Форум
Ностальгия
экс-Чехов: Очередной раз пью пиво, и.... ностальгирую. Кровью сердце обливается. Пью свою любимую "Киликию" и вспоминаю....... Для меня две огромные "пивные" потери: "Семь Холмов" и проданный "Степан Разин". Ну, и "Сокол особое" конца 90-хх, и начала 2000-хх. У кого есть такие "знаковые" вкусовые потери любителя пива - пишите сюда:). Вспомним, в очередной раз.
Ответов - 52, стр:
1 2 All
Hunter: экс-Чехов - А чего тут мелочиться? Я испытываю ностальгию по всем заводам и сортам пива, которые были приблизительно до 2000 года... Но если требуются сорта, то могу назвать: "Клинское Юбилейное", "Радоница", "Британия", "Невское Оригинальное 15%", "КВ Русское Чёрное", "СР Портер", "СР Петровское", "Портер Империал", "Питер", "Бавария Оригинальное", "Останкинское Тёмное"...
экс-Чехов: Hunter пишет: Я испытываю ностальгию по всем заводам и сортам пива Но ведь были знаковые сорта, которые ты пил постоянно и регулярно. Я тоже пил многое, но ведь хочется вспомнить самое-самое. А такого пива, как и любимых женщин, не так много
The WishMaster: Однозначно "22" нежинского завода. Особенно портер.
Neobir: экс-Чехов пишет: Но ведь были знаковые сорта, которые ты пил постоянно и регулярно. Я тоже пил многое, но ведь хочется вспомнить самое-самое. А такого пива, как и любимых женщин, не так много Не разъясните точнее, что надо описать? постоянно и регулярно - это я на трамвае Т3 езжу на работу, а вспомнить самое-самое - это уже полет на верхней палубе ДЖУМБО в город Коломбо Я ностальгирую по Джумбо и пиву из списка Дмитрия.
Sharky Dodson: The WishMaster +1 А ещё "СР тёмное" - любил выпить под новогодний бой курантов.
Hunter: Ещё добавлю в свой список: "Тверское Тёмное", "Афанасий Наша Марка" (оба), "Тверское Праздничное", "Выборгское Чёрное", "Выборгское Охотничье", "Воронежское Трапезное", "Новгородское", "Детинец", "Вече", "Балтика 10 Юбилейное", "СР Студенческое", "Кронверк (старый тёмный)", "Бочкарёв Белое Пшеничное", "Бочкарёв Осенний Хмель"...
MadMax: У меня есть только одна ностальгия, давнишняя правда - Московское оригинальное (кажется было останскинское) в коричневых бутылочках 0,33. Жил тогда в Железнодорожном, и помню специально ездили за ним на платформу Серп и Молот, ближе нигде не было
Костик: Помню свежая Останкинская "Русь" из ларька около института очень поднимала студентам настроение по утрам. Вкуса уже не помню, может и к лучшему.
Из Нижнего: Ну это мало кто пробовал: МОСКОВСКОЕ пивзавода ВОЛГА!!! Года с 96-го часто ездил в командировки в Казань. Практически все сорта КВ в бутылках 0.3 были великолепны: Сабантуй, Юбилейное, Казанское...Привозил упаковками, но это только до 99 года.
Константин: Почти всё из списка Hunter (а), дополнительно: Старожитное, Старый Замок от Лиды, Букет Чувашии в бутылочках 0,33.
Миха: Клинское Светлое с красным уголком образца 1998 - 1999 гг. Продавалось только в Клину, т.к. было непастеризованое, срок реализации - 7 суток. В то время на пивзаводе никак не могли наладить пастеризацию на одной из линий, вот и запечатывали красным уголком значок Ростеста на этикетках. А ещё с ностальгией вспоминаю пивнушку под Крестовским путепроводом. Пиво там, конечно было не очень, мягко говоря, но сама атмосфера...
