально этот вопрос после известного спора в другой теме. Батлер, это маркетинговый ход, не более... The WishMaster пишет: Почему ж тогда у "Батлера" и "Портера" вкус разный? Могут быть варки разные, а пиво одно. Предлагаю попробовать продегустировать три их портера с приблизительными датами разлива, без других пив - только эти три...
Валера: Илья пишет: Со слов представителей "Афанасия" в одном 3 вида солода, а в другом только 2. С их же слов и вкус разный Технолог на последней экскурсии на диктофон Джонсу признала: портер вовсех бутылках и со всеми этикетками одинаковый.
пятачок: Hunter пишет: Предлагаю попробовать продегустировать три их портера с приблизительными датами разлива, без других пив - только эти три... Да мы бы с радостью. Да где взять?!
Hunter: пятачок - МоГем поменяться!!!
JEY: Действительно очень тяжело объективно оценивать одновременно легкие светлые сорта, крепкие, темные + еще и портеры. Еще и когда при этом после легких сортов начинают идти более плотные и насыщенные сорта, которые как результат имеют более насыщенный вкус. Да и еще когда среды светлых одновременно идут пивгиганты и региональные заводы со своим специфическим вкусом. Не хватало только к светлым сортам еще добавить "хмелевых" евролагеров Среди темных сортов темный Сыктывкар действительно был самим интересным и оригинальным, а вот портеры были хороши и как результат получили приблизительно одинаковые оценки...
Паша: Кстати говоря: 2 Сыктывкар Вечерний Сыктывк. 7,0 18,0 7,2 3 Сыктывкар Майбир 7,0 18,0 7,0 Ведь это тоже одно и тоже пиво...
Hunter: Паша - Я обратил внимание, просто не стал уж заострять. Действительно, 70 сортов всё-таки... Только, наверно, так надо: Сыктывкар Майбир Дарк 7,0 18,0 7,0.
korn: А я рад за Сыктыватор - действительно уникальное для России (и не только!) пивко! Впрочем, высокие места Коруны Чешской и Застольного меня тоже уже не удивляют Жаль, что не было образцов пива разливного - ничего более близкого к чешскому, чем бочкаревский "Андреич" я еще в России не пил! Это не реклама - это факт!
gulik: Hunter пишет: Я обратил внимание, просто не стал уж заострять. Ребята, не надо заострять. Диктовал один, писал другой, текст набирал третий... Ну и не забывайте, что мы тоже дегустировали, пусть и не всё... И подсчеты велись поздно ночью, чтобы к воскресенью успеть.
Hunter: Более подходящей темы не нашёл, а создавать новую не хочется. Продегустировал "Жатецкого Гуся" ростовского производства. Дон!!! Слабоохмелённое, слабогорькое, очень сильное дрожжевое послевкусие. В остальном - типичный преставитель последней пивной моды пивгигантов...
полная версия страницы