Форум
Пиво Уральского региона 2008/2009 год.
UralBeer : Продолжение пока тут: Пиво Уральского региона 2010 год. [more]Информация из г. Кургана, весна 2008 г. I. Курганский пивоваренный завод «Зауральские напитки» на сегодняшний день выпускает следующую продукцию: 1. Семь сортов светлого пива: - Жигулёвское - 11/4 %; - Курганское светлое – 12/4,5 %; - Курганское классическое – 12/4,5 %; - Курганское праздничное – 15/5,4 %; - ЗН лёгкое – 11/4 %; - ЗН пшеничное – 16/5,8 %; - Исетское – 16/5,8 %. 2. Два сорта тёмного пива: - Старинный бархат – 12/4,3 %; - Бородинское – 14/4,7 %. 3. Минеральную воду: - Курганская; - Курганская 2; - Свежесть. Розлив пива производится в стеклянную бутылку «чебурашка» 0,5 л. и ПЭТ-бутылку 1,5 л., за исключением сорта «Старинный бархат», которое разливается только в КЕГ и реализуется в фирменных пивбарах «Рябинка». Розлив пива двух сортов ЗН с прошлого года, как и всех минеральных вод, производится только в ПЭТ-бутылку. В ближайшее время пивоваренный завод планирует перейти на стеклянную бутылку 0,5 л. с высоким горлом и использовать этикетки, изготовленные на металлизированной бумаге (сейчас используются этикетки, изготовленные на мелованной бумаге), а для минеральной воды использовать этикетки, изготовленные на полиэтиленовой основе. В планах завода – перевод всей пивной этикетки для ПЭТ-бутылок на полиэтиленовую основу. Вкусовые свойства пива завода «Зауральские напитки» весьма хорошие. Бутылочное пиво - пастеризованное со сроком годности не более 2-х месяцев. Цена в торговых точках - 14-17 рублей за стеклянную бутылку 0,5 л. II. В городе Кургане функционирует несколько пивных ресторанов, среди которых наиболее значительны “Bierhouse” и “Santa Fe”, в которых подают пиво импортного производства – Erdinger, Budweiser, Krusovice и т.п. III. В продовольственных магазинах, помимо всех выпускаемых сортов пива местного пивзавода, в продаже большой выбор пива от известных отечественных пивных гигантов. Кроме того, было встречено томское Большое пиво и два сорта пива Орского пивоваренного завода – Жигулевское и Старогородское (5/12 %).[/more]
arr: Фильтрованное - никаких дрожжей не плавает. На предыдущем варианте этикетки большими буквами было написано "живое"
Hunter: arr - Ну вот поэтому и убрали...
arr: Пивоваренный завод в Краснотурьинске прекратил разливать пиво в бутылки - не выгодно. Этикеток, скорее всего, больше не будет.. Розлив ведется в кеги и, что самое приятное, пиво поставляется в Екатеринбург.
UralBeer : В конце нынешнего лета на пивоваренном заводе "Патра" введена в эксплуатацию новая высокопроизводительная линия розлива в ПЭТ-бутылку германской компании KHS, монтаж которой начался в ноябре 2007 года. Проектная мощность новой линии превосходит возможности 2-х действующих линий ПЭТ в 4,5 раза и составляет 32 тысячи бутылок/час (из расчёта 1,5 л.). На линии также может производиться розлив в ПЭТ-бутылку объёмом 2,0 и 2,5 л. В настоящее время география сбыта продукции пивоваренного завода "Патра" охватывает Екатеринбург, Свердловскую область, Тюменский, Пермский и Челябинский регионы, Ижевск, Оренбург, Север Тюменской области (Сургут, Нижневартовск) и Дальний Восток.