Alex NN: Периодически накатывает ностальгия по нашему Царскому от ПЗ Волга. Открываю самый первый Ящик пива от Паши, читаю и грущу... уже больше 10 лет не варят этот сорт. а вкус как сейчас помню... Паша пишет: Я выпил уже, наверное, более 500 сортов отечественного пива - но не решил - какое же самое лучшее? Так вот - это "Царское". Это не пиво - это как говорил Венечка "музыка сфер". Представте себе безукоризненное темное пиво, очень плотное (20%), но не крепкое (всего 6,3 %). Но это еще не все - ведь это пиво сдобрено корицей и кориандром и другими специями! Отсюда его неповторимый, восхитительный вкус! Его можно сравнить разве что с глитвейном сваренном из благородного вина с добавлением тех же специй. Пил бы его ящиками, да до Нижнего ездить далеко! Стоит всего 6,5 р., но что меня поразило - народ покупает 3-ю "Балтику" за 9,5 р.! Батюшки святы, чтож на свете то творится! Как можно пить эту химию с пивным вкусом и не замечать шедевра!
fvv: сталинградское темное (которое реально было скорее красным:)) из волжского.
vasiutka: Старый замок от Лиды ещё с маленькой этикеткой под горлышком, год этак 1992-1994, Старажытнае от Крыницы и Граф Чабский от Аливарии в те же годы. А сейчас Старый замок так себе, Старажытнае испортилось, а Граф вообще в лету канул.
Астерикс1: Я еще могу понять Николаева Александра ,ну Мельницкого Никиту и Федосеева Михаила , а остальные по большому счету пиво начали пить уже российское , а не советское !!!! Господи , откуда же такое "настальжи" ,больше темы не прдумали ????? Что будет , когда до наших лет доживете , скинуть мне 20-25 лет -пил бы любую мочу и " Настальжи "(можно под танный отив )
Астерикс1: Пардон , руки уже трясутся
Hunter: Астерикс1 - Ну, можно вспомнить и советские времена... Мне нравился "Колос" от комбината Степана Разина, "Ленинградское" от Вены (по-моему!), "Рижское", которое привозилось в Ленинград из Прибалтики (кажется, это был "Алдарис"), ну и "Бархатное" в ларьках...
SPIN: Alex NN пишет: уже больше 10 лет не варят этот сорт. а вкус как сейчас помню... Справедливости ради, не больше 10 лет - в 2002 году я его точно пил, свежее. По теме: мне очень жалко Исетский пивзавод, с их плотной линейкой. Правда, это тоже не совсем по теме - это не совсем ностальгия, да и не пил я его много. Но часто вспоминаю добрыми словами.
Сибиряк: Очень нравились "Пинта" и "Старый Томск" от томского пивзавода, первое светлое, второе темное. Ну, и особенной радостью в конце и в начале года были 2 темных сорта - "Портер" и "К Рождеству"...
Демакин: А мне нравилось "Торойка" от Хамовников, "Славянское" от Москворецкого,"Московское" от Бадая и "Бархатное" от Останкино.ЭХхххх. Остаёться только вспоминать
caps-collector: А мне жаль исчезнувший темный Викинг. 82 Кб.
AlexFial: "Старое Ямское" и "Gold" от Клинского пивзавода, "Царь Пушка" от Хамовников, "Парнас" от Балтики, "Тёмное" из Рязани, "Белыое Пшеничное" от Бочкарёва, "Мартовское" из Рыбинска ... Много чего было, долго перечислять.
musia: Копченое выборгское Топин Тёмный (с прямоугольными этикетками) Богемии от Красного Востока, их же Жигулёвское, Идель - вот, за почти 15 лет с гибели сортов и названия позабывалсь.
Alex NN: SPIN Не было в 2002 г Царского. Был Русич Царское, но рецептура уже несколько не та... Я говорил о пиве с плотностью 20 % и 6,3 алк. потом было еще 7% алк, а потом и Русич царское.
SPIN: Alex NN пишет: Не было в 2002 г Царского. Был Русич Царское, но рецептура уже несколько не та... Ну, любой сорт эволюционирует. Раньше не пробовал, сравнить не могу.
