Форум
Одесса-мама.
Анюта: Ну вот мы с Массандрой и побывали в этом славном городе! Впечатлений – масса!!! Поделимся ими с Вами: цель путешествия была – посещение различных частных пивоварен, поэтому стекольно-ПЭТовский ассортимент, который, впрочем, весьма скучен и однообразен, описывать не будем. В первую очередь отметим пивоварню «Люстдорф», расположенную на Люстдорфской дороге (остановка «Вузовский», «Таврия») Нам удалось познакомиться с пивоваром, чехом Леошем Пухони, и его помощником, студентом Николаем Курбатовым, будущим первым чисто одесским дипломированным специалистом-пивоваром. Восхитительные люди, открытые и гостеприимные, они подробно рассказали нам о процессе приготовления пустили в святая святых, «в государство в государстве», угостили всеми сортами прямо из танков, в общем приняли «на ура»! Огромное им спасибо за тёплый и дружеский приём!!! Побольше бы таких открытых и милых людей!… Администрация тоже восприняла нас довольно благожелательно. Они работают на венгерском оборудовании «Zip», используют немецкий солод, пиво низового брожения, нефильтрованное. Варят 3 сорта: светлое ячменное, темное ячменное и светлое пшеничное. Общий объём выпуска - 21 тонна. Из атрибутики имеются: визитки, декели, стекло (далеко не дешевое!) НАСТОЯТЕЛЬНО РЕКОМЕНДУЕМ посетить данное заведение!
Ответов - 103, стр:
1 2 3 All
Neobir: gulik пишет: Задолбали его технолога коллекционеры, вообщем. gulik пишет: я был там три раза И самокритично и смешно
gulik: Neobir пишет: И самокритично и смешно А просто вникнуть в текст, чтоб не смешно было? Или мы юморные дюже?
Neobir: gulik пишет: Или мы юморные дюже? Пиво дело такое, что с юмором дружит. Когда пиволюбу не смешно? Когда пиво кисло.
Вадим: Провинциал Провинциал Провинциал Провинциал, как с Вами связаться ? мой мэйл pog@neti .ee И эщо один провинциал Вадим
Вадим: Повторяю для провинциала- очень нужен контакт с человеком из или с под Одессы Мой мэйл pog@neti.ee Vadim
Провинциал: Вадим, первый e-mail получил от Вас 23 мая, последний пару часов назад! Загляните в мой профиль!
aam_art: Выкинули сегодня в море пачку декелей Одесской частной пивоварни. Хорошо плавуют, наверное настоящие. В Пивном саду нет декелей и стекла, обещают скоро подвезти. Зашёл в квартиру где жили мои бабушка, прабабушка и прапрадедушка .
korn: aam_art пишет: где жили мои бабушка, прабабушка и прапрадедушка А теперь там живут внуки, правнуки и праправнуки?
пятачок: aam_art пишет: Выкинули сегодня в море пачку декелей Одесской частной пивоварни.
goddy: aam_art пишет: Выкинули сегодня в море пачку декелей Одесской частной пивоварни. Хорошо плавуют, наверное настоящие ЖЕСТЬ !!!!
korn: goddy пишет: ЖЕСТЬ !!!! Доктор жа: наверное, думал, что оне в питательной среде ЧМ размножатся будут
goddy: Дохтора встретили.. накормили.. напоили... купаеццо :)
Валера: Душ Шарко?
aam_art: Люстдорф самое гостиприимное место которое я когда либо встречал! Море пива, общения и удовольствия. Вчера целый день с Леошем и Колей заседали в заведении. PS. А Богемия одно из самых жлобских заведений. Стекло 0,33 за 120 гривень...
Анюта: ООО, в Богемии уже стекло появилось? ну и как? не сфоткал? ну в Люстдорфе тоже стеколо по 130-150 грв. (в меню написано так ) просто там люди душевные, если к ним с душой и добром прийти! aam_art пишет: PS. А Богемия одно из самых жлобских заведений. чего так? то что в заведении дорогое стекло, еще не значит что оно жлобское... ИМХО... а декелей, визиточек, брошюрок, тебе там разве не дали? хоть по 3 штучки? не попросил ты администратора устроить тебе экскурсию? нам она все показала-рассказала. нам жлобским показался Пивной Сад (Виноградов) потому что никакой атрибутики не дали, надо каждым декелечком и визиточкой трясутся!!! впрочем, как и Гамбринус на Дерибасовской, у тех ваабще декелей нетууу...
Провинциал: aam_art пишет: Вчера целый день с Леошем и Колей заседали в заведении. Интересно, а где я был в это время? Обидел, Доктор, обидел.
Vova beercaps: На украинском форуме задавал вопрос, так никто и не ответил. Проезжал мимо на троллейбусе и успел сфотографировать. Знает кто, что это за заведение в Одессе?