UralBeer : На Курганском пивоваренном заводе «Зауральские напитки» вводится новая линейка сортов пива под брендом HampL: - HampL светлое, 12/4%; - HampL классическое, 12/4%; - HampL пшеничное, 12/4,5%; - HampL праздничное, 15/5,4%; - HampL темное, 14/4,7%; - HampL крепкое, 15/7%. Название бренда HampL принято в честь основателя Курганского пивоваренного завода чешского пивовара В.А. Гампля.
arr: В "Магнуме" на Космонавтов "Швитурис Экстра" и "Швитурис Экстра Драут". По 85,90 и 91 рубль за бутылку соответственно.
UralBeer : ООО "Тагильское пиво" выпустило новую линейку нефильтрованных сортов пива под брендом "Бергауэр": - Классическое, 12/4,8%; - Красное особое, 14/5,2%; - Крепкое, 16/6,5%. Пиво пока реализуется только в Нижнем Тагиле. В планах пивзавода - продвижение бренда на потребительский рынок г. Екатеринбурга.
UralBeer : Кратко о филиале «БАЛТИКА – ЧЕЛЯБИНСК»: Первая партия продукции была выпущена на Челябинском пивобезалкогольном заводе в 1970 году. В 1998 году стратегическим инвестором стал Baltic Beverages Holding, и вскоре здесь началась генеральная реконструкция и модернизация производства стоимостью 38 млн Евро. В 2005 году предприятие (на тот момент ОАО «Пивоваренная компания «Золотой Урал») было объединено с ОАО «ВЕНА» в Санкт-Петербурге. Благодаря уникальному географическому положению завод в Челябинске стал первым в объединенной компании «Балтика», где был начат и в 2006 году завершен масштабный проект увеличения мощностей до 4,5 млн. гектолитров продукции в год. В целом за последние шесть лет сумма инвестиций в завод составила более 110 млн. Евро. Удвоение производственных мощностей и запуск нового оборудования позволили заводу «Балтика» в Челябинске начать производство новых сортов пива. На Челябинском пивоваренном заводе начали разливаться национальные сорта: «Балтика», в том числе «Балтика №0 Безалкогольное», «Балтика №3 Классическое», «Балтика №5 Золотое», «Балтика Кулер», «Балтика №7 Экспортное», «Арсенальное», «Ярпиво». Также здесь продолжается выпуск региональных марок «Челябинское» и «Уральский Mастер», который является лидером экономичного сегмента на Урале. «Балтика-Челябинск» - единственный завод компании в Уральском регионе. На филиале работает более 700 человек. Налоговые отчисления в бюджет региона за последние семь лет увеличились в 13 раз и в 2007 году достигли более 1400 миллионов рублей. В 2007 году филиал «Балтика – Челябинск» вложил в благотворительную деятельность более 1,2 млн. рублей. Рядом с пивоваренным заводом на постаменте установлена гигантская бутылка "Уральского Мастера". Несколько лет назад её украшала этикетка пива "Золотой Урал". Но времена меняются... На фото Константин Жижко (nbuh). Дегустация в дегустационнном зале, который находится непосредственно в цехе розлива. В конференц-зале на стене карта региона, а цифры на табличках - это доля рынка бренда "Уральский Мастер" по данным агентства "Бизнес Аналитика". В середине лета 2008 года бренд имел такие показатели по региону: -Орск - 15,62% рынка пива в городе; -Оренбург - 12,03% рынка пива; -Уфа - 0,51% рынка пива; -Челябинск - 14,5%; -Курган - 12,2%; -Екатеринбург - 4,5%; -Пермь - 5,8%; -Ижевск - 22,9%. Красивый подарок дорогим гостям.
nbuh: Да, отличная экскурсия. А вот от дегустации неприятные воспоминания.
UralBeer : nbuh пишет: А вот от дегустации неприятные воспоминания Пиво (всего 5 сортов) имело не лучшие вкусовые качества.
ASK: UralBeer пишет: Пиво (всего 5 сортов) имело не лучшие вкусовые качества. Просроченое было? На фото смог разобрать Б7, Б8 и "Кроненбург" и какой-то УМ... ИМХО нормальные сорта с нормальными (для рядового потребителя) вкусовыми качествами. Что вы хотели попробовать на дегустации в "Балтике" - английские эли?