The WishMaster: Да блин.. раньше даже большие заводы у нас варили отличное пиво... банальное львовское темное или славутич темное было отличным пивом! А сейчас они внушают народу, что темное пиво непопулярно и его никто не любит. Враки! Любят его.
Президент: Ну, давайте и я понастальгирую... Для меня, конечно, (из РФ) это был старый "Калинкинъ"... То, что производится сейчас не идет ни в какое ставнение с тем, что было лет 15 назад... Узнавал его и по запаху и по вкусу... На украинских дегустациях Розов всегда ворчал (любя): - Опять Бондаренко свой "Калинкинъ" хвалить будет! Да! Хвалил! И не я только: на украинских встречах в середине 90-х он занилал первые места! А из советских... Ну, тут много чего было... Молодость была!... А настоящее потрясение я испытал от "Ленинградского" в 0,33 от какого-то нашего ленинградского завода (была обезличка под названием "Ленпиво")! Было это в 78 или 79 году. Попробовать удалось только один раз, больше я его не встречал... Но
Oll: Ну для меня пожалуй "Жигулевское" 6-го пивзавода Ташкента (эх, молодость, студенчество), и "Выборгское Рубин". И есть еще один вкус пива, котроый не могу забыть. Пил в Минске, на вокзале. Бутылочное. Название не помню. Год эдак 84-й. Задерживали отправку поезда, и мы с ребятами купили прям на вокзале неск. бутылок пива в ближайшем киоске.
UralBeer : SPIN пишет: мне очень жалко Исетский пивзавод, с их плотной линейкой. Правда, это тоже не совсем по теме - это не совсем ностальгия, да и не пил я его много. Но часто вспоминаю добрыми словами. Очень интересно! Обязательно сообщу главному пивовару, что её пиво помнят и хвалят. А как пиво Исетского пивзавода попадало в Минск? Надо сказать, что в подогретом виде пиво Исетского завода плотностью 14-15% (Донское Казачье, Тигр) обладало великолепным букетом и отлично разогревало организм в промозглую осеннюю пору.
SPIN: UralBeer пишет: Очень интересно! Обязательно сообщу главному пивовару, что её пиво помнят и хвалят. А как пиво Исетского пивзавода попадало в Минск? Да не, я во время поездки в Сибирь пил. В Минск, к большому сожалению, не доезжало. Патра доезжала (старая еще), Оша доезжала, а вот больше так издалека ничего и не припомню в Минске.
Тапок: Говорите, говорите, говорите... М-дааа, прелюбопытная тема! В своей жизни два раза недопил пиво. Псковское в 1978-ом году и года два-три назад, просто уже не входило... А остальное пиво пить можно. В конце 90-х Волжанин и Ахтуба из Волжского - образец массового пива! В 70-х в Борисполе в аэропорту пил Подольское ( название по-русски). До сих пор не могу найти что-то подобное. В 80-х в Ленинграде на 20-градусном морозе пиво в пичках (пивточках)... Незабываемый вкус. Пиво с подогревом из чайника. Насчет КВ "Русское" не согласен. Сколько не пробовал КВ - пусть лучше они помидоры выращивают. Ну, а "Старый Замок" из Лиды пью до сих пор. Вкус не тот, но терпимо.
LaBEERint: 90-е годы - Степан Разин Мартовское.. Из более поздней ностальгии - калужское Фишерское (темное)...
korn: Блин, не хотел, но вспомню 1. Дипломат домажлицкий (это когда он временно уже стал праздроевским) 2. Крушовице до прихода австрийцев (96-98 год) 3. Воронежское жигулевское - явственно медовое, но как впоследствии выяснилось - диацетиловое (72-й год) 4. Рижское - было в рАзлив на ВДНХ в 70-е Вот так
Президент: Тапок пишет: В 80-х в Ленинграде на 20-градусном морозе пиво в пичках (пивточках)... Незабываемый вкус. Пиво с подогревом из чайника. Во-первых: никогда не слышал у нас слова "пичка"!... "Точка", "ларек", "двух-, трех-, четырехспальник" - это от количества "точек" в одном месте (пять не встречал!)... Во-вторых: активно начал пить пиво с 74-го (периодически - с '69-70); деревянных палаток с чайниками НЕ ВИДЕЛ (не пил у таких)!!! [Воспоминания детства, конечно, сохранили их образ, но я уже из таких не пил!] Это у меня был шок (который до сих пор часто вспоминаю и про который часто рассказываю), когда в январе '75 во Львове где-то в самом центре в деревянной палатке мне "подогрев" наливали из чайника, который стоял на электроплитке с открытой спиралью! У нас же пиво с 70-х годов грелось электричеством (или чем там? извините, склероз...) и наливалось поворотом крана на 180 градусов. Факт! А вкус был ОТМЕННЫМ !