Павло: это бывшая улица Воровского??
aam_art: Анюта пишет: ООО, в Богемии уже стекло появилось? ну и как? не сфоткал? Так говорят оно там и раньше было. Хммм. Фотка будет. А жлобское наверное потому, что мы туда сразу после Люстдорфа заехали . Экскурсию не проводили. Но в целом нормально отнеслись. Я заметил, что пиво они разливают из кегов и долго пытался выяснить про этикетки. Долго отнекивались, а я всё не унимался, спросил как же они кеги не путают с разными сортами... Оказалось бармен от руки пишет на бумажке какой там сорт и кладёт на кег. Уговорил выпустить для нас таких этикеток .
aam_art: aam_art пишет: целый день с Леошем и Колей заседали в заведении. Вынужден признать, что мне было так хорошо в Одессе и так меня встречал Провинциал, что когда я писал, то не упомянул его. Просто так мы за эти два дня хорошо провели время, что я просто уже не думал, что можно в Одессе, да без Провинциала. Как-то само собой разумеется, что он там был и это как аксиома и не нужно про это упоминать. PS. Люстдорф - лучшая мини из тех где я был .
Провинциал: Спасибо, Доктор, и тебе за два отличных дня в Одессе! Теперь-то я могу опубликовать пару фотографий. Я ведь все же был в "Люстдорфе"! Здесь Леош и Доктор пока сидят за разными столиками. Но это же только второй час нашего пребывания в ресторане. На этих фотографиях уже трудно понять, кто здесь пивовар, а кто гость. (5-й - 6-й час) Самые поздние фотографии, где aam_art распоясался совсем, у него же и хранятся. Потому как фотографировал Николай, а Леош успевал только за голову хвататься. Огромное спасибо Николаю, Леошу и его супруге за прекрасный прием и терпение! Успехов вам в вашем благородном деле!! Я еще вернусь!!!
Провинциал: Vova beercaps пишет: На украинском форуме задавал вопрос, так никто и не ответил. Проезжал мимо на троллейбусе и успел сфотографировать. Знает кто, что это за заведение в Одессе? Володя, лет пять - шесть назад заходил в это заведение. Приятель просил пристроить знак какого-то воинского подразделения времен царской России. Так вот: антиквариат, ордена, монеты и т.д. Ничего близкого к нашему хобби.
aam_art:
aam_art:
korn: Хачу к Леошу!!! Правда я не понял как чех может носить майку ZIP-а Мне каатса - он словак!
ПИВОВАР: korn не точно Чех, лично знаю!
Анюта: korn Игорь, у них ЗИПовское оборудование - поэтому и майка такая.... я Леошу про тебя рассказывала - говорю есть у нас такой писатель замечательный, Иржи Корн.
korn: Саня, я знаю, что ты на ZIP-е тоже умеешь , но чтобы ЧЕХ???? Анюта, а как же иначе?
aam_art:
aam_art: korn Лично он красиво и убедительно рассказывает как на этом оборудовании работать надо .
korn: Последнее фото - это окно квартиры Леоша, я так понимаю?
ПИВОВАР: korn Видемо для Zip-a нет ни рас, не границ....
korn: ПИВОВАР +100
Провинциал: korn пишет: Правда я не понял как чех может носить майку ZIP-а Анюта пишет: Игорь, у них ЗИПовское оборудование - поэтому и майка такая.... Кстати говоря, Леош рассказывал, что поначалу он конфликтовал с представителем фирмы. Тот пытался "рекомендовать" сырье, давать уроки "правильной" варки пива. А сейчас у них прекрасные отношения. Совсем недавно в "Люстдорфе" отмечали какой-то юбилей ZIP. Участвовали представители около 15 стран.
ПИВОВАР: Провинциал пишет: Участвовали представители около 15 стран. Прям уж, дай бог бы из 5 стран набрали! Россия Украина Белоруссия Венгрия (если считать Zip-цев) Чехия (если считать Леоша)
korn: Провинциал пишет: поначалу он конфликтовал ну ясное дело - своих 5 простаивают
Провинциал: ПИВОВАР, я так понимаю это не только ник, но еще и профессия? Вы серьезно считаете, что на этом оборудовании варят пиво в России, Украине, Белоруссии и на этом всё? А вот ради интереса пороюсь в Интернете.
ПИВОВАР: Провинциал Данная фирма работает в основном на Российский рынок! Провинциал пишет: России, Украине, Белоруссии и на этом всё? Я такого не утверждал! Но мне доподлинно известно, что на банкете Zip-a, а точнее на его юбилее (15 лет), не было представителей из столь большого числа зарубежных государств!!!
korn: Провинциал пишет: но еще и профессия Не только профессия, но еще и Призвание
Провинциал: ПИВОВАР, не буду спорить. Тем более не такой уж я дока в этом вопросе. Ну нашел я еще пару мини в Молдавии, один в Литве, потом наткнулся на пельмень-бар "Березка" и поиски прекратил. Может Леош слегка приукрасил, может я лишку на грудь взял. Не судите строго.
полная версия страницы