UralBeer : Нет смысла открывать полемику о Балтике в Уральской ветке. О Балтике достаточно пишут в других темах. Пиво не было просроченным, пробовали не рядовые потребители, вкус был пустой и малоприятный, какой обычно предлагают крупные предприятия, имеющие технологии ускоренного дображивания.
UralBeer : Октоберфест пройдет на Урале 03.10.08 15:51 Березовский, Свердловская область, Октябрь 03 (Новый Регион, Святослав Булгарин) – Крупный пивной фестиваль Октоберфест пройдет завтра в Березовском (Свердловская область). Ожидается, что участие в празднике примет более 10 тысяч человек, сообщили «Новому Региону» в администрации города. На площадке спортивно-оздоровительного комплекса «Лидер» перед гостями фестиваля выступят ансамбли немецкой песни из городов Нижний Тагил и Полевской, а также группы « Vinil» и «Асса». На фестивале ожидается присутствие генерального консула Германии Ренаты Шимкорайт. В горадминистрации особо подчеркивают, что мероприятие не является пропагандой употребления пива, а носит гуманитарную миссию и должно укрепить дух национального единства. «Октоберфест – это традиционный немецкий фестиваль. Это самый известный праздник, посвященный пивной культуре. Его история берет свое начало в 1810 году, когда кронпринц Людвиг I, наследник баварского престола, праздновал своё бракосочетание с саксонской принцессой Терезой. На большом лугу около Мюнхена были устроены народные гуляния с конными скачками и бесплатным пивом», – рассказали в Березовской мэрии. © 2008, «Новый Регион – Екатеринбург»
arr: В "Афине" на Старых Большевиков - "Гладиатор светлое" от Новопермского пивовара.
UralBeer : «Тагильское пиво» может заплатить за «Царскую охоту» Свердловский арбитражный суд приступил к рассмотрению иска компании «Баррел Холдингс Лимитед» (владеет правами на товарный знак «Охота», продукцию под которым производит екатеринбургский завод «Патра») к ООО «Тагильское пиво» на сумму 300 тыс. рублей, сообщает «Коммерсантъ». По мнению истца, тагильский пивзавод незаконно выпускал пиво с этикеткой «Царская охота». Однако, как отметил заместитель гендиректора по юридическим вопросам ООО «Тагильское пиво» Иван Волков, данное пиво было изъято из производства еще в июле – после того, как «Баррел Холдингс Лимитед» предъявила претензии к тагильскому заводу. © 2008, NR2.Ru, «Новый Регион», 2.0
Hunter: Собственно, вчера вернулся из Екатеринбурга. По причине большой занятости по работе из пивных мест смог посетить только "Пожарку" и "Швейка". В "Пожарке" снова продегустировал их "Тёмное" - пиво превратилось в обыкновеннейший подкисающий самовар. Из атрибутики были только визитки. Декели все закончились и будут ли ещё - никто не знает. Есть на продажу фирменные футболки по 500 рублей и кружки 0,25 и 0,5. Само посещение ресторана положительных эмоций не вызвало. В "Швейке" продегустировал "Светлое Нефильтрованное" (другого не было). Та же история: подкисающий самовар янтарно-красноватого цвета. Декелей тоже нет. Вообще, создалось такое впечатление, что скоро декели из Е-бурга будут в дефиците... Арру спасибо за компанию, общение и этикетки! И ещё одно: знают ли, уважаемые екатеринбуржцы, что в городе продаётся пиво "Торин" из Владивостока (я видел четыре сорта в продаже)?