The WishMaster: Тапок пишет: В 70-х в Борисполе в аэропорту пил Подольское ( название по-русски). До сих пор не могу найти что-то подобное. Подольский завод у нас еще работает. Некоторые говорят, что вкус не меняется десятилетиями:)
Провинциал: Президент пишет: У нас же пиво с 70-х годов грелось электричеством Поподробней пожалуйста! Лично я тоже застал чайник.
Президент: Провинциал пишет: Лично я тоже застал чайник. Ребята! Да не было чайников!!! Повторяю: с 1974 года почти ежедневно пил пиво в "точках", каждый день передвигался по городу (жил у Балтийского вокзала, учился у Смольного, очень часто был на Васильевском, да и по городу - правда, больше по центру) и не видел деревянных палаток... Стеклянные ларьки с двумя емкостями большими (объем их просто не знаю, но, так, зрительно, одна автоцистерна заполняля обе емкости). В Москве (где я жил с 71 по 74 гг) были такие же ларьки... Какие чайники?!? Даже в Одессе в 76 году чайников не видел (в августе)...
Гек: Президент В 97-ом у кинотеатра Выборгский ещё стоял ларёк с чайником и табличкой "пиво греется". Говорили что если просишь подогретое, то наливают пиво проходящее черезь чайник. Видимо трубка шла черезь горячую воду, тем самым подогревая пиво.
Провинциал: Президент, Питер я тогда видел только на карте. Пиво нам наливали точно также, как и всем мало-мальски цивилизованным людям. Зимой можно было попросить подогретое. Вот тогда какую-то часть пива доливали из чайника. А он, чайник, стоял на обычной бытовой плитке с электрическим нагревом. Нешто никто больше этого не встречал или не помнит?
korn: Были чайники, были! Так и называлось - с подогревом. Был горячий подогрев и был холодный . Загончик был напротив хамовнических бань (неподалеку от завода), на полпути от института к метро Фрунзенской, там и грели, морозы-то были не чета ноним
Dmitry aka h-family: "Дека", Орша, "Старый торг" (Калуга)
Тапок: The WishMaster пишет: Подольский завод у нас еще работает. Некоторые говорят, что вкус не меняется десятилетиями:) Этикетку смогу выложить на форум, а вот вкус не смогу описать. Ну, такое пиво не поддается описанию. Ммммм... Попробуйте воспроизвести. Вот и я не могу. Президент Я могу рассказать 100 разных баек, но пиво с подогревом пил в Ленинграде. М-да... Город большой, оччень большой. А эта питерская фраза: - Вам с подогревом или без?
The WishMaster: Тапок пишет: Этикетку смогу выложить на форум, а вот вкус не смогу описать. Ну, такое пиво не поддается описанию. Ммммм... Попробуйте воспроизвести. Вот и я не могу. Вот не надо! Отличное пиво!