Кутузов: Башкирия тоже Уральский регион? Уфа, ул.Комсомольская, 140 телефон 8-3472-955-955 Ресторан "Beer Berry" - был сегодня. Собственная пивоварня (со слов официантки - немецкая). Пиво: - тёмное; - светлое; - пшеничное. Цена за 0,5l - 110 рублей. Светлое понравилось (очень заметен хмель), пшеничное напомнило пшеничное "Бочкарёв", тёмное имело какой-то посторонний привкус. Вообще, всегда очень настороженно отношусь к тёмному пиву от мини. Но в итоге пиво понравилось! Из атрибутики - визитки. Декели были ранее, но сегодня, к великому сожалению, не нашли ни одного.
arr: Знакомый из Серова привез местный декель. Бар "Art Gallery". Пока есть только один:
UralBeer : Каменск-Уральский пивзавод в настоящее время производит по заказу ООО «Полевская пивоварня» два сорта пива - Жигулёвское (11/4%) и Полесское (12/4,5%). Розлив производится в кег для реализации в г. Екатеринбурге. Каменск-Уральский пивзавод ЗАО "Кредос". Вид со стороны улицы. На территории пивзавода. Слева - производственный корпус, справа - административно-бытовое здание. Лагерный подвал. Интересны некоторые подробности о копчёном пиве, которое производилось на этом пивзаводе около четырёх лет назад. Начало было положено в 1994 году. В тот год в Мюнхенскую школу пивоваров «Dohmens» на 2-х недельные курсы повышения квалификации были направлены специалисты из России. Это была первая российская группа, всего из шести человек, куда входили специалисты московского «Очаково», пивзавода «Вена», С. Петербурга, Красноярского пивзавода и главный пивовар КАМПИ из г. Каменска-Уральского - Наталья Николаева. В Германии, помимо многих профессиональных вопросов, наши специалисты ознакомились с технологией производства пива с копчёным солодом. Спустя некоторое время, немец-переводчик, работавший с этой российской группой, основал в Москве фирму по поставкам в Россию германского сырья для производства пива. Тогда по рекомендации и рецептурам этой фирмы несколько пивзаводов России произвели варки копчёного пива. В Каменске-Уральском этот вопрос возник в начале 2000-х годов, когда руководство ЗАО «Кредос» поставило задачу перед местными специалистами: создать новые оригинальные сорта пива. В результате, было принято решение начать производство копчёного пива. Упомянутой германской фирмой Каменск-Уральскому пивзаводу была предложена рецептура светлого копчёного пива, предложено к поставке несколько сортов солода и рекомендован сорт хмеля. Теоретически, на основании всех показателей, можно было предположить, что будет успех. В состав светлого копчёного пива Каменского производства было заложено в разном соотношении шесть видов германского солода, в том числе копчёный, и германский хмель. Первая варка прошла успешно – было получено пиво с высокими вкусовыми качествами. Последующие варки нивелировали процесс, и через некоторое время на пивзаводе было принято решение произвести тёмное копчёное пиво. В его состав, помимо прежних сортов солода, вошел ещё карамельный солод. Рецептура тёмного копчёного пива для варки была разработана исключительно местными специалистами. И снова успех, на первой варке также было получено пиво высокого класса. Копчёное пиво на пивзаводе сначала разливалось в кег, спустя год стал производиться розлив в стеклянную бутылку 0,5 л.
UralBeer : Информация из г. Кургана, осень 2008 г. Больших изменений на Курганском пивоваренном заводе «Зауральские напитки» с нынешней весны не произошло. Также производится семь сортов светлого и два сорта темного пива. Только Евробутылка (чебурашка) ушла в историю. Теперь розлив ведётся в высокую узкогорловую стеклобутылку НРВ-0,5. Соответственно, поменялась главная этикетка. Сейчас она на металлизированной бумаге, как и кольеретка. Контрэтикетка пока остаётся полностью бумажной. Вкусовые качества пива по-прежнему весьма неплохие и относительно стабилизированные. Каждый сорт имеет свой определённый неповторяющийся букет. Крепкие сорта, например, Исетское и Праздничное в первый момент после открытия бутылки имеют легкий спиртовой привкус. Но затем, за короткое время он улетучивается без следа. Расширилась география сбыта пива. Объем поставок по региону в прошедший летний период возрос настолько, что временами создавался дефицит. Поэтому встал вопрос о строительстве нового отделения с ускоренной технологией производства пива в цилиндрическо-конических танках. При этом, отделения с традиционным способом брожения-дображивания предполагается сохранить. Был опробован запуск нового бренда Hampl. В настоящее время пиво под этим брендом не производится, т.к. пивзаводом решается вопрос правовой формы на владение этим брендом. А затем планируется его официальный выпуск на пивной рынок, в частности, г. Екатеринбурга. "Зауральские напитки". Слева - здание АБК, справа - здание пивзавода дореволюционной постройки. Фирменный магазин пивзавода. Здесь продаётся бутылочное пиво и в розлив. Продукция.
arr: Проезжая по Екатеринбургу, заметил очень интересный щит 3х6 - на нём была нарисована бутылка Патры в принципиально новом оформлении и надпись, что-то вроде "Поздравляем с новой Патрой". Днем пройдусь по магазинам, поищу..
GЭG: UralBeer пишет: Был опробован запуск нового бренда Hampl. В настоящее время пиво под этим брендом не производится, т.к. пивзаводом решается вопрос правовой формы на владение этим брендом. А затем планируется его официальный выпуск на пивной рынок, в частности, г. Екатеринбурга. На днях купил аж четыре разных сорта пива HAMPL в Екатеринбурге. Пиво по 30-35 рублей за 0,5. Пиво понравилось. Значит: светлое (жигулевское), темное (бородинское), крепкое (исетское), праздничное (курганское).
arr: И где же этот Hаmpl можно купить?
kandinsky: GЭG пишет: На днях купил аж четыре разных сорта пива HAMPL в Екатеринбурге В стекле? А пробка?
Лёхер: О Щербаковском пивзаводе.
nbuh: GЭG пишет: На днях купил аж четыре разных сорта пива HAMPL в Екатеринбурге. Пиво по 30-35 рублей за 0,5. Пиво понравилось. Значит: светлое (жигулевское), темное (бородинское), крепкое (исетское), праздничное (курганское). Адрес, пожалуйста!
UralBeer : nbuh пишет: Адрес, пожалуйста! Завтра пришлют список всех точек реализации по городу.
GЭG: Пиво HAMPL видел пока только в одном месте где и купил. Адрес-улица Советская, 47 г. Продавец сказала, что привезли на пробу немного. На контрэтикетке следующая надпись: "Изготовлено ООО "Зауральские напитки" Курган, ул М.Горького, 3 по заказу ООО "Холдинговая компания "Имаго". Официальный дистрибьютор в УрФО ООО "Холдинговая компания "Имаго", Екатеринбург, ул.Коминтерна,16. тел(343) 379-27-49. www.hampl.ru
GЭG: kandinsky пишет: В стекле? А пробка? В стекле и с пробкой с надписью по кругу: "Зауральские напитки". Курган.
UralBeer : Продажа Живого разливного и бутылочного пива Гампль в г. Екатеринбурге: - ул. Коминтерна, 3. Магазин «Наш дом». - Остановочный комплекс «Новгородцевой». - ул. Коммунистическая, 103. Магазин «Продукты». - ул. Новаторов, 13. Магазин «Бест-Маркет». - ул. Завокзальная, 26. Рынок «Новосельский». - ул. Бебеля, 170. Магазин «Автоспорт». - ул. Бисертская, 4. Магазин «Бест-Маркет». в г. Реже: - ул. 8 Марта, 23. Гостиница «Гавань».
UralBeer : ООО «Тагильское пиво» в условиях нарастающего финансового кризиса терпит убытки и готовит списки на сокращение персонала. Главная причина – резкое уменьшение спроса на пиво и прочие, производимые пивзаводом, напитки в Нижнем Тагиле и его пригородах, которое произошло из-за снижения уровня доходов населения. Такое положение образовалось в связи со снижением производственной активности Нижнетагильского металлургического комбината, фактически являщимся градообразующим предприятием. В сфере деятельности комбината существует множество средних и мелких организаций, которые сейчас либо прекратили своё существование, либо находятся на грани закрытия. Снимается с производства часть сортов пива из линейки, изготавливающихся по заказу ООО «Чешская пивоваренная компания». Принятие этой линейки к производству сейчас признаётся не очень удачным маркетинговым ходом, т.к. спрос на некоторые сорта в течение прошедшего года оказался ниже ожидаемого.