Президент: Тапок пишет: но пиво с подогревом пил в Ленинграде. М-да... Ребята, читайте внимательно! И я говорю, что пиво подогревали, но у нас в Ленинграде (в 70-х) это делали электроподогревом (или чем там еще), но не из чайников!!! КРАН ПОВОРАЧИВАЛСЯ НА 180 ГРАДУСОВ (от обычного положения при наливе холодного пива) И ЛИЛОСЬ ГОРЯЧЕЕ ПИВО! И в Москве в Измайлово, где я жил в 71-74 годах тоже была такая же система! Хотя в Москве больше было, как мне кажется, пивных автоматов. Мы называли их "Автопоилками". Но Москва большая, и за всю не скажу... Паша, а твой пример с 97 годом я и комментировать не буду...
korn: Президент пишет: И в Москве в Измайлово, где я жил в 71-74 годах тоже была такая же система Но я помню только чайники , я здесь вообще с 54-го живу
Президент: korn пишет: Но я помню только чайники Перед центральным входом, от метро "Измайловский парк", между Первомайским шоссе и Измайловским проспектом (где трамваи ходили), слева стоял ларек... За ним был заброшенный яблоневый сад, а в этом саду была "запрятана" за высоким зеленым забором небольшая территория, где я и жил... (теперь забор бетонный) Школа была за "железкой" (№449 на Школьной (?) ). И уж в 10-м классе по дороге из школы... Да, и вечерочком бывало через забор и ... Так пиво из чайников там не наливали Вообще, в Москве я много где бывал в то время (и пиво пил), но первый чайник (как я уже писАл) увидел в 75-м во Львове! Такое не забывается!
Тапок: Президент пишет: Мы называли их "Автопоилками". Дык, автопоилки дурили нас. Пиво дорогое было - 20 коп., не доливалось. В последний момент налива, струя воздуха сносила и пену и пиво!!!
Константин: Тапок пишет: Пиво дорогое было - 20 коп., не доливалось К этому могу добавить: нужны были 20-и копеечные монеты, по идее их меняли в "кассе" автопоилки. Касса работала очень странно - минут 10 работала, а потом закрывалась на технический перерыв минут на 30-40 (якобы они в это время вынимали монеты из автоматов). Тут на сцену выходили "менялы" которые демонстративно подбрасывали на ладоне горстку монеток. Меняли они по внутреннему курсу - за 1 руб давали 4 по 20 коп. Далее была засада №2 - лишь один или два автомата наливали более/менее приличный объём, их знали завсегдатаи и к ним всегда стояла очередь. Новый непосвещённый посетитель не собразив в чём дело подходил к первому попавшемуся свободному автомату и под дружный хохот всего бара получал свои 250 грамм пива вместо заявленых 330.
LaBEERint: The WishMaster пишет: Подольский завод у нас еще работает. Некоторые говорят, что вкус не меняется десятилетиями:) Ага, я заезжал в июле - покупал темное и светлое нефильтрованное.. Но судя по принципам работы данного предприятия - похоже недолго ему осталось.. закроют, а землю в престижном районе продадут. Кстати, а на встрече в Киеве не планируется ли заезд на этот завод? Либо хотя-бы в "фирменный" барчик? Будет на будущее еще одна тема поностальгировать... ЗЫ Те, кто были, поймут, почему фирменный в кавычках ;)
The WishMaster: LaBEERint пишет: Но судя по принципам работы данного предприятия - похоже недолго ему осталось.. закроют, а землю в престижном районе продадут. Это уже говорят лет 10. Но живет пока что. LaBEERint пишет: Кстати, а на встрече в Киеве не планируется ли заезд на этот завод? Попасть туда сложнее, чем на какой-то военный завод... LaBEERint пишет: ЗЫ Те, кто были, поймут, почему фирменный в кавычках ;) Чем не фирменный?
Тапок: The WishMaster пишет: Вот не надо! Отличное пиво! Дык, и я том же! Возможно, ты не понял меня... Пиво настолько было плотным и с характерным вкусом, что оставило у меня впечатление на десятилетия! Да и цена была - ого-го! 52 копейки!
UralBeer : The WishMaster пишет: Подольский завод у нас еще работает. Некоторые говорят, что вкус не меняется десятилетиями:) У них постоянные поставщики сырья, своя солодовня, отлажена технология и не проводятся эксперименты. Тапок пишет: Пиво настолько было плотным и с характерным вкусом, что оставило у меня впечатление на десятилетия! Так как пиво то называлось?
полная версия страницы