UralBeer : На уральском пивном рынке появился новый игрок: http://www.e1.ru/news/spool/news_id-296436.html
arr: Так себе пиво.
caps-collector: UralBeer пишет: На уральском пивном рынке появился новый игрок Пробка какая? А в Перми есть ресторан-пивоварня Vaclav.
arr: Обычная пробка для Кургана - "Зауральские напитки". Хотя бывает и просто лысая.
nbuh: В ресторане "Монетный двор" 5 сортов пива "Пятый Океан". Появилась новинка - копчёное, очень достойное пиво.
UralBeer : 16 января 2009, 09:06. www.e1.ru Пиво + Морковь = Праздник! В период с 15 по 20 января в магазинах "Морковь" бутылочное пиво Hampl Пшеничное будет продаваться по ОПТОВЫМ ЦЕНАМ! Пиво Hampl Пшеничное является уникальным сортом и не имеет аналогов на Урале. Благодаря использованию пшеничного солода, пиво обладает особенным насыщенным вкусом. Адреса магазинов, где будет проводиться акция, указаны ниже: 1. ул. Новгородцевой, 3 2. ул. Посадская, 40/1 3. ул. Блюхера, 49 4. ул. Декабристов, 32а 5. ул. Серафимы Дерябиной, 49/1 6. ул. Уральская, 76 А также в минимаркетах: 1. ул. Коминтерна, 16 (БЦ Б. Н. Ельцина) 2. ул. Первомайская, 109 3. ул. Луначарского, 81 Данная акция приурочена к началу сотрудничества с одной из самых динамично развивающихся федеральных торговых сетей - "Морковь".
UralBeer : Пивоваренный завод «Пятый океан» в г. Екатеринбурге. Пивоваренный завод «Пятый океан» расположен в 20 км к югу от г. Екатеринбурга в посёлке Зелёный бор. Строительство завода началось 1 августа 2005 года на участке, где ранее были обнаружены подземные источники чистой воды, максимально подходящей для производства пива по выбранной технологии. Вода подаётся из артезианской скважины с глубины 35 метров. Первая варка состоялась спустя год после начала строительства – 17 сентября 2006 года. В настоящее время коллектив предприятия насчитывает 30 человек, непосредственно в пивном производстве занято 5 человек. Производительность пивзавода – 100 тонн пива в месяц. Для производства пива используется высококачественное сырьё - солоды поставляется из Германии и Словакии, а знаменитый Жатецкий хмель – из Чехии. Производятся следующие сорта пива: - светлое 13/4,7%; - экстра светлое 12/4,7%; - красное 13/4,6% - копчёное 13/4,6%; - тёмное 13/4,6%. Процесс дображивания пива осуществляется в стационарных, а также в мобильных танках, предназначенных для доставки на места реализации, имеющие ёмкость 500, 250 и 50 литров. На пивзаводе большое внимание уделяется вопросу энергосбережения: все производственные процессы максимально оптимизированы и автоматизированы, действует гибкая система регулирования температуры в помещениях. В ближайшей перспективе – строительство цеха по производству кваса и запуск линии бутилизации природной питьевой воды.
Eleena: Дорогие любители пива. Очень хочу попробовать чего-нибудь оч-чень вкусного и новенького! Предпочтение - разливное, некрепкое и вкус с горчинкой. Где на Северо-востоке г. Челябинска меня могут порадовать выбором? Желательно не ресторанные цены. Т.к. люблю много пива, а цены там кусаются. Ну, а в принципе готова за ним поехать куда угодно.
Eleena: UralBeer Уважаемый UralBeer! Будьте любезны, подскажите, как можно заполучить такую кружечку! Меня прям в дрожь бросает от симпатичных кружек, которых я еще не имею! ПЛИЗ!!!
полная версия страницы